6.2 Определение прибыли предприятия и рентабельности производства

Пряники «Сувенир» будут реализовываться по цене 65 руб./кг. (ценна 1 упаковки весом 0,5 кг=32,5), тогда оптовая цена без НДС (10%) , руб./кг, рассчитывается по формуле

(6.12)

где – оптовая цена продукта без НДС, руб/кг;

– оптовая цена продукта с учетом НДС, руб/кг;

– ставка налога на добавленную стоимость,= 10%.

Прибыль предприятия от продажи 1кг пряников определяем по формуле [21]

(6.13)

Выручку от реализации продукции определяем по формуле [22]

(6.14)

Определяем валовую прибыль по формуле [22]

(6.15)

Определяем чистую прибыль по формуле [22]

(6.16)

где – ставка налога на прибыль,= 20%;

– сумма возвращаемого кредита без оплаты процентов, тыс.руб./год,

Рентабельность производства определяем по формуле [22]

(6.17)

Срок окупаемости капитальных вложений определяем по формуле [22]

(6.18)

где – нормативный срок окупаемости капитальных вложений,= 5 лет (при= 0,2)

Коэффициент экономической эффективности капитальных вложений определяем по формуле [22]

(6.19)

Где – нормативный коэффициент эффективности капитальных вложений,=0,2.

Результаты всех расчетов сводим в таблицу 6.3

Таблица 6.3 – Технико-экономические показатели дипломного проекта

Показатель	Значение
1	2
Объем производства, т/год	365
Балансовая стоимость линии, тыс.руб.	1555
Капитальные вложения, тыс.руб.	155

Продолжение таблицы 6.3

Себестоимость продукции, руб./кг, в том числе: – затраты на сырье – заработная плата с отчислениями – затраты на страховые взносы – амортизационные отчисления – затраты на ремонт и ТО – затраты на упаковочные материалы – затраты на электроэнергию – затраты на воду – прочие затраты	43,05 26,46 4,16 1,35 0,04 0,02 4,61 4,32 0,04 2,05
Оптовая цена без НДС, руб./кг	58,5
Прибыль, руб./кг	15,45
Выручка от реализации, тыс.руб./год	21352,5
Валовая прибыль, тыс.руб./год	5639,25
Чистая прибыль предприятия, тыс.руб./год	4511,4
Рентабельность, %	35,8
Срок окупаемости капитальных вложений, лет	0,34

Проведенные технико-экономические расчеты показывают, что внедрение в производство механизированной технологической линии пряников «Сувенир» экономически целесообразно. Пряники «Сувенир» имеющие хорошие вкусовые качества, привлечет новых покупателей. Годовая прибыль предприятия от реализации данной продукции составит 4511,4 тыс. руб. /год. Капитальные вложения в сумме155 тыс.руб. окупятся в течение 0,34 года.

Заключение

1. В ходе выполнения дипломного проекта была решена задача усовершенствования механизированной технологической линии по производству пряников на базе «Рождественское СПО» Челябинской области. Основной целью усовершенствования линии был выпуск конкурентоспособной продукции, пользующейся стабильным спросом потребителей.

2. Для определения потребностей потребителей было проведено маркетинговое исследование, которое позволило выявить основные причины снижения доли предприятия на рынке, проанализировать недостатки выпускаемой продукции и наметить направления ее модификации. На основании данных исследования также была определена цена продукции и возможный объем ее реализации.

3. В представленном экономическом обосновании дается описание основных аспектов предприятия, анализируются рынки сбыта и возможности продукции по сравнению с аналогичными товарами конкурентов, разрабатывается стратегия конкурентной борьбы, а также план производства, и дается экономическая оценка проекта.

4. На основании требований потребителей была проанализирована технология производства пряников «Сувенир», существующая на «Рождественское СПО» и рассмотрены пути ее усовершенствования. В результате для улучшения вкусовых характеристик продукции было предложено усовершенствовать рабочий орган тестомесильной машины. С учетом выбранного оборудования и новой технологии разработана пооперационно-технологическая инструкция производства пряников «Сувенир».

5. Производственный процесс организуется в две бригады по пять человек, которые подчиняются начальнику цеха и технологу. Для основных должностей разработаны должностные инструкции, определяющие права, обязанности и ответственность работников. На все основные рабочие места разработаны карты организации труда, которые позволяют рационально организовать рабочее место. Это не требует от предприятия больших затрат и при этом оказывает существенное влияние на эффективность производства. Расчет основных систем обеспечения производственного процесса представлен в виде графиков загрузки оборудования, потребления электроэнергии, и воды.

6. Использование новой тестомесильной машины обусловило разработку нового рабочего органа для него для лучшего промесса теста. На основе сравнительного анализа преимуществ и недостатков представленных конструкций рабочих органов для приготовления теста был выбран вал с подвижными и неподвижными лопатками как наиболее удовлетворяющая разработанным требованиям. Осуществлен расчет основных конструктивных и прочностных параметров смесителя и подобран материал для его изготовления.

7. На основании статистических расчетов произведена оценка надежности работы технологической линии, составлена карта проведения технических обслуживаний на 2015 год и определена потребность в запасных частях по каждому виду оборудования.

8. Анализ травматизма на предприятии позволил выявить наиболее вероятные причины несчастных случаев. С учетом этих данных были предложены мероприятия по охране труда и разработана инструкция по технике безопасности при работе на тестомесильной машине, которые позволят избежать травматизма рабочего персонала и сохранить его здоровье.

9. Сравнение полученных технико-экономических показателей с исходными данными бизнес-плана позволяет сделать вывод о том, что вложение денежных средств в данный проект оправдано, так как капитальные вложения полностью окупятся уже в первый год эксплуатации. При этом чистая прибыль составит 4511,4 тыс. руб./год, а рентабельность предприятия достигнет 35%.

10. Таким образом, в результате дипломного проектирования был разработан проект технологической линии по производству продукции, более полно отвечающей потребностям покупателей, что в сумме с перечисленными выше факторами позволяет сделать вывод о ее конкурентоспособности.