Tov_cukru-kond_virobiv-Sirohman
.pdf) $ " -.
( . / -, , - , + -. ) ( , ). / , + " . & , - .
7 , - , & . ) . D -, , # -# " — ’ ", " . -200 , -, , , -. Q, e e e , .
* , , e e , , , e , , , -, , e . / -" , + .
G — 330 /100 ,100 10 % & &&. ' ". / , # , +" -.
' , ,’ , , " -, , ,-& , , , , --# + . P +60—100 (30—40 )’ , " -1—1,5 . & 3 . & .
111
$ ` , -# # . ! -& , , - , /.
1 «Q », + " , .
0 #. ! + , # , - # . ) -, 100 -& 4 %, &, — 6,5 % -— 25 %; )3 / — 4 %, )6 $ — 20 %.
* #, # , , (- # ), & (- , ), , &,. ), , , , . ', , , . ) # - " # , " , , ’ , + " && .
! (). !. / ), , — , - , , , , , , ;-& — , , #- , # , , , , - , # , , , ; — - , , ; — " , - , # , , , , , - , ; — " , , # , # , , , , ’ , - , , # , , .; - & — # , , ; & -— , ’ , , ; # —, , .
7 & . *
112
, - # . E -# . 9 -.
) ", Heicobacter piroli ATCC 49503, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Bacillus subtilis ATCC 6633, Candida tropicalis ATCC 13803 Candida albicans ATCC 10231.
" -.
L " -. ) & , & . -& . G-’ # ,. %, + "’ -.
+" 0" " "
$ -, e # ( # -e ). ( ,. E# , ".
— "& ( "&) ( ) — -.
D E -,# " , " -. & -(39—44 %) — (2,5—5,7 %), " -. ' " e" 5 . 0 e ( ). E «7 " »,250, 400 1300 .
113
C — + , " -- , " -e .
0 " " , . * , -— . ".
2 ) " , " -. E e e & . ' # " , -. ) & " -- , .
D" " " + " , - . ) " .
" , , -# & &.
E e x e e , e e , #- .
, e e — e e , x e, " , e ". ' 36 % 40 % , +e , , -
. ' " e e |
. ( " - |
- e & |
- e e- |
e . |
|
! — - - ,, . * # - " & &, " - . Q , + ,. ( " , " & .
* . $ e e xe e , x , , e , x , + .
C" — -, - , " . ) " -. ) "- . * -«' ’ », -«% ».
114
0 " % " — . ' "" , - .
, % . 9 # -, + -.
* & " -( , " , , ’ )270, 400, 650, 1300 , , 160, 180, 200. 220, 240, 260 . E #-,.
%!) «9 » " ’ , - , , # , " , , ,250, 400, 500, 1300, 1400,’ , , -, , .
. ). 7. $ * & # : — 21 %,— 18, — 12, & & — 9, — 8, # — 8,— 6, — 4, — 3, — 3, — 2, -2 — 2 %. ) + .
e , . % ,-, — , — -- . " - ( ), - - ( ), -( ) . 7 e , # , + . /-, . Ee e e . (- e e ’ , , , e ’2—3 e e " e .
# , . * -5 % , 1,0 16 % : 0,3 19 % + , " (70—80 %). *2—3 # , " 2 + 1,7 — - .
! ", , , , .
115
' , , + . )80 % , 5—7 % 10—12 % -. %(0 # 1., 2004).
, , , . P. E -. * -# , # # . # -20°/. ’. % , .
2 % " + . * - " , " , " + . ' # & . ) , -# , -. ) # , . E &. ( + " , - , + & 400 .
7 # " "(10 %), (1 %), - , : , , , , -(30 %) ( . 3.2).
, , & -, , , -, .
( , + « » —, ’ " , + , + # " . ) -" , - . $ & && # :, & . ) -# # " - . P " & (-— 72 100 3; — 375 100 3). L #
116
, # . C + 30 %, - " . $ & " + & - . & & ,# , " .
1 2 3
1 . 3.2 E (15 %) — 1;(15 %) — 2; (15 %) — 3.
; "
(. $# # "10—15º/. * # & - + " &,& — + " . & - &, + ,25—28º/, " # + .
, % ", , ’ . $,# , -. Q # ’ -+ " .
) - + . $, & 50 % -
117
" 15,9 %; 55 % — 16,8; 69 % — 18,3; 65 % — 20,9; 70 % — 24,2 %. ) + & & -# , -& ’ " - , + " # . )+ , 60 %" , + & , # " # && .
," " . Q - # " . $, 16 % - ": 15°/ 1443 /3, 20°/ — 1431, 18 %- 1429 1417; 20 %- — 1415 1403, 21 % — 1409 1397 /3.
" ’ -20°/ ": 15,0 % — 1,4992, 16,0 % — 1, 4966; 17,0 — 1,4940; 18,0 — 1,4915; 19,0 — 1,4890; 20,0 — 1,4865 21,0 % — 1,4840. C + -" + 20°/, -# " " -0,00023.
—+ ’ ,, && . P& ( , - , , # ).
=$" ", + , "
" " . Q & -, ’ & - . , & 10 -, " , - + .
' , ,, + " . ) , -, , , , , , ,, -
118
+ 16 % 200 3. L #&, & & , - " 25 38 3.
/ : & , -, " & , -30—450 3 ( . 3.3),( ), - , , -.
1 . 3.3. ' (70 )
-+ 50º/ # , ++ 38—45º/. '. ) "-, # # . --" .
E +. $ - , # , + " "-, , ,, , -- , - " .
119
–- , 5 10 0 . !-" # -’ .
% # 95 % && ’" . E 0,03 – 1,5 3 2 %, # 1,5 3 1 %.
/ + + # 30 . ' -, + " & + + .
' # & &": "-, , , ,, , . $& ,# + : «! , », «) , ».
! " $ "
*: , , + , ’ , - ,, ,, .
E & 3—20 .3 ; 21—30 — 4; 31—40 — 5; 41— 60 — 6; 61—80 — 8 .; 81 # — 10 %. & & & &,: 50 — # 20 . &, 100 — 10; 150 — 7; 200 — 5; 250 300 — 4; 350 450 — 3; 500 900 — 2; 1000 # — 1. ) & & &. E 25 3 # , # , -10—12 -’" , . C + -, +# 500 - . L # ,+ .
120