2.5. Методика определения антоцианов в цветках василька синего
Задание 6 Проведите количественное определение антоцианов в васильке синем в соответствии с методикой. Расчет ведите по формуле (2).
Аналитическую пробу сырья измельчите до размера частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм. Около 0,3 г (точная навеска) измельчённого сырья поместите в колбу вместимостью 250 мл , прибавьте 100 мл 1% раствора хлористоводородной кислоты, колбу выдержите на водяной бане при температуре 40-45 С в течение 15 минут .
Рис.5 Схема прибора для проведения определения антоцианов в цветках василька синего (1-термометр, 2-колба круглодонная, 3-водяная баня, 4-плитка электрическая).
Извлечение отфильтруйте через вату в мерную колбу вместимостью 250 мл. Вату с сырьём снова поместите в колбу, прибавьте 100 мл 1% раствора хлористоводородной кислоты, предварительно смывая частицы сырья с воронки в колбу, и повторяют экстрагирование указанным выше способом. Затем содержимое колбы отфильтруйте через вату в ту же мерную колбу. Сырье на фильтре промойте 40 мл 1% раствора HCl . После охлаждения фильтрата доведите объем извлечения 1% раствором HCl до метки. Полученное извлечение фильтруют через бумажный фильтр в колбу вместимостью 250 мл, отбрасывая первые 10 мл фильтрата, и измеряют оптическую плотность фильтрата на спектрофотометре при длине волны 510 нм в кювете с толщиной слоя 10 мм. В качестве раствора сравнения используют 1% раствор HCl.
Содержание суммы антоцианов в пересчете на цианидин-3,5-дигликозид в абсолютном сухом сырье в процентах (Х) вычисляют по формуле:
(2),
где D - оптическая плотность испытуемого раствора, 453 - удельный показатель поглощения цианидин –3,5-дигликозида в 1% растворе HCl, m - масса сырья в граммах, W- потеря в массе при высушивании сырья в %.
Контрольные вопросы
Расскажите про географическое распространение и опишите внешний вид растения.
Применение препаратов василька синего.
Хранение и упаковка сырья.
Опишите технику микроскопирования препарата василька синего. Какие части растения используются для микроскопирования?
Опишите методику определения влажности лекарственного растительного сырья.
Опишите методику определения антоцианов в цветках василька синего.
Лабораторная работа №4
Тема: «Определение содержания липофильных веществ и суммы каротиноидов в листьях мяты перечной (Mentha piperita) и траве череды (herba Bidentis).
1 Теоретическая часть
Систематика
Мята перечная – Menta piperita L. Семейство яснотковых.
Трава череды – Herba Bidentis. Семейство сложноцветные - Compositae.
Внешний вид
Мята перечная – многолетнее травянистое растение высотой 30-50 см с ветвистыми четырехгранными и накрестсупротивными короткочерешковыми листьями. Подземная часть растения – длинные горизонтальные ветвистые корневища с тонкими мочковатыми корнями, отходящими от узлов корневища, и многочисленными горизонтальными ответвлениями – подземными побегами, расположенными близко к поверхности почвы; в плотной почве побеги выходят на поверхность, образуя длинные плети. Листья удлиненнояйцевидные с заостренной верхушкой и сердцевидным основанием, по краю неравномерно остропильчатозубчатые. Цветки мелкие собраны ложными мутовками, образующими на верхушках стеблей колосовидные соцветия. Чашечка с 5 зубчиками фиолетового цвета, венчик слегка неправильный с четырьмя лопастями светло- или розово-фиолетового цвета. Плод состоит из 4 орешков (“семян “) темно-бурого цвета, длиной около 0,75 мм, заключенных в чашечку.
Трава череды - Однолетнее травянистое растение. Корень тонкий, ветвистый, мочковатый. Стебель высотой в 30-100 см, супротивно-ветвистый. Листья супротивные, трехраздельные, срастающиеся своими основаниями. Цветки желтые, в плоских крупных корзинах на концах стеблей и ветвей. Каждая корзинка окружена двойной обверткой, наружные листочки которой длиннее корзинки, зеленые, листовидные; внутренние листочки значительно короче наружных, пленчатые, буро-желтые или красноватые; общее цветоложе плоское, усаженное узкими пленчатыми прицветниками. Цветки все трубчатые, вместо чашечки над нижней завязью имеются 2-3 прямостоящие острозубчатые щетинки, остающиеся при плодах-семянках. Щетинки вдвое короче семянки, зубчики их обращены к низу и продолжаются на грани семянки.