- •Методические указания для выполнения курсовой работы
- •Содержание
- •1.Цель и задачи курсовой работы
- •2.Требования к выполнению курсовой работы
- •3.Рекомендуемые темы курсовой работы
- •4.Содержание курсовой работы по хранению плодоовощной продукции и картофеля
- •Рекомендации к выполнению отдельных разделов курсовой работы
- •1.3.Особенности уборки с целью достижения оптимальных параметров технологических свойств продукции и обеспечения ее сохранности.
- •2.1.Транспортировка, послеуборочная подработка и подготовка продукции к хранению.
- •2.2.Требования к качеству по гост на продукцию, заготовляемую и предназначенную для розничной торговли.
- •3.Хранение плодоовощной продукции и картофеля
- •3.1.Хранилища, используемые в хозяйстве, и их характеристика. Подготовка хранилищ к хранению.
- •3.2.Особенности хранения плодоовощной продукции и картофеля в хозяйстве. Режимы хранения.
- •(Наименование продукции)
- •3.3.Виды потерь продукции при хранении
- •4.Экономическая эффективность хранения плодоовощной продукции и картофеля
- •Приложения
- •5.Содержание курсовой работы по хранению зерна и семян зерновых и зернобобовых культур
- •1. Сорта, технология возделывания и уборки зерновых и зернобобовых культур
- •1.1 Сорта зерновых культур, возделываемых в хозяйстве, и их характеристика
- •1.2. Технология возделывания зерновых и зернобобовых культур.
- •1.3. Особенности уборки с целью достижения оптимальных параметров технологических свойств продукции и обеспечения ее сохранности
- •2. Технология послеуборочной обработки зерна и семян в хозяйстве. Требования к качеству продукции по гост
- •2.1. Послеуборочная подработка и подготовка продукции к хранению
- •3. Хранение в хозяйстве зерна и семян
- •3.1. Хранилища, используемые в хозяйстве, и их характеристика. Подготовка хранилищ к хранению продукции
- •3.2. Особенности хранения зерна и семян в хозяйстве. Режимы хранения
- •Расчет потребной площади склада при хранении семян в мешках Пример
- •Решение
- •Решение
- •3.3. Виды потерь продукции при хранении. Количественно-качественный учет зерна при хранении
- •Решение
- •1.Согласно таблице 39 норма естественной убыли за период 3 месяца при хранении в складе насыпью равна 0,07%. Масса зерна, подлежащего списанию на естественную убыль, равна:
- •Экономическая эффективность хранения зерна и семян
- •Решение
- •Выводы и предложения
- •6.Содержание курсовой работы по переработке продукции растениеводства на предприятии
- •Курсовая работа
- •Укрытия для буртов и траншей и их примерная толщина
- •Техническая характеристика грузовых автомобилей
- •Техническая характеристика автомобильных весов
- •Техническая характеристика автомобилеразгрузчиков
- •Техническая характеристика вентилируемых бункеров
- •Техническая характеристика воздухонагревателей и теплогенераторов
- •Машины для первичной очистки зерна на продовольственные, фуражные и семенные цели
- •Машины для вторичной очистки семян
- •Машины для химического обеззараживания семян
- •Основные технические показатели зерносушилок различных типов (Малин н.И., 2004)
- •Данилов Клим Прохорович Методические указания для выполнения курсовой работы
- •428003, Г. Чебоксары, ул. К.Маркса, 29
3.Рекомендуемые темы курсовой работы
Хранение яблок и других плодов в хранилищах с естественным охлаждением в конкретном хозяйстве или предприятии
Хранение севка, лука-репки и лука-матки в стационарных хранилищах в конкретном хозяйстве или предприятии
Переработка овощной продукции на консервном заводе (например, на атлашевском или села Михайловка Цивильского района ЧР).
Хранение плодов и ягод в хранилищах с искусственным охлаждением и регуляцией относительной влажности воздуха в конкретном хозяйстве или предприятии
Хранение плодово-ягодной продукции в холодильниках с регуляцией газовой среды в конкретном хозяйстве или предприятии
Первичная переработка лубоволокнистых культур в конкретном хозяйстве (предприятии)и меры по совершенствованию применяемой технологии.
Мочение яблок на конкретном перерабатывающем предприятии и меры по совершенствованию применяемой технологии.
Соление огурцов на конкретном перерабатывающем предприятии и меры по совершенствованию применяемой технологии.
Соление томатов на конкретном перерабатывающем предприятии и меры по совершенствованию применяемой технологии.
Хранение кормовых корнеплодов в стационарных хранилищах в конкретном хозяйстве или предприятии
Хранение капусты в стационарных хранилищах в конкретном хозяйстве или предприятии
Хранение картофеля в стационарных хранилищах в конкретном хозяйстве или предприятии.
Хранение моркови в хранилищах с искусственным охлаждением в конкретном хозяйстве или предприятии
Послеуборочная обработка, хранение и реализация технических культур (например, сахарной свеклы)
Совершенствование технологии послеуборочной обработки, размещения и хранения зерновой продукции в конкретном хозяйстве
Совершенствование технологии послеуборочной обработки, размещения и хранения картофеля в конкретном хозяйстве
Совершенствование технологии послеуборочной обработки, размещения и хранения моркови в конкретном хозяйстве.
Совершенствование технологии послеуборочной обработки, размещения и хранения брюквы в конкретном хозяйстве.
Совершенствование технологии послеуборочной обработки, размещения и хранения турнепса в конкретном хозяйстве.
Совершенствование технологии послеуборочной обработки, размещения и хранения свеклы в конкретном хозяйстве.
Совершенствование технологии послеуборочной обработки, размещения и хранения овощной продукции в конкретном хозяйстве.
Совершенствование технологии послеуборочной обработки, размещения и хранения плодов в конкретном хозяйстве
Переработка зерна пшеницы на конкретном перерабатывающем предприятии и ее совершенствование.
Переработка зерна ячменя на конкретном перерабатывающем предприятии и ее совершенствование.
Технология первичной обработки (переработки) льна (конопли) в конкретном хозяйстве (предприятии) и ее совершенствование.
Технология производства ржаного хлеба в условиях конкретного хлебозавода и ее совершенствование.
Технология производства пшеничного хлеба в условиях конкретного хлебозавода и ее совершенствование.
Совершенствование технологии переработки картофеля на конкретном перерабатывающем предприятии.
Совершенствование технологии переработки сахарной свеклы на конкретном перерабатывающем предприятии.
Производство ликёро-водочных изделий на конкретном предприятии (например, г.Чебоксары или г. Ядрина).
Производство вина на конкретном винзаводе (например, г. Чебоксары) и меры по совершенствованию применяемой технологии.