7. ЗАТРАТЫ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ

7.1. Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории

Затраты на производство и реализацию продукции являются одним из важнейших показателей деятельности предприятия, так как характеризуют уровень использования всех находящихся в его распоряжении ресурсов.

Зарубежная рыночная экономика использует при определении затрат понятие «издержки производства». В экономике России традиционно применяется термин «себестоимость». В основном эти понятия совпадают, хотя с теоретических позиций в издержки производства не входят расходы, которые должны финансироваться из прибыли. Например, это расходы на подготовку кадров, отчисления на содержание вышестоящих организаций, оплата банковских процентов.

Конкретный состав затрат, которые могут быть включены в себестоимость продукции предприятия, определяется и регулируется государством.

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Следовательно, себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных, материальных, энергетических и трудовых ресурсов, основных средств, а также других расходов на ее производство и реализацию.

233

Себестоимость продукции как экономическая категория выполняет ряд важнейших функций:

учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;

она является базой для формирования цен на производимые виды продукции;

выступает основой определения прибыли и рентабельности;

является главной составляющей при расчетах эффективности внедрения новой техники, технологии, организации труда и производства, более совершенных форм и методов управления.

Различают следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.

Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

Производственная себестоимость – это все затраты предприятия на производство продукции, т.е. помимо затрат цехов она включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Полная себестоимость – это затраты на производство и реализацию продукции. Полная себестоимость определяется как сумма производственной себестоимости и расходов на продажу продукции (расходы на упаковку, тару, отгрузку, транспортировку продукции, рекламу, прочие расходы, связанные с реализацией).

В условиях рыночных отношений экономическое значение себестоимости резко возрастает. Именно от величины себестоимости продукции зависят финансовые результаты предприятия, формируются возможности увеличения его производственного потенциала. Предприятие должно стремиться к снижению затрат на производство и реализацию продукции. Значение снижения себестоимости для предприятия заключается в следующем:

234

1)в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а, следовательно, в появлении возможности увеличения объема инвестиций на реконструкцию, технические перевооружения и ввода новых производственных мощностей;

2)увеличении возможностей и для материального стимулирования работников, улучшения их социально-бытовых условий;

3)повышении финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия;

4)возможности снижения цены на выпускаемую продукцию, что позволяет повысить еѐ конкурентоспособность и увеличить объем продаж.

Таким образом, задача снижения себестоимости продукции всегда должна быть в центре внимания предприятия.

7.2.Состав и структура затрат на производство

иреализацию продукции

На практике, в целях анализа, учета и планирования всего многообразия затрат, входящих в себестоимость продукции, применяются две взаимодополняющие классификации: поэлементная и калькуляционная.

Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того, где они расходуются и на какие цели.

В соответствии с экономическим содержанием все затраты, образующие себестоимость, группируются по следующим элементам:

материальные расходы (за вычетом стоимости возвратных отходов);

расходы на оплату труда;

суммы начисленной амортизации;

235

прочие расходы.

Кэлементу «Материальные расходы» относятся следующие затраты организации: на приобретение сырья и материалов, в том числе покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий; на приобретение вспомогательных материалов; топлива, воды, энергии всех видов, на технологические цели, отопление зданий, а также расходы на трансформацию и передачу энергии; на оплату работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями, и др.

Сумма материальных расходов уменьшается на стоимость возвратных отходов. Под возвратными отходами производства понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства товаров (выполнения работ, оказания услуг), частично утратившие потребительские качества исходного ресурса (химические или физические свойства) и в силу этого используемые с повышенными расходами или не используемые по прямому назначению.

В расходы организации на оплату труда включаются любые начисления работникам в денежной и (или) натуральной формах, стимулирующие начисления и надбавки, компенсационные, поощрительные начисления, расходы, связанные с содержанием этих работников, предусмотренные нормами законодательства РФ, трудовыми и коллективными договорами.

В элементе «Сумма начисленной амортизации» отражается сумма амортизации на полное восстановление основных средств, используемых при производстве товаров, выполнении работ, оказании услуг, исчисленная исходя из первоначальной, восстановительной или остаточной стоимости и норм амортизации, определенных для объектов амортизируемого имущества исходя из их срока полезного использования.

236

К элементу «Прочие расходы» относятся расходы, которые не связаны с использованием рабочей силы, предметов труда, средств труда данной организации. В элемент «Прочие расходы» включаются расходы на оплату услуг (кроме услуг производственного характера), выполняемые сторонними организациями, уплату налогов (за исключением налога на прибыль и платежей за сверхнормативные выбросы загрязняющих веществ), сборов, взносы на страхование имущества, отчисления на НИОКР, командировочные расходы, арендная плата и иные расходы, которые нельзя отнести к названным ресурсным элементам.

Рассмотренная классификация затрат по экономическим элементам служит для расчета сметы затрат, для экономического обоснования инвестиций и определения структуры себестоимости продукции.

Под структурой себестоимости понимается удельный вес отдельных элементов в общих затратах на производство и реализацию продукции. Структура себестоимости продукции различна как на отдельных предприятиях, так и по отраслям промышленности. Она зависит от природно-климатических условий, технической оснащенности предприятий, объемов и ассортимента выпускаемой продукции и других специфических условий и особенностей производства.

В составе отраслей лесопромышленного комплекса есть различия в структуре затрат лесозаготовительной отрасли, с одной стороны, и перерабатывающих отраслей – с другой. Так, в лесозаготовительном производстве отсутствуют затраты на сырьѐ и основные материалы, в то время как в деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной и лесохимической отраслях они занимают более 50 % и формируют величину себестоимости. Структура затрат на производство и реализацию продукции ЛПК по экономическим элементам приведена в табл. 33, 34.

237

Внекоторых отраслях наибольший удельный вес в составе себестоимости приходится на оплату труда, в других – на амортизационные отчисления.

Всвязи с этим, учитывая преобладание отдельных затрат в общей сумме расходов на производство продукции, различают:

материалоемкие отрасли, в себестоимости продукции которых наибольший удельный вес составляют затраты на сырьѐ и материалы (например, деревообрабатывающая, лесохимическая и др.);

трудоемкие отрасли, где значительную долю в составе себестоимости занимает оплата труда работников предприятия (например, лесозаготовительная, угольная, горно-рудная отрасли);

фондоемкие отрасли, обладающие значительной величиной амортизационных отчислений в себестоимости продукции (например, нефтедобывающая, газовая отрасли);

энергоемкие отрасли – это отрасли, в составе себестоимости продукции которых наибольший удельный вес занимают затраты на электроэнергию.

Рассмотренная классификация условна, так как под влиянием различных внутренних и внешних факторов она может изменяться. Например, наиболее трудоемкая лесозаготовительная отрасль

сбольшим удельным весом ручного труда при повышении уровня механизации, автоматизации производства может в перспективе стать фондоемкой отраслью. При расширении масштабов переработки древесины в составе лесозаготовительных предприятий значительно повышается доля материальных затрат в себестоимости продукции. Поэтому своевременное выявление основных факторов, влияющих на формирование себестоимости продукции, позволяет разрабатывать мероприятия по снижению за-

239

трат на выпуск продукции и улучшать финансовые результаты предприятия.

Смета затрат на производство продукции (табл. 35) показывает общую сумму затрат каждого предприятия по тому или иному экономическому элементу. Однако для внутрипроизводственного планирования и выявления резервов снижения себестоимости продукции необходимо также узнать и величину расходов в зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация затрат по калькуляционным статьям.

1.Материальные затраты за вычетом возвратных отходов, в том числе:

1.1.Сырье и основные материалы

1.2.Комплектующие изделия и полуфабрикаты

1.3.Возвратные отходы (вычитаются)

1.4.Вспомогательные материалы

1.5.Топливо со стороны

1.6.Энергия со стороны

1.7.Услуги производственного характера

2.Расходы на оплату труда

3.Сумма начисленной амортизации на полное восстановление основных средств

4.Прочие расходы, в том числе:

4.1.Плата за древесину, отпускаемую на корню

4.2.Плата за право заготовки живицы

4.3.Плата за другие ресурсы, за воду

4.4.Суммы единого социального налога

5.Итого затрат на производство

6.Затраты на работы и услуги, не включаемые в валовую продукцию (исключается)

7.Изменение остатков расходов будущих периодов (прирост вычитается, уменьшение прибавляется)

8.Изменение остатков резерва предстоящих расходов (прирост прибавляется, уменьшение вычитается)

9.Себестоимость валовой продукции

240