2 Экспериментальная часть

Реактивы:

1. Раствор NаОН – 5 %

2. Глицерин

3. FeSO_{4 ,} кристаллический

4. Раствор ацетата свинца основного

5. Концентрированная серная кислота

6. Цинковая пыль

7. Натрия гидрокарбонат, кристаллический

8. Раствор крахмала

9. Раствор йода, 0,1 Н

10. Раствор железо-аммонийных квасцов

11. Лакмусовая бумага

Оборудование:

1. Газовая горелка

2. Электроплитка

3. Сушильный шкаф

4. Эксикатор

5. Пробирка

6. Микроскоп

7. Фарфоровые чашечки

8. Бюксы

9. Конические колбы на 100, 250 и 500 мл

10. Мерная колба на 100 мл

11. Плоскодонная колба на 500 мл

12. Мерные цилиндры на 25 и 100 мл

13. Пипетки (для раствора ацетата свинца основного – на 5 мл, для серной кислоты конц. - на 1 мл)

14. Бумажные фильтры

15. Микробюретка

16. Капельница для раствора крахмала

17. Стакан на 100 мл (термостойкий)

18. Обратный холодильник

19. Водяная баня

20. Предметное и покровное стекла

Приготовление реактивов:

1. Раствор ацетата свинца основного: 3г ацетата свинца основного растворяют в воде и доводят объем до 100 мл.

2. Раствор крахмала (2%): 2г крахмала растворимого смешивают с 5мл воды до получения однородной кашицы и смесь медленно вливают при постоянном размешивании в 100мл кипящей воды. Кипятят в течение 2 мин до получения слегка опалесцирующей жидкости.

Срок годности раствора 3 суток.

3. Раствор железо-аммонийных квасцов: 1 г квасцов растворяют в воде и разбавляют водой до 100мл.

2.1 Внешние признаки

Цельное сырье. Листья короткочерешковые, кожистые, эллиптические или обратно яйцевидные, на верхушке притупленные или слабовыемчатые с цельными или слегка зазубренными краями, длиной 7- 30 мм, шириной 5 – 15 мм. Листья сверху темно – зеленые, снизу светло - зеленые с ясно заметными коричневыми точками (железками). Запах отсутствует. Вкус горький, вяжущий.

Измельченное сырье. Кусочки листьев различной формы, проходящие сквозь сито, с диаметром отверстий 3мм, Цвет от светло-зеленого до темно-зеленого. Запах отсутствует. Вкус горький, вяжущий.

Задание 1 Рассмотрите предложенные лаборантом образцы ЛРС и по внешним признакам определить листья брусники. Определите, к какому типу относится полученное вами сырье, и опишите его внешние признаки.

2.2 Микроскопия

При рассмотрении листа с поверхности видны слегка извилистые стенки клеток верхнего и нижнего эпидермиса. Устьица мелкие, окружены двумя околоустьичными клетками, расположенными параллельно устьичной щели (парацитный тип). На нижней стороне листа имеются железки. Они состоят из многоклеточной ножки, постепенно переходящей в овальную многоклеточную головку с коричневым содержимым. По жилкам встречаются редкие одноклеточные прямые или изогнутые волоски с толстыми стенками и гладкой или слабо бородавчатой поверхностью. В мезофилле содержаться редкие одиночные призматические кристаллы оксалата кальция.

Техника микроскопирования для листьев брусники следующая: целые листья или кусочки листьев кипятят в течение 3-5 мин в 5% растворе едкого натра, промывают водой и готовят микропрепараты, раздавливая объект скальпелем в растворе глицерина или хлоралгидрата, затем помещают на предметное стекло, накрывают покровным и микроскопируют.

Задание 2. Приготовить препарат листьев брусники для микроскопии, рассмотреть его под микроскопом, найти описанные признаки, зарисовать в тетради.