7.5. Завдання для індивідуальної самостійної роботи.

Реферати на тему:

• Дихання людини за різних умов існування;

• Взаємозв’язок нервової та гуморальної регуляції дихання;

• Роль блукаючого нерва у регуляції дихання. Рефлекс Герінга-Брейєра.

• Роль центрів кори головного мозку в довільній регуляції дихання.

• Регуляція дихання під час м’язової роботи.

Основні схеми, які повинні малювати та пояснювати сту­денти:

• Схему перехресного кровообігу.

• Схему локалізації дихального центру.

• Схему нервової регуляції дихання: рефлекси з периферичних хеморецепторів, механорецепторів легень, з рецепторів шкіри та скелетних м’язів.

Теоретичний матеріал в таблицях до теми “Фізіологія дихання”

Табл. 1

Табл. 2

Табл. 3

Табл. 4

Табл. 5

Табл. 6

Табл. 7

Табл. 8

Тема 8. Фізіологічна характеристика травлення.

8.1. Зміст навчальної програми за темою:

1. Значення травлення. Види травлення. Фістульна методика до­слідження функцій органів травлення (І. П. Павлов).

2. Функції травної системи: секреторна, рухова та всмоктування поживних речовин. Секреція, її типи й механізми. Травні соки. Ферменти.

3. Травлення в ротовій порожнині. Склад і властивості слини, регуляція слиновиділення. Механічні процеси в ротовій порожнині. Особливості слиновиділення в жуйних тварин. Регуляція слиновиді­лення. Рухова функція стравоходу.

4. Травлення в шлунку. Будова шлунку. Секреція шлунка. Ме­тоди дослідження секреції шлунка. Склад шлункового соку, його кислотність і ферменти, фази шлункового слиновиділення. Регуляція шлункової секреції. Рухова функція шлунку. Нервово-гуморальні механізми регуляції шлункової секреції.

5. Печінка. Будова та функції печінки.

6. Дванадцятипала кишка. Підшлункова залоза. Дослідження се­креторної функції підшлункової залози. Склад, властивості та значен­ня секрету підшлункової залози. Регуляція секреції підшлункової залози.

7. Травлення в тонкій кишці. Дослідження секреції кишкових залоз. Кишковий сік. Порожнинне і мембранне травлення в тонкій кишці. Рухова активність тонкої кишки. Типи скорочень та регуляція скорочень тонкої кишки.

8. Травлення в товстій кишці. Секреторна функція та рухова активність товстої кишки. Всмоктування поживних речовин. Всмок­тування вуглеводів, білків, ліпідів, води та солей.

9. Голод і насичення як регулятори споживання їжі. Харчовий центр голоду та насичення. Травлення і гомеостаз.

8.2. Вивчивши тематичний матеріал, Ви повинні знати:

• Особливості структурно-функціональної організації шлунково-кишкового тракту людини;

• Секреторну і моторну функцію травного тракту ;

• роль соляної кислоти і травних ферментів в перетравленні по­живних речовин їжі;

• особливості пристінкового травлення і роль печінки в трав­ленні;

• особливості перетравлення їжі в окремих відділах травної системи;

• кінцеві продукти перетравлення білків, жирів і вуглеводів та особливості їх всмоктування окремих відділах травного тракту.

Вміти:

• використовувати знання про особливості перетравлення їжі в шлунково-кишковому тракті для раціоналізації харчування;

• досліджувати (володіти навичками дослідження) фермента­тивну активність травних соків;

• використовувати знання матеріалу теми для попередження по­рушень процесів травлення в травному тракті людини.

8.3. Основні терміни та поняття, які необхідно засвоїти і зрозуміти до даної теми: амілаза; амінокислоти; апендикс; апетит; брудерові КЗ; відхідниковий отвір; гастрит; гістамін; гліцерин; глотка; глюкоза; головні ШЗ; голод; дефекація; додаткові ШЗ; езофаготомія; ентерокінеза; желатинеза; жовч; жовчний міхур; жовчні кислоти; жування; кишечник; кишечні залози (КЗ); ковтання; колаген; лактаза; ліберкюнові КЗ; ліпаза; моторика кишечнику; моторика шлунку; мукополісахариди; насичення; нервове сплетіння; окладові ШЗ; панкреозимін; пепсин; пептиди; печінка; підшлункова залоза (ПЗ); пілоричний сфінктер; пристінкове травлення; про­карбоксипептидаза; проферменти; рибонуклеаза; ротова порож­нина; сахароза; секретин; система травлення (СТ); слина; слинні залози; соляна кислота; стравохід; травлення; травні залози (ТЗ); трипепсиноген; трипсин; “уявне годування”; фруктоза; фуронідаза; хімозин; хімотрипсиноген; холіцистокінін; шлунковий сік (ШС); шлункові залози (ШЗ); шлунково-кишковий тракт (ШКТ) шлунок.