- •1. Фотометрический анализ (молекулярная абсорбционная спектроскопия). Теоретические основы
- •1.1. Методы фотометрического анализа
- •1.2. Основной закон светопоглощения (закон Бугера-Ламберта-Бера)
- •1.3. Спектр светопоглощения (спектральная характеристика вещества)
- •1.4. Отклонения от основного закона светопоглощения
- •1.5. Закон аддитивности светопоглощения
- •1.6. Качественный спектрофотометрический анализ
- •1.7. Количественный анализ по светопоглощению
- •1.7.1. Подчинение основному закону светопоглощения
- •1.7.2. Определение концентрации вещества в растворе с помощью градуировочного графика
- •1.7.3. Определение концентрации веществ в смеси
- •1.8. Приборы для измерения поглощения растворов. Принципиальные схемы и основные элементы
- •1.9. Спектрофотометрическое титрование
- •Необходимые реактивы и принадлежности
- •Порядок выполнения работы
- •Вопросы
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Необходимые релжтиеы, приборы
- •Порядок работы на колориметре фотоэлектрическом; концентрационном кфк-2мп
- •Вопросы
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Методика определения
- •Вопросы
- •Необходимые реактив, . Приборы
- •Методика онределения
- •Порядок работы на приборе лмф-69
- •Вопросы
- •2. Эмиссионный спектральный анализ
- •2.1. Теоретические основы эмиссионной спектроскопии
- •2.2. Качественный спектральный анализ
- •2.3. Количественный спектральный анализ
- •2.4. Источники возбужнения
- •2.5. Пламенная фотометрия
- •2.6. Применение эмиссионного спектрального анализа
- •Необходимые реактивы, приборы, посуда
- •Вопросы
- •3. Люминесцентный анализ
- •3.1.Теоретические основы метода
- •3.2. Спектры поглощения и спектры люминесценции
- •3.3. Энергетический и квантовый выходы люминесценции
- •3.4. Интенсивность люминесценции
- •3.5. Качественный анализ
- •3.6. Количественный анализ
- •3.7. Применение люминесцентного метода для анализа пищевых продуктов и с/х сырья
- •3.8. Аппаратура люминесцентного анализа
- •Аппаратура ы реактивы
- •Выполнение работы
- •Работа 2. Определение свободного и связанного витамина в2 в пищевых продуктах
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Вопросы
- •4. Хроматография
- •4.1. Основные принципы и классификация хроматографических методов анализа
- •4.2. Характеристика хроматографических методов анализа
- •4.2.1. Адсорбционная хроматография (жидкостно-адсорбционная, жидкостная твердoфазная хроматография)
- •4.2.2. Ионообменная хроматоарафия (жидкостная твердофазная хроматография (жтх))
- •4.2.3. Распределительная хроматография (жидкость-жидкостная хроматография жжх))
- •4.2.4. Осадочная хроматография
- •4.2.5. Газовая хроматография
- •4.2.6. Жидкостная высокоскоростная (высокоэффективная) хроматография
- •4.2.7. Гель-хроматография
- •4.2.8. Молекулярный ситовой анализ
- •Вопросы
- •Вопросы
- •Работа 2. Определение углеводов методом тонкослойной хроматографии
- •Работа 3. Изучение свойств ионообменных смол
- •Работа 4. Концентрирование ионов меди (II) из разбавленных растворов методом ионообменной хроматографии
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Работа 5. Отделение железа от меди и ее качественное определение
- •Работа 6. Определение никеля по величине зоны хроматограммы
- •Работа 7. Определение спиртов методом газо-жидкостной хроматографии на лабораторном хроматографе
- •Вопросы
- •Работа 8. Идентификация и количестенное определение веществ в газо-жидкостной хроматографии (гжх) по хроматограммам свидетелей и таблицам
- •Работа 9. Определение содержания влаги в спиртах методом внутреннего стандарта
- •Литература
Необходимые реактивы, приборы
Фотоэлектроколориметры любой марки.
Стандартный раствор соли железа, содержащий 0,02 мг Fе3+ в 1 мл. Навеску 0,8640 г не выветренных железо-аммонийных квасцов (х.ч.) растворяют в воде, подкисленной 5 мл серной кисоты (пл. 1,84 г/см3) и доводят объем раствора до 1 л дистилированной водой. 40 мл полученного раствора помещают в колбу вместимостью 200 мл (мерную) и доводят до метки дистиллированной водой.
Азотная кислота, разбавленная 1:1.
Роданид аммония (или калия), 10%-ный раствор.
Мерные колбы вместимостью 50 мл, 200 мл, 1л.
Пипетки вместимостью 5 и 10 мл, бюретка.
Методика определения I. Построение градуировочного графика
В 7 мерных колб вместимостью 50 мл наливают из бюретки следующие количества стандартного раствора Fе3+:
Объем стандартного раствора Fе3+, мл |
2,0 |
3,0 |
4,0 |
5,0 |
6,0 |
7,0 |
8,0 |
Концентрация Fе3+ в приготовленных растворах, мг/мл |
|
|
|
|
|
|
|
В каждую колбу вносят по 1 мл азотной кислоты (1:1) и по 5 мл 10%-ного раствора роданида аммония (калия). Объем доводят до метки дистиллированной водой и измеряют оптическую плотность растворов три раза в кюветах с толщиной слоя 20 мм при 400- 450 нм (синий светофильтр). В качестве раствора сравнения используют дистиллированную воду. Вычисляют А и строят градуировочный график.
Вследствие сравнительно быстрого разрушения окраски раствора, раствор роданида следует приливать в колбу непосредственно перед определением, данные записывают в табл. 1.
Для определения железа в растворе неизвестной концентрации проводят реакцию, как описано ранее. Измеряют оптическую плотность полученного исследуемого раствора и по величине оптической плотности по градуировочному графику находят количество железа в задаче.
Таблица 1
Результаты измерений оптической плотности стандартных и исследуемого растворов железороданидного комплекса
Концентрация Fе3+, мг/мл |
Оптическая плотность |
|||
|
А1 |
А2 |
А3 |
А ср. |
1. 2. 3. и т.д. |
|
|
|
|
Исследуемый раствор Fе3+ |
|
|
|
|
II. Дифференциальный спектрофотометрический метод определения больших количеств железа в виде роданидного комплекса .
Определение концентрации вещества в исследуемом растворе проводят графическим или расчетным методом.
При определении концентрации вещества расчетным путем пользуются формулой:
Сх = Ах ∙ F + С1 (1)
Где: Сх - концентрация исследуемого раствора; А - оптическая плотность исследуемого раствора; С1 - наименьшая концентрация в серии стандартных растворов; F - коэффициент, представляющий собой отношение разности концентраций двух растворов к значению оптической плотности более концентрированного раствора, измеренного по отношению к раствору с меньшей концентрацией.
Практически для нахождения фактора F поступают следующим образом. Готовят ряд стандартных растворов и измеряют их оптическую плотность по отношению к первому из них, и по формуле
вычисляют значение фактора для каждого измерения и находят его среднее значение.
Далее измеряют оптическую плотность испытуемого раствора (задачи) по отношению к выбранному нулевому раствору и по формуле (1) вычисляют его концентрацию, используя рассчитанный фактор Fср.
В ряд колб вместимостью 50 мл, содержащих 10, 11, 12, 13, 14 мт железа вносят 1 мл азотной кислоты (1:1) и по 5 мл роданида (перед измерением оптической плотности) и доводят до метки дистиллированной водой. Раствор с наименьшей концетрацией берут в качестве “нулевого” раствора (раствора сравнения). Измерение оптической плотности эталонных и исследуемых растворов проводят в кювете с толщиной слоя 5 мм, применяя светофильтр с областью светопропускания, соответствующей длине волны 400-450 нм.
Содержание железа в контрольном растворе рассчитывают по формуле (1).
РАБОТА 4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХРОМА (III) С ДИФЕНИЛКАРБАЗИДОМ
Дихромат-ион в кислой среде окисляет дифенилкарбазид с образованием растворимого сине-фиолетового соединения, состав которого не установлен. Определение хрома основано на измерении оптической плотности этого раствора.