52.Корма и кормовые культуры, их эффективность, производство комбикормов.

Комбикорм– готовая смесь, составленная по научно-обоснованным рецептам,

предусматривающим наиболее эффективное использование животными питатель-ных веществ. Использование кормовых добавок(аминокислот, витаминов, антибио-тиков и др.) повышает питательную ценность смеси.

Выделяют следующие группы комбикормов:

1. Полнорационные смеси. Содержат в соотношении все необходимые пита-тельные вещества, обеспечивающие потребности животного при высоком уровне

обмена веществ, и используются без добавок других компонентов.

2. Комбикорма-концентраты. Предназначены для компенсации недостатка ра-циона в питательных веществах в соответствии с потребностью животных. Скарм-ливают их в дополнение к грубым, сочным и другим местным кормам.

3. Комбикорма-добавки. Белково-витаминные минеральные добавки, премик-сы и другие предназначаются в качестве дополнительных элементов к основному

рациону. Их наличие позволяет организовать производство комбикормов в самих

хозяйствах на базе собственного зернофуража по принципу его смешивания с до-бавками.

Комбикорма выпускают в виде муки, крупок, заданного размера гранул, бри-кетов. Сырьем служат: 1)зерно фуражных и продовольственных культур– пшеница,

рожь, вика, овес, просо и др.; 2)отходы технических производств: маслозаводов; са-харных заводов(кормовая патока, сахар-сырец); мукомольного и крупяного произ-водства(отруби, сечка гороховая, мучка кормовая); крахмалопаточных заводов(ку-курузный экстракт, картофельная мезга сухая); спирт- и пивзаводов (сухие кормо-вые дрожжи, пивная дробина); корма животного происхождения (кормовой жир,

мука рыбная, костная, мясная, казеин); 3) грубые корма(сено, солома); 4) мука тра-вяная и из древесной зелени; 5) отходы кожевенной промышленности; 6) кормовые

продукты(желуди, сухие выжимки винограда, груш, яблок, помидоров, сухие водо-росли); 7) минеральные корма(мел, поваренная соль).

Основным видом сырья для производства комбикормов является фуражное

зерно. В зернофураже хозяйств преобладает рожь, недостает пшеницы, ячменя, овса,

рапса и зерна бобовых культур. Научно обосновано, что структура зернофуража

должна содержать: 18-20 % зерна ржи и пшеницы, 60-62 – ячменя и овса, 18-20 % –

зернобобовых и рапса. В таком случае обеспечивается необходимая энергетическая

и белковая полноценность зерновой части сырья, используемого в приготовлении

комбикормов.

53.Показатели эффективности кормопроизводства, повышение эффективности кормопроизводства

Для экономической оценки систем кормопроизводства используются показа-тели: выход на1 га кормовой площади– ц к. ед.; ц перевариваемого протеина или использование кормовой площади(га) – на получение1 ц к. ед.; содержание пере-варимого протеина в1 к. ед. (г); затраты труда(чел.-ч) на1 ц к. ед. и на1 ц перева-риваемого протеина; себестоимость1 ц к. ед. (руб.) и себестоимость1 ц перевари-ваемого протеина(руб.); производство на1 га кормовой площади– валовой продук-ции животноводства(руб.); себестоимость единицы продукции животноводства по общей сумме затрат; потенциальный выход прибыли, реализации продукции живот-новодства с га кормовой площади.

Основными резервами увеличения производства, повышения качества и сни-жения себестоимости кормов и кормовых рационов являются: улучшение и рацио-нальное использование естественных кормовых угодий, создание долголетних куль-турных пастбищ; повышение урожайности полевых и луговых кормовых культур;

оптимизация структуры их производства высококачественных кормов; освоение ин-тенсивных технологий производства полевых и луговых кормов; создание матери-ально-технической базы кормопроизводства; повышение ритмичности производства

кормов на протяжении вегетационного периода посредством оптимального сочета-ния ранне-, средне-, позднеспелых сортов зернофуражных культур, многолетних и

однолетних трав и т. д.; сочетание основных и промежуточных посевов кормовых

культур в условиях создания зеленого конвейера для бесперебойного обеспечения

животноводства зелеными кормами; совершенствование структуры кормопроизвод-ства с целью повышения удельного веса высококачественных и дешевых кормов.

Пути повышения окупаемости рационов продукции животноводства: внедре-ние прогрессивных индустриальных методов заготовки, хранения и приготовления

кормовых средств перед скармливанием; оптимизация структуры производства

кормовых средств согласно потребностям животноводства; соблюдение научно

обоснованных норм и рационов кормления; использование резервов роста произ-водства кормов.