3.6. Образовательные технологии, реализуемые в учебном процессе

Раздел 1. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека

(традиционная технология обучения - проведение лекций и семинаров в сочетании с внеаудиторной работой).

Раздел 2. Характеристика разновидностей услуг на рынке

(традиционная технология обучения - проведение лекций и семинаров в сочетании с внеаудиторной работой).

Раздел 3. Государственное и региональное регулирование сервисной деятельности

(традиционная технология обучения - проведение лекций и семинаров в сочетании с внеаудиторной работой, и интерактивной технологией).

Раздел 4. Сервисная деятельность как процесс предоставления услуги

(традиционная технология обучения - проведение лекций и семинаров в сочетании с внеаудиторной работой, и интерактивной технологией, технологией проектов).

Раздел 5. Инновации в сфере сервисной деятельности и управление персоналом

(традиционная технология обучения - проведение лекций и семинаров в сочетании с внеаудиторной работой, интерактивной технологией, технологией проектов, разбор производственных ситуаций).

3.7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

Специализированные информационные сайты

http://www.bestreferat.ru/referat

http://5ballov.qip.ru/referats/preview/93889

http://fictionbook.ru/author/t_g_neretina/organizaciya_servisnoyi_deyatelnosti/read_online.html?page=2

http://www.turbooks.ru/shporgalkilekcii/3305-lekciya-servisnaya-deyatelnost.html

Периодические издания

1. Сервис

2. Севис плюс

3.8 Материально-техническое обеспечение дисциплины

Для организации и проведения лекционных и практических занятий студентам предоставляются аудиторные помещения, мультимедиа, учебно-методический кабинет, библиотечных фонд и компьютерный класс для проведения тестирования и обработки статистических данных.

Ноутбук, проектор, экран.

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Национальный государственный Университет

физической культуры, спорта и здоровья имени П.Ф. Лесгафта,

Санкт-Петербург»

Кафедра социальных технологий

МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

«Сервисная деятельность»

Форма обучения

Очная

Санкт-Петербург, 2013

5. Методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии

5.1. Методические рекомендации для преподавателей

Самостоятельная работа студентов обязательно должна осуществляться под руководством преподавателя и ими контролироваться. Для этого необходимо: обеспечить наличие и доступность всего необходимого учебно-методического и справочного материала; создать и внедрить систему регулярного контроля качества выполненной самостоятельной работы; согласовать работу по консультированию студентов с результатами текущего тестирования.

Консультация студентов - это потребность в информации по определенному вопросу, конкретному материалу, вызванная самостоятельной работой или подготовке к семинарскому занятию.

Консультация дает возможность преподавателю индивидуализировать свою работу по обучению и воспитанию студентов.

Консультация проводится в личной беседе. Студенты получают советы, с помощь по вопросам организации, методики, техники своей самостоятельной работы применительно к своим возможностям и потребностям.

Консультация способствует более глубокому и сознательному усвоению содержания материала изучаемой дисциплины.

Семинар - это форма, которая позволяет преподавателю анализировать и контролировать процесс формирования знаний. Для подготовки к семинару, преподавателю необходимо индивидуализировать работу студентов, определяя им, вопросы с которыми они могут справиться. На семинарских занятиях преподавателю желательно применять информационные и компьютерные технологии, технические средства для показа и подачи теоретического и практического материала, привлекая к этому студентов. Тестовые задания, применяемые на семинаре, позволят преподавателю выполнить фронтальную проверку знаний у студентов, а также способствовать наиболее эффективной организации учебного занятия.

При организации проблемного семинара или семинара-дискуссии необходимо включать элементы проблемности и дискуссии во все другие виды семинаров (классический, обсуждение практического опыта и др.).

Для подготовки и проведения семинарских занятий с активными методами обучения рекомендуется следующая литература:

Качурский В.И. Методика преподавания в вузе: Учеб. Пособие /Перм. ун-т. – Пермь, 2004. – 84с.

Каверина Т.П. Сборник заданий и деловых игр по курсу «Введение в туризм». – М.: РМАТ, 1998.- 43с.

Ляпина Т.В. Организация групповой учебно-познавательной деятельности студентов: Учебно-методическое пособие по спецкурсу «Организация учебно-познавательной деятельности студентов» для студентов педвузов. Пенза: ПГПУ, 2003. – 57с.

Львов Л.В. Формирование профессиональных умений у студентов вузов: (Еще раз о «ЗУНах»): В помощь преподавателю. Челябинск: Челяб. гос. ун-т, 2004. 44с.

Для подготовки к семинарским занятиям для обучаемых необходимо предоставлять не менее 4-5 дней, рекомендовать литературу (учебники, учебные пособия, законы, постановления, стандарты, конспекты, лекции и др. виды).

Подводя итоги семинара, можно использовать следующие критерии (показатели) оценки ответов:

- полнота и конкретность ответа;

- последовательность и логика изложения;

- связь теоретических положений с практикой;

- обоснованность и доказательность излагаемых положений;

- уровень культуры речи;

- использование наглядных пособий.

В заключение семинара необходимо дать оценку всего семинарского занятия: качество подготовки, степень усвоения знаний, активность, положительные стороны в работе студентов, недостатки в работе, задачи и пути их устранения.

Основной вид контроля данной дисциплины – экзамен. Экзамен как форма учебного процесса позволяет определить результаты самостоятельной работы студентов по курсу. Ответы студентов на контрольные вопросы в течение семестра, позволят преподавателю оценить ее качественный результат.

Преподаватель должен владеть учебным материалом, быть компетентным в теоретических и практических вопросах данной дисциплины. Обладать культурой речи и уметь передавать содержание лекционного материала. Владеть, способностью прогнозировать, анализировать процесс обучения и корректировать дальнейший его ход развития. Уметь быть объективным, правдивым и естественным.