Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Современные подходы к решению некоторых проблем непрерывного образования. Монография

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
07.09.2026
Размер:
2 Мб
Скачать
☆
91
Особенно следует отметить, что необходимым условием для развития мно­гоуровневой структуры образовательного учреждения является переход от обяза­тельного набора дисциплин к вариативному, от жесткого графика учебного про­цесса к гибкому (при сохранении разработанных стандартов обучения). В опреде­ленной мере этот принцип должен относится и к начальной ступени, поощряя к гибким вариантам обучения все категории учащихся. Актуальна также идея о профессиональной направленности теоретической подготовки и о политехниче­ской составляющей производственного обучения. В условиях обучения профес­сиям для служб туризма, последнее означает необходимость усиления гуманита­ризации и психологизации практических занятий в туристском лицее.
Для формирования у учащегося таких качеств как творчество, исполнитель­ность, дисциплинированность, непринужденность в общении, качеств, которые должны быть присущи профессионалу, работающему с людьми, разработаны спо­собы и средства, развивающие такого рода способности: практические занятия в учебных фирмах комплекса, психологические треннинги и другое.
Существующая структура профессионального образования в БТК опирается на созданную теоретическую основу и методическую базу и включает в себя сле­дующие характеристики:
соответствие структуры и программ обучения запросу рынка в сфере ту- ристских услуг;
ступенчатость и параллельность учебных структур, позволяющие реали- зовать потенциал и запросы учащихся с разными возможностями и интересами;
целостно-модульную организацию содержания и методов обучения, предполагающую согласование требований к начальной и последующим ступе­ням обучения;
гибкость и вариативность учебных планов и программ, позволяющие в наибольшей мере реализовать направленность личности и индивидуальности учащихся, нацеленных на разные варианты построения профессиональной карье­ры;
92
гуманитаризацию дисциплин практического цикла, предполагающую усиление общеобразовательной направленности учащихся, намеренных после «выпуска» уйти в профессиональную деятельность;
профессиональную направленность предметов общеобразовательного цикла, означающую всемерное насыщение содержания обучения информацией о сфере туризма как специфической области практического общения между людь­ми;
индивидуализацию обучения и психологическую поддержку обучающих- ся на начальной профессиональной ступени, предполагающие помощь в разреше­нии субъективных проблем и ситуаций, связанных с жизненным и профессио­нальным самоопределением и трудностями социальной адаптации будущих ра­ботников и специалистов.
Анализ рынка труда показывает, что в настоящее время около 80% «ста­рых» профессий фактически изменили свое содержание, а некоторые исчезли со­всем (в индустриально развитых странах норма устаревания профессий – 8 лет, а в некоторых отраслях – 5 лет, т.е. ежегодно обесценивается 20-30% знаний и уме­ний каждого специалиста).
Такой высокий уровень профессиональной мобильности требует совершен­но иного подхода к организации процесса обучения, начиная с отбора и структу- рирования содержания и методов образования и заканчивая оценкой качества подготовленности обучающихся. В этих условиях программы должны в макси­мально возможной степени обеспечивать не узко «предметную» подготовку, (зна­ния, умения, навыки по предметам), а деятельную, где формирование и развитие необходимых профессионально важных умений и качеств обучаемого становится основой для организации учебного процесса.
Для обеспечения подготовки специалиста, способного мобильно адаптиро­ваться к быстрым изменениям развития общества и производства, а также быст­рой смене профессий и сферы деятельности, для учащихся лицея круг родствен­ных профессий был расширен путем внедрения дополнительного профессиональ­ного образования за счет факультативных занятий и дополнительных платных
93
услуг. Такие меры обусловлены выполнением основных базовых требований к формированию данных услуг:
заинтересованностью каждого работника и структурного подразделения БТК в увеличении перечня образовательных услуг;
стабильностью и прозрачностью оказания образовательных услуг различ- ным категориям потребителей;
единой политикой администрации по всем структурным подразделениям.
Необходимо отметить, что организация системы дополнительных платных услуг уровня НПО в БТК основывалась на изучении опыта оказания образова­тельных услуг профессиональными школами Франции, Бельгии, России [121, 122]. Ее успешное функционирование - в формировании и регулировании веду­щих отношений – педагогических, методических, управленческих, социальных.
В БТК выработана единая педагогическая стратегия, способствующая каче­ственной подготовке будущих специалистов, в реализации которой большую роль играет методический отдел образовательного учреждения, а в решении педагоги­ческих проблем - методические отделы всех уровней (НПО, СПО, ВПО).
Педагог учреждения НПО, по мнению Н.Н.Михайловой, должен владеть «общей культурой интеллектуальной деятельности (мышления, памяти, восприя­тия, представления, внимания), культурой поведения и общения, в том числе и педагогического». К педагогу предъявляются достаточно высокие требования – «учащийся должен быть понят и принят независимо от того, совпадают ли их ценностные ориентации, модели поведения и оценки социальной действительно­сти». Педагог сам должен непрерывно совершенствовать свои организаторские, коммуникативные способности, использовать развивающие, личностно­ориентированные педагогические технологии, которые, опираясь на статистиче­ски выверенный опыт, и на объективные психологические закономерности разви­тия личности и изменения ее поведения, позволяя переносить этот опыт на новые формы и методы организации учебного процесса, гарантируют достаточно высо­кий конечный результат [123,с.16 ].
94
Глубинный смысл педагогической технологии, например, В.П.Беспалько видит:
в отходе от экспромтов и переходе к проектированию образовательного процесса;
в разработке структуры и содержания в учебно-познавательной деятель- ности самого учащегося;
в диагностическом целеполагании и объективном контроле качества усвоения учащимся учебного материала, развития их как личностей;
в реализации принципа целостности структуры содержательности компо- нентов учебно-воспитательного процесса [23, с.76].
В рамках освоения разнообразных развивающих, личностно­ориентированных педагогических технологий преподаватели Балтийского тури­стического профессионального лицея стараются преподнести учащимся знания в доступной, эмоционально окрашенной форме. В БТК на всех уровнях профессио­нального обучения в планы учебных занятий включены треннинговые блоки, в которых моделируются проблемные профессиональные ситуации, и учащиеся пытаются найти из них выход, а в лекционном режиме даются необходимые для этого знания. При этом выделяются типовые ситуации, связанные с профессио­нально значимыми умениями, формируется навык применения теоретических знаний в практической деятельности.
На уровне профессионального образования НПО важная роль отводится ра­боте по формированию умений. Преподаватели сначала анализируют элементы умения, с помощью которых осуществляется действие, выявляют целесообразную последовательность формирования этих элементов, далее продумывают содержа­ние тренировочной работы. Критериями сформированности умений можно счи­тать полноту выполняемых действий, рациональную последовательность, осо­знанность их выполнения. В лицее разработаны и реализованы программы фор­мирования у обучающихся учебных умений с учетом специфики, особенностей и условий работы в туристской отрасли. Это курсы: «Введение в специальность»,
95
«Учись учиться», входящие в банк методического отдела, который выполняет ре­комендательные функции и осуществляет мониторинг работы преподавателей.
Чтобы быть конкурентоспособным на рынке труда, выпускник учреждения НПО, СПО должен быть специалистом широкого профиля, обладать знаниями основ маркетинга, менеджмента, финансовой, бухгалтерской сферы, предприни­мательства, т.е. иметь хорошую теоретическую подготовку, обеспечивающую широту общего и профессионального кругозора, способность быстро ориентиро­ваться в новых производственных, экономических, организационных условиях. Кроме названных характеристик, можно также назвать умение работать на ком­пьютере, знание нормативов функционирования предприятий различных форм собственности, знание и понимание экологии, владение иностранным языком. Все это получило отражение в Государственных стандартах СПО второго поколе­ния.
Изменения общественной жизни предполагают совершенствование челове­ческих отношений, культуры общения. Психологическая служба комплекса уде­ляет большое внимание коммуникативной толерантности учащихся. Данная ха­рактеристика отношения к людям, которая включает в себя факторы воспитания, ценностные ориентиры, культуру, интересы, привычки, темперамент, особенно­сти мышления, безусловно, определяет положение в ближайшем окружении, обу­славливает продвижение по служебной лестнице. Для людей, занятых в сфере «человек-человек», особенно для работников индустрии туризма, толерантность является профессионально значимым качеством.
Необходимо остановиться на роли базовой практической подготовки буду­щих специалистов для сферы туризма в многоуровневом образовательном ком­плексе, которая является важнейшим дидактическим условием реализации обра­зовательных стандартов.
Например, по профессии «Организатор туризма» последовательно услож­няющаяся профессиональная практика учащихся позволяет им вначале знако­миться с формами туристского обслуживания, затем разрабатывать их и на за­ключительном этапе приобретать умения и навыки практической деятельности в
96
процессе реального обслуживания туристов, выполняя функции турагентов, ту­роператоров, руководителей туристских групп. Практика обеспечивает необходи­мый и достаточный уровень знаний для перехода на следующую ступень обуче­ния, является залогом дальнейшей востребованности подготовленных кадров. Для личности – это дополнительно определенный уровень социально­профессионального самосознания, позволяющий адекватно оценить свои способ­ности и возможности.
В туристическом профессиональном лицее производственную практику учащиеся имеют возможность проходить в учебной гостинице «Юность», в двух учебных ресторанах лицея, во французской фирме «Потель-Шабо», на судах за­гранплавания, в процессе стажировок в Китае, на Кипре, в Турции, в Германии, в учебной турфирме «Лицей-Тревел». Для этого используются принципы встроен­ного образования, с корректировкой рабочих планов.
Все сказанное позволяет сделать вывод о том, что проектирование структу­ры и содержания обучения на основе соблюдения принципа параллельности и со­пряжения различных его форм в многоуровневом образовательном учреждении БТК дает возможность учащимся с разным интеллектуальным потенциалом реа­лизовать свои образовательные траектории.
По результатам опроса в БТК, 66% студентов первого года обучения из чис­ла опрошенных являются профессионально сориентированными, у них изначаль­но имеется положительная установка на приобретение знаний по выбранной про­фессии, их учебную и профессиональную мотивацию можно считать достаточно высокой. Этот фактор позитивно влияет на весь период профессиональной подго­товки в БТК и отражается на показателях успеваемости и посещаемости занятий. Перед педагогами стоит сложная задача – не только сохранить, но и закрепить высокий уровень учебной и профессиональной мотивации. И главным мерилом качества педагогической работы, главным критерием является ее результатив­ность при осуществлении профессиональной деятельности.
97
Реалистическое отношение студентов лицея к своему будущему приводит к тому, что в настоящих социально-экономических условиях становится все более востребованным получение высшего профессионального образования.
2.2.2. Обучение по программам высшего профессионального образования
Переходя к исследованию следующей ступени образования в БТК – получе­ния высшего образования, необходимо исходить из того, что освоение профессий специалистов сферы туризма определяется учебными программами. Опреде­ление образовательной программы, которая обеспечивает интеграцию всех эле­ментов образовательного процесса (от цели до аттестации выпускника) в единый процесс формирования профессионального сознания, закрепления необходимых качеств специалиста и готовности его к самостоятельной профессиональной дея­тельности дает Э.М.Коротков [104, с.35 ].
Характеризуя содержание образовательной программы, он отмечает, что она включает учебный план, являющийся основой организации учебного процес­са; материально-техническое обеспечение образования; информационное и мето­дическое обеспечение; обеспечение профессорско-преподавательским составом; контрольно-измерительные материалы итоговой аттестации выпускника.
С другой стороны, образовательная программа – это документ (комплект документов), отражающий содержание и всю совокупность образовательных услуг по конкретной профессиии, специальности, специализации и дающий воз­можность овладевшему этой программой защитить себя на рынке труда.
Образовательная программа отражает требования Государственного стан­дарта, а также потенциал, позицию (миссию) и стратегию вуза в подготовке спе­циалиста. При этом важное значение имеет качество образовательной программы, которое проявляется в степени ее соответствия Государственному стандарту, сба­лансированности различных факторов образовательного процесса (учебный план, методическое обеспечение, наличие преподавателей и т.д.) в качестве каждого из элементов образовательной программы.
98
Основными характеристиками главной составляющей образовательной про­граммы - учебного плана, являются циклы учебного процесса, количество и со­став дисциплин, их объемные характеристики, распределение по годам обучения (технологическая основа образовательного процесса), распределение и виды кон­трольных мероприятий, объем, виды и наполнение самостоятельной работы, пла­нирование учебных и производственных практик, недельная загрузка студентов, ритмичность учебного процесса.
При этом важной характеристикой является сбалансированность видов зна­ний по модулям и циклам подготовки.
Анализируя учебный план подготовки специалистов в Санкт­Петербургском институте гостеприимства (СПИГ) можно выделить модули, включающие общеобразовательные, экономические дисциплины, предметы ме­неджмент-подготовки, социально-психологические дисциплины, юридическую и информационную составляющие, которые показывают макроструктуру знаний. При этом циклы, состоящие из гуманитарных, естественно-научных, общепро­фессиональных, специальных, специализированных и практических составляю­щих образовательной подготовки, последовательно формируют профессиональ­ное сознание от освоения общего и фундаментального к конкретизации и прак­сиологии знаний.
Между тем, если инвариантная часть учебного плана подготовки менеджера определяет его фундаментальную подготовку, то вариативная – специфику подго­товки специалистов для сферы туризма. Дисциплины, представляющие инвари­антную часть, едины для всех обучающихся по специальности 061100 «Менедж­мент организации», а подготовка в рамках специализаций определяется изучени­ем дисциплин регионального компонента и по выбору вуза на уровнях всех бло­ков и циклов подготовки. Например, дисциплины: «Индустрия туризма», «Меж­дународная политика туризма», «Организация отдыха мегаполиса», «Реклама в туризме» и др. характеризуют специфику образовательного учреждения, осу­ществляющего подготовку специалистов для сферы туризма, а дисциплины «Ме­неджмент гостеприимства», «Финансовый менеджмент», «Правовое обеспечение
99
туристской деятельности» – определяют подготовку по специализациям: «Ме­неджмент гостеприимства», «Менеджмент туризма и путешествий», «Менедж­мент предприятий питания (в сфере туризма)», «Финансовый менеджмент» и «Менеджмент торговых предприятий (в сфере туризма)».
При проектировании образовательной программы подготовки менеджеров в туристской отрасли нами была составлена матрица балансирования знаний (При­ложение 1). Как видим, здесь по объемным характеристикам сбалансированы главные виды подготовки – общеобразовательная и региональная, основы про­фессиональной подготовки – экономическая и менеджмент-подготовка. Сбалан­сированы определенным образом и дополнительные, но необходимые для мене­джера виды подготовки – социально-психологическая, юридическая и информа­ционная. Дисциплины, необходимые для получения специальности в сфере ту­ризма включены во все блоки и циклы, например: на уровне гуманитарной со­ставляющей - второй иностранный язык, дисциплины «География туристских центров» и «История национальных культур»; в естественно-научный – «Общая и прикладная экология Северо-Запада России» и «Прикладная математика с ис­пользованием информационных технологий»; каждая специализация представле­на дисциплинами блока менеджмент-подготовки – «Организация и технология отрасли», «Отраслевой менеджмент», «Материально-техническое оснащение от­расли (гостиниц и туркомплексов)» и другие. Это балансирование произведено в рамках Государственного стандарта, тех объемных характеристик циклов, кото­рые заданы Государственным стандартом. Оно позволило избежать объемных де­формаций по дисциплинам или модулям в проектируемом учебном плане.
Учебно-программное обеспечение подсистемы «лицей-вуз» в БТК строи­лось по последовательно-параллельному и параллельному принципу. В Балтий­ском туристическом лицее при разработке рабочих учебных планов специально­стей был использован резерв учебного времени на реализацию национально­регионального компонента в целях интеграции образования. Академические сво­боды и автономность лицея реализованы за счет введения дисциплин по выбору и частичного резерва времени учебного заведения с учетом желания студентов и
100
рекомендациями СПИГа. Такой согласованный подход позволяет реализовать принцип сопряженности в разработке учебно-программной документации подси­стемы «лицей-вуз» и сократить обучение выпускников лицея в вузе. В связи с тем, что не допускается механический перезачет дисциплин и оценок по ним из приложения к диплому о среднем профессиональном образовании, договор дает возможность провести перезачет отдельных разделов дисциплин (или дисципли­ны в целом) на основе разработанной системы аттестациии знаний студентов в период их обучения в лицее. С этой целью осуществляется довузовская подготов­ка как дополнительная образовательная услуга. В Приложении 2 представлены графики согласования изучения дисциплин в подсистеме «лицей-институт», ис­пользованные при разработке рабочих учебных планов и программ. При форми­ровании учебно-программной документации использовался комплексный подход, предполагавший одновременную, взаимосвязанную разработку учебных планов и программ учебных дисциплин (ПРИЛОЖЕНИЕ 3).
Разработанные, экспериментально проверенные и внедренные в практику образовательные программы подсистемы «лицей-вуз» разнообразны и представ­лены авторскими программами.
Таким образом, многоуровневое образовательное учреждение Балтийский туристский комплекс осуществляет непосредственное участие в разработке про­грамм ВПО подготовки специалистов для индустрии туризма при сравнительном анализе профессиональных функций специалистов СПО и ВПО, сравнителном анализе Государственных требований к минимуму содержания и уровню подго­товки выпускников по родственным специальностям СПО и ВПО, действующих учебных планов и программ учебных дисциплин, формирования содержания высшего профессионального образования на основе сопряженности со средним специальным образованием.
Комплексная разработка и внедрение учебно-программного обеспечения системы непрерывного образования модели «гимназия-лицей-вуз» потребовали исследований и параллельной разработки методического обеспечения дидактиче­ских процессов, ориентированных на достижение конкретных, диагностируемых
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]