Художественная культура народов России. Конспект лекций для обучающихся по направлению подготовки 51.03.02 «Народная художественная культура», профиль

ного народного творчества, в яркой художественной форме отра­жающие историю и мировоззрение алтайского народа. С давних вре­мен у алтайцев существуют две формы исполнения героического эпоса: сказывание и особое гортанное пение, называемое каем. Кай (горловое пение) – самый древний вид искусства алтайского народа, который передаётся многими поколениями кайчи (сказителями). Для сопровождения эпических сказаний алтайцы использовали в основном такой музыкальный инструмент, как топшуур. Алтайский кайчи – мастер, профессионально подготовленный в своем искусстве, обучавшийся ему почти с детских лет. Наиболее характерной фигурой алтайского сказителя был кайчи-любитель, хорошо поющий и иг­рающий на топшууре, знающий на память множество сказаний. Ал­тайский героический эпос представлен такими крупными произведе­ниями, как «Маадай-Кара», «Очы-Бала», «Алтай-Буучай», «Когутей», «Алтын-Мизе», «Ёлёнгир» и др.

Пояс был важной частью одежды алтайцев. Обычно это был от­рез материи длиной 3–4 м, которым подпоясывали туловище два раза, а концы подтыкались спереди и свешивались вниз. В основном пре­обладали пояса темного цвета. Для дальних поездок в горы и на охоту алтайцы надевали кожаный пояс (кайыш кур). К нему прикрепляли патронташ и мешочек для пуль, огниво в кожаной оправе с бронзовой отделкой и нож в деревянных или костяных ножнах – кынду бычак. Ремень украшали бронзовыми бляшками.

Другой вид жилища алтайцев – юрта или аил. Основание по­стройки делали круглым, квадратным или многоугольным. Такая юр­та имеет относительно ровные стены, к которым крепятся наклонные жерди, образовывая коническую крышу. Кровля и стены покрывались войлоком, шкурами зверей, берестой. Во всех аилах вход расположен низко и выходит на восток: чтобы войти, нужно наклониться. Такое расположение объясняется верой в духов, одушевление природных

Традиционная кухня народов Алтая в основном состоит из мя­са животных, дичи, рыбы, молочных продуктов. Алтайцы употребля­ют в пищу как мясо диких животных, убитых на охоте, так и домаш­него скота: коз, лошадей, баранов. Из мяса готовят распространенное блюдо – кан, кровяная колбаса. Кишки животных выворачивают, складывают в них жир, чеснок, лук, добавляют кровь, разбавленную молоком, и уваривают до готовности. Также популярным блюдом яв­ляется алтайский суп-кочо из баранины и перловой крупы.

Молоко является важным продуктом, на основе которого гото­вят множество других блюд. Из молока делают плотный, густой ки­сломолочный напиток – чегень (айрак). На основе молока и чегеня го­товят: аарчи – творог с нежной консистенцией, курут – кислый сыр, каймак – продукт, напоминающий сметану и др.

Из зерновых культур, кроме хлеба и лепешек (алтай калаш), за­печенных в золе, алтайцы делают боорсок – сдобу из теста, замешан­ного на дрожжах. Талкан – особый продукт, считающийся на Алтае священным. Это мука крупного помола, сделанная из обжаренного ячменя. После жарки зерна толкут в ступе, просеивают, перемалыва­ют с помощью камней до состояния муки. Им кормят детей, чтобы они росли здоровыми и крепкими. С талканом пьют чай – заваренный листовой чай смешивают с молоком, кладут в него талкан, добавляют соль, масло. Также из него готовят каши, супы, едят как самостоя­тельный продукт.

Сибири Российской Федерации, титульное население Республики Ты­ва. Тувинцы, или тубинцы, как их ещё называют в некоторых источ­никах, поскольку они живут на реке Тубе (приток Енисея), упомина­ются уже в китайских летописных хрониках. Окончательно тувинский этнос сформировался в конце XVIII – начале XIX в., когда все не­тюркские жители Восточной Тувы были полностью тюркинизирова­ны и попали под власть маньчжурской династии Цин. В 1914 г. Тува под названием Урянхайский край была принята под протекторат России. В 1921 г. появилась Народная Республика Танну – Тува, а с 1926 г. она стала независимой Тувинской Народной Республикой, которая вошла в состав Российской Федерации как автономная об­ласть только в 1944 г., в 1961 г. преобразована в Тувинскую АССР, с 1991 г. известна как Республика Тува, а с 1993 – как Республика Тыва.

обеспечения прочных позиций буддизм в первую очередь ассимили­ровал наиболее социально значимые культы: неба, земли, огня, про­мысловые и ряд других. Затем, со второй половины XIX в., в Туве на­чало распространяться христианство, которое пришло сюда в первую очередь вместе с русскими купцами. При этом традиционные народ­ные верования всегда играли в Туве очень большую роль, занимая важное место в религиозном комплексе даже на рубеже ХХ–XXI вв.

Шаманизм – одна из ранних форм верований и культа, прису­щих практически всем коренным народам Сибири. Специфическими чертами шаманизма является наличие особых людей – шаманов, вы­ступающих в роли посредников между человеком и духами. К разряду добрых духов относились хозяева местности: тайги, гор, воды, огня, дерева и т. д., всего, что видел человек. Наиболее могущественными духами считались духи воды и огня. Хозяин местности – дух, которо­го относили к добрым, однако, если не проводить обряды – дагылга (освящения местности) с жертвоприношениями, хозяин местности мог нанести вред человеку.