- •Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
- •Товароведение и экспертиза силикатных и древесно-мебельных товаров
- •Рецензент государственный инспектор ФГУ "Хабаровский центр стандартизации и метрологии" С.С. Беркут
- •1.Тематический план дисциплины
- •"Товароведение и экспертиза силикатных и древесно-мебельных товаров"
- •2. Методические указания к изучению отдельных разделов и тем
- •Раздел 1. Силикатные товары
- •Тема 1.1. Введение в дисциплину ”Товароведение силикатных товаров”
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Тема 1.2. Бытовые керамические товары. Классификация. Особенности состава и свойства
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Тема 1.3. Фарфоровые изделия. Состав, строение, свойства. Основы производства
- •Искусственные отощители:
- •Естественные отощители:
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Тема 1.4.Фаянсовые, майоликовые и гончарные изделия. Особенности состава, строение, свойства, получение
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Тема 1.5. Классификация бытовой керамики
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Тема 1.6. Экспертиза качества фарфоро-фаянсовых изделий
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Тема 1.7. Стеклянные товары. Состав, строение, свойства, виды стекла
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Тема 1.8. Факторы, влияющие на формирование качества стеклянных изделий
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Тема 1.9. Классификация и характеристика ассортимента стеклянных товаров
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Тема 1.10. Экспертиза качества стеклянной бытовой посуды
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Раздел 2. Древесно-мебельные товары
- •Тема 2.1. Мебельные товары. Основные положения
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Тема 2.2. Строение и свойства древесных материалов. Материалы мебельного производства
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Тема 2.3.Основы производства мебели
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •Тема 2.4. Ассортимент мебели
- •В передней должны быть шкаф для хозяйственных принадлежностей, вешалка с зеркалом, стул или банкетка, ящик для обуви. Типаж является основой для составления планов проектирования и производства мебели.
- •Мебель, выработанная из древесины, по конструкционно-технологическому исполнению может быть столярной, гнутой и плетеной. До 65% всей выпускаемой мебели приходится на мебель столярную.
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •1. Что понимают под типажом мебели?
- •2. Какие признаки положены в основу определения типажа мебели?
- •3. Как классифицируется мебель?
- •4. Назовите ассортимент мебели столярной решетчатой.
- •5. Какие признаки положены в основу отнесения мебели к группе мягкой (корпусной)?
- •6. Приведите группировку столярной мебели.
- •7. Назовите отличительные особенности кушетки, тахты, дивана.
- •8. В чем отличия секретера от серванта?
- •9. Укажите, в чем сходство и отличия гарнитуров и наборов мебели?
- •Тема 2.5. Экспертиза качества мебели
- •2. Качество механической обработки поверхности древесных материалов характеризуется шероховатостью и дефектами обработки. Так, шероховатость видимой поверхности должна быть не выше 60 мкм, а невидимой поверхности – не более 200 мкм.
- •Определяется с помощью специальных микроскопов или визуально в сравнении с эталонами шероховатости.
- •4. Качество облицовки фасадных поверхностей по цвету, текстуре, породе. Других поверхностей по цвету и породе. Не допускаются дефекты облицовки: непроклеенные места, пятна и следы просочившегося клея, расхождение и нахлестка облицовки.
- •5. Качество отделки мебели.
- •6. Качество маркировки и упаковки.
- •Устанавливается в соответствии с требованиями стандарта. Необходимо знать эти требования и использовать информацию маркировки на упаковке и образце мебели для идентификации, при выборе оптимального режима хранения и эксплуатации товара.
- •Вопросы и задания для самопроверки
- •1. Укажите, какие факторы влияют на качество мебели?
- •2. Приведите группировку пороков древесины.
- •3. Какие методы применяются при оценке качества мебели?
- •4. Какие показатели мебели оцениваются органолептически?
- •5. Какие методы используются при экспертизе строения древесины?
- •6. Приведите порядок маркировки и хранения мебели.
- •7. Каков порядок обмена мебели с пороками?
- •8. Что понимается под идентификацией мебели?
- •9. Каковы правила экспозиции мебели?
- •3. Общие указания по выполнению контрольных работ
- •Программой изучения дисциплины предусмотрено выполнение одной контрольной работы. Срок ее выполнения установлен учебным графиком, которого следует придерживаться.
- •Контрольная работа является важным этапом в программе обучения. Качество выполнения студентом контрольной работы отражает уровень теоретической подготовки по теме контрольной работы и, как правило, служит предметом обсуждения на экзамене.
- •Контрольная работа должна выполняться в соответствии с установленными требованиями по оформлению, содержанию и объему написанного текста.
- •Соблюдайте правила оформления списка литературы. Все указанные литературные источники должны иметь сведения об авторе, наименование источника, место издания, издательство, год или для периодики дату издания, объем издания или номер станицы журнала.
- •4. Темы контрольных работ
- •5. Темы рефератов
- •6. Вопросы к экзамену
- •Библиографический список
- •4. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов. – М.: НОРМА, 1997. – 283с.
- •7. Справочник товароведа: (непродовольственные товары): в 3 т.- 3 изд., перераб. – М.: Экономика, 1990.
- •10. Сероштан М.В., Михеева Е.Н. Качество непродовольственных товаров: учеб. пособ. – М.: Издательский Дом «Дашков и Кº», 2000. – 164с.
- •11. Сыцко В.Е., Миклушов М.Н. и др. Товароведение непродовольственных товаров: учеб. пособ. – Минск.: Высшая школа, 1999. – 633с.
- •12. Шепелев С.Н. Системы качества и конкурентоспособность продукции – М.: РИЦ «Татьянин день», 1993. – 256с.
- •13. Васильев Г.А и др. Коммерческое товароведение и экспертиза: учеб. пособ. для вузов. – М.: Банки и биржи – ЮНИТИ, 1997. – 135с.
- •15. Николаева М.А. Средства информации о товарах.- М.: Экономика, 1997. – 176с. (Товарный справочник).
- •16. Фурин А.И. Производство мягкой мебели. – М.: Высшая школа, 1988. – 271с.
- •17. Демидова Г.А., Анохина Р.В. Эстетические свойства стеклянной и керамической посуды. – М.: МКИ, 1977.
- •18. ГОСТ 4.69. СПКП. Посуда фарфоровая и фаянсовая. Номенклатура показателей.
- •19. ГОСТ 28390. Изделия фарфоровые. Технические условия.
- •20. ГОСТ 28391.Изделия фаянсовые. Технические условия.
- •30. Журналы: "Лесная промышленность", "Тара и упаковка", "Стекло и керамика", "Стандарты и качество", "Ведомости Госстандарта", "Спрос", "Партнеры и конкуренты", "Современная торговля".
- •31. Каталоги, проспекты, иллюстрации, наборы образцов.
6
товки материала студент обращается на консультации к ведущим преподавателям кафедры.
Тема курсовой работы, а также варианты контрольной работы из перечня, приведенного в методических указаниях, определяются преподавателем. При написании курсовой работы необходимо руководствоваться методическими указаниями по выполнению курсовых работ. Содержание и оформление контрольной работы должно отвечать требованиям данных методических указаний.
Завершается курс обучения сдачей экзамена. К сдаче экзамена допускаются студенты, выполнившие все лабораторные работы, имеющие зачтенные контрольную и курсовую работы по выбранному разделу непродовольственных товаров. Если тема курсовой работы выбрана по курсу изучаемой дисциплины, работа должна быть защищена до экзамена.
Представленные методические указания могут быть рекомендованы в качестве справочного материала для студентов очного обучения. Для самоконтроля качества усвоения материала после каждой темы приведены вопросы, ответы на которые помогут определить уровень подготовки по дисциплине "Товароведение силикатных и древесно-мебельных товаров".
1.Тематический план дисциплины
"Товароведение и экспертиза силикатных и древесно-мебельных товаров"
|
Количество аудиторных часов по формам обучения |
|||||
Наименование темы |
|
|
|
|
|
|
|
|
очная |
|
|
заочная |
|
|
всего |
лек- |
лаборат. |
все- |
лекций |
лаборат. |
|
|
ций |
|
го |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1. Введение в дисциплину "Това- |
1 |
1 |
- |
- |
- |
- |
роведение силикатных товаров". |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Бытовые керамические това- |
2 |
2 |
- |
1 |
1 |
- |
ры. Классификация. Особенно- |
|
|
|
|
|
|
сти состава и свойства. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Фарфоровые изделия. Состав, |
2 |
2 |
- |
1 |
1 |
- |
строение, свойства. Основы |
|
|
|
|
|
|
производства. |
|
|
|
|
|
|
4. Фаянсовые, майоликовые и |
1 |
1 |
- |
1 |
1 |
- |
гончарные изделия. Особенно- |
|
|
|
|
|
|
сти состава, строение, свойства, |
|
|
|
|
|
|
получение. |
|
|
|
|
|
|
5. Классификация бытовой ке- |
5 |
1 |
4 |
1 |
- |
1 |
рамики. |
|
|
|
|
|
|
6. Экспертиза качества фарфо- |
7 |
1 |
6 |
0,5 |
- |
0,5 |
рофаянсовых изделий. |
|
|
|
|
|
|
7. Стеклянные товары. Состав, |
2 |
2 |
- |
- |
- |
- |
строение, свойства, виды стекла. |
|
|
|
|
|
|
8. Факторы, влияющие на каче- |
1 |
1 |
- |
2 |
2 |
- |
ство стеклянных изделий. |
|
|
|
|
|
|