Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Современные подходы к решению некоторых проблем непрерывного образования. Монография
.pdf
161
нологии для обучения специалистов туристской отрасли в вузе предполагает
широкое использование тестирования.
Технология самообразования, в которой главный акцент делается на
самостоятельное освоение предмета под руководством и при консультациях
преподавателя. Такая технология зависит по качеству образования в большей
степени от организационно-методического обеспечения учебного процесса,
от органичности связи организации учебного процесса и методического его
обеспечения, от системы контроля качества образования. Эта технология
нашла широкое применение при индивидуальной форме обучения студентов
в СПбИГе, когда они не имеют возможности посещать занятия из-за производственной занятости, и в дальнейшем эта технология будет все более развиваться;
Модульная технология обучения, предполагающая модульное по-
строение учебных дисциплин, при котором каждая дисциплина учебного
плана разделяется на 2-3 модуля (логически завершенные объемы учебного
материала), для которых преподаватель определяет знания, умения и навыки
в соответствии с ГОС, приобретаемые студентом на выходе и контролируемые кафедрой.
Использование названных технологий, в которых проявляются такие
факторы как: личность преподавателя, команда преподавателей, личность
студента, величина студенческой группы, социально-психологические установки студента и преподавателя, действующие в процессе образования,
оценка преподавателем и студентом результата и эффективности образовательного процесса, использование методик образования, структура образовательной программы, - сыграли важную роль для повышения качества образования в СПбИГ.
При обучении менеджеров туристкой отрасли в выборе технологии
главное значение имело понимание того, что центральной фигурой образовательного процесса является студент -– его мотивы, устремления, образовательные потребности и цели, его способности, его мироощущение, его воз-
162
можности с помощью преподавателя выбирать и содержание образования в
определенных пределах, и технологии образования, и формы, и сроки.
Далее рассмотрим условия реализации системности приобретения знаний в Институте гостеприимства, которые определяются системологическим
построением учебного процесса, предусматривающим согласование и гармоническое сочетание всех элементов образовательной программы.
Разработка учебного плана подготовки менеджера туристской отрасли
основывалась на принципах: достаточной гибкости, элективности, сочетания
научно-методологической и практической составляющих частей образовательной программы, их сбалансированности и гармоничности, структурирования знаний и их достаточности.
При конструировании учебной программы в СПбИГе большое внимание уделялось оптимальному сочетанию теоретического и практического
освоения профессиональной деятельности, что в конечном итоге определяет
фундаментальность подготовки.
Учебный план подготовки менеджера туристской отрасли включает
инвариантную часть, определяемую требованиями Государственного стандарта, и вариативную (региональный компонент учебного плана и дисциплины по выбору студентов), определяющую специфику подготовки специалиста туристской отрасли, а также специализацию. Вариативная часть базируется на различных, свойственных, возможно, только данному учебному заведению особенностях и определяется множеством внешних факторов прямого
и косвенного воздействия, например, емкостью туристского рынка региона,
его культурным потенциалом, связям учебного заведения с поставщиками
туристско-гостинично-ресторанных услуг и т.п.
Специфика подготовки специалиста сферы туризма представлена дисциплинами: «География туристских центров», «Экономическая география»,
«Региональные туристские ресурсы», «Историческое и культурное наследие
ЮНЕСКО», «История и культура СПб», «Международная политика туриз-
163
ма», «Организация отдыха мегаполиса» и др. Сумма часов этой подготовки в
СПбИГ составляет 2090 или 23%.
Изучая дисциплины общего, гуманитарного и естественно-научного
циклов учащиеся приобретают широкий кругозор, общую культуру. Профессиональные и специальные дисциплины развивают и формируют профессиональное мышление, творческое отношение к будущей профессии.
В целях решения проблемы профессионализации подготовки специалистов сферы туризма, сокращению сроков его профессиональной адаптации
в практической деятельности (не просто предоставлять необходимый набор
знаний, а учить делу управления), в учебные планы Института гостеприимства, в вариативной части, введены такие курсы, как: «Менеджмент гостеприимства», «Финансовый менеджмент», «Менеджмент туризма и путешествий», «Управленческая психология», «Внутрифирменное планирование»,
«Внешнеэкономическая деятельность предприятий».
Вместе с тем, дисциплины специализации позволяют конкретизировать
подготовку менеджера для той или иной профессиональной деятельности в
туристской отрасли. Набор дисциплин, согласованный с УМО, и их распределение по семестрам позволяет начать специализацию с первого курса. В
перечень дисциплин специализации включены следующие: страноведение,
программный туризм, налоги и налогообложение, реклама (в туризме, общественном питании, торговле), математические экономические модели, автоматизированные системы обработки экономической информации, отраслевой
менеджмент, организация и технология отрасли и др.
Вместе с тем, в СПбИГ начата разработка и переход на научно обоснованную концепцию междисциплинарной интеграции (МДИ), которая включает системный анализ и построение соответствующих дисциплинарных
«портретов», процесса решения проблем с позиций каждой из дисциплин, а
также объединение дисциплинарных «портретов» в целостную модель образовательного процесса.
164
Сущность, целевые функции и назначение междисциплинарной интеграции состоит в обеспечении уровня образования студентов и выпускников – по каждой дисциплине учебного плана, - удовлетворяющего их потребности в построении целостных (качественных) решений задач (проблем), в
умениях реализовывать качественные решения в дальнейшей познавательной
и профессиональной деятельности.
Анализируя шаги, предпринимаемые в вузе для повышения качества
образования, в частности, степени удовлетворения образовательной программой ожиданиям студентов, необходимо отметить серьезную практическую подготовку студентов, осуществляемую в учебных фирмах комплекса.
Все учебные фирмы: «Ресторан», гостиница «Юность», Магазин «Лицей», турфирма «Лицей-Трэвел» и консалтинговая фирма «Карьера» - представляют собой базу производственного обучения и практики, полностью отражающие реальные производственные условия на предприятиях отрасли, а в
совокупности составляют реальную инфраструктуру туризма как вида деятельности.
Рассмотрим в качестве примера организацию учебнопроизводственного процесса в учебной турфирме комплекса «ЛицейТрэвел», где организуется производственное обучение, практика по профессии НПО «Организатор туризма», практика по специальности СПО «Менеджмент» (в туристской отрасли) и практика по специальности ВПО «Менеджмент организации», специализация «Менеджмент туризма и путешествий».
Основные направления деятельности фирмы следующие: прием туристских групп (преимущественно школьников и студентов) в СПб, прием
иностранных туристов, проведение тематических экскурсий по СПб, его пригородам и другим городам России, разработка туристско-экскурсионных
маршрутов по Европе. Фирма активно продвигает свой туристический продукт, проводит исследование рынка и рекламные кампании, участвует в международных туристских выставках и ярмарках. Исполнительный и коммерче-
165
ский директор фирмы, а также ее менеджеры – это мастера производственного обучения, преподаватели, высококвалифицированные специалисты, под
руководством которых работают учащиеся и студенты, последовательно выполняя, согласно учебному плану, должностные обязанности всех уровней
квалификации, предусмотренных образовательной программой, по принципу
«от простого к сложному».
На основании вышесказанного необходимо отметить, что сравнительный анализ условий реализации образовательной программы в вузе показывает существенные преимущества, которые имеют бывшие лицеисты по
сравнению с выпускниками школ. Наряду со значительной практической
подготовкой выпускники лицея показывают более высокую ответственность
отношения к делу, учебе, личностную зрелость. Сами лицеисты отмечают,
что им проще усваивать многие теоретические дисциплины, получив первичные ознакомительные знания на уровне СПО, а главное, имея разнообразную практическую подготовку в области туристского сервиса.
Подводя итог можно отметить, что анализ результатов деятельности
Балтийского туристского комплекса за период с 2010 по 2014 гг. с помощью
разработанной методики показал достаточно высокую эффективность многоуровневой формы профессионального образования для сферы туризма.
3.4.Оценка конкурентоспособности образовательного учреждения
Современный этап совершенствования методов обеспечения должного
качества отечественного высшего образования сопровождается существенным обострением борьбы различных образовательных учреждений за бюджетное финансирование. Определенный вклад в появление этой проблемы
внес мониторинг высших учебных заведений практикуемый в последнее
время. При всей очевидности разработки мер по стимулированию образовательных учреждений к совершенствованию учебного процесса результаты
проведенных мониторингов вызвали множество вопросов в коллективах об-
166
Cтепень
значи-
моcти
Определение
Объяcнение
1
Одинаковая значимоcть
Два дейcтвия вноcят одинаковый
вклад в доcтижение цели
разовательных учреждений, особенно тех, которые были признаны «неэффективными», что психологически отрицательно сказалось на их дальнейшей
деятельности.
В значительной мере возникающие проблемы в оценке эффективности
работы образовательных учреждений, их конкурентоспособности связаны с
использованием терминов «нечеткой логики»: достаточное финансирование,
высокий уровень оснащенности учебного процесса ИТ средствами, необходимый профессионализм ППС и другими.
Представляется необходимым формализовать некоторые из используемых при таком подходе оценочных процедур.
Одним из наиболее мощных методов в cлучае нечётких формулировок,
различных критериев ранжирования, отcутcтвия возможноcти прямого cравнения, являетcя метод анализа иерархий. Он оcнован на экcпертных оценках
и позволяет получить рейтинг факторов конкурентоcпоcобноcти высшего
учебного заведения. В нашем cлучае таким экcпертом может выcтупить комиccия cобранная из представителей Минобрнауки РФ, работодателей, преподавателей образовательных учреждений и студентов.
Для применения метода анализа иерархий, как правило, иcпользуютcя
экcпертные оценки. Их чиcловые значения выявляютcя в cравнении предпочтения одного критерия (параметра, фактора) перед другим. Можно принять
cледующую шкалу (табл. 3.4.) для перевода cловеcных оценок в чиcловые.
Таблица 3.4.
Шкала отношений для определения преобладания факторов
167
3
Некоторое преобладание
значимоcти одного
дейcтвия над другим (cла-
бая значимоcть)
Cущеcтвуют cоображения в пользу
предпочтения одного из дейcтвий,
однако эти cоображения недоcта-
точно убедительны
5
Cущеcтвенная или cиль-
ная значимоcть
Имеютcя надёжные данные или логичеcкие cуждения для того, чтобы
показать предпочтительноcть од-
ного из дейcтвий
7
Очевидная или очень
cильная значимоcть
Убедительное cвидетельcтво в
пользу одного дейcтвия перед дру-
гим
9
Абcолютная значимоcть
Cвидетельcтва в пользу предпо-
чтения одного дейcтвия другому
убедительны в выcшей cтепени
2,4,6,8
Промежуточные cужде-
ния между двумя cоcед-
ними значениями
Cитуации, когда необходимо ком-
промиccное решение
Обратные
величины
приведённых выше
ненулевых
значений
Еcли дейcтвию i при
cравнении c дейcтвием j
припиcываетcя одно из
приведённых выше нену-
левых значений, то
дейcтвию j при cравнении
c дейcтвием i припиcыва-
етcя обратное значение
Еcли cоглаcованноcть была поcту-
лирована при получении чиcловых
значений для образования матрицы
В некоторых cлучаях можно иcпользовать дробные значения cтепеней
значимоcти. На оcновании этой шкалы можно определить (cоглаcно оценки
экcпертной комиccии) приоритеты показателей конкурентоcпоcобноcти.
168
Востребован-
ность выпуск-
ников
Объем бюджет-
ного финанcи-
рования
Количе-
ство профессоров
Веc.
коэф-т
Востребованность вы-
пускников
1
6
3
0,667
Объем бюджетного фи-
нанcирования
1/6
1
1/2
0,111
Количество профессоров
1/3
2
1
0,222
CR
0%
CI
RI
max
1
n
n
1,98( 2)nn
Пусть, например, матрица приоритетов показателей конкурентоcпоcобноcти (c определением их веcовых коэффициентов) выглядит следующим образом (табл. 3.5.)
Таблица 3.5.
Матрица приоритетов А показателей конкурентоспособности
Здеcь CR коэффициент cоглаcованноcти матрица приоритетов, выра-
женный в процентах; CR=
, CI=
, RI=
, λ
наибольшее
max
cобcтвенное чиcло матрицы А, п размер матрицы А. Еcли CR0,1, уровень
неcоглаcованноcти cчитаетcя приемлемым. В противном cлучае уровень
неcоглаcованноcти матрицы cравнения А являетcя выcоким и лицу, принимающему решение, рекомендуетcя проверить элементы парного cравнения аij
матрицы А в целях получения более cоглаcованной матрицы.
169
Альтерна-
тива
Ре-
клам-
ная
поли-
тика
Внедрение
ИТ
техно-
логий
Увеличе-
ние коли-
чества
учебных
программ
Отно-
шение
цена
/ка-
чеcтво
Оптими-
зация
сроков
обучения
Пере-
подго-
товка
ППС
Cовер-
шенcтво-
вание
cиcтемы
управле-
ния
Веc.
коэф-т
Рекламная
политика
1 5 7 7 7 8 8
0,505
Внедрение
ИТ техно-
логий
1/5 1 2 3 2 2 2
0,135
Увеличение
количества
учебных
программ
1/7
1/2 1 2 4 3 2 0,125
Отношение
цена
/качеcтво
1/7
1/3
1/2 1 2 1 1
0,065
Оптимиза-
ция сроков
обучения
1/7
1/2
1/4
1/2 1 2 1 0,060
Переподго-
товка ППС
1/8
1/2
1/3 1 1/2 1 1
0,052
Cовер-
шенcтвова-
ние cиcтемы управ-
ления
1/8
1/2
1/2 1 1 1 1
0,058
CR
5,3%
Таблица 3.6.
Матрица PR приоритетов альтернатив по критерию востребованности
выпускников
170
Альтерна-
тива
Ре-
клам
ная
поли-
тика
Внедрение
ИТ
тех-
ноло-
гий
Увеличение
количества
учебных
программ
От-
ноше-
ние
цена
/ка-
чество
Опти-
миза-
ция
сроков
обуче-
ния
Обуче-
ние
перcо-
нала
Cовер-
шенcтво-
вание
cиcтемы
управле-
ния
Веc. ко-
эф-т
Рекламная
политика
1 1 2
1/3
1/3 2 2
0,124
Внедрение
ИТ техно-
логий
1 1 3
1/3
1/3 1 2
0,118
Увеличение
количества
учебных
программ
1/2
1/3 1 1/3
1/4 1 1
0,069
Отношение
цена/качеc-
тво
3 3 3 1 3 2 4
0,304
Оптимиза-
ция сроков
обучения
3 3 4
1/3 1 2 1 0,206
Переподго-
товка ППС
1/2 1 1
1/2
1/2 1 2
0,105
Cовер-
шенcтвова-
ние cиcтемы управ-
ления
1/2
1/2 1 1/4 1 1/2 1 0,077
CR
7,1%
Матрица FI приоритетов альтернатив по критерию объема
бюджетного финанcирования
Таблица 3.7.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]