штапелька. Лучшими технологическими показателями обладает правильно извитая шерсть по сравнению со слабо и неправильно из­витой.

Прочность шерсти влияет на ее техническое использование в большей степени, чем длина и толщина волокон. При оптимальной длине ослабленная шерсть непригодна для камвольного прядения. Минимальная прочность волокон: для мериносовой шерсти 64-го и 70-го качества – 7 км, 60-го качества – 7,5 км; немериносовой – со­ответственно 6,5 и 7 км; для полутонкой – 8 км, неоднородной гру­бой и полугрубой – 9–10 км.

В производственных условиях на шерсть оказывают губитель­ное влияние факторы, вызывающие щелочной гидролиз.

Уравненность волокон улучшается от рождения до 4–5 меся­цев. Из шерстного покрова выпадает песига (так называют волокна, отличающиеся большой длиной, толщиной и меньшей извитостью). От 6 до 9 месяцев уравненность волокон ухудшается. После 9 меся­цев шерстный покров мало изменяется, но за счет выпадения песиги

Возрастная изменчивость толщины неоднородной шерсти своеобразная: от рождения до 4–5 месяцев средняя толщина умень­шается за счет роста новых волокон (т.е. самых тонких шерстинок, не имеющих сердцевинного слоя), а затем увеличивается. Последу­ющие возрастные увеличения диаметра волокон различны в зави­симости от сезона года и условий кормления. Утолщение ости вы­ражено сильнее, чем у пуха, который изменяется в первую очередь в зависимости от сезона года.

Физиологическое состояние овец оказывает существенное вли­яние на толщину волокон. Рост и крепость шерсти зависят от коли­чества родившихся ягнят. У маток, имеющих двойни, шерсть отрас­тает весной хуже, чем у маток с одинцами. Молочность также нахо­дится в обратной связи с интенсивностью роста шерсти и в прямой – с уменьшением средней толщины волокон.

Пастбищное содержание овец способствует росту шерсти и формированию прочных волокон (особенно весной, летом до вы­горания травостоя и осенью).

Содержание овец под навесами в течение семи месяцев с по­следующим летне-осенним выпасом шерсти. Навесы защищают руна от атмосферных осадков и чрезмерной инсоляции, а также от их запыления и засорения.

Интенсивные формы ведения овцеводства, технический про­гресс в промышленности требуют двухкратности стрижки молодняка. Первый раз его следует стричь в 4-месячном, второй – в 15-месяч­ном возрасте. Это положительно влияет на качество шерсти, повы­шая равномерность волокон по длине и уравненность по толщине. Указанная мера увеличивает настриг шерсти молодых в среднем на одну голову на 400–450 г мытого волокна. Стрижка ягнят при дли­не шерсти 3,5–4 см (тонкорунных) и 4–4,5 см (полутонкорунных) не позднее 1 августа обеспечивает получение рун первого класса при второй стрижке. Соответственно этому имеются технические указания по приемке тонкого и полутонкого поярка, разрешающие двухкратную стрижку молодняка овец с тонкой, полутонкой и кросс­бредной шерстью. На Украине при полноценном кормлении целе­сообразно стричь дважды молодых овец следующих пород асканий­ской, прекос, цигайской, кроссбредной. Духкратная стрижка молод­няка горно-карпатской породы и смушковых пород предусмотрена госстандартами и проводится весной и августе-сентябре.

Ранние сроки стрижки (март, апрель) применяют с целью по­лучения прочной шерсти (руна остригают до образования дефекта). В современных помещениях шерсть, остриженная в марте и апре­ле, из-за недопустимой влажности (43 против 13–17 %) неизбежно начинает гнить (способы для сушки рун не разработаны), поэтому ранняя стрижка маток в перспективе возможна лишь в промышлен­ных комплексах при влажности воздуха, соответствующей зоогиги­еническим нормам.

Электромеханическая стрижка положительно влияет на каче­ство шерсти, если соблюдаются прогрессивные приемы фиксации овец. Новый скоростной способ стрижки в наибольшей степени спо­собствует сохранению свойства руна – его целостности длины воло­кон. Строго отработанная система поворачивания овцы без привязи и четкая очередность переходов машинки с одного участка тела на другой при данном способе обеспечивает низкий срез шерсти, уве­личивает количество рунной шерсти, уменьшает количество куско­вой шерсти и сводит к минимуму количество сечки, что увеличивает выход рун 1 класса до 70 (против 60 %).

Недокорм отрицательно сказывается на качестве мяса: соотно­шение протеина и жира составляет всего лишь 1:0,28, или в три раза ниже оптимального. Со снижением упитанности животных наблю-

дается не только потеря живой массы и увеличение костной ткани, но и резкое ухудшение аминокислотного состава соединительно­тканных белков.

Наилучше, когда матки ягнятся в осенние и зимние меся­цы. Раннее ягнение обеспечивает лучшее выращивание молодняка и подготовку их к реализации на мясо в первый год жизни.

При выращивании ягнят на мясо ответственным периодом яв­ляется отъем их от матерей. Изменение характера режима кормления (исключение из рациона высокопитательного корма – материнского молока) отрицательно сказывается на росте молодняка. В первые дни после отъема ягнята волнуются, теряют аппетит. Состояние их часто усугубляется и погодными факторами – высокой температурой воз­духа и инсоляцией. В это время ягнятам особенно необходимы раз­нообразные высокопитательные, поддерживающие аппетит корма. Дешевым и биологически полноценным кормом в летний период является зеленая масса бобовых и злаковых трав. Для сбалансиро­вания рациона используют качественные концентрированные корма среднего помола. Хорошо откармливать ягнят и на зеленой массе кукурузы.

овцам, затраты труда на выполнение которой составляют до 60 % всех затрат по уходу за животными.

Сотрудниками ГНУ СНИИЖК (Ставропольский край) разра­ботана технология ненормированного кормления овец прессован­ным в рулоны сеном из передвижных ротационных самокормушек на выгульно-кормовых площадках. Из одной самокормушки одно­временно осуществляется кормление 20 взрослых овец или 25 голов молодняка. Для механизации стрижки овец системой машин реко­мендуется использовать электрифицированные индивидуальные и групповые стригальные агрегаты модульного типа, что позволяет организовать стрижку практически любого поголовья овец и обору­довать стригальные пункты на различное количество рабочих мест (до 60).

чимость?

на мясо.

1. Необходимо улучшать качество кормов за счет их своевре­менной подготовки к скармливанию, снижать их стоимость за счет сокращения логических издержек и повышать их конверсию.

4. Развитие птицеводства осуществлять за счет повышения ка­чества продукции и ее ассортимента, развития альтернативных форм торговли, соблюдения ветеринарных требований по безопасности продукции.

5. Устранить отставание в конкурентоспособности россий­ской свинины на стадиях производства и первичной переработки. Повысить эффективность промышленного свиноводческого ком­плекса от генетики, кормов, микроклимата, ветеринарной защиты и персонала.

7. Для механизации стрижки овец рекомендуется использо­вать электрифицированные индивидуальные и групповые стригаль­ные агрегаты модульного типа, что позволяет организовать стриж­ку практически любого поголовья овец и оборудовать стригальные пункты на различное количество рабочих мест.

1. Кокорина Э. П. Условные рефлексы и продуктивность жи­вотных. М. : Агропромиздат, 1986. 334 с.

6. Герцен Е. И., Дюрич Г. Н. Состав и свойства молока при ма­шинном доении коров и первичной обработке молока на молочных фермах промышленного типа // VI Всесоюз. симп. по машинному доению с.-х. животных : тез. докл. (Таллин, 13–16 сентября 1983 г.). М., 1983. Ч. 2. С. 101–102.

10. Трубчатые текстильные фильтры для очистки молока / Х. Х. Губейдуллин, И. И. Шигапов, Н. В. Чумакова, В. А. Кологреев // Сельский механизатор. 2011. № 1. С. 28–29.

11. Новые виды текстильных фильтров / Х. Х. Губейдуллин [и др.] // Сельский механизатор. 2015. № 4. С. 32.

12. Кабанов Е. Здоровье вымени и качество молока // Эффек­тивное животноводство. 2018. февраль. С. 24–26.

13. Чистый пол, и никаких проблем // Молоко: от поля до при­лавка. 2017. 1 квартал. С. 30–31.

25. Бюллетени о состоянии сельского хозяйства. Режим досту­па : http//www.gks.ru.

26. Национальный союз свиноводов : официальный сайт. Ре­жим доступа: http//www. hssrf.ru.

27. О ситуации на рынке мяса и мясопродуктов (22–28 мая 2018 г.). Режим доступа: https//www.pigprice.ru/ news/tag/2/5407­mirovye-ceny- na-svininu.

30. Механизация и технология животноводства : учебник / В. В. Кирсанов [и др.]. М. : ИНФРА-М, 2013. 585 с.

31. Мельников С. В. Технологическое оборудование животно­водческих ферм и комплексов. 2-е изд., перераб. и доп. Л. : Агропром­издат ; Ленинград. отд-ние 1985. 640 с.