Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Практикум по физиологии 1.docx
Скачиваний:
37
Добавлен:
04.11.2018
Размер:
254.75 Кб
Скачать

Задача 5. Определение порогов обонятельной чувствительности (ольфактометрия).

Ольфактометрия - метод определения порога обонятельной чувствительности к определенному пахучему веществу. Порогом обонятельной чувствительности называется то наименьшее количество паров пахучего вещества, которое необходимо пропустить через нос исследуемого для получения обонятельного ощущения. По качеству обонятельные ощущения делят на определенные классы. Классы запахов именуют по их естественным источникам или типичным представителям данного запаха. Первая классификация запахов была дана М.В. Ломоносовым. В 1962 г. Д. Эймур предложил классификацию, основанную на стереохимическом строении молекул, которое зависит от их формы и размеров. Различают 7 основных, или первичных, запахов: камфарный, цветочный, мускусный, мятный, эфирный, гнилостный, едкий (острый). Некоторые из этих запахов дают ольфактивные вещества (первая группа), раздражающие только обонятельные клетки - гвоздика, лаванда, анис, бензол, ксилол. Другие вещества (вторая группа) смешанные - раздражают как обонятельные клетки, так и окончания тройничного нерва - камфара, эфир, хлороформ.

О с н а щ е н и е: ольфактометр, набор пахучих веществ, медицинский шприц, вата, спирт. Исследование проводят на человеке.

С о д е р ж а н и е р а б о ты. Заполните ольфактометр пахучим веществом. Через трубку с помощью шприца при закрытом выходном кране в ольфактометр введите 1-2 мл воздуха. В гepметически закрытом сосуде создается повышенное давление. После этого входной кран закройте. Введите в одну ноздрю испытуемому оливу с отверстием, а в другую ноздрю - сплошную. По вашей просьбе "не дышать" испытуемый должен задержать дыхание. В этот момент откройте выходной кран, и минимальная порция паров пахучего вещества поступит в нос исследуемому. Через 2с оливы выньте и осведомитесь, почувствовал ли он запах. Если не почувствовал, то повторите определение, увеличивая объем воздуха на 1-2 мл до тех пор, пока испытуемый почувствует запах. Порог обонятельной чувствительности в данном случае выражается минимальным объемом воздуха, который необходимо пропустить через нос испытуемого для получения ощущения запаха.

Оформление протокола. 1. Оформите полученные результаты (пороги обоняния) для различных пахучих веществ в виде таблицы.

2. Сравните пороги обоняния для разных пахучих веществ и у разных исследуемых.

3. Определите, нет ли у вас нарушений обоняния, которое может проявляться в формах:

.• гипосмии - понижение чувствительности;

.• аносмии (специфическая и неспецифическая) - отсутствие чувствительности к некоторым или ко всем пахучим веществам;

.• обонятельных галлюцинаций - наличие обонятельных ощущений при отсутствии пахучих веществ;

.• паросмии - неправильное восприятие запахов.

Задача 6.Определение порога обоняния в возникновении вкусовых ощущений.

О с н а щ е н и е: репчатый лук. Исследование проводят на человеке.

С о д е р ж а н и е р а б о т ы. Обследуемый жует кусочек лука вначале при закрытых носовых путях (зажав ноздри пальцами), а затем при открытых, и сравнивает ощущения.

О ф о р м л е н и е п р о т о к о л а . 1. Опишите результаты исследования. 2. Сделайте вывод, указав, почему при насморке частично утрачивается чувство вкуса.

Домашнее задание:

Найдите в «Словаре терминов» не менее 10 , относящихся к данной теме. Выпишите, выучите, умейте объяснить их.

Дайте краткие письменные ответы на вопросы по данной теме.

Дата:

Подпись преподавателя

З А Н Я Т И Е 29,30