- •Методические указания для выполнения курсовой работы
- •Содержание
- •1.Цель и задачи курсовой работы
- •2.Требования к выполнению курсовой работы
- •3.Рекомендуемые темы курсовой работы
- •4.Содержание курсовой работы по хранению плодоовощной продукции и картофеля
- •Рекомендации к выполнению отдельных разделов курсовой работы
- •1.3.Особенности уборки с целью достижения оптимальных параметров технологических свойств продукции и обеспечения ее сохранности.
- •2.1.Транспортировка, послеуборочная подработка и подготовка продукции к хранению.
- •2.2.Требования к качеству по гост на продукцию, заготовляемую и предназначенную для розничной торговли.
- •3.Хранение плодоовощной продукции и картофеля
- •3.1.Хранилища, используемые в хозяйстве, и их характеристика. Подготовка хранилищ к хранению.
- •3.2.Особенности хранения плодоовощной продукции и картофеля в хозяйстве. Режимы хранения.
- •(Наименование продукции)
- •3.3.Виды потерь продукции при хранении
- •4.Экономическая эффективность хранения плодоовощной продукции и картофеля
- •Приложения
- •5.Содержание курсовой работы по хранению зерна и семян зерновых и зернобобовых культур
- •1. Сорта, технология возделывания и уборки зерновых и зернобобовых культур
- •1.1 Сорта зерновых культур, возделываемых в хозяйстве, и их характеристика
- •1.2. Технология возделывания зерновых и зернобобовых культур.
- •1.3. Особенности уборки с целью достижения оптимальных параметров технологических свойств продукции и обеспечения ее сохранности
- •2. Технология послеуборочной обработки зерна и семян в хозяйстве. Требования к качеству продукции по гост
- •2.1. Послеуборочная подработка и подготовка продукции к хранению
- •3. Хранение в хозяйстве зерна и семян
- •3.1. Хранилища, используемые в хозяйстве, и их характеристика. Подготовка хранилищ к хранению продукции
- •3.2. Особенности хранения зерна и семян в хозяйстве. Режимы хранения
- •Расчет потребной площади склада при хранении семян в мешках Пример
- •Решение
- •Решение
- •3.3. Виды потерь продукции при хранении. Количественно-качественный учет зерна при хранении
- •Решение
- •1.Согласно таблице 39 норма естественной убыли за период 3 месяца при хранении в складе насыпью равна 0,07%. Масса зерна, подлежащего списанию на естественную убыль, равна:
- •Экономическая эффективность хранения зерна и семян
- •Решение
- •Выводы и предложения
- •6.Содержание курсовой работы по переработке продукции растениеводства на предприятии
- •Курсовая работа
- •Укрытия для буртов и траншей и их примерная толщина
- •Техническая характеристика грузовых автомобилей
- •Техническая характеристика автомобильных весов
- •Техническая характеристика автомобилеразгрузчиков
- •Техническая характеристика вентилируемых бункеров
- •Техническая характеристика воздухонагревателей и теплогенераторов
- •Машины для первичной очистки зерна на продовольственные, фуражные и семенные цели
- •Машины для вторичной очистки семян
- •Машины для химического обеззараживания семян
- •Основные технические показатели зерносушилок различных типов (Малин н.И., 2004)
- •Данилов Клим Прохорович Методические указания для выполнения курсовой работы
- •428003, Г. Чебоксары, ул. К.Маркса, 29
Курсовая работа
по дисциплине «Технология хранения и переработки продукции растениеводства» на тему:
«Хранение, подработка и сушка зерна и семян пшеницы в СХПК «Восход» Марпосадского района Республики Чувашия»
Выполнил (а):
студент 4 курса 1 группы 1 подгруппы
факультета биотехнологий и агрономии
направленияподготовки 35.03.04
«Агрономия» (профиль подготовки
«Агробизнес») Иванов Иван Иванович
№ зачетной книжки 10314
Проверил: ____________
(должность, ФИО преподавателя)
Чебоксары 2014
Приложение 2
Укрытия для буртов и траншей и их примерная толщина
|
Продукция |
Укрытие |
Материал |
Примерная толщина слоя (см) в районах СССР | ||
|
холодных |
умеренно холодных |
умеренно теплых | |||
|
Картофель* |
Однослойное |
Земля |
– |
– |
75-95** |
|
То же |
Двухслойное |
Солома |
50-70 |
40-50 |
25-30 |
|
Земля |
60-90 |
40-50 |
40-50 | ||
|
Корнеплоды*** |
Двухслойное |
Солома |
40-60 |
30-35 |
20-30 |
|
Земля |
50-70 |
30-35 |
20-35 | ||
|
То же |
То же |
Земля |
60-70 |
40-50 |
25-40 |
|
Опилки или древесные листья |
40-60 |
25-30 |
20-35 | ||
|
Капуста |
То же |
Земля |
40-60 |
25-30 |
15-30 |
|
Опилки или древесные листья |
35-60 |
25-30 |
20-25 | ||
|
То же |
То же |
Солома или лапник |
35-50 |
25-30 |
15-20 |
|
Земля |
45-50 |
25-30 |
15-30 | ||
|
Корнеплоды (переслаивание землей) |
Трехслойное |
Земля |
35-50 |
30-40 |
20-25 |
|
Солома |
30-40 |
25-30 |
15-30 | ||
|
Земля |
25-40 |
25-30 |
25-30 | ||
|
Капуста |
То же |
Лапник или солома |
30-40 |
20-30 |
15-20 |
|
Земля |
30-35 |
20-25 |
15-20 | ||
|
Перегной |
15-30 |
10-15 |
5-15 | ||
|
Картофель |
Четырех слойное |
Солома |
30-40 |
20-25 |
10-15 |
|
Земля |
20-30 |
20-25 |
20-25 | ||
|
Солома |
30-40 |
20-25 |
15-20 | ||
|
Земля |
30-50 |
20-25 |
20-25 | ||
*Для траншейного хранения с переслойкой землей.
**При наступлении сильных морозов (около -20, -25ºС).
***Дается дополнительно соломой 25-30 см для свеклы, брюквы, репы.
Приложение 3
Техническая характеристика грузовых автомобилей
|
Марка |
Техническая характеристика | |
|
Грузоподъемность, кг |
Полная масса, кг | |
|
Автомобили-самосвалы | ||
|
ГАЗ-САЗ-53Б |
3500 |
7380 |
|
ЗИЛ-ММЗ-554М |
5500 |
10850 |
|
ЗИЛ-ММЗ-4502(4×2) |
5250 |
10275 |
|
КАМАЗ-5511(6×4) |
10000 |
19150 |
|
МАЗ-5549 |
8000 |
15375 |
|
Прицепы-самосвалы | ||
|
ГКБ-819 |
5000 |
8050 |
|
ГКБ-8527 |
7000 |
11500 |
|
Бортовые автомобили | ||
|
ГАЗ-53А(4×2) |
4000 |
7400 |
|
ЗИЛ-130-76 |
6000 |
10525 |
|
КАМАЗ-5320 |
8000 |
15305 |
|
КАМАЗ-53212 |
10000 |
18425 |
|
Седельные тягачи |
Допустимая масса полуприцепа, кг |
Собственная масса тягача, кг |
|
ЗИЛ-130В1-76(4×2) |
14400 |
3860 |
|
КАМАЗ-5410 |
19100 |
6800 |
|
КАМАЗ-54112 |
26000 |
7100 |
|
МАЗ-6422 |
38700 |
9050 |
Приложение 4