3. Постэмбриональное развитие и направленное выращивание животных

3.1. Фазы постэмбриогенеза животных

Послеутробный (постэмбриональный, постнатальный) период развития высших млекопитающих животных начинается с их рождения и продолжается до естественной смерти. Постэмбриогенез характеризуется следующими фазами развития:

Фаза новорожденности: приспособление новорожденного к новому типу питания, обмену веществ, теплорегуляции.

Фаза молочного питания (от рождения до отъема от матери 7-10 дней): молочное питание, адаптация к внешним условиям, рост органов пищеварения, костяка, мышц.

Фаза поло­вого созревания: половое созревание и пробужде­ние полового рефлекса. Дальней­шее развитие организма.

Фаза физиологической зрелости: период расцвета всех функций ор­ганизма, высокой продуктивности, воспроизводства потомства.

Фаза старения организма:угасание основных функций, дряхление организма.

3.2. Физиологические особенности зрелых новорожденных животных

Физиологически зрелые животные имеют особенности: - вес новорожденногосоставляет:

- теленка 20-45 кг (7-9% веса матери);

- жеребенка 26-50 кг (8-12% веса матери);

- ягненка 2-4,3 кг (6-8% веса матери);

- поросенка 1-1,5 кг (0,5-1% веса матери).

- длина новорожденногосоставляет:

- теленка 70-95 см;

- жеребенка 75-145 см;

- ягненка 30-35 см;

- поросенка 20-25 см.

- зубы:

- у новорожденных телят имеется 4-6 резцов и 12 коренных зубов;

- у ягнят 6 резцов;

- у поросят 4 клыка и 4 латеральных резца.

- ректальная температура: у новорожденных животных составляет – 37,6-38,4С. В первый день жизни она повышается до 38,7-38,9С, позже достигает у телят 39,2-39,5С, у поросят 39,4С.

- отпадение пуповины: у физиологически зрелых телят и ягнят через 8-10 дней отпадает культя пуповины, у жеребят – к 12 дню, у поросят через 5-7 дней.

3.3. Скорость роста и видовые отличия роста животных. Скороспелость и зрелость организма

1. Скорость роста животных в разные периоды их жизни неодинакова.

Рост определяют по живой массе и промерам. Различают абсолютный и относительный прирост живой массы.

Под абсолютным приростом понимают увеличение живой массы и промеров молодняка за определенный отрезок времени (сутки, декада, месяц, год), выраженное в килограммах. То есть абсолютный прирост представляет собой разницу между массой тела конечной и начальной разделенную на число дней. Для характеристики истинной скорости роста в единицу времени вычисляют относительный прирост, который выражают в процентах.

Скорость роста снижается пропорционально возрасту. Зная величину константы роста и возрастные периоды, на которые она распространяется, можно прогнозировать конечные показатели роста животных по отдельным отрезкам времени.

По величине привесов судят о том, как растет молодняк, как протекает его откорм, каковы условия кормления, условия содержания, состояние здоровья животных, их хозяйственной и племенной ценности. Исходя из привесов, начисляют оплату труда животноводам.

Для млекопитающих характерен непрерывный рост. Внутриутробное развитие животных происходит неравномерно. Наиболее интенсивное увеличение массы растущего организма наблюдается на ранних стадиях развития зародыша, когда он состоит их недифференцированных клеток (не выполняющих специальных функций), растущих быстрее.

Скорость роста животных в постэмбриональный период и время, в течение которого они достигают полного развития, обусловливается наследственностью животных, условиями их кормления и содержания.

Процесс роста рассматривается как приращение массы тела во времени. Скорость роста – величина приращения массы в единицу времени.

R - прирост в единицу времени: R = V2 – V1,

t1 – t2

V1 V2 - масса тела в начале и конце периода;

t1 – t2 - время в начале и конце учитываемого периода.

Для характеристики постэмбрионального роста пользуются моделью (парабола), принятой Щмальгаузеном: V= m t ^k ,

где m - постоянная величина, характеризующая начальную массу; k - константа роста, выражающая интенсивность процесса;

Константа роста вычисляется

По формуле 1: k = log V2 - log V1

log t2 - log t1

По формуле 2: k = i ,

E

где i - скорость роста индифферентных тканей;

E - скорость дифференцировки.

Делением константы на возраст получаем скорость роста в любом возрасте.

Однако из – за неравномерности постэмбрионального роста животных использование констант считают недостаточным (Кабанов В.Д.1972…2006).

Для характеристики роста свиней по теории высокой скорости роста свиней Кабанов В.Д. (1972…2006) рассматривает:

Скорость роста – это прирост тела в единицу времени, абсолютная мера роста за измеряемый период, выражается за единицу времени, например в граммах.

СКОРОСТЬ ПОСТЭМБРИОНАЛЬНОГО РОСТА (С р) – соотношение разности живой массы животного в момент измерения (V) и массы тела при рождении (V0) к его возрасту (t , сут.): Ср = V – V0

t

На отдельных этапах онтогенеза измеряется темп роста: Ср = V – V0

t2 – t1

Хозяйственными показателями являются:

В биологии и зоотехнии широкое распространение получил КОЭФФИЦИЕНТ РОСТА (K), показывающий отношение живой массы взрослого животного к живой массе при рождении: К = V

V

Для оценки ОТНОСИТЕЛЬНОЙ СКОРОСТИ РОСТА животных разной живой массы применяют формулу, показывающую отношение прироста за определенный период к начальной массе организма, в %: R = V2 – V1 100%

V1

ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА (Иp) – показатель степени напряженности этого процесса, представляет собой относительную скорость роста и выражается в % к показателю, с которым соотносится:

Иp = V 100 %

V

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ РОСТА – показатель способности к росту во времени, определяется возрастом животных, в котором прекращается рост.

ВЕЛИКОРОСЛОСТЬ – масса (величина) тела, представляет конечный результат роста. Выражается в килограммах при завершении роста животного.

СКОРОСПЕЛОСТЬ ВЕЛИКОРОСЛОСТИ - способность выполнять наследственную программу роста в наиболее короткий срок. Представляет собой интенсивность роста, выраженную отношением живой массы (общий прирост, прирост в единицу времени) к величине завершенного роста (живая масса взрослых животных, закончивших рост), в %:

Св = V1 100 %,

VK

где VK - конечная живая масса животных, закончивших рост.