- •1 Теоретические основы управления ассортиментом
- •1.1 Основные понятия управления ассортиментом
- •1.2 Формирование и управление ассортиментом
- •1.3 Принципы управления ассортиментом
- •2 Характеристика и анализ деятельности предприятия чп «кукса»
- •2.1 Характеристика предприятия чп «Кукса о.С.»
- •2.2 Анализ основных показателей деятельности чп «Кукса о.С.»
- •2.2.1 Анализ доходов
- •2.2.2 Анализ расходов предприятия
- •2.2.3 Анализ прибыли предприятия
- •2.2.4 Анализ рентабельности
- •2.3 Swot – анализ чп «Кукса о.С.»
- •2.4 Анализ существующей системы управления ассортимента на предприятии чп «Кукса»
- •3 Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления ассортимента на предприятии чп «Кукса о.С.»
- •3.1 Цели и задачи управления ассортиментом на чп «Кукса о.С.»
- •3.2 Основные подходы по созданию системы управления ассортиментом чп «Кукса о.С».
- •3.3 Разработка отм по созданию системы управления ассортиментом чп «Кукса о.С.».
- •3.4 Разработка сметы расходов на программу отм. Построение графика финансирования проекта
- •3.5 Структурирование деятельности предприятия
- •3.6 Функционально-структурный анализ бизнес процессов деятельности чп «Om-cafe»
- •3.7 Моделирование бизнес процесса деятельности предприятия с помощью idef- технологий
- •3.8 Разработка регламентов выполнения смоделированного бизнес процесса.
- •3.9 Разработка положения о цос «Материально-техническое обеспечение» предприятия
- •3.10 Разработка процессных должностных инструкций
- •3.11 Анализ и оценка эффективности системы управления ассортиментом
- •4 Безопасность в чрезвычайных ситуациях на чп «Кукса о.С.»
3.5 Структурирование деятельности предприятия
Деятельность предпринимательских организаций рассматривается с позиций системного и процессного подходов. Структура отражает компоненты системы и устойчивые связи между ними. Структура придает системе необходимую целостность и определяет ее устойчивые характеристики.
Разные типы структур могут возникать как в связи с разнообразием систем (материальные, информационные, социальные и т.п.), так и в связи с разнообразием структурных срезов одной и той же системы. То есть система – это единство множества различных структур (структурных срезов).
Структурирование деятельности организации имеет своей целью выявление и фиксацию ее функциональной структуры.
Функция – обособленный, устойчивый вид деятельности. Общие, укрупненные функции называют «функциональная область», мета-функция.
Удобным способом описания мета-функций являются иерархические модели функциональных структур, которые отражают не только декомпозицию (последовательное многоуровневое членение), но и устойчивые связи между структурными составляющими (частными функциями).
Функциональная структура – структурный срез системы, отражающий разделение на частные функции в рамках общей системы функций (мета-функций) с учетом их взаимодействия (взаимосвязи). То есть функциональная структура отражает разделение и многоуровневую декомпозицию в рамках системы функций и их взаимодействия. В результате многоуровневой декомпозиции получают дерево функций.
Дерево функций (ДФ) является методическим инструментом описания, анализа и синтеза функциональной организации системы на разных уровнях ее иерархии и представляет собой результат декомпозиции функций системы и является одним из способов описания вертикальной структуры функциональной организации системы.
Исходными для формирования ДФ являются основные и дополнительные функции системы.
Построение ДФ системы основано на использовании стандартных процедур, направленных на определение содержания функций, проверку их достоверности и согласованности с содержанием других функций.
Каждый последующий уровень ДФ получается из предыдущего в результате декомпозиции функций, расположенных на предыдущем уровне, при этом каждый последующий уровень ДФ отличается уменьшением уровня абстракции и повышением степени детализации описания функций.
Количество уровней дерева зависит от целей декомпозиции и требуемой детальности описания функций системы.
Функция, включающая в себя другую, называется функцией высшего порядка по отношению к функции, которую она содержит. Последняя называется функцией низшего порядка. Любая функция высшею порядка считается исходной по отношению к совокупности образующих ее функций низшего порядка. Функции, образующие исходную функцию, называются детализирующими или обеспечивающими. Каждая обеспечивающая функция, детализирующая исходную, должна быть независимой в смысле существования.
Для визуального представления иерархических перечней функций удобно использовать язык структурных схем.
Рассмотрим основные и обеспечивающие функции предприятия ЧП «Om-cafe» на рисунке 2.1 в виде дерева функций.
Рисунок 2.1 – Функции деятельности ЧП «Om-cafe»
Таким образом, выделяется подлежащий разработке конкретный бизнес-процесс и строится предварительная функциональная операционная модель (модели) данного бизнес-процесса. В данной курсовой работе рассмотрим бизнес-процесс «Обеспечение производства материальными ресурсами», который входит в целевую организационную систему ЦОС «Материально-техническое обеспечение».
На рисунке 2.2 рассмотрим структуру обеспечивающих функций предприятия.