8. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ

Вещества в диспергированном состоянии можно представить в виде совокупности большого числа мелких частиц. В дисперсной системе выделяют две фазы: непрерывную (дисперсионную среду) и прерывистую (дис-

персную фазу).

8.1. Классификация дисперсных систем

Дисперсные системы классифицируются по различным признакам.

По кинетическим свойствам дисперсной фазы различают свободно-

дисперсные системы, имеющие подвижную дисперсную фазу, и связнодисперсные системы, дисперсная фаза которых неподвижна.

Ксвободнодисперсным системам относятся бесструктурные системы,

вкоторых частицы дисперсной фазы не связаны друг с другом в одну сплошную сетку и способны независимо перемещаться в дисперсионной среде под влиянием броуновского движения или силы тяжести. Это приводит к тому, что такие системы не оказывают сопротивления сдвиговому усилию, обладают текучестью и всеми остальными свойствами, характерными для обычных жидкостей. К подобным системам относятся лиозоли, достаточно разбавленные суспензии и эмульсии, аэрозоли.

Ксвязнодисперсным системам относятся системы, в которых частицы связаны друг с другом за счет межмолекулярных сил, образуя в дисперсионной среде своеобразные пространственные сетки или каркасы (структуры). Частицы такой структуры могут совершать только колебательные движения. Сюда относятся капиллярно-пористые тела, мембраны, гели (образовавшиеся из золей в результате потери ими устойчивости), студни, твердые растворы.

По дисперсности (размеру частиц дисперсной фазы l) системы подразделяются на следующие виды (табл. 8.1).

Для любой гетерогенной системы удельная поверхность Sуд, т. е. поверхность S, приходящаяся на единицу массы m или объема диспергируемого вещества V, определяется по формулам