УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«МОЗЫРСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ МЕДИЦИНСКОЕ УЧИЛИЩЕ»

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ

ПО БИОХИМИИ С КЛИНИКО-БИОХИМИЧЕСКИМИ ИССЛЕДОВАНИЯМИ

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: МЕДИКО-ДИАГНОСТИЧЕСКОЕ ДЕЛО

2790104

ТЕМА «ХИМИЯ БЕЛКА.

ОСАЖДЕНИЕ БЕЛКОВ ВЫСАЛИВАНИЕМ.»

Подготовила преподаватель

Дунайская Н.Е.

г. Мозырь, 2007 – 2008 уч. г.

СОСТАВЛЯЮЩИЕ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ ПО ТЕМЕ «Химия белка.

Осаждение белков высаливанием».

1. Цели занятия, карта внутри- и межпредметных связей, учебно-методическое обеспечение.

2. Выписка из рабочей учебной программы по уровням усвоения учебного материала.

3. Технологическая карта занятия.

4. Приложение № 1 – Материалы контроля исходного уровня знаний по теме «Химия белков».

1. Фронтальный опрос.

2. Устный индивидуальный опрос.

5. Приложение № 2 – Инструкция к выполнению практической работы № 18.

6. Приложение № 3 – Формирование новых понятий, умений и навыков.

3.1. Рассказ преподавателя.

3.2. Изучение инструкции.

3.3. Выполнение лабораторной работы.

7. Приложение № 4 – Контроль конечного уровня знаний, умений.

4.1. Оформление результатов. Выводы.

4.2. Фронтальный опрос.

8. Приложение № 5 – Домашнее задание.

9. Приложение № 6 – Список литературы для преподавателя, для учащихся.

10. Приложение № 7 – Методические указания. Рекомендации.

11. Приложение № 8 – Основные знания и умения учащихся.

12. Приложение № 9 – Критерии оценки знаний, умений учащихся.

Выписка из учебной программы.

Раздел 1: химия веществ.

Теория – 16 часов, практика – 48 часов.

Тема 1.3. Химия белков.

Теория – 6 часа, практика – 16 часов.

Практическое занятие № 18 – 4 часа.

• Обучающие цели:

1. Закрепить теоретические знания по теме.

2. Изучить свойство белков – осаждение и его клинико-диагностическое значение.

• Развивающие цели:

1. Развивать познавательную активность учащихся на занятии.

2. Развивать проблемное мышление.

• Воспитывающие цели:

1. Развивать интерес, мышление при выполнении самостоятельной работы.

2. Способствовать формированию умений и навыков, которые необходимы лаборанту.

Тип занятия: Практическое занятие с закреплением знаний и формированием умений и навыков в проведении практической работы.

Место проведения: Лаборатория биохимии с клинико-биохимическими методами исследованиями и аналитической химии.

Продолжительность занятия: 4 часа.

Карта внутри- и межпредметных связей.

• Внутрипредметные связи:

• Биохимия с клинико-биохимическими исследованиями – тема: «Химия белка».

• Межпредметные связи:

• Предшествующие:

• Химия (школьный курс) – тема: «Белки, строение, свойства».

• ТЛР – темы: «Техника фильтрования», «Работа с химической посудой».

• Сопутствующие:

• Методы гематологических и общеклинических лабораторных исследований – тема: «Качественные и количественные методы определения белка в моче».

• Перспективные:

• Биохимия с клинико-биохимическими исследованиями (III-IV курс) – тема: «Обмен белков».

Учебно-методическое обеспечение занятия. Оборудование и реактивы.

1. Система вопросов для устного индивидуального и фронтального опроса.

2. Штатив с пробирками, химические стаканы, фильтровальная бумага, воронки, стеклянные палочки.

3. Реактивы: 10% раствор NаОН; 1% раствор СuSО₄; порошок сульфата аммония; насыщенный раствор сульфата аммония.

4. Жидкость для исследования – неразведенный яичный белок.

5. Дистиллированная вода.

Учебно-методическое обоснование темы.

Обобщаю цели занятия, объясняю, что осаждение белков, в частности, альбуминов и глобулинов используют в клинической лабораторной практике. Учащиеся должны овладеть умением провести эти реакции в пробирке.

Цели и результаты обучения по уровням усвоения учебного материала (выписка из рабочей учебной программы)

Цель обучения	Название темы и ее содержание	Результат обучения
Уровень представления. Дать представление о содержании практического занятия. Объявить цели занятия, их мотивацию. Провести беседу по ТБ. Уровень понимания. 1. Закрепить знания по теме «Химия белка». 2. Обучить учащихся проведению осаждения методом высаливания. 3. Закрепить знания по приготовлению насыщен-ных и полунасыщенных растворов. Уровень применения. 1. Способствовать формиро-ванию умений и навыков при выполнении практичес-ких действий. 2. Развивать интерес, логическое мышление при выполнении самостоятель-ной работы. 3. Показать значение биуретовой реакции в обнаружении альбуминов и глобулинов в осаждаемом растворе. Уровень творчества. Научить учащихся состав-лять схемы, рисунки, показывающие ход практи-ческой работы.	Тема: «Химия белка». Биохимическое исследование – осаждение белков высаливанием. 1. Получение глобулиновой фракции. 2. Получение альбуминовой фракции.	Уровень представления. Учащиеся имеют общее представление о содержании занятия. Соблюдают правила по ТБ. Уровень понимания. Учащиеся имеют представле-ние о видах осаждения, называют отличие высалива-ния от денатурации. Воспроиз-водят знания о приготовлении полу- и насыщенных раство-ров. Проводят осаждение белков высаливанием. Подт-верждают получение глобулиновой и альбуминовой фракции биуретовой реакцией. Уровень применения. Учащийся формируют умения и навыки в приготовлении растворов, работе с пипет-ками, закрепляют навыки в проведении фильтрования. Применяют биуретовую реак-цию на обнаружение Альбу-минов и глобулинов. Отвечают на фронтальные вопросы. Уровень творчества. Учащиеся используют для оформления работы схемы, рисунки. Интерпретируют результаты.

Т Е Х Н О Л О Г И Ч Е С К А Я К А Р Т А З А Н Я Т И Я.

Структура занятия		Технология
Дидактическая структура	Методическая подструктура	Методы обучения	Средства обучения	Форма организ. деятельн. уч-ся	Время (мин)
1. Организационный момент	Рапорт дежурного	Информ.-рецептивный	Слово препо-давателя.	Фронтальная	3′-5′
2. Постановка учеб-ных целей и мотива-ция.	Обоснование внутри- и меж-предметных связей. Форму-лирование целей	Информац.-рецептивный	Слово препо-давателя	Фронтальная	5′
3. Актуализация опорных знаний	3.1. Фронталь-ный опрос 3.2. Устный индивидуаль-ный опрос	Репродуктив-ный - // -	Система контр. вопр. (прилож.№1) - // -	Фронтальная Индивидуальная	30′
4. Формирование новых понятий, уме-ний и навыков.	4.1. Рассказ 4.2. Изучение инструкции 4.3. Выполне-ние лаборатор-ной работы	Репродуктив-ный Частично-поисковый Практичес-кий метод	Слово преп. (прилож №2) Инструкция (прилож.№2) - // -	Фронтальная Индивидуальная - // -	10′ 100′
5. Контроль конечно-го уровня знаний, умений	5.1. Оформле-ние результа-тов. Выводы 5.2. Фронталь-ный опрос	Проблемный Репродуктив-ный	Тетрадь, метод. инстр. Система контр. вопр. (прилож.№4)	Индивидуальная Фронтальная	15′ 20′
7. Домашнее задание	Домашнее комментирова-ние	Информац.-рецептивный	Повт. тему «Химия бел-ка» (материал 2-ой и 3-ей лекции)	Фронтальная	5′