Продовольственная безопасность государства – это способность удовлетворять потребность населения в продовольствие в таком количестве и качестве, которое необходимо для нормальной жизнедеят-ти и воспр-ва населения

Факторы, характеризующие продовольственную безопасность:

1) Доступность продуктов питания по кол-ву, качеству, асс-ту и ценам для различн слоев населения

2)степень независимости гос-ва от внешних поставок продовольствия (пред уровень=20% от пр-ва данного вида продукции в стране, в России доля импорта продуктов питания в 2007 г от общего выпуска пищевой промышленности =36%)

10.1. Внутриэкономические индикаторы продовольственной безопасности

1)Удельный вес с/х в экономике страны

2)Удельный вес инвестиций в основной капитал в с/х в общем их объеме по РФ.

3)Материально-техническое обеспечение

4)Внесение удобрений

5)Уровень и темпы развития отраслей АПК

6)Экономическая доступность продовольствия

Доля расх-в на продовльствие в доходах гражданина в РФ=68% (более 50% на грани голода; до 35%- удовл сост-е; до 25%- средний Ур-нь жизни)

7)Соответствие объемов потребл-я основных продуктов питания рациональным нормам потребления

8)Состав и калорийность рациона

9)Качество продовольствия

10)Физическая доступность продовольствия

11)Производство зерна в стране

12)Импорт продовольствия

13)Экспорт продовольствия.

Риски, связанные с обеспечением прод безоп-ти:1) Макроэк риски (связаны с мир конъюнкутрой цен, повышение цен на импорт продукты)2) Природные и техногенные риски3) Социальные

4) Агроэкологические

Угрозы продовольственной безоп-ти:1) превышение пороговой величины импорта продукции на внутр рынке 2)низкий Ур-нь платежеспос спроса 3) моральное и физ устаревание мат-техн базы

Мировые тенденции: повышение цен на с/х продукцию

Причины: 1) растут издержки (производственные, на топливо); 2) .дисбаланс между ценами на с/х продукцию и пром продукцию3) вытеснение обесп-м биотоплива обеспечения продовольств.