Хід роботи.

1. Вибрати завдання

2. Виконати розрахунки.

3. Оформити звіт .

Виконання роботи.

Завдання 2.1.Розрахувати масу нормалізованої суміші та масу компонента від нормалізації,якщо використовується молоко незбирене. Нормалізація в потоці.

Дано:

Жн.сум=­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­_________ %

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­

Мнезб.м=________кг

Жнезб.м=_______%

_____________________________________________________________________

Визначити:Мн.сум.,Мв(зн.м)

Рішення

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 2.2 Розрахувати масу незбираного молока та масу компонента від нормалізації при отриманні нормалізованої суміші, якщо використовується молоко незбиране, нормалізація в потоці.

Дано:

Жн.сум=­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­_________ %

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­

Мн.сум=________кг

Жнезб.м=_______%

_____________________________________________________________________

Визначити:Мн.сум.,Мв(зн.м)

Рішення

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Додаток 2. Завдання до практичної роботи № 2

Завдання № 2.1.

Розрахувати масу нормалізованої суміші та масу компонента від нормалізації, якщо використовується молоко незбиране, нормалізація в потоці, вихідні данні у таблиці № 2.1.

Таблиця № 2.1.

№ варіанту	Масова частка жиру в нормалізованій суміші, %	Маса незбираного молока, кг.	Масова частка жиру в незбираному молоці, %
1	3,0	6400	3,8
2	3,8	7700	3,0
3	2,5	9900	3,4
4	3,4	11000	2,5
5	2,8	9250	3,2
6	3,2	10500	2,8
7	3,1	8500	3,6
8	3,6	7400	3,1
9	2,9	12300	3,3
10	3,3	11700	2,9
11	3,3	13100	3,8
12	3,8	10200	3,4
13	3,1	12450	3,5
14	3,5	10150	3,1
15	3,2	12800	3,6
16	3,6	13700	3,2
17	3,0	14000	3,3
18	3,3	3600	3,0
19	3,2	2400	3,8
20	3,8	9350	3,2
21	3,3	4100	3,6
22	3,1	8800	3,4
23	3,3	6700	3,1
24	3,6	5450	3,3
25	2,8	7600	3,4
26	3,4	9200	2,8
27	2,9	8400	3,1
28	3,1	7100	2,9
29	3,0	5800	2,5
30	2,5	4900	3,0

Завдання №2.2

Розрахувати масу незбираного молока та масу компонента від нормалізації при отриманні нормалізованої суміші, якщо використовується молоко незбиране, нормалізація в потоці, вихідні данні у таблиці № 2.2.

Таблиця № 2.2

№ варіанта	Масова частка жиру в нормалізованій суміші, %	Маса нормалізованої суміші, кг	Масова частка жиру в незбираному молоці, %
1	2,5	8300	3,0
2	3,0	9200	2,5
3	2,9	3760	3,1
4	3,1	4150	2,9
5	2,8	8200	3,4
6	3,4	3450	2,8
7	3,4	3440	3,6
8	3,6	3660	3,4
9	3,1	3100	3,3
10	3,3	8200	3,1
11	3,2	2800	3,8
12	3,8	8300	3,2
13	3,0	4000	3,3
14	3,3	6700	3,0
15	3,2	8100	3,6
16	3,6	9300	3,2
17	3,1	3150	3,5
18	3,5	8700	3,1
19	3,3	5450	3,8
20	3,8	550	3,3
21	2,9	3900	3,3
22	3,3	7200	2,9
23	3,1	6340	3,6
24	3,6	6750	3,1
25	2,8	8700	3,2
26	3,2	7800	2,8
27	2,5	5200	3,4
28	3,4	4300	2,5
29	2,5	5700	3,4
30	3,0	8600	3,8