1. Обсуждение результатов решения задач. Выводы.

5. Домашнее задание:

1. Повторить тему «Химия липидов»:

1. Классификация липидов, общая характеристика, клиническое значение.

2. Триацилглицериды, характеристика, состав, свойства.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС № 4.

Тема: «Химия углеводов». Тематический зачет.

1. Фронтальный опрос.

1. Что такое углеводы?

2. Перечислить функции углеводов.

3. Что такое альдозы? Кетозы?

4. Приведите примеры триоз, тетроз, пентоз, гексоз.

5. Назовите методы определения моносахаридов.

6. Какие соединения глюкозы участвуют в процессах обмена?

7. В чем различия амилозы и амилопектина?

8. Чем характеризуется гидролиз крахмала?

9. Как обнаружить продукт гидролиза крахмала?

10. Какие реакции с углеводами лежат в основе клинических исследований?

11. Какое свойство глюкозы лежит в основе ее обнаружения в биологических жидкостях?

12. Почему у здорового человека в моче не обнаруживаются пентозы, лактоза, мальтоза, глюкоза?

13. В чем принцип реакции Троммера?

14. В чем принцип реакции Ниландера?

15. В чем принцип пробы Биаля?

16. В чем принцип обнаружения лактозы и мальтозы?

17. Что такое методы «сухой химии»?

18. Почему происходит изменение цвета реагентной зоны полоски при патологии?

19. Для каких определений применяются индикаторные тест-полоски?

2. Тестовый контроль знаний по теме «Химия углеводов».

1. К гетерополисахаридам относят:

а) гликоген

б) гепарин

в) сиаловые кислоты

г) клетчатка

2. Углевод, активирующий моторику кишечника:

а) клетчатка

б) крахмал

в) гликоген

г) глюкоза

3. Амилоза:

а) неразветвленные молекулы

б) разветвленные молекулы

в) в составе 0,25% фосфора

г) окрашивается йодом в фиолетовый цвет

4. Гиалуроновая кислота:

а) основная часть межклеточного вещества

б) одно из её свойств обеспечивает тургор тканей

в) способствует проникновению микробов в клетки

5. В состав гликозамингликанов могут входить:

а) глюкуроновая кислота

б) глюкозамин

в) галактозамин

г) остаток уксусной кислоты

д) все указанные соединения

6. Структурную основу опорной и соединительной ткани составляет:

а) протеогликаны

б) липопротеиды

в) аминосахара

г) нет правильного ответа

7. Сиаловые кислоты в большом количестве содержатся в:

а) белках мембран митохондрий и рибосом

б) в ядре клетки

в) только в белках рибосом

8. Укажите формулу не соответствующую β-галактозе:

а) СН₂ОН

О Н

НО Н

ОН Н ОН

Н

Н ОН

б) СН₂ОН

О ОН

Н Н

ОН Н Н

НО

Н ОН

в) СН₂ОН

О ОН

НО Н

ОН Н Н

Н

Н ОН

9. Колориметрические методы базируются на:

а) окислении гексоз в присутствии фермента

б) определении в конечной точке

в) восстановлении гексозой солей тяжелых металлов

10. Альдегиды – это:

а) фосфорные эфиры глюкозы

б) аминосахара

в) сахарные спирты

3. Практическая часть.

1. Подготовить рабочее место и выполнить реакцию экспресс-методом на обнаружение глюкозы в моче:

а) результат обосновать;

б) что такое методы «сухой химии», их значение.

4. Закрепление теоретических знаний по теме «Химия углеводов». Формирование умений решать ситуационные задачи

на определение углеводов.

Задача 1.

Рассчитайте концентрацию глюкозы в крови человека, если известно, что через 2 часа после разовой инъекции инсулина уровень глюкозы снизился до 60 мг% и составил 40% от исходного уровня. Каково клинико-диагностическое значение этого показателя? (При выражении концентрации используйте единицы СИ.)

Задача 2.

Рассчитайте концентрацию фруктозы в крови взрослого человека, если она составляет 0,4% от среднего уровня глюкозы, содержание которой в крови равно 5 ммоль/л. Каково клинико-диагностическое значение показателя?

Задача 3.

В лабораторию принесли мочу на анализ. Пациенты – учащиеся медицинского училища, у них профосмотр.

На столе в «мочевой комнате» – 30 баночек с мочой. Один из показателей – определение углеводов. Какие действия фельдшера-лаборанта? Ответ обосновать.

Задача 4.

Фельдшер-лаборант выехал к больному с сахарным диабетом на дом. больной проводит лечение по назначению врача. Какие исследования может провести фельдшер лаборант у постели больного? Ответ обосновать.

Задача 5.

В крови определена концентрация глюкозы, равная 170 мг%. Чему равна концентрация глюкозы в ед. СИ (ммоль/л). Оцените результат.

Задача 6.

При проведении качественной реакции на глюкозу в моче образовался осадок темно-коричневого цвета. Какую реакцию провел фельдшер-лаборант?

5. Контроль конечного уровня знаний, умений.