Работа адсорбции. Правило Траубе
ПРАВИЛО ТРАУБЕ - в гомологическом ряду ПАВ поверхностная активность вещества увеличивается в 3-3,5 раза при удлинении углеводородной цепи на одно звено (группу-CH2-).
Пептизация
Пептизация — расщепление агрегатов, возникших при коагуляции дисперсных систем, на первичные частицы под действием жидкой среды (например, воды) или специальных веществ —пептизаторов. Пептизация — один из способов получения коллоидных растворов, применяется в технике при получении высокодисперсных суспензий глин и других веществ. Пептизация происходит при увеличении заряда частиц и (или) лиофилизации (гидрофилизации) их поверхности. Вещества, введение которых вызывает эти эффекты, называются пептизаторами. Ими могут быть электролиты и ПАВ. Например, пептизация гелягидроксида железа происходит при добавлении в водную среду небольших количеств хлорида железа, а каолин пептизируетсягуминовыми кислотами. Для пептизации свежеобразованного коагеля иногда достаточно снизить концентрацию коагулянта путём разбавления дисперсионной среды или промывкой осадка. Дезагрегации способствуют частичное растворение частиц дисперснойфазы, перемешивание или встряхивание, повышение температуры. Пептизация может вызывать прямо противоположные технологические эффекты. Например, как пептизаторы действуют понизителивязкости (реагенты-разжижители) буровых растворов, ослабляющие взаимодействие между частицами или агрегатами частиц при сохранении их дисперсности. Однако пептизация грубодисперсных частиц (агрегатов) до коллоидных размеров, например бентонитав водной среде, при сохранении степени объёмного заполнения системы твёрдой фазой сопровождается возрастанием эффективной вязкости. Старение коагелей затрудняет, иногда делает невозможной пептизацию из-за перерождения коагуляционных контактов между частицами в конденсационно-кристаллизационные
Билет № 25
Электрокинетические свойства капиллярных систем
Поверхностно-активные и поверхностно-инактивные вещества
Пове́рхностно-акти́вные вещества́ (ПАВ) — химические соединения, которые, концентрируясь на поверхности раздела фаз, вызывают снижение поверхностного натяжения.
Основной количественной характеристикой ПАВ является поверхностная активность — способность вещества снижать поверхностное натяжение на границе раздела фаз — это производная поверхностного натяжения по концентрации ПАВ при стремлении С к нулю. Однако, ПАВ имеет предел растворимости (так называемую критическую концентрацию мицеллообразованияили ККМ), с достижением которого при добавлении ПАВ в раствор концентрация на границе раздела фаз остается постоянной, но в то же время происходит самоорганизация молекул ПАВ в объёмном растворе (мицеллообразование или агрегация). В результате такой агрегации образуются так называемые мицеллы. Отличительным признаком мицеллообразования служит помутнение раствора ПАВ. Водные растворы ПАВ, при мицеллообразовании также приобретают голубоватый оттенок (студенистый оттенок) за счёт преломления света мицеллами.
Поверхностно инактивные вещества стремятся уйти с поверхности жидкости в объем, в результате чего происходит отрицательная адсорбция. ПИВ обладают поверхностным натяжением, большим поверхностного натяжения растворителя ( иначе они самопроизвольно накапливались бы в поверхностном слое), и обычно высокой растворимостью. ПИВ относительно воды являются все неорганические электролиты ( кислоты, щелочи, соли), молекулы которых гигроскопичны и хорошо растворяются в воде, а также некоторые органические вещества, у которых мала или отсутствует неполярная часть молекулы.