- •1. Классификация потребительских товаров: цель, общие принципы и правила классификации; иерархический и фасетный методы классификации (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •2. Ассортимент товаров: виды, показатели (широта, полнота, обновляемость и пр.). Управление ассортиментом товаров.
- •3. Информация о товаре. Виды и средства информации. Требования к информации о товаре. Маркировка товаров.
- •4. Измерительные методы и их использование при экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.
- •5.Оценка качества товаров. Показатели качества: единичные, обобщенные, комплексные. Методы определения показателей качества.
- •1.Формирующие
- •3 Этапа производства:
- •3. Сохраняющие:
- •3)Условия транспортирования и хранение
- •7. Экспертиза товаров. Порядок проведения и роль экспертизы при обязательной и добровольной сертификации продукции (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •1) Хим и микробиологические испытания
- •8. Качество товаров: определение, номенклатура потребительских свойств и пк. Значимость отдельных показателей (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •9. Эвристические методы оценки качества товаров (органолептический, экспертный, социологический) и особенности их использования в экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.
- •11. Химический состав и пищевая ценность продовольственных товаров
- •3) Липиды
- •12.Основы хранения. Оптимальные условия, режимы и сроки хранения продовольственных товаров.
- •13. Молочные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения
- •2) Кисломолочные продукты:
- •14. Пищевые жиры: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •15. Плодоовощные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •16. Мясные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •17. Рыбные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •2)Органолептическая ценность вкусовых товаров.
- •19. Зерномучные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •4. Хлеб
- •20.Кондитерские товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения
- •1)Сахаристые:
- •21. Обувные товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, условия хранения, направления совершенствования ассортимента
- •23. Трикотажные товары: классификация, ассортимент, требования к качеству, потребительские свойства, оценка качества; направления совершенствования ассортимента.
- •4)Телевизоры
- •3)Бариевый хрусталь
- •30. Культурно-бытовые товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, направления.
- •31. Хозяйственно-коммерческие связи торговых предприятий на рынке товаров и услуг и их влияние на результаты кд
- •32. Организация и технология закупочной деятельности в сфере торговли, налаживание хозяйственных связей и поиск партнеров по закупке товаров
- •33. Современная система товароснабжения как основа осуществления торгово-технологического процесса предприятия. Виды перевозок и их коммерческо-правовое обеспечение.
- •34. Формы и методы продажи потребительских товаров, их эффективность и перспективы.
- •35. Организация торгового сервиса в сфере торговли, психология и этика коммерческой деятельности предприятия.
- •36. Организация и управление коммерческой деятельностью торгового предприятия в условиях рыночных отношений.
- •37. Формы кооперации, их сущность и основное содержание
- •38. Технология управления товарными запасами на складе и в магазине
- •39. Организация коммерческой деятельности в торгово-посреднических структурах.
- •40. Системный подход к организации кд на рынке товаров и услуг
- •4 Свойства, обладая которыми, объект становится системой:
- •41.Основные принципы формирования процессов товародвижения, их организация и система учета затрат.
- •42. Технико-технологическое обеспечение коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг.
- •43. Основные направления развития технической политики, ее влияние на результативность коммерческой деятельности
- •44. Модели построения и ведения коммерческой деятельности в торговом предприятии.
- •3. Моделирование системы обслуживания в торговле (сот)
- •45. Источники закупки, оценка надежности и выбор предприятий-поставщиков в сфере торговли. Практика стимулирования продвижения товаров из сферы производства в сферу потребления.
- •46. Концепции маркетинга.
- •47. Понятие позиционирования товара. Основания для позиционирования.
- •48.Понятие товара в маркетинге
- •49. Этапы жизненного цикла товара. Стратегия маркетинга на каждом этапе жцт.
- •50. Понятие нового товара. Причины неудач новых товаров при введении на рынок
- •51.Оценка привлекательности сегментов и выбор целевого рынка.
- •52.Рыночная атрибутика товара (товарный знак, упаковка, маркировка).
- •53. Кс товара и ее оценка.
- •5.Потребительская новизна
- •54. Товарная реклама: цели, задачи, виды.
- •55. Маркетинговый подход к ценообразованию
- •1) Новые товары
- •2)Цены на серийные товары
- •56. Планирование рекламной кампании
- •57. Планирование товарного ассортимента. Матрица бкг
- •3 Группы:
- •58. Маркетинговые коммуникации
- •59.Каналы распределения в маркетинге.
- •60. Понятие конкурентного преимущества: внутреннее и внешнее конкурентное преимущество
39. Организация коммерческой деятельности в торгово-посреднических структурах.
Более половины объема товарного обмена на рынке осуществляется через торговых посредников.
ПРИЗНАКИ ТОРГОВЫХ ПОСРЕДНИКОВ: структура реализуемых товаров, коммерческие цели, торговые услуги, выполняемые операции.
Вся КД делится на производственную и коммерческую.
Производственная процесс, связанный с непосредственным движением грузов, их хранением, транспортированием, упаковкой.
Коммерческие- процессы, связанные со сменой формы собственности, с куплей- продажей, организация исследования рынка, оценка инфраструктуры, формир. Действующей рекламы
*Торговые посреднические фирмы - независимые торговые посредники. Заключают контракты с производителями на поставку продукции, а затем реализуют ее потребителям по цене рынка. Обычно располагают собственными складами, транспортом, кадрами.
*Дистрибьютор — закупает у 1, реже у нескольких изготовителей и сразу поставляет розничным продавцам.
*Брокер – оптовые посредники, которые находят для изготовителей или других оптовых продавцов покупателей (сводят владельца с потенциальным покупателем).
*Дилер - торговый посредник, закупающий товар у производителя на собственные средства, становится собственником этого товара и торгует им. Принимая на себя все риски.
*Консигнаторы – розничные продавцы, принимающие товар на реализацию, не являются собственниками, имеют возможность вернуть товар, если в течение оговоренного срока не был реализован или продлить сроки оплаты (“-” – поставщик не влияет на цену)
*Комиссионер — не является собственником, а реализует по поручению комитентов за определенный %. Если товар не реализуется, то комитент может снизить цену или забрать товар, но с него удерживают 5% за хранение.
КРИТЕРИИ ВЫБОРА: деловая порядочность, товарное предложение необходимого ассортимента и качества, информационное обеспечение, информированность , заинтересованность, уровень сервиса.
Успех торгово-посреднической деятельности зависит от: торгового, финансового, транспортно-экспедиторского, страхового, рекламного и консалтингового обеспечения.
40. Системный подход к организации кд на рынке товаров и услуг
КД как система имеет составные элементы, системные характеристики функционирования и цели.
4 Свойства, обладая которыми, объект становится системой:
1)целостность и взаимодействие (элементы, вступая во взаимодействие, создают единую целостную систему)
2)связи (между элементами устанавливаются связи, которые реализуются целенаправленно в системе)
3)организация
4)интегративные качества (появляются у элементов, суммарно составляющих систему. Этим свойством не обладает ни один элемент, взятый в отдельности).
(например, при закупочной деятельности, выступающей в роли подсистемы, совершаются: выбор поставщика, коммерческая сделка, заключение контракта, товарно-денежный обмен, адаптация на происходящие события, продвижение товара).
*Основные элементы КД: сделки, контракты, обмен, продажа, перепродажа, продвижение, распределение, потребление, информация. Эти элементы обладают разным предназначением, но, взятые, вместе, обеспечивают единство цели, т.е. коммерческую направленность деятельности.
*Составляющие подсистемы: закупочная деятельность, хранение, распределение товаров - представляют коммерческую деятельность как систему. Границы подсистем выражаются этапами доведения товаров до потребителей.
Функции системы КД выполняются исходя из целей, определяемых своеобразием торгового предприятия и факторами внешней среды.
Характеристики КД как системы:
ВХОД - все виды ресурсов, необходимые для функционирования системы КД (материальные, финансовые, технические и трудовые, экономическое, организационное и информационное обеспечение);
ПРОЦЕСС – технология ведения КД при продвижении товаров к потребителям;
ВЫХОД – сфера потребления, где реализуются товары.
КД – открытая система, т.е. зависит от внешней среды.