Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Национальный государственный Университет

физической культуры, спорта и здоровья имени П.Ф.Лесгафта,

Санкт-Петербург»

Кафедра социальных технологий

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

по дисциплине

Организация туристской деятельности

Основной образовательной программы

направления подготовки

100400 (62) Туризм

Профиль подготовки

Технология и организация спортивно-оздоровительных услуг

Квалификация (степень)

бакалавр

Рассмотрен и утвержден

на заседании кафедры

« » ______________20____ г., протокол №

Зав. кафедрой В.В. Ермилова

Рекомендован решением Методического совета

« » 20________ г., протокол №

Председатель ________ Е.Ф.Орехов

Автор-разработчик:

Доцент, к.п.н. О.В. Алексеева

Санкт-Петербург, 2013

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Национальный государственный Университет

физической культуры, спорта и здоровья имени П.Ф.Лесгафта,

Санкт-Петербург»

Кафедра социальных технологий

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Организация туристской деятельности

Профиль подготовки

Технология и организация спортивно-оздоровительных услуг

Форма обучения

очная

Санкт-Петербург, 2013

3. Рабочая программа учебной дисциплины

Учебно-методический комплекс по курсу «Организация туристской деятельности» составлен в соответствии с Федеральным Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 100400 (62) «Туризм». Данная дисциплина относится к профессиональному циклу базовой части и является основой образовательного стандарта данного направления подготовки.

3.1. Целью дисциплины является формирование у студентов основ организации туристской деятельности, а также развитие способностей для решения возникающих проблем в профессиональной деятельности по вопросам в данной области.

Задачи дисциплины:

- сформировать представление у студентов о туризме как социально-экономической системе, ее современном состоянии и развитии;

- развивать суждения об основных проблемах регулирования туристской деятельности, возникающих на Российском рынке;

- развивать познавательные способности к проектированию туристского продукта как объекта туристской деятельности;

- способствовать получению навыка разработки комплексного туристского продукта и умений обслуживания потребителей в профессиональной туристской деятельности;

- сформировать навыки организации обслуживания туристов на маршруте.

3.2. Место дисциплины в структуре ооп

В настоящее время туризм является одним из важнейших направлений развития экономики. Получение знаний для будущих специалистов по организации туристской деятельности является основой для осуществления профессионального труда данной сферы, которая в свою очередь основывается на нормативно-правовой базе регулирующая данную деятельность и практические разработки данной области.

Приобретенные студентами компетенции по данной дисциплине позволят обеспечить будущим специалистам самостоятельно решать и применять их в организации туристской деятельности и выполнять профессиональные требования.

Целью преподавания дисциплины является – формировать у студентов представление об организации туристской деятельности и ее особенностях развития.

Дисциплина «Организация туристской деятельности» имеет междисциплинарную взаимосвязь с такими дисциплинами, как «Логика», «Русский язык и культура речи», «Право», «Социология», «Психология», «Экономика», «История России», «Информатика», «География», «Страноведение», «Безопасный отдых и туризм», «Туристско-рекреационное проектирование», «Человек и его потребности», «Информационные технологии в туристской индустрии», «Менеджмент в туристской индустрии», «Маркетинг в туристской индустрии», «Технология продаж», «Метрология, стандартизация и сертификация», «Спортивно-оздоровительный туризм», «Спортивно-оздоровительный сервис», «Правовые основы туризма», «Государственное муниципальное управление», «Техника и технология в туризме», «Инновации в туризме», «Экскурсионная и выставочная работа», «Управление человеческими ресурсами», «Реклама в туризме», «Основы статистики и бухучета», «Сервисная деятельность», «Международный туризм», «Транспортное обеспечение в туризме», «Организация обслуживания в гостиницах», учебная и производственные практики. В ходе написания курсовой работы и проведения исследовательских работ полученные знания, умения, по данной дисциплине могут использоваться в решении организационных процессов будущей профессиональной деятельности.

3.3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Дисциплина «Организация туристской деятельности» направлена на формирование следующих компетенций:

Общекультурные (ОК)

Готовностью соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом социальной политики государства, отношения человека с человеком, обществом окружающей средой; использует нормативно-правовые документы в туристской деятельности (ОК-5);

Способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к профессиональной деятельности в туристской индустрии (ОК-9);

Владением основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей и их защиты от возможных последствий аварий, катастроф и стихийных бедствий, иных ситуаций в туристской деятельности (ОК-13);

Владением законодательства о физической культуре и спорте, методами и средствами физического воспитания для оптимизации работоспособности и здорового образа жизни (ОК - 14).

Профессиональные компетенции (ПК)

Проектная деятельность:

Владеет теоретическими основами проектирования, готовностью к применению основных методов проектирования в туризме (ПК-1);

Способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности в туризме (ПК-2);

Способностью самостоятельно находить и использовать различные источники информацию по проекту туристского продукта (ПК-3);

Готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);

Производственно-технологическая деятельность:

Готовностью к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-5);

Способность к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6);

Организационно-управленческая деятельность:

Способностью к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК-7);

Способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской индустрии, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-8);

Сервисная деятельность:

Способность использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-10);

Способностью к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК-11);

Умением организовывать процесс обслуживания потребителя (ПК-12);

Научно-исследовательская работа:

Способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);

Способностью использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-14);

Готовностью к применению прикладных методов исследовательской деятельности в туризме (ПК-15);

Готовностью к применению инновационных технологий в туристской деятельности (ПК-16)

В результате изучения дисциплины студент должен

Знать:

- основные термины и понятия проектирования в туризме;

- принципы проектирования туристского продукта;

- нормативно-технические документы проектирования туристского продукта;

- основы проблемных ситуаций в турииндустрии;

- методы обеспечения безопасности проектирования туристского продукта;

- программное обеспечение и информационные технологии при построении проектов в туристкой деятельности;

- специфику самостоятельного поиска информации по разработке турпродуктов;

- принципы подбора информации и ее разновидности для создания тупродукта;

- нормативно-правовые и технические документы позволяющие проектировать услуги для потребителей туриндустрии;

- потребительские ожидания туристского отдыха;

- технологические параметры и процесс организации анимационных программ спортивно-оздоровительной направленности;

- стандарты качества комплексного обслуживания туристов;

- основные термины и понятия туристского продукта его состав и элементы;

- принципы формирования туристского продукта в соответствии с требованиями стандарта обслуживания;

- правила взаимодействия поставщиков при создании туристского продукта;

- нормативно-правовые требования к безопасности и качеству турпродукта;

- методы исследования турпродукта на рынке туриндустрии

- современные технологии туриндустрии;

- виды информационных технологий организации туристской деятельности;

- организационные основы туристической индустрии, структуру туристической отрасли, особенности правовых и хозяйственных отношений между участниками туристической деятельности;

- понятия, виды и технологии организации деятельности туроператоров, турагентов и контрагентов, туристической деятельности;

- особенности организации туристической деятельности в России во внутреннем, въездном и выездном туризме;

- основы организации туристического предприятия, функции персонала;

- место туризма в структуре отраслей экономики;

- специфику туристского продукта;

-состав имущества туристского предприятия;

- состав затрат предприятий туристской индустрии;

-формы и системы оплаты труда и материального стимулирования в туристской индустр ии;

-пути снижения затрат на производство туристского продукта;

-пути повышения эффективности деятельности туристской организации.

- стандартизация и сертификация организации туристской деятельности;

- нормативные документы, регулирующие качество услуг в туристской деятельности;

- структуру профессионального общения в сфере туризма ;

- основные термины и понятия теории обслуживания;

- покупательское поведение современных потребителей;

- психологические процессы, влияющие на технологию обслуживания;

- основные формы обслуживания в туризме;

- структуру программы обслуживания в туризме;

- качество обслуживания в туризме;

- безопасность в туристском обслуживании;

- существующие технологии проведения мониторинга рынка туристских услуг;

- способы изучения и обобщения научно-методической литературы по организации туристской деятельности;

- отличия прикладных методов исследования и применения их в туристской деятельности;

- инновационные аспекты, регулирующие создание и продвижение нового турпродукта на рынке;

- нормативные документы, регулирующие инновационные процессы в туризме;

- инновация как процесс или как продукт может стать одной из главных статей дохода предприятия;