Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Организация туристской деятельности. Учебное пособие-1
.pdf
- даты пребывания в месте назначения и выбывания из него должны
различаться;
- путешествующее лицо должно фактически ночевать в коллективном или
частном средстве размещения в посещаемом месте.
В 1993 г. Статистической комиссией ООН был принят комплекс
рекомендаций по статистике туризма, подготовленных ВТО, в соответствии с
которыми все типы путешественников, занимающихся туризмом, определяются
именно как посетители. В то время как путешественник означает любое лицо,
совершающее поездку между двумя и более местами, определение посетителя
носит более ограниченный характер. Этот факт является основой концепции
всей системы статистики туризма и позволяет более точно определить ту часть
путешествующих людей, которая становится объектом статистических
исследований в этой области. Благодаря этому можно лучше анализировать и
понимать поведение туристов, их предпочтения и тенденции в путешествиях.
Это, в свою очередь, помогает в разработке более эффективных стратегий для
развития туристической отрасли.
Понятие «посетитель» охватывает две категории лиц: туристов
(ночующих посетителей) и экскурсантов (однодневных посетителей).
Турист — посетитель, осуществляющий хотя бы одну ночевку в
коллективном или частном средстве размещения в посещаемом месте. В
соответствии с рекомендациями ВТО к категории туристов относятся также
члены экипажей иностранных воздушных и морских судов, проводящие не
менее одной ночевки в средствах размещения страны пребывания во время
ремонта судов или смены экипажа.
Экскурсант — посетитель, находящийся в посещаемом месте менее 24
часов (без ночевки). В эту категорию включают также проживающих на борту
судна пассажиров круизов, членов экипажей иностранных воздушных и
морских судов (не являющихся гражданами страны пребывания и находящихся
в ней в течение одного дня), транзитных однодневных посетителей.
61
Согласно ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ», экскурсант лицо, посещающее страну (место) временного пребывания в познавательных
целях на период менее 24 часов без ночевки в стране (месте) временного
пребывания и использующее услуги экскурсовода (гида), гида-переводчика,
инструктора-проводника.
К категории туристов не относятся и не учитываются в статистике
туризма следующие путешественники:
- лица, осуществляющие поездки в пределах своей обычной среды
(совершающие регулярные поездки между домом и работой или учебой;
приграничные работники);
- лица, меняющие место жительства (долговременные мигранты,
планируемое пребывание которых в посещаемом месте или стране превышает
12 месяцев; лица, переезжающие на новое место жительства внутри страны);
лица без определенного места жительства (кочевники, бродяги, беженцы);
- лица, путешествующие в места осуществления оплачиваемой
деятельности (временные мигранты — планируемое пребывание в посещаемом
месте или стране составляет 12 месяцев или менее; сезонные рабочие; лекторы,
артисты; гувернантки);
- прочие лица, не учитываемые в статистике туризма по традиции
(транзитные пассажиры — при незаконном въезде в принимаемую страну;
военнослужащие — при переезде к месту службы и обратно, а также на
маневрах; консульские работники и дипломаты, а также сопровождающие их
лица).
Туристы в соответствии с основными типами туризма подразделяются на
два вида: международные и внутренние.
Международный турист — это посетитель, путешествующий в какую-
либо страну, не являющуюся страной обычного места жительства и
находящуюся за пределами основной среды данного лица, на срок, не
превышающий 12 месяцев подряд, главной целью которого не является занятие
деятельностью, оплачиваемой из источника в посещаемой стране, и
62
осуществляющий по меньшей мере одну ночевку в коллективном или частном
средстве размещения в посещаемой стране.
Внутренний турист — это посетитель, постоянно проживающий в какой-
либо стране и путешествующий в определенное место, находящееся в этой
стране за пределами обычной среды данного лица, на срок, не превышающий
12 месяцев подряд, главной целью поездки которого не является занятие
деятельностью, оплачиваемой из источника в посещаемом месте, и осуществляющий по меньшей мере одну ночевку в коллективном или частном
средстве размещения в посещаемом месте.
Таким образом, в соответствии с рекомендациями Статистической
комиссии ВТО понятие «турист» используются в отношении следующих лиц:
- совершающих поездку за пределы обычной среды;
- находящихся в посещаемом месте временно;
- путешествующих с туристскими целями (досуг, рекреация, отдых,
посещение знакомых и родственников, деловые и профессиональные
намерения, лечение, религия, паломничество и др.), исключающими занятие
деятельностью, оплачиваемой в посещаемом месте.
Только при наличии всех этих признаков путешествующее лицо можно
рассматривать как туриста.
Приняв за основу определения, разработанные Статистической
комиссией ООН, многие страны тем не менее допускают определенные
отклонения от них. Так, одни государства считают международными туристами
только посетителей, находившихся в стране посещения не менее трех дней,
другие — не менее двух недель. Во многих случаях в статистику туризма
включаются лица, путешествующие по стране посещения транзитом.
Экскурсионные поездки все чаще рассматриваются как частный случай туризма
и отражаются в туристских статистических справочниках.
В соответствии с Федеральным законом «Об основах туристской
деятельности в Российской Федерации» турист определяется как «лицо,
посещающее страну (место) временного пребывания в лечебно-
63
оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных,
профессионально-деловых и иных целях без занятия деятельностью, связанной
с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания,
на период от 24 часов до 6 месяцев подряд или осуществляющее не менее
одной ночевки в стране (месте) временного пребывания». Близкое по смыслу и
содержанию определение туриста дается в Законе Республики Беларусь «О
туризме»: «Турист — гражданин, посещающий страну (место) временного
пребывания на срок от 24 часов до 6 месяцев или осуществляющий не менее
одной ночевки в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых,
спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью».
На VI сессии Генеральной ассамблеи ВТО 22 сентября 1985 года была
одобрена Хартия туризма, включающая в себя Кодекс туриста — совокупность
правил и норм поведения туриста во время туристской поездки.
Кодекс туриста закрепил права и обязанности туриста в стране
посещения, что нашло свое логическое продолжение в национальных
законодательных и нормативных актах, регулирующих туристскую
деятельность.
Вопросы для самопроверки
1 Дайте определение понятия «туристский рынок», какие элементы рынка
выделяются?
2 Назовите основные особенности туристского рынка, приведите
практические примеры.
3 По каким принципам принято сегментировать туристский рынок?
4 Назовите основные отличия туроператоров от турагентов.
5 Какие требования предъявляются к туристским фирмам,
осуществляющим туроператорскую и турагентскую деятельности в РФ?
6 Назовите отличия туриста от экскурсанта.
64
Задания для самостоятельной работы
Задание № 1
Привести примеры, иллюстрирующие особенности туристского рынка
(можно из настоящего времени, можно из прошедшего). Для поиска
информации пользоваться туристскими порталами, форумами, новостными
порталами (информационная группа «Турпром», официальный сайт
Ассоциации туроператоров России и др.).
Задание № 2
Из списка, представленного ниже, необходимо выбрать 2 вида туризма и
провести сегментирование потребностей клиентов и возможностей
туроператоров:
- рекреационные туры;
- лечебно-оздоровительные туры;
- познавательные туры;
- агротуры;
- паломнические туры;
- инсентив-туры;
- событийные туры;
- деловые туры;
- экотуры;
- экстримтуры;
- шоп-туры;
- гастрономические туры.
65
4 Туристский продукт: понятие и разработка
4.1 Туристский продукт: понятие и структура
По своим основным характеристикам туризм не имеет принципиальных
отличий от других форм хозяйственной деятельности. В то же время в туризме
есть специфика, отличающая его не только от торговли товарами, но и от
других форм торговли услугами. В туризме имеет место торговля как
услугами, так и товарами (по оценкам специалистов, доля услуг в туризме
составляет 75 %, товаров – 25 %), а также особенность потребления туристских
услуг и товаров в месте их производства, более того, в определенной ситуации.
Результат деятельности в туризме сводится к туристскому продукту,
который состоит из отдельных услуг. Очень важное отличие туристского
продукта от туристской услуги состоит в том, что если туристская услуга
может быть куплена и потреблена в месте ее производства (например,
экскурсия на курорте), то туристский продукт может быть приобретен по месту
жительства, но потреблен только в месте производства туристских услуг. Это
кардинальное отличие и используют турагенты, когда продают путевку в
путешествие (приобретая туристский продукт, турист приобретает гарантии
отдыха).
Формированием туристских продуктов занимаются туроператоры (это их
главная функция).
Согласно ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ», туристский
продукт – комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую
цену (независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного
обслуживания и (или) других услуг) по договору о реализации туристского
продукта.
Туристский продукт как товар характеризуется потребительской
стоимостью, то есть полезностью или способностью удовлетворять
66
определенные туристско-рекреационные потребности людей, полезность
Туристский продукт
Основные услуги
Дополнительные услуги
Товары
туристского продукта определяется его ценностью для субъекта. Поэтому
туроператор должен стремиться к тому, чтобы создать такой туристский
продукт, которые был бы ценен для максимально большого числа людей, то
есть по возможности он должен иметь массового потребителя. Особенно четко
это проявляется в самых популярных, массовых направлениях, на которые
туроператоры ставят чартерные рейсы. Однако существуют и индивидуальные
туристские продукты, которые разрабатываются под определенный сегмент
клиентов, могут разрабатываться по конкретному заказу.
При формировании туристских продуктов используются услуги
различных партнерских организаций – транспортных компаний, гостиниц,
ресторанов, экскурсионных компаний и т.п. Все предприятия и организации,
участвующие в комплексном обслуживании туристов во время прохождения
тура, называются поставщиками услуг.
Структура туристского продукта, который получает турист, представлена
на рисунке 5.
Рисунок 5 – Структура туристского продукта
договору о реализации туристского продукта (именно их туроператор включает
в свой туристский продукт обязательно). То определение турпродукта, которое
дано в ФЗ и подразумевает основные услуги. К основным услугам всегда
1 Основные услуги – те, которые турист приобретает у туроператора по
67
относятся транспортные услуги (перевозка туриста) и услуги размещения.
Однако существуют виды туризма, которые подразумевают и другие основные
услуги (например, при культурно-познавательном туризме к основным услугам
будут относиться экскурсионные услуги). Услуги питания в некоторых случаях
также могут относиться к основным услугам.
В некоторой профессиональной литературе основные услуги отражаются
в понятии «тур» как первичной единицей туристского продукта, реализуемой
клиенту как единое целое, продукт труда туроператора на определенный
маршрут и в конкретные сроки.
Основные услуги – это условно «обязательная программа», она
гарантирована по договору о реализации туристского продукта.
Как уже было отмечено, состав основных услуг зависит от вида туризма и
от пожеланий туриста. Если речь идет не о пассивном рекреационном пляжном
отдыхе, то программа обслуживания может представлять собой набор
запланированных услуг, распределенных по дням и времени предоставления.
2 Дополнительные услуги предоставляются за отдельную плату, могут
приобретаться как в офисе турагента или туроператора, так и на месте отдыха.
К дополнительным услугам относят:
- питание;
- трансферт (любая транспортная услуга на маршруте, проезд от отеля до
аэропорта, переезды, услуги отеля по доставке туриста);
- оформление перед поездкой: визы, медицинской страховки;
- обзорная экскурсия (на месте пребывания);
- услуги гида, сопровождающего, представителя отправляющей фирмы;
- любые другие услуги.
Помимо перечисленных к дополнительным услугам могут относиться:
услуги проката; услуги связи; бытовое обслуживание; обмен валюты;
пользование мини-баром т.п.
68
При этом некоторые услуги могут быть включены в основные (групповой
трансфер на автобусе из аэропорта в отель), а их модификация уже являться
дополнительной услугой (индивидуальный трансфер на автомобиле).
В зависимости от набора услуг выделяются так называемые
туристические пакеты, приобретаемые туристом:
- «мини» - если турпакет содержит только основные услуги;
- «стандартный» - все услуги пакета «мини» и питание, также может
включать ряд дополнительных услуг;
- «расширенный» - максимум услуг.
Соответственно этой градации выделяются туры: эконом-класса;
стандартные туры; vip-туры.
Основные услуги не всегда покрывают все время путешествия и
оставляет туристу много свободного времени для выбора собственной
программы. Эта своя программа может быть реализована с помощью многих
альтернатив, в том числе дополнительных услуг в месте отдыха.
Необходимо понимать, что нет четко определенного стандартного
распределения всех услуг на основные и дополнительные (например, одна и та
же услуга может стать как основной, так и дополнительной, в зависимости от
вида туризма, запроса клиента и других факторов).
3 Товары в рамках туристского продукта могут разделиться на две
составляющие:
- специфическая материальная часть туристского продукта, включающая
туристские планы и карты городов, открытки, буклеты, сувениры, туристское
снаряжение и т.п.;
- неспецифическая часть туристского продукта, куда входит большое
число товаров, которые являются дефицитными или более дорогими в местах
постоянного проживания туристов (например, фрукты в странах ЮгоВосточной Азии, икра и красная рыба на Дальнем Востоке и пр.).
Как свидетельствует статистика, структура стоимости туристского
продукта при туре из России в европейские страны составляет:
69
ТПр(100%) = ОУ(30%) + ДУ (40 %) + Тв (30 %), (1)
где ТПр – стоимость туристского продукта;
ОУ – стоимость основных услуг;
ДУ – стоимость дополнительных услуг;
Тв – стоимость купленных товаров.
Из этой структуры видно, что туроператор выручает менее 1/3 стоимости
турпродукта (основные услуги). Гораздо больше туристы оставляют в местной
туристской индустрии непосредственно, минуя услуги туроператора.
Значительная часть расходов российских туристов поступает в местный
бюджет через торговлю товарами и дополнительными услугами.
В связи с этим, задача туроператора – включить в основные услуги
только необходимые услуги, достаточные для того, чтобы потребитель
согласился купить туристский продукт, но предлагать дополнительные услуги.
Именно на дополнительных услугах туроператоры зарабатывают большую
часть, стараясь привлечь туристов качеством, ассортиментом, удобством этих
услуг.
В качестве классического примера можно привести чартерные программы
пляжного отдыха от туроператоров: в основные услуги входит перелет,
проживание, групповой трансфер (туристы при этом могут выбрать как
бюджетные, так и роскошные отели курорта); в качестве дополнительных услуг
предлагаются индивидуальный трансфер, экскурсии, шоу-программы и пр. То
есть одни туристы могут вообще не приобретать дополнительные услуги, а
другие имеют возможность по желанию получить нужные им услуги.
В экономически благоприятное время туроператоры могут также
предлагать туристам собственные товары (как специфической, так и
неспецифической части): вино с собственных виноградников, авторские
сувениры с символикой, оливки и оливковое масло под собственным брендом и
пр.
70
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]