51.Кормовой подкомплекс в системе апк: его функционально-отраслевая структура, роль и особенности, проблемы развития отечественного кормопроизводства.

Кормовой подкомплекс АПК– совокупность отраслей сельскохозяйственного и промышленного кормопроизводства, занятых производством кормов и кормовых добавок, их хранением, приготовлением и реализацией потребителю.

Сельскохозяйственное кормопроизводство как отрасль включает полевое и лу-говое кормопроизводство. Его основной функцией является производство кормовой продукции растительного происхождения: сена, сенажа, витаминной травяной муки и т. д.

Промышленное кормопроизводство включает комбикормовую промышлен-ность, промышленность кормовых добавок и те подразделения, микробиологиче-ской, пищевой, химической и других отраслей промышленности, которые связаны с выпуском кормовых средств, консервантов.

Корма и кормовые добавки, поступающие в животноводство, являются одним из основных элементов его материально-технической базы, и представляет собой кормовую базу животноводства. Чем выше качество, ниже себестоимость, тем креп-че кормовая база животноводства.

Важнейший показатель состояния развития кормовой базы – отдача корма продукцией животноводства. При соблюдении норм кормления животных и птицы

нормативный расход на единицу продукции животноводства для условий Беларуси

принят на уровне: на1 кг молока при удое на1 корову3500-4000 кг– 1,1-1,2 к. ед.;

на1 кг прироста живой массы свиней– не более4-4,5; птицы– 2,8-3; на1 кг при-роста живой массы молодняка КРС– 8,0-8,5; на1000 яиц– 180-200 к. ед.

В структуре затрат на продукцию животноводства корма занимают наиболь-ший удельный вес(55 % и более). Снижение затрат– важнейшая задача на ближай-шие годы. Ее решение идет через рост производства высококачественных и недоро-гих кормов, кормовых добавок и рационов.

Корма– продукты растительного и животного происхождения, минеральные

вещества, употребляемые для кормления сельскохозяйственных животных. Корма

обеспечивают животных энергией и питательными веществами, необходимыми для

поддержания жизнедеятельности организма, его роста и производства продукции.

Корма должны содержать питательные вещества в усвояемой форме, хорошо по-едаться животными, не оказывать на организм вредного влияния.

Классификация кормов по характеру источников происхождения:

– растительные(концентрированные, грубые, сочные, зеленые корма, отходы

ряда отраслей промышленности(мукомольной, спиртовой и т. д.));

– животного происхождения(продукция молочной промышленности(сыво-ротка, пахта), кормовая продукция мясной и рыбной промышленности(мясная, мя-сокостная, кровяная, рыбная мука);

– минеральные корма(поваренная соль, мел, костная мука).

Выделяют следующие источники кормовой базы животноводства: 1) полевое

кормопроизводство– возделывание на пашне кормовых культур– ячменя, овса, го-роха, корнеплодов, многолетних и однолетних трав, кормовых бобов, вики и др.; 2)

луговое кормопроизводство– естественные и улучшенные сенокосы и пастбища; 3)

побочная продукция полеводства (солома, ботва и др.); 4) промышленное кормо-производство (минеральные кормовые добавки, комбикорма, белково-витаминно-минеральные добавки и др.); 5) побочная продукция и отходы промышленных пред-приятий, работающих на сельскохозяйственном сырье мукомольной, спиртовой, са-харной, молочной, мясной, рыбной промышленности; 6) отходы предприятий обще-ственного питания.

Разные корма имеют разную питательную ценность, которая характеризу-ется свойством удовлетворять потребность животных в пище. Питательность

корма характеризует степень соответствия количества и качества усвояемых

питательных веществ корма потребностям животного. Питательность кормов за-висит от многих факторов: условия произрастания растений(климат, почва, удоб-рения, агротехника), сорта растений, погодные условия, в которых производится

уборка; способы уборки и условия хранения; уровень химизации, комплексной ме-ханизации производственных процессов в отрасли кормопроизводства.

В ряду эффективности сельскохозяйственных культур, используемых на кор-мовые цели, приоритет по выходу белка- как основного показателя питательности

кормов- с1 га посева имеют зернобобовые и многолетние травы, особенно бобовые и

бобово-злаковые смеси. После них идут тритикале, озимая пшеница, кормовые кор-неплоды. По себестоимости- преимущество имеют пастбища, многолетние и одно-летние травы на зеленый корм, зернобобовые. За пределами экономически допус-тимого уровня затратности- кормовые корнеплоды и картофель, себестоимость1 кг

белка в которых в4-8 раз выше, чем в среднем по зернофуражной группе культур