- •1. Классификация потребительских товаров: цель, общие принципы и правила классификации; иерархический и фасетный методы классификации (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •2. Ассортимент товаров: виды, показатели (широта, полнота, обновляемость и пр.). Управление ассортиментом товаров.
- •3. Информация о товаре. Виды и средства информации. Требования к информации о товаре. Маркировка товаров.
- •4. Измерительные методы и их использование при экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.
- •5.Оценка качества товаров. Показатели качества: единичные, обобщенные, комплексные. Методы определения показателей качества.
- •1.Формирующие
- •3 Этапа производства:
- •3. Сохраняющие:
- •3)Условия транспортирования и хранение
- •7. Экспертиза товаров. Порядок проведения и роль экспертизы при обязательной и добровольной сертификации продукции (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •1) Хим и микробиологические испытания
- •8. Качество товаров: определение, номенклатура потребительских свойств и пк. Значимость отдельных показателей (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •9. Эвристические методы оценки качества товаров (органолептический, экспертный, социологический) и особенности их использования в экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.
- •11. Химический состав и пищевая ценность продовольственных товаров
- •3) Липиды
- •12.Основы хранения. Оптимальные условия, режимы и сроки хранения продовольственных товаров.
- •13. Молочные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения
- •2) Кисломолочные продукты:
- •14. Пищевые жиры: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •15. Плодоовощные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •16. Мясные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •17. Рыбные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •2)Органолептическая ценность вкусовых товаров.
- •19. Зерномучные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •4. Хлеб
- •20.Кондитерские товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения
- •1)Сахаристые:
- •21. Обувные товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, условия хранения, направления совершенствования ассортимента
- •23. Трикотажные товары: классификация, ассортимент, требования к качеству, потребительские свойства, оценка качества; направления совершенствования ассортимента.
- •4)Телевизоры
- •3)Бариевый хрусталь
- •30. Культурно-бытовые товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, направления.
- •31. Хозяйственно-коммерческие связи торговых предприятий на рынке товаров и услуг и их влияние на результаты кд
- •32. Организация и технология закупочной деятельности в сфере торговли, налаживание хозяйственных связей и поиск партнеров по закупке товаров
- •33. Современная система товароснабжения как основа осуществления торгово-технологического процесса предприятия. Виды перевозок и их коммерческо-правовое обеспечение.
- •34. Формы и методы продажи потребительских товаров, их эффективность и перспективы.
- •35. Организация торгового сервиса в сфере торговли, психология и этика коммерческой деятельности предприятия.
- •36. Организация и управление коммерческой деятельностью торгового предприятия в условиях рыночных отношений.
- •37. Формы кооперации, их сущность и основное содержание
- •38. Технология управления товарными запасами на складе и в магазине
- •39. Организация коммерческой деятельности в торгово-посреднических структурах.
- •40. Системный подход к организации кд на рынке товаров и услуг
- •4 Свойства, обладая которыми, объект становится системой:
- •41.Основные принципы формирования процессов товародвижения, их организация и система учета затрат.
- •42. Технико-технологическое обеспечение коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг.
- •43. Основные направления развития технической политики, ее влияние на результативность коммерческой деятельности
- •44. Модели построения и ведения коммерческой деятельности в торговом предприятии.
- •3. Моделирование системы обслуживания в торговле (сот)
- •45. Источники закупки, оценка надежности и выбор предприятий-поставщиков в сфере торговли. Практика стимулирования продвижения товаров из сферы производства в сферу потребления.
- •46. Концепции маркетинга.
- •47. Понятие позиционирования товара. Основания для позиционирования.
- •48.Понятие товара в маркетинге
- •49. Этапы жизненного цикла товара. Стратегия маркетинга на каждом этапе жцт.
- •50. Понятие нового товара. Причины неудач новых товаров при введении на рынок
- •51.Оценка привлекательности сегментов и выбор целевого рынка.
- •52.Рыночная атрибутика товара (товарный знак, упаковка, маркировка).
- •53. Кс товара и ее оценка.
- •5.Потребительская новизна
- •54. Товарная реклама: цели, задачи, виды.
- •55. Маркетинговый подход к ценообразованию
- •1) Новые товары
- •2)Цены на серийные товары
- •56. Планирование рекламной кампании
- •57. Планирование товарного ассортимента. Матрица бкг
- •3 Группы:
- •58. Маркетинговые коммуникации
- •59.Каналы распределения в маркетинге.
- •60. Понятие конкурентного преимущества: внутреннее и внешнее конкурентное преимущество
55. Маркетинговый подход к ценообразованию
Цена – денежное выражение стоимости. *Создает потребительские предпочтения, *Обеспечивает КС, *Формирует сегменты рынка по уровням дохода.
Удовлетворяет след. потребности: Экономические, Престижные.
Классификация цен:
1)Цена продажи (закупочные, оптовые, цены реализации)
2)Цена потребления – учитываются все затраты потребителя на эксплуатацию или потребление товара
Факторы, влияющие на формирование цены:
1.Общие (Издержки производства (з/п, сырье), Издержки обращения (транспортирование, хранение), Запланированная прибыль)
2.Специфические (аренда, коммунальные услуги, затраты конечного потребителя на приобретение, эксплуатацию товаров).
Стратегия ц/образования - планирование цен и их реализация, коррекция и контроль.
Стратегии ц/образования:
1) Новые товары
*Стратегия «снятие сливок» - конкуренты отсутствуют. Товар новый, улучшенного качества. Чтобы быстро покрыть расходы. При условии: достаточного числа покупателей, не озабоченных ценой; имиджа товара в глазах покупателей; небольшого объема производства; высокого конкурентного преимущества товара (как реального, так и символического).
*Цена выхода на рынок – покрывают издержки. Сильная конкуренция, товар новый или модифицированный. Есть опасность при повышении цен переориентация потребителей на товары др фирм. Ценовая конкуренция.
*Ценового лидера - цена немного меньше, чем у предприятия-лидера, что позволяет сэкономить на рекламе, разработке стратегии продвижения. Сильная конкурентная среда, товар модифицированный. Выход с высокими ценами – товар может не пойти; по низким ценам – не покроет расходы.
*Психологические цены – отличные от круглой цены (999)
2)Цены на серийные товары
*Повышенные – потребители не знают сколько действительно стоит товар. Даже при скидках покрывает издержки.
*Скользящие - в зависимости от соотношения D и S. Предприятие сокращает издержки либо прибыль снижается.
*Преимущественные цены – установление как у всех на товары повседневного спроса.
*Договорные – участники всей цепочки товародвижения договариваюися о конечной цене.
3)На товары, снятые с производства: Пониженные цены: сток, секонд-хенд; антиквариат.
Ценовая политика (ЦП)- цели, задачи и осн. направления, сформулированные руководителем в области ценообразования.
Цели ЦП – обеспечение запланированной прибыли, а также КС товаров с помощью цен на реализацию товаров.
Задачи ЦП:
1)Определение стратегии ценообразования на длит. перспективу с учетом рыночной конъюнктуры и ценовой политики на короткий период по каждому товару.
2)Изучение рынка для выявления платежеспособности предполагаемого сегмента потребителей и ценовой политики конкурентов.
3)Анализ структуры затрат на производство и обращение для выявления скрытых резервов экономии в организации
4)Анализ ассортимента товаров и услуг, для которых должна быть выбрана стратегия ценообразования
Направления ЦП:
1)Повышение цен - проводится в случае повышения спроса над предложением.
2)Стабилизация цен - характерна для товаров серийного выпуска, пользующихся полноценным спросом. 3)Снижение цен - применяется при падающем спросе, при сезонной распродаже; для стимулирования сбыта особенно при выходе на новый ценовой рынок.
4)Гибкость цен – при колеблющимся спросе, при повышенном спросе цены растут, при падающем – снижаются или стабилизируются.
Маркетинговые факторы, влияющие на цены: 1. Эластичность спроса относительно цены, 2. Сегмент потребителей, 3. Автономность организации в вопросах цен.4. Характер конкурентной среды.