- •Выписка из учебной программы.
- •Раздел 1: химия веществ.
- •Тема 1.1. Химия углеводов.
- •Практическое занятие № 14 – 4 часа.
- •Карта внутри- и межпредметных связей.
- •Научно-методическое обоснование темы.
- •Цели и результаты обучения по уровням усвоения учебного материала (выписка из рабочей учебной программы)
- •Приложение № 1. Материалы контроля исходного уровня знаний по теме «Химия углеводов».
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Тестовый контроль знаний по теме «Химия углеводов». Вариант 1.
- •Вариант 2.
- •Вариант 3.
- •Вариант 4.
- •Вариант 5.
- •Вариант 6.
- •5.1. Обсуждение результатов решения задач. Выводы.
- •Для преподавателя:
- •Приложение № 8. Критерии оценки знаний, умений учащихся.
- •Приложение № 9. Рефлексия занятия.
- •Учебно-методический комплекс № 1. Тема: «Химия углеводов». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Тестовый контроль знаний по теме «Химия углеводов».
- •Обсуждение результатов решения задач. Выводы.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Тестовый контроль знаний по теме «Химия углеводов».
- •Обсуждение результатов решения задач. Выводы.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Тестовый контроль знаний по теме «Химия углеводов».
- •Обсуждение результатов решения задач. Выводы.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Тестовый контроль знаний по теме «Химия углеводов».
- •Обсуждение результатов решения задач. Выводы.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Тестовый контроль знаний по теме «Химия углеводов».
- •Обсуждение результатов решения задач. Выводы.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Тестовый контроль знаний по теме «Химия углеводов».
- •Обсуждение результатов решения задач. Выводы.
- •По теме «химия углеводов. Решение ситуационных задач на определение углеводов».
- •Рефлексия занятия.
- •Рефлексия занятия.
- •Рефлексия занятия.
Приложение № 1. Материалы контроля исходного уровня знаний по теме «Химия углеводов».
1. Фронтальный опрос.
-
Что такое углеводы?
-
Перечислить функции углеводов.
-
Что такое альдозы? Кетозы?
-
Приведите примеры триоз, тетроз, пентоз, гексоз.
-
Назовите методы определения моносахаридов.
-
Какие соединения глюкозы участвуют в процессах обмена?
-
В чем различия амилозы и амилопектина?
-
Чем характеризуется гидролиз крахмала?
-
Как обнаружить продукт гидролиза крахмала?
-
Какие реакции с углеводами лежат в основе клинических исследований?
-
Какое свойство глюкозы лежит в основе ее обнаружения в биологических жидкостях?
-
Почему у здорового человека в моче не обнаруживаются пентозы, лактоза, мальтоза, глюкоза?
-
В чем принцип реакции Троммера?
-
В чем принцип реакции Ниландера?
-
В чем принцип пробы Биаля?
-
В чем принцип обнаружения лактозы и мальтозы?
-
Что такое методы «сухой химии»?
-
Почему происходит изменение цвета реагентной зоны полоски при патологии?
-
Для каких определений применяются индикаторные тест-полоски?
2. Тестовый контроль знаний по теме «Химия углеводов». Вариант 1.
-
Основные функции углеводов:
а) энергетическая
б) пластическая
в) каталитическая
г) буферная
д) защитная
-
В состав углеводов входят указанные химические элементы:
а) углерод
б) водород
в) сера
г) кислород
д) азот
-
По классификации углеводы делятся на следующие группы:
а) моносахариды
б) олигосахариды
в) трисахариды
г) полисахариды
-
К моносахаридам относятся:
а) триозы – диоксиацетон
б) пентозы – рибулоза, ксилулоза
в) гексозы – дезоксирибоза
г) сахарозы – фруктоза
д) тетрозы – эритроза
-
К гомополисахаридам относятся:
а) гликоген
б) крахмал
в) лактоза
-
К гетерополисахаридам относятся:
а) гепарин
б) гиалуроновая кислота
в) глицерин
-
Гексоза содержит … углеродных атомов?
а) 5
б) 7
в) 6
г) 8
-
В состав пентозы входит … углеродных атомов?
а) 5
б) 7
в) 6
г) 8
-
Для обнаружения крахмала используется:
а) медный купорос
б) гидроксид калия
в) раствор йода
г) резорцин
-
Углевод, восстанавливающий оксид меди (II) в оксид меди (I) в щелочной среде:
а) лактоза
б) фруктоза
в) сахароза
г) глюкоза
Вариант 2.
-
К моносахаридам относят:
а) триозы
б) сахароза
в) гексозы
г) пентозы
-
К дисахаридам относят:
а) эритроза
б) лактоза
в) мальтоза
г) глюкоза
-
К пентозам относят:
а) диоксиацетон
б) рибоза
в) сахароза
г) глюкоза
-
В состав сахарозы входят моносахара:
а) глюкоза
б) эритроза
в) фруктоза
г) галактоза
-
В состав мальтозы входят моносахара:
а) фруктоза
б) глюкоза
в) галактоза
г) рибоза
-
К гомополисахаридам относят:
а) глюкоза
б) гликоген
в) крахмал
г) целлюлоза
-
В состав лактозы входят моносахара:
а) фруктоза
б) галактоза
в) глюкоза
г) мальтоза
-
Депо углеводов в организме в виде:
а) клетчатки
б) гликогена
в) крахмала
г) сахарозы
-
В основе пробы Биаля лежит реакция взаимодействия:
а) аммиака и гидроксида калия
б) орцина и хлорида железа (III)
в) гексоз и гидроксида меди
-
Реакция Ниландера дает:
а) голубой осадок
б) темно-коричневый
в) красно-бурый
г) синий