- •Организация туристской деятельности
- •А. И. Фишелева
- •Н. В. Скок
- •Содержание
- •2. Учебно-тематический план дисциплины для очной формы обучения
- •3. Учебно-тематический план дисциплины для заочной формы обучения
- •4. Методические рекомендации по изучению тем разделов учебно-тематического плана дисциплины Раздел I. Туризм как системный объект изучения
- •1.1.Туризм как система статистических понятий и определений
- •1.2. Туризм как многогранное явление современного мира
- •1.3. Современный туристский рынок и перспективы его развития
- •Раздел II. Мотивация туризма и путешествий
- •2.1. Мотивационные аспекты в туризме
- •2.2. Социально-психологические аспекты туризма
- •Раздел III. Туристский спрос
- •3.1. Сегментирование туристского рынка
- •3.2. Основные черты и современные тенденции туристского спроса
- •РазделIv. Туристское предложение
- •4.1. Туристский продукт и его особенности
- •4.2. Факторы производства туристского продукта
- •Раздел V. Туроператорская и турагентская деятельность
- •5.1. Организаторы путешествий: туроператоры и турагенты
- •5.2. Туроператор как субъект туриндустрии
- •5.3. Организация и особенности работы туристского агентства
- •5.4. Туристские формальности
- •5.5. Документационное оформление взаимоотношений турфирмы с клиентом
- •Лабораторная работа «Формирование пакета документов для туриста» Раздел VI. Технологии туроперейтинга
- •6.1. Программный туризм как основа современного туроперейтинга
- •6.2. Технологии проектирования и формирования тура
- •6.3. Турпланирование (продвижение, реализация и организация туров)
- •6.4. Обеспечение безопасности и качества туруслуги
- •Раздел VII. Технологии выездного, въездного и внутреннего туризма
- •7.1. Аутгоинг как вид коммерческой деятельности
- •7.2. Ассортимент и особенности продвижения выездных туров
- •7.3. Технологии организации выездных туров
- •7.4. Организация въездного туризма
- •7.5. Организация туризма в сфере клубного отдыха
- •7.6. Иностранные партнеры туристских фирм и зарубежные представители туроператоров
- •7.7. Ценообразование и политика цен на туристские услуги
- •7.8. Особенности организации внутреннего туризма
- •Лабораторная работа «Факторы развития регионального туризма» РазделViii. Организационно-правовые основы туристской деятельности
- •8.1. Международные туристские организации, акты и мероприятия и их роль в развитии туризма
- •8.2. Регулирование сферы туризма
- •8.3. Организационно-правовые основы деятельности туристского предприятия
- •8.4. Договорные отношения между субъектами рынка туристских услуг
- •8.5. Защита прав и интересов туристов в Российской Федерации
- •5. Примерные темы курсовых работ
- •Виды туризма
- •Учреждения отдыха и туризма. Проблемы развития
- •Проектирование продукции и услуг туризма
- •6. Примерные темы выпускных квалификационных работ
- •7. Формы контроля и самоконтроля за освоением дисциплины
- •8. Задания для самостоятельной работы, подлежащие проверке преподавателем
- •Организация туристской деятельности
- •620017 Екатеринбург, просп. Космонавтов, 26
6.2. Технологии проектирования и формирования тура
Классификация групп клиентов. Классы обслуживания. Пакет услуг.
Проектирование тура. ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг». ГОСТ Р 50690-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования». Обязательные и рекомендуемые требования к туруслуге в соответствии с ГОСТ Р 50690-44.
Этапы проектирования тура. Технологическая документация по туру. Анализ проекта тура. Оценка экономической эффективности и целесообразности разработки турпродукта.
Этапы процесса формирования тура: разработка замысла (идеи) тура, поиск и отбор партнеров и поставщиков, формирование основного и дополнительного комплексов услуг, экспериментальная проверка тура (рекламные и обучающие туры, пробные продажи). Показатели потребительских свойств тура. Понятие и состав программы обслуживания.
Примеры различных тематических программ обслуживания. Требования к обслуживанию туристов в соответствии с классом обслуживания.
Классификация маршрутов.
Основные понятия темы: класс обслуживания, проектирование тура, формирование тура, технологическая документация, потребительские свойства тура, программа обслуживания, классификация маршрутов.
Контрольные вопросы по теме:
Дайте характеристику качества предоставляемых услуг применительно к туру в следующих классах обслуживания: «люкс», первый, туристский, экономический.
Перечислите классы обслуживания на воздушных судах.
Перечислите этапы проектирования тура.
Перечислите технологическую документацию тура.
Дайте характеристику видов технологических документов, являющихся результатом проектирования туруслуги «путешествие», туруслуги «поход» и туруслуги «экскурсия».
Перечислите и охарактеризуйте обязательные и рекомендуемые требования к туруслуге.
Дайте классификацию маршрутов по различным критериям.
Источники и литература по теме:
ГОСТ Р 50690-2000 Туристские услуги. Общие требования [Текст]. – Введ. 2001-07-01. – М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2005. – 7 с.
ГОСТ Р 50681-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг [Текст]. – Введ. 1996-07-01. – Минск: Межгос. cовет по стандартизации, метрологии и сертификации; Изд-во стандартов, 2004. – 13 с.
Веткин В.А. Технология создания туристского продукта [Текст]/ В.А. Веткин. – М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2008. – 200 с.
Грачева О.Ю. Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта Текст: учеб.-практ. пособие / О.Ю. Грачева, Ю.А. Маркова, Л.А. Мишина др. - 2-е изд. перераб. и доп. – М.: «Дашков и К», 2010. – 276 с.
Ильина, Е.П. Туроперейтинг: Организация деятельности [Текст]: учебник / Е.П. Ильина – М., 2000. – 256 с. (С. 13-44).
Исмаев, Д.К. Основная деятельность туристской фирмы (на примере российского турбизнеса) [Текст]: учеб.-практ. пособие / Д.К. Исмаев – М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2005. – 158 с. (С. 83-85).
Косолапов, А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства [Текст]: учеб. пособие / А.Б. Косолапов, Т.И. Елисеева – М.: КНОРУС, 2005. – 208 с.
Кусков А.С. Основы туризма: учебник / А.С. Кусков, Ю.А. Джаладян. – М. : КНОРУС, 2008 – 400 с. (С. 291-296).
Можаева, Н.Г. Туризм [Текст]: учебник для студ. системы СПО / Н.Г. Можаева, Е.В. Богинская. Под. ред. проф. А.А. Скамницкого – М.: Гардарики, 2007. – 270 с. (С. 216-218).
Организация туризма [Текст]: учеб. пособие / А.П. Дурович, Н.И. Кабушкин, Т.М. Сергеева и др.; Под общ. ред. Н.И. Кабушкина и др. – Минск: Новое знание, 2003. – 632 с. (С. 69-70, 265).
Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма [Текст]: учеб. пособие / С.С. Скобкин – М.: Магистр, 2007. ‑ 493 с. (С. 460-461).
Ушаков, Д. С. Технологии выездного туризма [Текст] : учеб. пособие / Д. С. Ушаков. – М. : ИКЦ «МарТ» ; Ростов н/Д. : Издательский центр «МарТ», 2005. – 384 с. (С. 65-71).