- •Автор:
- •ISBN 978-985-6823-61-2
- •Д. Мецлер
- •Введение
- •Пищеварительные ферменты секретируются в виде зимогенов
- •Апикальная сторона
- •Базальная сторона
- •Всасывание и секреция электролитов
- •Секреция соляной кислоты обкладочными клетками желудка
- •Баланс азота и азотистое равновесие
- •Нормы белка в питании
- •Биологическая ценность белков
- •Обмен простых белков
- •Переваривание белков в желудке
- •Действие пепсина
- •Таблица 3.1
- •Субстратная специфичность протеиназ желудочно-кишечного тракта
- •Активный фермент
- •Зимоген
- •Активатор
- •Пепсин А
- •Трипсин
- •Химотрипсин
- •Эластаза
- •Трипсиноген
- •Химотрипсиноген
- •Проэластаза
- •Карбоксипептидаза А
- •Карбоксипептидаза В
- •Аминопептидаза
- •Трипсин
- •Трипсин
- •Трипсин
- •Механизм активации химотрипсиногена
- •Общие свойства семейства сериновых протеиназ
- •Нарушения процессов переваривания белков
- •Механизм действия карбоксипептидазы А
- •Всасывание свободных аминокислот
- •Всасывание интактных белков
- •Лекция № 4
- •Обмен аминокислот в норме и при патологии
- •Общие реакции аминокислот
- •Оксидазы аминокислот
- •Реакции аммиака
- •Цикл мочевины
- •Регуляция цикла мочевины
- •Наследственные дефекты ферментов цикла мочевины
- •Карбамоилфосфат синтетаза
- •Орнитин транскарбамоилаза
- •Аргининосукцинат синтетаза
- •Аргининосукцинат лиаза
- •Аргиназа
- •Обмен индивидуальных аминокислот в норме и при патологии
- •Таблица 5.1
- •Значение клетчатки в питании человека
- •Таблица 6.1
- •Целлюлоза
- •Гемицеллюлоза
- •Лигнин
- •Пектин
- •Фрукты
- •Камеди
- •Непрямые эффекты рафинированных углеводов
- •Переваривание и всасывание углеводов
- •Таблица 6.2
- •Название
- •углевода
- •Тип связи
- •Структура
- •Амилопектин
- •Амилоза
- •Сахароза
- •Трегалоза
- •Молодые грибы
- •Лактоза
- •Фруктоза
- •Фрукты, мед
- •Глюкоза
- •Раффиноза
- •Бобовые
- •Таблица 6.3
- •Продукт реакции
- •Амилоза
- •Глюкоза
- •Глюкоза
- •Глюкоза
- •Сахароза
- •Глюкоза, фруктоза
- •Трегалоза
- •Глюкоза
- •Глюкоза, церамид
- •Лактоза
- •Глюкоза, галактоза
- •Всасывание моносахаридов
- •Таблица 6.4
- •Базальная поверхность
- •Хорошие субстраты
- •Флоризин
- •Цитохалазин В
- •Гипоксические повреждения тканей
- •Субстратные циклы
- •Гипогликемия у недоношенных детей
- •Синтез глюкозы из других сахаров
- •Фруктоза
- •Манноза
- •Галактоза
- •Таблица 9.1
- •Cостав пируват-дегидрогеназного комплекса млекопитающих
- •Таблица 9.3
- •Кофакторы и простетические группы пируват-дегидрогеназы
- •Локализация
- •Регуляция пируватдегидрогеназного комплекса
- •Глюконеогенез
- •Особенности синтеза гликогена: гликогенин в роли праймера
- •Роль глюкозо-6-фосфат дегидрогеназы в защите клеток от действия активных форм кислорода
- •Дефекты глюкозо-6-фосфат дегидрогеназы и лекарственная гемолитическая анемия
- •Генетические дефекты структуры коллагена
- •ПРИЛОЖЕНИЕ 6.1
- •Функция
- •ПРИЛОЖЕНИЕ 7.1
- •Обмен 2,3-дифосфоглицерата
- •Влияние нарушений гликолиза на транспорт кислорода
- •ПРИЛОЖЕНИЕ 7.2
- •Гликолиз и рак
- •Таблица 7.2.1
- •Белок/фермент
- •Функция
- •Лизосомные болезни накопления
- •Дополнительная литература
- •Окислительное декарбоксилирование
- •Регуляция пируватдегидрогеназного комплекса
- •Нарушения метаболизма, связанные с дефектами
- •пируватдегидрогеназы
- •Глюконеогенез
- •Регуляция активности пируват-карбоксилазы
- •Глюконеогенез и гликолиз регулируются реципрокно
- •Гликогенолиз и гликогенез
- •Ферментативное обеспечение гликогенолиза
- •Болезни накопления гликогена I типа
- •Деградация молекул гликогена в местах ветвления
- •Болезни накопления гликогена II, III и V типов
- •Синтез гликогена
- •Особенности синтеза гликогена: гликогенин
- •в роли праймера
- •Цикл Кори
- •Гипогликемия и алкогольная интоксикация
- •Пентозофосфатный путь
- •Неокислительные реакции пентозофосфатного пути
- •Синдром Вернике-Корсакова
- •Генетические дефекты структуры коллагена
- •Биосинтез полиаминов
- •Катаболизм полиаминов
- •Клиническое значение 2,3-дифосфоглицерата
- •Влияние нарушений гликолиза на транспорт кислорода
- •Рекомендуемая литература
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
кислородом. Значение рО2 в артериальной крови таких больных составляет всего 50 торр, что вдвое ниже нормы. В этом случае происходит компенсаторный сдвиг кривой насыщения кислородом, обусловленный повышением концентрации 2,3-DPG в эритроцитах с 4,5 до 8,0 мМ. В присутствии такой высокой концентрации 2,3-DPG Р50 становится равным уже не 26, а 31 торр. Расчеты показывают, что повышение концентрации 2,3-DPG в эритроцитах вызванное гипоксией приводит к увеличению доставки кислорода в ткани на 27%, что выражается в компенсаторном сдвиге кривой насыщения кислородом.
При некоторых нарушениях обмена веществ в эритроцитах, например,
при дефектах ферментов гликолиза содержание 2,3-DPG может изменяться, что сопровождается соответственным изменением сродства гемоглобина к кислороду (см. далее).
Не до конца решенной проблемой физиологии дыхания является установление деталей механизма адаптации к высоте. И в этом случае, повидимому, существенное значение имеет изменение концентрации 2,3-DPG в эритроцитах. Когда человек поднимается от уровня моря на высоту 4500 м, уже через 2 суток концентрация 2,3-DPG в его эритроцитах возрастает с 4,5 до 7,0 мМ и, соответственно, снижается сродство гемоглобина к кислороду. Насыщение артериальной крови кислородом уменьшается из-за снижения величины Р50, но количество транспортируемого кислорода возрастает, так как больше высвобождается кислорода в капиллярной сети. При спуске с гор на уровень моря концентрации 2,3-DPG и величина Р50 возвращаются к исходным величинам.
Влияние нарушений гликолиза на транспорт кислорода
Протекание гликолиза в эритроцитах и транспорт кислорода тесно связаны между собой участием в обоих процессах 2,3-дифосфоглицерата. Это означает, что нарушения гликолиза могут оказывать влияние на процесс оксигенации гемоглобина, а, следовательно, и на транспорт кислорода в целом. Действительно, у некоторых больных с наследственными дефектами ферментов гликолиза в эритроцитах диссоциационные кривые кислорода оказываются измененными (рис. 7.1.3).
Рис. 7.1.3 Кривые диссоциации кислорода для нормальных эритроцитов (черная линия), эритроцитов больного с дефектом гексокиназы (красная линия) и эритроцитов больного с дефектом пируваткиназы (синяя линия).
При дефектах гексокиназы концентрация промежуточных продуктов гликолиза находится на низком уровне из-за снижения скорости первого этапа процесса – фосфорилирования глюкозы. Для эритроцитов таких больных характерна сниженная концентрация 2,3-дифосфоглицерата, а, следовательно, гемоглобин этих пациентов отличается ненормально высоким сродством к кислороду. Прямо противоположные изменения имеют место в случае дефектов пируваткиназы. В этом случае концентрация промежуточных продуктов гликолиза оказывается ненормально высокой, что объясняется блокированием конечного этапа процесса. Соответственно содержание 2,3-дифосфоглицерата может вдвое превышать норму, что обусловливает низкое сродство гемоглобина к кислороду. Отклонения от нормы кривых диссоциации кислорода при недостаточности гексокиназы и пируваткиназы казались необъяснимыми, пока не было установлено, что 2,3- дифосфоглицерат является важнейшим аллостерическим регулятором кислород-переносящих свойств гемоглобина человека.