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ivanov666
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Файл:Французский язык. Учебное пособие по курсу Страноведение
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L’intérieur surprend par son raffinement, la beauté des voûtes
peintes à l’italienne, le magnifique Jugement dernier. A Toulouse, dans l’église des Jacobins, la nef est divisée par sept colonnes « en palmier ».
Régions frontalières, fort instables jusqu’au traité des Pyrénées
en 1659, le Roussillon, le Capcir et la Cerdagne conservent
quelques exemples intéressants d’architecture militaire. Le fort
de Salses, caché dans un creux, séduit par la couleur rosé des
briques et du grès et par ses formes puissantes et harmonieuses.
Énorme forteresse construite en 1497 pour Ferdinand d’Aragon,
elle resta espagnole jusqu’au 17e siècle. La virtuosité de son
architecte, Ramirez, fit l’admiration de Vauban qui, deux siècles plus tard, édifia la place forte de Mont-Louis.
Villes de peintres
Les villes du Languedoc se sont construites dans le beau
calcaire blanc des Causses. Les élégants hôtels particuliers de
Montpellier cachent derrière des façades discrètes des cours
s’ouvrant sur des escaliers, tout en loggias et balustres,
véritables décors de théâtre que l’on retrouve aussi à Pézenas.
Dans l’Albigeois et la région toulousaine, les maisons sont
rosés, de ce doux rosé de la brique qui fait l’originalité de Toulouse, d’Albi, de Montauban qui, toutes trois traversées par la
Garonne ou le Tarn, bénéficient de plaisantes perspectives
depuis leurs ponts. La brique d’ici n’a rien à voir avec la brique
du Nord de la France, elle est chaude, irisée par la lumière du
Midi et a acquis ses lettres de noblesse avec des monuments
aussi prestigieux que la basilique St-Sernin de Toulouse et la
cathédrale Ste-Cécile d’Albi.
Est-ce le hasard? Chaque ville du Midi a son artiste,
peintre ou sculpteur: Bazille à Montpellier, Rigaud à Narbonne,
Maillol à Banyuls, Toulouse-Lautrec à Albi, Ingres à
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Montauban. Les palais épiscopaux se sont transformés en
musées. Celui d’Albi a aujourd’hui pour principales occupantes
les dames de petite vertu de Toulouse-Lautrec, celui de Montauban les fantasmes d’Ingres, celui de Castres les sulfureuses
eaux-fortes des Caprices de Goya.
Fêtes et vacances
Sète, Palavas, Agde célèbrent leurs fêtes en de joyeuses
et éclaboussantes joutes nautiques où, tels les héros du Moyen
Age, les marins cherchent à déséquilibrer d’un coup de lance
ceux du bateau adverse. En Roussillon, la sardane catalane est
de toutes les cérémonies, danseurs et danseuses virevoltent au
son des trompettes, des tambourins et des contrebasses. Le dimanche, le rugby, que l’on pourrait presque dire sport national
s’il ne venait d’outre-Manche, tient en haleine toute la population. Les fins de matchs se célèbrent avec un verre de Banyuls
avant de se régaler d’un bon cassoulet à Toulouse et à Castelnaudary, ou d’une bouillabaisse de langouste appelée Bouillinade sur la côte catalane.
Ce pays de fêtes et de soleil ne peut qu’attirer les vacanciers. Ici la nature s’offre avec générosité. Le dépaysement est
garanti à celui qui parcourt à pied, à cheval, en VTT, les kilomètres de sentiers de grande randonnée qui sillonnent les étendues solitaires de l’Aubrac, du mont Lozère ou des Causses. A
moins qu’il ne préfère découvrir au fil de l’eau, sur un « houseboat », les rives du canal du Midi, la remarquable réalisation de
Pierre-Paul Riquet achevée en 1680. Les plus sportifs se donnent des émotions en descendant les gorges du Tarn en canoëkayak, en s’enfonçant dans les gouffres et les grottes avec leur
équipement de spéléologue, en escaladant les corniches pour
s’élancer en parapente. Les longues plages de sable blanc sont
plus propices aux vacances de «farniente». Les stations ther-
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males dispensent le bienfait de leurs eaux réparatrices dans des
cadres de toute beauté à Lamalou-les-Bains au cœur du Caroux,
à Amélie-les-Bains, Molitg-les-Bains ou Céret au pied des
Pyrénées, à Balaruc sur la côte. Enfin, l’hiver, les amateurs de
ski de fond ont le choix entre l’Aubrac et le mont Lozère, tandis
que les skieurs de piste dévalent les pentes de Font-Romeu.
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9. AQUITAINE. POITOU-CHARENTES
A l’ouest de l’immense forêt de pins des Landes, les
houles de l’Atlantique baignent la longue plage de sable fin. Au
sud se profilent les montagnes enneigées des Pyrénées et la
faille de Roncevaux où périt Roland. Ici, l’histoire commence
voici 300 000 ans lorsque les hommes de Néandertal et de CroMagnon habitaient les cavernes de la Dordogne et de la Vézère.
Sur les parois des grottes, comme à Font de Gaume, à Lascaux,
leurs peintures racontent leurs chasses. Au musée national de la
Préhistoire, aux Eyzies-de-Tayac, objets, outils, armes et bijoux
prolongent le voyage vers nos plus lointains ancêtres. Au 12e
siècle, cette paisible région fut embrasée lorsqu’Aliénor, épouse
de Louis VII, se remaria avec Henri Plantagenêt, futur roi
d’Angleterre, apportant pour trois siècles le duché d’Aquitaine à
la couronne d’Angleterre. Enjeu des guerres entre les deux
pays, l’Aquitaine se couvre de «bastides», de places fortes
comme Fourcès ou Montflanquin : une enceinte flanquée de
tours protège les habitations enserrées autour de la place du
marché et d’une église fortifiée. Les tours qui protègent le port
de La Rochelle, les fortifications qui défendent les villes, sont
autant de superbes survivances d’une longue rivalité entre
nations.
En 1453, au terme de la guerre de Cent ans, le duché est
rattaché à nouveau à la couronne de France. La paix est bientôt
troublée par les guerres de religion. Ce n’est qu’aux 17e et 18e
siècles que la région retrouve sérénité et prospérité. Les villes
comme Bordeaux, La Rochelle, Poitiers connaissent une
richesse, une vitalité qu’illustrent de nobles constructions. Des
manoirs comme celui d’Eyrignac, en Périgord, entouré de jardins à la française, témoignent du goût raffiné de l’époque. Plus
au nord, étapes sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle,
les églises romanes de Saintonge et du Poitou dressent leurs
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façades sculptées dans une pierre ocre pâle: Saintes, Saint-Savin
aux remarquables fresques murales, Poitiers, Chauvigny... Au
cœur du Bordelais, les petits châteaux et chartreuses se dressent
au-dessus des vignobles où naissent les plus célèbres crus du
monde entier.
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TEXTES SUPPLEMENTAIRES
La Façade Océane
Du sud de la Bretagne aux portes de l’Espagne, la côte
Atlantique recèle de petits paradis magnifiquement préservés.
Loin de l’agitation des grands centres urbains, criques, immenses places du bord de mer, marais, plaines, collines, forets et
bocages offrent quiétude et repos dans une saisissante variété de
paysages.
Quel que soit le circuit emprunté, l’océan n’a de cesse
de rappeler sa présence et, au gré des caprices du ciel, dévoile
une à une ses multiples facettes; de la vision violente d’une mer
en colère à son embrasement au coucher du soleil. Partout, entre
Loire et Pyrénées, il s’unit à la terre dans une longue étreinte
dont le pêcheur, le paludier et le négociant ont toujours tire le
meilleur profit.
A chaque instant, la nature suggère une émotion et la pierre évoque un souvenir. Romantique à souhait, le Marais
Poitevin, pays des fées et des elfes, se prête volontiers aux
longues promenades en barque, tandis que la majestueuse abbaye de Maillezais cultive son mystère. Née de la volonté de
Colbert, Rochefort, au pied de son arsenal et de la superbe
Corderie Royale, se souvient de la grande marine. Plus à l’Est,
Poitiers offre à l’amateur d’art un rare choix de monuments de
l’époque romane.
Dans l’estuaire de la Garonne, la Gironde attaque sans
répit la falaise sur laquelle s’est joliment perchée l’église romane de Talmont. L’œil découvre un superbe panorama, mais
très vite l’esprit s’échauffe à l’approche des prestigieux vignobles du Bordelais : Médoc, Haut-Médoc, Blaye, sans omettre
Saint-Émilion et Graves, noms suffisamment évocateurs pour
donner à quiconque l’envie d’en savoir plus.., Comme nulle
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part ailleurs, la vigne trouve dans le Bordelais, royaume du raffinement et de l’art de vivre aristocratique, un cadre parfait pour
s’exprimer. A quelques kilomètres de là, cernés par les pins, les
découpes naturelles du bassin d’Arcachon et de la dune du Pilât
témoignent d’un perpétuel combat entre la terre et la mer.
En pénétrant l’arrière-pays, le visiteur succombe peu à
peu aux charmes naturels de la vallée du Lot et à la douceur du
climat de la vallée de la Garonne. Puis, en prenant soin
d’admirer quelques-unes des plus remarquables bastides de la
Gascogne Gersoise, les gourmets ne résisteront pas aux pilleuses étapes gastronomiques du Sud-Ouest où le foie grasle
dispute au magret de canard et les ortolans aux confits. Au pied
des Pyrénées, protégé par la verdure, il est difficile d’imaginer
que la mer est toute proche. Et pourtant, te barrière continue,
longue de 400 kilomètres, relie la r Méditerranée à l’océan Atlantique, là où la Bidassoa marque depuis le traité des Pyrénées,
signé en 1659, les limites de la France.
L’Océan en cadeau
Les inconditionnels de l’océan Atlantique diront que
c’est à haute mer que la côte est la plus belle. Quand les estuaires s’emplissent et les lames montent à l’assaut des falaises
et viennent se briser sur les bords rocheux, ou bien lorsqu’elles
s’abandonnent sur les dunes en crêtes parallèles. En revanche, à
marée basse, le décor perd un peu de son panache. Les grèves
sont découvertes, tachées de goémons et d’herbes marines, tandis qu’aux embouchures des fleuves côtiers, on n’aperçoit alors
qu’un pauvre filet d’eau, serpentant au milieu des vases. Du
pays de Retz au pied des Pyrénées, le ressac rythme inlassablement le temps qui passe, les rires des enfants et les longues
promenades d’hiver au bord de l’eau. Mais ici, comme sur
toutes les côtes du monde, la ligne du rivage n’est pas im-
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muable. Depuis la nuit des temps, elle continue de se transformer sous l’action des marées, des vagues et des courants littoraux.
La côte vit au rythme de la mer. L’été, avec ses flots de
touristes, mais aussi tout le reste de l’année avec ses activités
portuaires. A La Rochelle, aux Sablcs-d’Olonne et à St-Gilles,
les chalutiers quittent les quais pour de longues pêches hauturières dans le golfe de Gascogne. A St-Jean-de-Luz, les marins
sont réputés pour leurs importantes pêches au thon, à la sardine
et à l’anchois. Homards et langoustes se capturent surtout dans
les eaux froides des côtes rocheuses de la Vendée, tandis que la
crevette se traque à Royan. Sur l’ensemble de la côte, de nombreux pêcheurs pratiquent aussi la pêche côtière qui permet de
rapporter très vite des espèces particulièrement convoitées pour
leur excellente fraîcheur. Enfin, la petite pêche, très active sur la
côte même ou non loin du rivage, s’effectue au moyen de lignes, cordes, sennes de plage, filets fixes ou encore carrelets, filets suspendus, manœuvres par des poulies à partir d’estacades.
Au cours des siècles, l’océan a modelé ou creusé le littoral en créant les vastes étendues de sable fin, les falaises, le
fameux rocher de la Vierge à Biarritz ou encore l’anse étroite
dans laquelle s’est blotti le vieux port fortifié de La Rochelle.
Au large de la Vendée et de la Charente-Maritime, la géologie
et l’eau ont ensemble donné naissance à un chapelet de petites
îles. Autant de lieux paisibles où le temps semble s’arrêter et où
le promeneur attentif écoute le silence en contemplant
l’horizon: Yeu, vieille terre rocheuse, Noirmoutier dont Auguste Renoir chérissait la lumière, Ré, l’île aux petites maisons
blanches et des marais salants, Aix, fortifiée par Vauban en
1699 et qui abrita Napoléon 1er durant ses derniers jours en
France et entin la vaste île d’Oléron au climat particulièrement
doux.
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La ville du 18e siècle
«Prenez Versailles, ajoutez-y Anvers, vous aurez Bordeaux», c’est ainsi que Victor Hugo, frappé par la majesté des
constructions et l’ampleur du fleuve, définissait cette ville. Bordeaux doit beaucoup au négoce et à son port. Dès le Moyen
Âge, la domination anglaise ouvre la ville et la vie maritime par
l’expédition de ses vins et, de fait, engendre le développement
du vignoble. Au 15e siècle, les troubles de la guerre de Cent
Ans ne réduisent pas le commerce du «Claret » en Angleterre,
et, jusqu’au 17e siècle, cette exportation fait l’objet d’une campagne annuelle assurée par des navires anglais et hollandais.
Toutefois, le plus grand développement portuaire de la ville, qui
jouit de la situation privilégiée de ville de premier pont, a lieu
au 18e siècle avec le nouveau trafic des denrées coloniales en
provenance des «isles» c’est-à-dire des Antilles.
Un fait historique majeur dépasse cependant tous les
autres, tant il lui eut été facile de faire basculer le destin de la
France. Nous sommes en 11 37, année au cours de laquelle le
prince Louis, fils du roi de France et futur Louis VII, épouse
Aliénor, fille unique du duc Guillaume d’Aquitaine et qui, en
guise de dot, apporte la quasi-totalité du Sud-Ouest de la
France. Cette union se révèle un échec et se conclut par un divorce au bout de 15 ans.
Quelques semaines plus tard, Aliénor se remarie avec
Henri Plantagenêt, duc de Normandie, comte d’Anjou, suzerain
de la Touraine et du Maine.
Désormais, les domaines réunis d’Henri et d’Aliénor
sont plus vastes que ceux du roi de France. Ironie du sort, Plantagenêt hérite aussi de la couronne d’Angleterre sous le nom de
Henri II. Cette fois, c’en est trop. Pour les Capétiens, il s’agit
d’une véritable catastrophe politique. Dès lors, engage la lutte
franco-anglaise qui durera trois siècles. Au fil du temps, Bor-
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deaux n’aura de cesse d’alimenter l’histoire de France avec des
personnages ou événements déterminants.
Richelieu et ses intendants ou encore le parti des Girondins sous la Révolution en sont d’illustres exemples.
Bordeaux est aujourd’hui une métropole bourgeoise et
brillante comme l’atteste son majestueux Grand Théâtre qui
compte parmi les plus beaux de France. Édifié de 1773 à 1780
par Victor Louis, il précède celui de Besançon dû à Ledoux et
l’Odéon de Paris dû à Vailly. Louis, propagateur du style Louis
XVI, a réalisé là, en matière architecture dramatique et lyrique,
une innovation inspirée de l’Antiquité par les dimensions de
l’ouvrage et la retenue de décoration.
A 98 km de l’océan, Bordeaux occupe sur la Garonne
une situation privilégiée. Ses habitants ont pour habitude de se
retrouver en son cœur, sur les célèbres cours, sur la grande esplanade des Quinconces bordée de nobles édifiecs, sur les
places de la Bourse et du Parlement, rue Ste-Catherine ou encore et dans le quartier des Chartrons, qui au 18e siècle fut le
lieu favori de la haute société. Le prestige de cette ville baptisée
«la Ville du 18e siècle» est également rehaussé par des grandes
manifestations culturelles et artistiques. Le Mai Musical, par
exemple, est le rendez-vous inévitable de tous les amateurs de
théâtre lyrique, de récitals et de concerts.
L’Ouest nous livre son histoire
Sur la côte Atlantique et dans l’ensemble du Sud-Ouest,
l’ancienne capitale de la Guyenne n’est pas le seul lieu marqué
par l’Histoire. En effet, un des événements les plus sanglants
demeure la guerre de Vendée qui opposa les blancs (royalistes)
aux bleus (républicains). En 1793, ce pays de bocage, contrôlé
par l’armée catholique et royale, se soulève contre les excès de
la Convention. Un an plus tard, les effroyables «colonnes infer-
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