Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Качество и конкурентоспособность сферы услуг. Состояние и перспективы развития. Монография.pdf
Сначала был проведен регрессионный анализ с учетом всех
Факторы
Коэффициенты
Стандартная
ошибка
t-статистика
P-Значение
Y-пересечение
-4,333
9,213
-0,470
0,640
Звездность
3,148
1,377
2,286
0,026
Оценка по баллам
6,534
1,330
4,912
0,000
Стоимость номера
-0,003
0,001
-2,191
0,033
факторов. Расчеты проводились в ППП MS Excel с использованием
пакета «Анализ данных». Коэффициент детерминации R
говорит о невысоком качестве модели. Но, несмотря на это, значения
критерия F составляют 9,40 (значимость F=2,01∙10
-6
). Следовательно,
2
=0,47, что
модель пригодна для использования. Оценка значимости факторов
свидетельствует о том, что факторы Х
и Х2 незначимы (tX1=1,13, tX2=-
1
0,8). Следовательно, их можно исключить из уравнения регрессии.
После проведения регрессионного анализа с включением
факторов X
, X4, X5 с уровнем значимости α=0,1 была получена
3
следующая модель регрессии:
Υ= -4,33+3,15 Х
+6,53 Х4-0,00296 Х
3
5.
Коэффициент детерминации R2 равен 0,46, то есть результат
хуже предыдущего. Но для сопоставления моделей с разным
количеством факторов следует пользоваться показателем
нормированного R
с 0,42 до 0,43). Значение критерии F составило 15,35 (значимость
F=2.4∙10
-7
), следовательно, модель пригодна для использования.
2
. А нормированный R2 немного улучшился (вырос
Оценка значимости факторов показывает, что все три фактора
модели значимы. В табл. 3.7 представлен фрагмент результатов
регрессионного анализа.
Однако наличие взаимосвязи между факторами делает данные
модели трудно интерпретируемыми: невозможно оценить
изолированное влияния факторов на испытуемый признак. Но тем не
менее можно говорить об определенных результатах (табл. 3.7).
Таблица 3.7
Результаты регрессионного анализа (фрагмент)
стоимости номера и средней оценки, которая формируется из
выставляемых клиентами оценок. Причем с увеличением количества
звезд и повышением оценки заполняемость увеличивается, а с
увеличением стоимости номера заполняемость гостиницы снижается,
Заполняемость гостиницы зависит от количества звезд,
101
что полностью соответствует желанию клиента получить больше за
меньшую плату.
На рис. 3.1 представлены исходные и модельные (показаны
линией) данные.
Рассчитаем конкурентоспособность обследованных гостиниц
на основании матрицы данных (см. табл. 3.5) по известным
методикам. Приведем пример расчета конкурентоспособности
гостиниц в сегменте 5*. В данном сегменте конкурируют две
гостиницы – отель «Мираж» и Отель «Корстон» (Казань).
Рассмотрим расчет конкурентоспособности Отеля «Мираж»
по методике М. Г. Долинской и И. Н. Соловьева. В качестве величины
сравниваемого параметра были приняты средние значения каждого из
параметров.
1) Конкурентоспособность отеля «Мираж» без учета фактора
заполняемости, но с учетом стоимости номера:
=0,15·109/155,5+0,25·83/88+0,1·5/5+0,25·8,5/8,55+0,25·3320/
К
1
3360=0,105+0,236+0,1+0,248+0,247=0,936.
2) Конкурентоспособность отеля «Мираж» с учетом всех
факторов:
=0,1·109/155,5+0,2·83/88+0,1·5/5+0,2·8,5/8,55+0,2·3320/3360
К
1
+0,2·63/62,5=0,07+0,188+0,1+0,199+0,198+0,2=0,955.
Рассмотрим расчет конкурентоспособности отеля «Мираж» по
методике О.Д. Андреевой:
3) Расчет группового показателя по потребительским
параметрам для отеля «Мираж»:
=0,15·109/155,5+0,25·83/88+0,1·5/5+0,25·8,5/8,55+0,25·63/62,
I
п
5=0,105+0,236+0,1+0,248+0,252=0,941.
4) Расчет показателя по экономическим параметрам для отеля
«Мираж»:
=3320/3360=0,988
I
э
102
100
Отель Мираж
Отель Джузеппе
Гранд отель Казань
Парк Инн …
Bilyar Palace Hotel
Premium Hotel
Отель Новинка
Отель Дунай
Гостиница Милена
Hotel IT Park
Ильмар Сити Отель
Ял на Калинина
Отель Волга
Гостиница Ял
Хостел Татьянин …
Хостел Старая …
Hostel on …
Камея
Перекресток Джаза
Мини отель …
Yp
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Рис.3.1. Расчетные и экспериментальные данные по
заполняемости обследованных отелей
5) Расчет интегрального показателя конкурентоспособности
услуг отеля «Мираж»: К= I
/ Iэ=0,941/0,988=0,952.
п
Таким образом, полученные результаты можно расставить в
следующий ряд: 0,936 ≤ 0,952 ≤ 0,955,
то есть значения конкурентоспособности, рассчитанные различными
методиками, находятся на одном уровне. И дальнейшие расчеты
проведем по методике О.Д. Андреевой.
Рассчитаем конкурентоспособность отеля «Корстон» (Казань)
по известным методикам.
103
1) Конкурентоспособность отеля «Корстон» (Казань) без
учета фактора заполняемости:
= 0,15 ·202/155,5 +0,25·93/88+0,1·5/5+0,25·8,6/8,55+0,25·3400/3360=
К
2
0,195+0,264+0,1+0,251+0,253=1,063.
2) Конкурентоспособность отеля «Корстон» (Казань) с учетом
всех факторов:
=0,1·202/155,5+0,2·93/88+0,1·5/5+0,2·8,6/8,55+0,2·3400/3360+0,2·62
К
2
/62,5=0,13+0,211+0,1+0,201+0,202+0,198=1,042.
Расчет конкурентоспособности отеля «Корстон» (Казань) по
методике О.Д. Андреевой:
1) Расчет группового показателя по потребительским
параметрам для отеля «Корстон» (Казань):
=0,15·202/155,5+0,25·93/88+0,1·5/5+0,25·8,6/8,55+0,25·62/62,5=0,195
I
п
+0,264+0,1+0,251+0,248=1,058;
2) Расчет показателя по экономическим параметрам для отеля
«Корстон» (Казань): I
=3400/3360=1,012.
э
3) Расчет интегрального показателя конкурентоспособности
услуг отеля «Корстон» (Казань): К= I
/ Iэ=1,058/1,012=1,045.
п
Рассчитанные значения конкурентоспособности гостиниц в
сегменте 5* показывают, что отель «Мираж» уступает отелю
«Корстон» (Казань) по величине конкурентоспособности на 0,0465
пункта, ровно настолько же отель «Корстон» (Казань) превосходит
отель «Мираж» в данном сегменте.
Расчеты конкурентоспособности других отелей проведены по
методике О. Д. Андреевой, и их результаты внесены в табл. 3.8. Для
наглядности в ней представлены и данные для расчета q
сред.
и а
з.
Конкурентоспособность гостиничных предприятий
оценивалась путем сравнения со средней величиной каждого из
показателей в своем сегменте сравнения. Так, например, средняя
величина количества номеров в сегменте отелей 5*, в котором в
г. Казани конкурируют только два отеля (n=2), определялась по
формуле
сред
.=
=
= 155,5.
q
104
Таблица 3.8
№
Гостиницы
Коли-
Отзы-
Оценка в
Стои-
мость, %
Конку
1 2 3
4 5 6 7 8
9
1
Отель
«Мираж»
109
83 5 8.5
3320
63
0,952
2
Отель
(Казань)
202
93 5 8.6
3400
62
1,045
аз
0,15
0,25
0,1 0,25 0,25
1
q
155,5
88 5 8,55
3360
62,5
Кср.=0
,9985
3
Отель «Бон
Ами»
7
28 4 9,4
3150
87
0,77
4
Отель
50
247
4
9,1
2800
49
1,52
5
Отель
«Хаял»
79
22
4
8,6
4500
42
0,49 6 Гостиница
«Ривьера»
210
94 4 8,5
2 850
62
1,31
7
«Гранд
(Казань)
217
133 4 8,2
3100
64
1,3
8
«Кортъярд
Кремль)
150
204 4 8,6
3 510
58
1,27
9
Лучано
комплекс
24
10
4
9,3
7400
64
0,3
10
«Парк
(Казань)
151
62
4
8,4
4775
44
0,61
11
«Регина»
тетской
17 9 4
8,5
2000
48
0,91
Конкурентоспособность гостиничных предприятий
п/п
«Корстон»
сред.
«Джузеппе»
отель»
чество
номеров
вы клиентов
Звездность
баллах
мость
номера
(от),
руб.
Средняя
заполняе-
рентоспособность
Марриотт»
(Казань,
спа-
Инн
Рэдиссон»
на
Универси
105
12
Отель
«Шаляпин
Палас»
123
56
4
8,6
4100
52
0,69
13
«Bilyar
Hotel»
126
13
4
8,6
3800
54
0,65
14
«Hotel
Art»
49
138
4
8,7
3800
58
0,88
15
«Suleiman
Hotel»
90
42
4
8,3
3760
46
0,48
16
«Premium
Hotel»
6
12
4
8,5
3750
54
0,5
17
Гостиница
стрим»
42
52
4
8,6
2880
49
0,83
аз
0,15
0,25
0,1 0,25
0,25
1
q
89,4
74,8
4
8,66
2895
55,4
Кср.=
0,834
18
Отель
«Армения»
53
126 3 8,6
2 100
52
1,63
19
Отель
«Новинка»
90
32 3 8,1
3420
54
1,36
20
Отель
«Регина на
Петербург
ской»
75
49 3 7,6
2900
46
0,86
21
Отель
Баумана
20
37 3 7,4
2500
37
1,25
22
Отель
«Дунай»
8 6 3
5,1
3300
24
0,35
23
Отель
«Транзит»
40
13 3 9,1
1800
62
1,28
24
Гостиница
«Булгар»
140
40 3 6,8
2800
41
0,93
25
Гостиница
«Милена»
30
64 3 7,0
1840
44
1,28
Palace
Palace
«Гольф-
сред.
Продолжение табл. 3.8
-
«Регина»
на
106
1
2 3 4 5 6 7 8
9
26
«Ibis
Kazan
Hotel»
155
315 3 8,3
2 800
52
2,13
27
Отель
Сафар»
191
122 3 7,8
1 750
46
2,26
28
«Hotel IT
Park»
53
65 3 8,3
3300
52
0,83
29
Гостинич-
стан»
211
36 3 6,7
2200
34
1,31
30
«Особняк
ной»
32
21 3 8
2990
38
0,64
31
Отель
Сити»
64 8 3
8,2
3900
42
0,52
32
«Дунай»
ва
17
15 3 8
2400
36
0,72
33
«Вояжъ
Отель»
29
74 3 7,7
3000
35
0,79
34
«Ял» на
Калинина
13
34 3 8
2000
38
1,3
35
Гостиница
«Шушма»
27
53 3 7,8
1950
49
1,19
36
Гостиница
ская»
93
24 3 7
1550
38
1,41
аз
0,15
0,25
0,1 0,25
2700
0,25
1
q
70,58
59,68
3
7,24
2552,
6
43,16 Кср.=
1,11
37
Отель
«Волга»
155
68 2 7,9
950
69
2,01
38
Отель
ки»
29
54 2 6,5
2000
43
0,601
Centre
«Амакс
ный
комплекс
«Татар-
на
Театраль-
«Ильмар
на
Ибрагимо-
Продолжение табл. 3.8
«Гвардей-
сред.
«Дербыш-
107
1 2 3 4 5 6 7 8 9
39
Гостиница
«Колви»
33
32 2 7,6
1900
55
0,603
40
Гостиница
«Ял»
39 5 2
5,8
600
44
1,35
41
Отель
«Хиллз»
20
28 2 6,5
650
56
1,63
аз
0,15
0,25
0,1 0,25
0,25
1
q
сред.
55,2
37,4
2
6,86
1220
53,4
Кср.=1,
24
42
Хостел на
Нариманова
10
24 Х 5,2
600
38
0,96
43
Хостел
день»
2
27 Х 8,5
400
75
1,65
44
Хостел
«Зебра»
31
10 Х 8,1
700
49
1,26
45
Хостел
55»
2
23 Х 6,9
600
35
0,76
46
Хостел
Казани»
2 8 Х
7,3
500
44
0,75
47
«Булгару
Хостел»
6
13 Х 6,7
550
38
0,825
48
«Happy
Hostel»
16
21 Х 8,1
500
52
1,51
49
«Hostel on
Saydasheva»
7
15 Х 7,6
1100
39
0,46
50
«Горький
6»
5
23 Х 8,7
550
58
1,14
51
Мини-отель
«ВХостеле»
9
33 Х 8,2
500
54
1,46
аз
0,25
0,25
-
0,25
0,25
1
q
9
19,7
-
7,53
600
48,2
Кср.=1,
08
52
«Камея»
9
14
Б/
т
7,4
600
38
1,42
«Татьянин
«Баумана
«Старая
Карта
Продолжение табл. 3.8
House
сред.
ка
108
Окончание табл. 3.8
1 2 3 4 5 6 7 8 9
53
Гостиница
45
176
Б/
т
8,1
1500
31
0,76
54
Отель
кова
66
29
Б/
6,2
1600
33
0,85
55
«Перекрес-
7
59
Б/
т
8,5
1800
37
0,66
56
«Авиатор»
65
17
Б/
т
4,8
1600
29
0,73
57
Гостиница
Плезир»
49
23
Б/
т
5,5
820
36
1,21
58
Мини-отель
5
14
Б/
т
6
700
29
0,95
аз
0,25
0,25
-
0,25
0,25
1
q
35,14
47,43
-
6,64
1231,
4
33,28
Кср.=0,
94
«Фатима»
«Регина» на
Кирпични-
ток Джаза»
«Мон
«Рандеву»
сред.
Примечание: Х – Хостел, Б/кат – бюджетная категория.
ка
ка
т
ка
ка
ка
ка
Всего в сегменте четырехзвездочных отелей обследовано
15 гостиниц (n=15), в сегменте 3* - 19 гостиниц (n=19), в сегменте
2* - 5 гостиниц (n=5), в сегменте отелей без категории – 7 гостиниц
(n=7), в сегменте хостелов – 10 (n=10).
В табл. 3.8 также представлена средняя величина показателя
конкурентоспособности в каждом из обследованных сегментов. Как
видно из полученных данных, в каждом из обследованных сегментов
есть гостиничные предприятия, уровень конкурентоспособности
которых выше или ниже средней ее величины в данном сегменте.
Сгруппируем для наглядности гостиничные предприятия по уровню
их конкурентоспособности, превышающей уровень
среднестатистической величины конкурентоспособности в данном
сегменте или не достигающей этого уровня (табл.3.9).
109
Таблица 3.9
Отклонение
(-)
Кi↓
К
ср.
Наименование
гостиниц
К
Наименование
гостиниц
Кi↑
К
ср.
Отклонение
(+)
Сегмент гостиничных предприятий 5*
0,0465
0,952
Отель «Мираж»
0,9985
Отель «Корстон
Казань»
1,045
0,0465
Сегмент гостиничных предприятий 4*
0,064
0,77
Отель «Бон Ами»
0,834
Отель «Джузеппе»
1,52
0,686
0,344
0,49
Отель «Хаял»
0,834
Гостиница
«Ривьера»
1,31
0,476
0,534
0,3
«Лучано Спа
Комплекс»
0,834
«Гранд отель
Казань»
1,3
0,466
0,224
0,61
«Парк Инн
(Казань)
0,834
«Кортъярд
Кремль)
1,27
0,436
0,144
0,69
«Шаляпин Палас
Отель»
0,834
Регина на
Университетской
0,91
0,076
0,184
0,65
«Bilyar Palace
Hotel»
0,834
Hote l Art
0,88
0,046
0,354
0,48
«Sule i ma n P a la c e
Hotel»
Гостиница
«Гольфстрим»
0,83
-0,004
0,334
0,5
«Premium Hotel»
Сегмент гостиничных предприятий 3*
0,25
0,86
1,11
Отель «Армения»
1,63
0,52
0,76
0,35
Отель «Дунай»
1,11
Отель «Новинка»
1,36
0,25
0,18
0,93
Гостиница
«Булгар»
1,11
Отель «Регина» (на
Баумана)
1,25
0,14
0,28
0,83
«Hotel IT Park»
1,11
Отель «Транзит»
1,28
0,17
0,47
0,64
Особняк на
Театральной
1,11
Гостиница
«Милена»
1,28
0,17
0,59
0,52
Отель «Ильмар
Сити»
1,11
«Ibis Kazan Centre
Hotel»
2,13
1,02
0,39
0,72
«Дунай» (на
Ибрагимова)
1,11
Амакс Сафар Отель
2,26
1,15
0,32
0,79
Отель «Вояжъ»
1,11
Гостиничный
«Татарстан»
1,31
0,2
1,11
«Ял» (на Калинина)
1,3
0,21
1,11
Гостиница
«Шушма»
1,19
0,08 1,11
Гостиница
«Гвардейская»
1,41
0,3
Сегмент гостиничных предприятий 2*
0,639
0,601
Отель
«Дербышки»
1,24
Отель «Волга»
2,01
0,77
0,637
0,603
Гостиница
«Колви»
1,24
Гостиница «Ял»
1,35
0,11
1,24
Отель «Хиллз»
1,63
0,39
Сегмент хостелы
0,12
0,96
Хостел на
Нариманова
1,08
Хостел «Татьянин
день»
1,65
0,57
0,32
0,76
Хостел «Баумана
55»
1,08
Хостел «Зебра»
1,26
0,18
0,33
0,75
Хостел «Старая
Карта Казани»
1,08
Happy Ho use Ho st e l
1,51
0,43
Группировка гостиничных предприятий по уровню
конкурентоспособности выше и ниже средней ее величины по
каждому из обследованных сегментов
ср.
Рэдиссон»
Марриотт» (Казань
Комплекс
110