8.4. Теоретичний матеріал в таблицях:

Табл. 1

Табл. 2

Табл. 3

Табл. 4

Типи травлення в тонкій кишці

Травлення в тонкій кишці
Порожнинне травлення	Мембранне травлення
Початковий гідроліз речовин за участю ферментів панкреатичного й кишкового соків.	Кінцевий гідроліз речовин на поверхні мікроворсинок епітелію кишки, які абсорбовані з порожнини кишки, або декретовані епітелієм; Всмоктування кінцевих продуктів гідролізу поживних речовин у кров і лімфу.

Табл. 5

Табл. 6

Табл. 7

Табл. 8

Табл. 9

Табл. 10

Табл. 11

Табл. 12

Табл. 13

Табл .14

Табл. 15

Табл. 16

Табл. 17

Табл. 18

Табл. 19

Класифікація гормонів, які регулюють рухову активність шлунка

Гормони травного тракту
Активують	Пригнічують
Гастрит Серотонін Інсулін Мотилін	Ентерогастрон ВІП (вазо активний інтерстинальний поліпептид) Секретин Адреналін Норадреналін Холіцистокінін

Табл. 20

Табл. 21

Табл. 22

Табл. 23

Табл .24

8.5 Тести для самоконтролю

1. При розщепленні білки їжі позбавляються своєї специфічності. При цьому їх антигенна властивість:

1) змінюється; 2) не змінюється; 3) не змінюється лише у дорослих.

2. Протеолітичні ферменти (протеази)діють на пептидні зв’язки і розщеплюють:

1) крохмаль, глікоген, декстрини, мальтозу, лактозу; 2) пеп­тиди, мукополісахариди, колаген; 3) ліпіди, фосфоліпіди; 4) крохмаль, глікоген, декстрини, мальтозу, лактозу ліпіди, фосфоліпіди.

3. До пептидаз належать:

1) пепcин,трипсин; 2) шлункова і кишкова ліпази; 3) амілаза, мальтаза; 4) шлункова і кишкова ліпази, амілаза, мальтаза;

4. Реакція слини:

1) кисла; 2) слабокисла; 3) слаболужна.

5. Основними травними ферментами слини є:

1) пепсин і трипсин; 2) амілаза і мальтаза; 3) ліпаза і нуклеаза; 4) пепсин і трипсин,амілаза і мальтаза.

6. До протеаз шлункового соку належать:

1) пепсин і хімозин; 2) желатиноза; 3) амілаза і мальтаза; 4) пепсин, хімозин; желатиноза.

7. Кислотність шлункового соку при перетравленні їжі (рН):

1) 1,5—2,0; 2) 2–3,8; 3) 4–4,8; 4) 5–7.

8. При споживанні м’ясної їжі виділення шлункового соку дося­гає свого максимального значення через (годин):

1) 1; 2) 2; 3) 5; 4) 7.

9. Реакція рН шлункового соку при відсутності їжі у шлунку:

1) лужна; 2) нейтральна; 3) слабокисла; 4) кисла.

10. Травні соки підшлункової залози і печінки виділяється в просвіт:

1) шлунку, 2) дванадцятипалої кишки; 3) товстої кишки; 4) шлунку та товстої кишки.

11. Кінцевими продуктами травлення білків, які всмоктуються в кров і лімфу, є:

1) амінокислоти; 2) глюкоза; 3)жирні кислоти; 4) гліцерин.

12. Кінцевими продуктами травлення жирів є:

1) амінокислоти; 2) глюкоза; 3) жирні кислоти; 4) гліцерин.

13. В травному тракті поживні речовини їжі піддаються дії:

1) фізичній; 2) хімічній; 3) біологічній.

14. Функції травної системи:

1) секреторна і моторна; 2) екскреторна і всмоктувальна; 3) інкреторна, секреторна і моторна, екскреторна; 4) терморе­гуляторна.

15. Розрізняють такі основні форми скорочень шлунку та ки­шечнику:

1) тонічні і перистальтичні; 2) маятникоподібні і ритмічно-сегмен­тальні рухи; 3) тонічні і перистальтичні; маятникоподібні і рит­мічно-сегментальні рухи.

16. Зворотному руху хімусу по травному тракті перешкоджають сфінктери. Протягом всього шлунково-кишкового тракту їх близько:

1) 5; 2) 15; 3) 20; 4) 35.