- •Возрастная физиология
- •Содержание
- •1. Краткий курс лекций:
- •2.2. Понятие онтогенетической адаптации, роста, развития, дифференциации организма
- •2. Внутриутробное развитие животных
- •2.1. Продолжительность внутриутробного развития животных
- •2.2. Закономерности эмбриогенеза
- •2.3. Периоды внутриутробного развития млекопитающих
- •3. Постэмбриональное развитие и направленное выращивание животных
- •3.1. Фазы постэмбриогенеза животных
- •Фаза физиологической зрелости: период расцвета всех функций организма, высокой продуктивности, воспроизводства потомства.
- •3.2. Физиологические особенности зрелых новорожденных животных
- •3.3. Скорость роста и видовые отличия роста животных. Скороспелость и зрелость организма
- •2. Видовые отличия роста
- •Физиологическая зрелость организма – это такое состояние, когда заканчивается рост тела и развитие всех его систем.
- •3.4. Закономерности роста отдельных частей тела и основных тканей организма животных
- •В постэмбриональный период от рождения до наступления половой зрелости продолжает интенсивно расти мышечная ткань. В последующем периоде в организме усиливается отложение жира.
- •3.5. Направленное выращивание животных
- •4. Морфофизиологические теории роста. Возрастные изменения скелета, мускулатуры и жировой ткани
- •4.1. Морфофизиологические теории роста
- •4.2. Особенности роста скелета, внутренних органов, телосложения животных
- •4.3. Онтогенез скелета, мускулатуры и жировой ткани
- •В различные возрастные периоды
- •5.1. Питание организма в онтогенезе
- •5.2. Пищевая мотивация новорожденных
- •6. Возрастные особенности пищеварения
- •6.1. Возрастные особенности пищеварения
- •6.2. Возрастные особенности пищеварения
- •7. Возрастные особенности систем организма
- •7. 1. Возрастные особенности сердечно - сосудистой, дыхательной и кровеносной систем
- •7.1.1. В эмбриональный период:
- •7.2. Возрастные особенности эндокринной системы
- •7.2.1. В эмбриональный период
- •7.2.2. В постэмбриональный период
- •8. Организм и окружающая среда
- •8.2. Возрастные изменения организма животных, его систем, тканей, органов и клеток
- •8.3. Старение - особая биологическая функция организма
- •9. Применение биотехнологических методов и бав в реализации продуктивного потенциала животных
- •9.1. Влияние на рост, развитие и
- •Продуктивность животных бав
- •9.2. Влияние на организм животных нетрадиционных кормовых добавок
- •9.2.1. Использование цеолитсодержащего сырья
- •9.2.2. Эффективность применения цеолитсодержащего сырья в свиноводстве
- •9.2.3. Использование цеолитсодержащего
- •9.2.4 Цеолиты являются эффективной
- •9.3. Применение методов молекулярно - генетической биологии
- •3. Лабораторно – практические занятия:
- •Занятие № 2. Подготовка к семинарскому занятию, требования к выполнению реферативной работы
- •Тематика рефератов семинарских занятий по возрастной физиологии
- •Занятие № 3. Изучение возрастных особенностей пищеварительной системы у сельскохозяйственных животных
- •Работа 1. Аускультация тонкого и толстого отделов кишечника животных
- •Занятие № 4 Изучение возрастных особенностей сердечно –сосудистой системы у сельскохозяйственных животных
- •Работа 1. Исследование частоты пульса у животных
- •Работа 2. Сердечный толчок
- •Работа 3. Измерение кровяного давления у животных
- •Работа 4. Аускультация тонов сердца
- •Изучение возрастных особенностей дыхательной системы у сельскохозяйственных животных
- •Занятие № 6 Изучение возрастных изменений температуры тела у сельскохозяйственных животных
- •Занятие № 7 Изучение возрастных особенностей кровеносной системы у сельскохозяйственных животных
- •Занятие № 8 Изучение возрастных изменений биохимических показателей крови животных
- •Занятие № 9. Семинарское занятие
- •3. Приложение
- •Крупного рогатого скота
- •Нормативные показатели крови у свиней
- •Крупный рогатый скот
- •1. Возрастные группы
- •А) по зубам:
- •3. Пульс в покое (ударов/мин.)
- •8. Кровь
- •Другие составляющие
- •1. Возрастные группы
- •А) По зубам
- •2. Ректальная температура
- •3. Пульс животных в покое (уд./мин.)
- •4. Число дыхательных движений в покое в мин.
- •5. Система кровообращения
- •6. Репродуктивная система
- •7. Кровь
- •Эритроциты
- •Тромбоциты
- •Лейкоциты
- •1. Возрастные группы
- •2. Рост и продолжительность жизни
- •9.Кровь
- •1. Возрастные группы
- •2. Ректальная температура
- •Эритроциты
- •Лейкоциты
- •1. Возрастные группы
- •2. Ректальная температура
- •Эритроциты
- •Кролики
- •1. Основные показатели
- •2. Показатели состава крови
- •1. Ректальная температура
- •Индивидуальные варианты
- •5. Тесты
- •7. Список литературы
- •Возрастная физиология животных
В различные возрастные периоды
5.1. Питание организма в онтогенезе
У млекопитающих можно выделить 4 периода питания в онтогенезе:
В герминальном периодепотребность в питании удовлетворяется за счет кислорода, растворенного в секрете слизистой оболочки труб и матки.
Второй период - эмбриональный- кислород и питательные вещества эмбриотрофа (маточного молока), расщепленные ферментами трофобласта, поступают в полость бластоциста и переходят в клетки эмбриобласта.
В третий период - эмбриофетальный- клетки желчного мешка выделяют ферменты, в частности протеолитические, воздействующие на белки желточного мешка. В этот период начинается образование аллантоидной плаценты, поэтому питание уже частично становится гематотрофным, т. е. используются питательные вещества материнской крови, переходящие через плаценту.
В четвертый – фетальный период – источником питания для плода являются не только питательные вещества, содержащиеся в крови матери, но и вещества околоплодных вод. Пепсин ращепляет белки амниотической жидкости, но он не действует на белки яиц и мяса. Гидролизация фибрина и казеина под действием пепсина происходит только частичная.
После рождения- лактотрофное питание, пищеварительные железы адаптируются к новому виду пищи, пепсин способен подвергать гидролизу фибрин и казеин, но еще не способен воздействовать на белки яйца, мяса и белки растительного происхождения. Пепсин действует не на все белки молока (альбумины и глобулины у новорожденных и позже почти не перевариваются и в неизменном виде всасываются через стенку кишечника в кровь). Трипсин гидрализует только казеин, предварительно подвергнувшийся действию пепсина. Липаза в ранний молочный период действует слабо, этот недостаток компенсируется действием липазы, содержащейся в молоке матери.
5.2. Пищевая мотивация новорожденных
Сразу же после рождения пищевой центр животных приобретает высокую возбудимость. Это выражается в искательных пищевых реакциях и осуществлении интенсивных сосательных движений. Обычно теленок, ягненок и жеребенок начинают сосать в первые 3 часа после рождения. У поросят эндогенное возбуждение пищевого центра длится 1,5-2 часа.
У новорожденных хорошо развит сосательный аппарат и обширное рецептивное поле сосательного рефлекса(область губ, крыльев носа, прилегающие области языка), однако, начиная, с 4-5 часа после рождения, рецептивное поле сосательного рефлекса быстро суживается. В случае позднего кормления новорожденного пищевой центр постепенно утрачивает возбудимость к обеднению крови питательными веществами и сосательный рефлекс может быть вызван только при вкладывании соска в полость рта и после длительного латентного периода. При этом наблюдается значительная задержка (до 44 часов) освобождения кишечника от мекония.
6. Возрастные особенности пищеварения
6.1. Возрастные особенности пищеварения
у крупного рогатого скота
Рост и развитие отделов многокамерного желудка телят происходит неравномерно: до конца первой половины внутриутробного развития быстрее развивается рубец, затем ускоряется развитие сычуга.
Рубец, сетка и книжка с большей интенсивностью растут в постнатальный, а сычуг — во внутриутробный период. Кишечник в целом и особенно его толстый отдел энергичнее растут во внутриутробный период. У 3-месячного плода вес рубца составляет 50,6%, книжки - 24,57, сычуга - 15,37, сетки - 9,46%. Ко времени рождения первое место по величине занимает сычуг - 41%, затем рубец - 37,5, далее книжка - 14 и сетка - 7,5% к весу всего многокамерного желудка. У взрослого крупного рогатого скота рубец составляет по весу 59,1%, книжка - 22,5, сычуг - 11,6 и сетка - 6,8% веса всего многокамерного желудка.
К рождению у телят начинают функционировать нервные центры акта сосания и рефлекса пищевого желоба. Рефлекс пищеводного желоба хорошо проявляется у телят до 2 - месячного возраста, а затем он постепенно угасает.
У взрослых жвачных животных околоушные слюнные железы секретируют непрерывно, то у телят непрерывность секреции этих желез устанавливается с 3-месячного возраста.
От рождения до 3 месяцев околоушные железы у телят секретируют только во время кормления их молоком. С переходом на растительные корма увеличивается количество выделяемой слюны и повышается ее щелочность.
Первые жвачные периоды у телят проявляются в трехнедельном возрасте. В течение суток наблюдается 3…4 жвачных периода длительностью по 5…10 минут каждый, а у 2…3 - месячных телят жвачка появляется через 80…100 минут и длится каждый раз около 15 минут.
В ранний молочный период микробиологические процессы в преджелудках ограничены и синтетическая деятельность микрофлоры рубца имеет сравнительно небольшое значение. В молочный период у телят преобладает тип кишечного пищеварения, в это время достаточно хорошо функционируют поджелудочная и кишечные железы.
При переводе телят с молочного кормления на растительные корма меняется не только тип кормления, но и пищеварения: кишечный тип пищеварения, свойственный телятам-молочникам, заменяется желудочно-кишечным, характерным для взрослых животных.
Желудочно-кишечный тракт новорождённых телят при cкармливании молозива в первый час жизни заселяется грамположительной микрофлорой. Если же молозиво давать через 3…6 часов после рождения, то желудочно-кишечный тракт заселяется неблагоприятной гнилостной и ложномолочной флорой, что может вызвать желудочно-кишечные заболевания.
Рубцовая микрофлора у телят особенно бурно развивается в начале потребления грубых кормов. Количество инфузорий в 1 г содержимого рубца может достигать 1 млн., с возрастом телят количество инфузорий увеличивается. В рубце жвачных животных происходит усиленный синтез витаминов группы В и витамина К. Способность синтезировать витамины появляется у телят с момента потребления грубых кормов. В подсосный период, когда функция рубца еще недостаточно развита, телята должны получать с кормом незаменимые аминокислоты и витамины группы В.
Наиболее высокой переваривающей силой сычужный сок обладает в молочный период, в переходный период он снижается, особенно в возрасте 3…4 месяцев. Кислотность сычужного сока у телят в молочный период довольно высокая, а при переводе животных на растительные корма она несколько снижается, а затем вновь повышается.
Поджелудочная железа у телят секретирует непрерывно. В соке обнаружены ферменты: трипсин, амилаза и липаза. Кишечный сок гидролизует пептоны и белки молока с образованием аминного азота. На другие нативные белки (фибрин, вареное мясо, яичный белок) он не оказывает заметного действия. Наибольшая пептидазная активность кишечного сока отмечена в период перевода молодняка с молочных на растительные корма.
Липолитическая активность сока у животных в месячном возрасте наименьшая, в 4—5-месячном возрасте она максимальная, а затем ее активность снижается. Кишечный сок в молочный и растительный периоды кормления молодняка почти не гидролизует крахмал и мальтозу. Активность кишечной лактазы с возрастом телят снижается. Желчеотделение у телят происходит непрерывно.
Секреция сока слепой кишки непрерывна и с возрастом усиливается. Сок слепой кишки телят обладает пептидазной, фосфатазной, амилолитической и липолитической активностью.