8. Организм и окружающая среда

Старение - биологическая функция организма.

1. Организм и окружающая среда

Живой организм – это самостоятельно существующая единица живой материи, способная к самовоспроизведению и самообновлению, реагирующая как единое целое на изменения условий среды и обладающая способностью к саморегуляции. Организм реагирует на любые воздействия как единая сложная система.

На организм животного извне и изнутри постоянно действуют разнообразные «возмущающие» факторы (наличие или отсутствие корма, изменение температуры окружающей среды, смена дня и ночи, атмосферное давление, магнитные поля и т. п.). Они вызывают сдвиги в составе и свойствах внутренней среды организма.

Регулирующие и компенсирующие механизмы организма сглаживают эти сдвиги, выравнивают их, а иногда и предупреждают. Жесткие физиологические константы организма: осмотическое давление, ионный состав, величина рН, в норме вообще мало колеблются, обеспечивая постоянство внутренней среды – гомеостаз.

Гомеостаз – единственно возможный способ существования открытой системы – организма, находящегося в постоянном контакте с внешней средой.

С момента возникновения организма в виде оплодотворенного яйца и до рождения развивается адаптация к специфическим условиям среды, которые создаются матерью. При сильных чрезвычайных раздражителях (голодании, неполноценном кормлении, неврозах, бактериальном инфицировании, воспалительных и аллергических реакциях) могут наблюдаться нарушения в развитии зародыша.

Если подобные нарушения происходят:

- в зародышевую фазу развития, то чаще это приводит к гибели организма;

- в эмбриональную – гибель и уродства;

- в плодную – уродства, или состояние физиологической незрелости, дефекты созревания функциональных систем.

8.2. Возрастные изменения организма животных, его систем, тканей, органов и клеток

С возрастом в организме животных изменяются все системы, ткани, органы и клетки. При этом различные системы стареют неравномерно. Раньше всего этот процесс захватывает нервную и сердечно – сосудистую системы.

Клетки нервной системы перерождаются, в них накапливается особый пигмент. При старении в ЦНС сначала ослабевают процессы торможения, а в последствии и возбуждения.

В сердце развиваются различные дегенеративные явления: разрастается соединительная ткань; мышечные волокна, обеспечивающие сокращение сердца, в той или иной степени атрофируются, некоторые из них замещаются соединительной тканью.

В мышечных волокнах появляются жировые включения, уменьшается количество гликогена – источника энергии для сердечной мышцы. На внутренней оболочке кровеносных сосудов откладываются жир и кальций, поэтому они становятся более плотными и менее эластичными. Вследствие изменений в сердце и сосудах кровоснабжение различных тканей и органов ухудшается. С возрастом у животных содержание гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов постепенно снижается, артериальное давление возрастает.

Система дыхания претерпевает определенные изменения: легочная ткань постепенно теряет эластичность; емкость легких уменьшается; нарушается функция межреберных мышц диафрагмы, мене подвижной становится грудная клетка, менее интенсивным дыхание.

С возрастом деятельность желез внутренней секреции также замедляется, они выделяют меньше гормонов.

Изменяется кожный покров, кожа постепенно утончается, грубеет, становится менее эластичной и подвижной. У животных в возрасте 10 лет и старше в молочной железе количество железистой ткани уменьшается, разрастается соединительная ткань, трубчатые альвеолы постепенно сужаются, общий размер и емкость железы становятся меньше. Изменяются в процессе старения анатомическое положение и гистологическое строение половых органов. Зубная система также изменяется (постоянные резцы стираются у коров в возрасте 14 лет, коренные зубы - в 20 … 25 лет).