Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Tov_cukru-kond_virobiv-Sirohman

.pdf
Скачиваний:
43
Добавлен:
08.02.2016
Размер:
26.58 Mб
Скачать

-# +

Q -— — " -, , ,.

) & -— -(0D/). / " 6,6 , 85 % /?7, C & ( . * /?7 0D/ " -+ " 5 .

* 2005 . E — 7% «} ( ( } ». " -. -" # -, -. P ,. $ -2008 . " 300 .. * 2008 ., # — 55. L-# .

55 % , + -/?7, -,& " 19,5 . E/?7 + " 13,6 - . & , : , , , , -.

E 0D/ -+ 0,4 %, —0,03 %. , -&& & 85º/ 25 . 1--H- 105—110º/, &

41

(85º/) 0Q! . -34—35 % /1, (0G — # , - ) — 18—20 %.

% 0D/ " &:

/*/ G$QC (1!^'7z~ (36—40 % /1)

H — 7'Qz7 7

1! 1QE€G$$C

0z~(!7'Qz7 7

!P*(1~)7$$C

G1zQ%

DQz‚%1*)7$$C

7(%})!)7$G

$G971)zG$$C

 

 

)*0QzzC

DQz‚%1*)7$$C

Q!$!!9'Q$$G !L}FG$$C

)} 71!)*)7$$C

• NaOH

QE0!%!)(7 E! Q !'G1} 7PQ& •

MgCO4 * 7H2O

NaHSO3

Q !'G1} 7PQC $7 (!z!$7^

 

0z~(! !Q !'G1! !~

 

 

 

Q!$!!9'Q$$G !L}FG$$C

 

7(%})!)7$G

$G971)zG$$C

 

 

)*0QzzC

DQz‚%1*)7$$C

)})71~)7$$C

!^!z!E€G$$C

42

! -( 020 , 020 ) $ 4,5 60º/ , # " " 48—72 . -0G 97—98 %, 96—97 %.

$ # ( , + ) - # ( , + ). 1 # ( - , ) -. / , -- - -.

! + & + -+ 60º/, /145—50 %. ! , - " ( " ) . ) -" 0,06 %, — 1 × × 10–6 /3. * ’ , + -& , & .

Q # & ( & &) . $ -" , , ,. 0 , , Streptomyces, Bacillus Artrobacter. " 42 % (1 ). ( -, + " 55—60 % (2 ) 90—95 % (3 ). / ", + - 20 % - . , #" . E , + 45 % , " -, &. D- , " 90 % , # -, + 55 % . /.

& -# 50 % , " . Q -

43

58—65º/, $ 7,5—8,2 20—24 ., + " 42 % -.

0- 0D/-5, 0D/-10, 0D/-20, 0D/-30, 0D/-42 ( . 1.1).

1.1

-

 

0D/-5

0D/-10

0D/-20

0D/-30

 

 

 

 

 

/ , %

71

71

71

71

 

 

 

 

 

E DE, %

55-65

60-70

65-75

>75

 

 

 

 

 

D , %

3-7

7-11

18-22

28-32

 

 

 

 

 

0 , %

19-23

>22

30-38

35-45

 

 

 

 

 

' , %

50-55

>37

32-28

17-23

 

 

 

 

 

' , %

8-10

<15

10

5

 

 

 

 

 

) + , %

12-15

10-15

8

5

 

 

 

 

 

)

48

60

69-74

83-88

 

 

 

 

 

0- 0D/-42 "97, (20º/) — 14632—14656, ( . RBU) # 25,30 (t 30º/) — 50. ) 70,5—71,5 % - , 0,6 / SO2, 0,1. -0D/-42 " ’ , . * 42—43 % , 50—54 % , 2—3 % , 2 % -1 % + . % "& -28—35º/.

L 0D/-42 -72 % (0D/-72). ) " 42—43 % 51— 54 % , # 5 % -,+ . 0 " ’ , , -" . 9- # 0D/ , ,# .

44

1 -, .

0D/ " & # , - + # " . -, 0D/ + " -,’ , & + " .

0- & . * # " -" 97 %. ) -& 1—34. " [-(2,1)- 1-. (- ), " . Q -( , , ).Aspergillius Kluyveromiyces. ) , -.

/ " 0 " "$0 (/ )

D # , [-D- - , . !# -" , - " , Bacillus. )# — -( 50 %). )Str. Mutans, " - , , , -, + " . ! , . / -" , " " -, + -, " , ", " - , " " , - , " , "’" , .

45

/ D(! Olitose-FTO " . ) " " ’ , -11—15 % , 7—11 % -40 % # .

D (D!P) —., # [-, D-[-2,1— ’# H-, -’ H-1, 2. ! & " 1-, -1F-. D!P , ’ , . )" , & , -" , -#-# & &. ) , + D!P -& , & ’, # - , + . _ # -,# . ) C & -D!P " 0,8 / . )-# 500 " #’ &.

1 & - , # , , , .# & , - , " -’ & .

!"#$!%&" '(#)""*

1.F " ?

2.C?

3.C -

, & ?

4. - .

46

5.) -?

6.C & # "?

7.F #?

8.L , - , # ?

9."?

10..

11.L ?

12.! -.

47

2.1. 5(

# " ,& ! ' , Q327 . . . ! : «) Q & ,, " ». ) 2 -, ( & — ’ , / / — «/ ». " -2 .

, -/ ( & # & ( & -+ . ) 2 XVI ., # 1747 7. '.

P " &, " , , . ) # " , -, , ’ , -. /10—30 % & ( -15—20 %). E , - , , 100—120 .

/ -" 1 & 21, D7! — 15,8 , «» (/?7) — 14,4 .

$ + " . P " & # & — , " -. L + - # & , ,

48

+ " , " , - &, .

3500

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2500

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

/

1500

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

500

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

19

97

19

98

19

99

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

 

005

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 . 2.1. ! ’"- 1997—2005

P

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

 

2005

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9

2035,4

1876,2

1640,9

1553

1650,4

1429,9

1457,2

1780

1790

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

/

0

107,9

217,4

229,2

280,1

193,1

1551

125

0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

! +* & 650—670 . , — 21—24 / , " + — 1,8 , " + — 2,3 , + -— 250—360 . .

0 " # -, 191 116,,+ . P -" " & .

/ 1 " 2,2 . 7 & 2 610 . P "& + - , + .

49

50000

44264,5

45000

40000

35000 29650,4

30000

25000

20000

13198,3

15574,6

14452,5

 

 

15000

 

 

 

 

 

 

13391,9

 

10000

 

 

 

 

 

 

 

5000

 

 

 

 

 

 

 

0

 

 

 

 

 

 

 

1990

1995

2000

2001

2002

2003

2004

2005

1 . 2.2. )( )

* & , .

300

275,7

250

200

204,7 176,7

182,6

189,3

201,2

150

100

50

0

1990

1995

2000

2001

2002

2003

 

 

 

 

 

 

 

 

, /

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 . 2.3. **( )* & 1 & + ,

50

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]