Лабораторна робота № 3

Тема роботи: Дія ферум (III) хлориду на одно- та багатоатомні феноли. Реакція конденсації фенола з реактивом Маркі. Осадження білка фенолом.

Мета роботи:

Дослід 1. Дія ферум (III) хлориду на одно- та багатоатомні феноли

Виконання:

1. В пробірку помістіть 3 краплі прозорої фенольної води і додати 1 краплю розчину ферум (III) хлориду. Спостерігається поява характерного кольору.

2. В чотири пробірки помістіть по 3 краплі розчинів: №1 – пірокатехіну; №2 – резорцину; №3 – гідрохінону; №4 – пірогалолу. В кожну пробірку додайте по 1 краплі розчину ферум (III) хлориду.

Кольорова реакція з ферум (III) хлоридом використовується для ідентифікації фенолів.

Завдання:

1. Складіть рівняння реакції взаємодії фенолу з ферум (III) хлоридом.

2. Свої спостереження внесіть в наступну таблицю:

Реагент	Забарвлення фенолів
	фенол	пірокатехін	резорцин	гідрохінон	пірогалол
ферум (III) хлорид

Дослід 2. Реакція конденсації фенола з реактивом Маркі

Виконання:

1. Приготування реактиву Маркі (розчину формальдегіду в сульфатній кислоті): 0,2 мл формаліну розчиніть в 10 мл концентрованої сульфатної кислоти.

2. На предметне скло помістіть декілька кристалів фенолу та змочіть 1-2 краплями реактива Маркі. При стоянні утворюється вишнево-червоне забарвлення, зумовлене утворенням арилметанового барвника.

Дана реакція використовується для ідентифікації фенолів.

Завдання:

Складіть рівняння реакції конденсації фенолу з формальдегідом.

Дослід 3. Осадження білка фенолом

Виконання:

В пробірку помістіть 1 мл розчину яєчного білка та додайте по краплях насичений водний розчин фенолу. Спостерігається помутніння розчину та утворення згустків, що обумовлено денатурацією білка.

Завдання:

Поясніть, яке явище лежить в основі осадження білка фенолом.

Література

Черных В.П. и др. Общий практикум по органической химии: Учеб. пособ. для студ. вузов III-IV уровней аккредитации / В.П. Черных, И.С. Гриценко, М.О. Лозинский, З.И. Коваленко; Под общ. ред. В.П. Черных  X.: Изд-во НФАУ; Золотые страницы, 2002.  592 с.: ил.

Завдання для котролю знань

1. Складіть структурні формули ізомерних ароматичних оксисполук складу С₇Н₈О та назвіть їх.

2. Складіть рівняння реакцій добування фенолу із хлорбензолу.

3. Складіть рівняння реакцій галогенування фенолу. Назвіть продукти реакції.

4. Складіть рівняння реакцій нітрування фенолу. Назвіть продукти реакції.

5. Визначте масу фенолу, необхідну для приготування 10 кг 2 %-го розчину (за масою) карболової кислоти.

Самостійна робота №6.Багатоатомні феноли. Пірокатехін. Резорцин. Гідрохінон. Пірогалол

I. Тестові питання

1. Укажіть клас органічних сполук, до якого відноситься пірокатехін:

а) спирти;

б) феноли;

в) етери;

г) альдегіди.

2. Укажіть клас органічних сполук, до якого відноситься пірогалол:

а) спирти;

б) феноли;

в) етери;

г) альдегіди.

3. Укажіть назву органічної речовини, яка відноситься до двохоатомних фенолів:

а) о-крезол;

б) м-ксилол;

в) резорцин;

г) пірогалол.

4. Укажіть назву органічної речовини, яка відноситься до трьохоатомних фенолів:

а) гідрохінон;

б) пірокатехін;

в) резорцин;

г) флюроглюцин.

5. Укажіть назву багатоатомного фенолу, який є вихідною речовиною в синтезі лікарського препарату адреналіну:

а) пірокатехін;

б) гідрохінон;

в) резорцин;

г) пірогалол.

II. Вправи для розв’язання

1. Назвати відповідну сполуку за номенклатурою ІЮПАК:

2. Напишіть схеми реакцій резорцину з такими реагентами:

а) NaOH;

б) (CH₃CO)₂O;

в) Br₂ (H₂O);

г) Br₂(CCl₄);

д) HNO₃ (конц.);

е) HNO₃ (разб.);

є) H₂SO₄(100ºС).

3. Які якісні реакції можна використати для виявлення:

а) фенолу;

б) резорцину;

в) пірокатехіну;

г) гідрохінону?

Відповідь підтвердіть рівняннями хімічних реакцій.

САМОСТІЙНА РОБОТА №7.Етери. Номенклатура. Фізичні та хімічні властивості. Діетиловий етер

I. Тестові питання

1. Укажіть клас органічних сполук, до якого відноситься етоксиетан:

а) спирти;

б) феноли;

в) естери;

г) етери.

2. Укажіть клас органічних сполук, до якого відноситься метоксибензен:

а) спирти;

б) етери;

в) естери;

г) феноли.

3. Укажіть назву органічної речовини, яка відноситься до етерів:

а) 2-гідроксипропан;

б) 2-етоксипропан;

в) 2-пропанол;

г) 1,2-пропандіол.

4. Укажіть, представники якого класу органічних сполук ізомерні етерам:

а) спирти;

б) феноли;

в) естери;

г) альдегіди.

5. Укажіть спосіб добування етерів:

а) внутрішньомолекулярна дегідратація спиртів;

б) міжмолекулярна дегідратація спиртів;

в) відновлення альдегідів;

г) гідратація алкінів.

II. Вправи для розв’язання

1. Чому етери мають нижчу температуру кипіння у порівнянні з відповідними спиртами? Відповідь пояснити.

2. Складіть структурні формули, що відповідають наступним речовинам. Наведіть назви цих речовин за номенклатурою ІЮПАК. Вкажіть класи органічних сполук, до яких ці речовини належать:

а) етилметиловий етер;

б) диетиловий етер.

3. Напишіть рівняння реакцій, за допомогою яких можна добути:

а) діетиловий етер з натрій етилату та йодетану;

б) диметиловий етер з натрій метилату та йодметану.

4. Напишіть рівняння диметилового етеру з такими реагентами:

а) HCl;

б) HJ;

в) H₂SO₄ (конц.);

г) O₂.