2. Характеристика потребителей и покупателей

Индивиды, покупающие продукцию молочную ЧУП «Мозырские молочные продукты» находятся в географически ограниченном регионе (г. Мозырь и Мозырский район), имеют низкие или средние доходы и традиционные пристрастия к маркам потребляемых продуктов.

К организациям относятся посредники (индивидуальные предприниматели, открытые акционерные общества, общества с ограниченной ответственностью, общества с дополнительной ответственностью, торговые дома, продовольственные магазины), которые перепродают молочные продукты с целью получения определенной прибыли, и производители горячей еды, а именно столовые больниц, учебных и дошкольных учреждений, предприятий и рестораны.

Исходя из вышесказанного, важнейшими признаками сегментации рынка сбыта молочных продуктов, отражающими главные качественные черты их потребителей, являются: 1. Тип потребителя. 2. Географическое расположение потребителей. 3. Ежемесячный уровень доходов индивидуальных потребителей.

Исходя из указанных выше признаков и данных приложений, можно выделить следующие основные сегменты рынка сбыта молочных продуктов

Таблица 1 - Сегментация рынка сбыта молочных продуктов ЧУП «Мозырские молочные продукты»

Признак сегментации	Выделенные сегменты
1. Тип потребителя	1.1. Отдельные индивиды, приобретающие молочные продукты для собственного потребления. 1.2. Торговые посредники (индивидуальные предприниматели; общества (ОДО, ОАО, ООО); розничные магазины (торговые дома, продовольственные магазины)). 1.3. Предприятия общественного питания, как специализированные, так и являющиеся структурными подразделениями неспециализированных предприятий (больницы; учебные учреждения (детские сады, школы, лицеи, вузы); предприятия (столовые заводов, комбинатов, РУП, РАУП и пр.); рестораны).
2. Географическое расположение потребителей	2.1. г. Мозырь. 2.2. Мозырский район. 2.3. Другие регионы РБ.
3. Ежемесячный уровень дохода индивидуальных потребителей	3.1. Низкий. 3.2.Средний. 3.3. Высокий

Примечание. Источник: собственная разработка

Продукция ЧУП «Мозырские молочные продукты» реализуется как на внутреннем рынке, так и поставляется на экспорт.

Республика Беларусь является не только производителем, но и экспортером продовольствия. В январе-августе 2013 г. стоимостной объем экспорта продовольственных товаров составил 3 464,4 млн. долларов США, что превышает уровень января-августа 2012 г. на 18,9%. В общем объеме экспорта товаров республики экспорт продовольствия составляет 13,5%.

Стоимостной объем экспорта продовольствия в январе-августе 2013 г. в 1,9 раза превысил стоимостной объем импорта. При этом импорт продовольствия составил 1 785,8 млн. долларов США, его стоимостной объем возрос на 26,3% по сравнению с январем-августом 2012 г. Доля продовольственных товаров в общем объеме импорта – 6,3%.

В январе-августе 2013 г. 88,7% продовольственных товаров поставлялось в Российскую Федерацию, 3% - в Казахстан и 1,8% - в Литву

Товарная структура экспорта продовольствия в январе-августе 2013 года (в % к итогу, из расчета в долларах США)

Рисунок 3 – Товарная структура экспорта продовольствия

В январе-августе 2013 г. отгружено на экспорт 634,9 тыс. тонн молока и молочной продукции на сумму 1 521,9 млн. долларов.

Практически половина всего, что производит ЧУП “Мозырские молочные продукты”, предназначена для зарубежного потребителя. Причем партнеры у мозырян не только в ближнем, но и дальнем зарубежье. Львиная доля поставок приходится на Россию и Украину, куда отправляется преимущественно цельномолочная продукция. А вот казеин востребован в странах Евросоюза и США. Рост экспорта (приложение 16) обусловлен не только повышением спроса на продовольствие на мировом рынке, но и качеством молочных изделий мозырского производства. В освоении новых рынков эти показатели для предприятия приоритетные.

Однако предприятию стоит уделить внимание и рынкам сбыта Гомельской области, на которых его продукция особым спросом не пользуется. К счастью для потребителя прошло то время, когда, по словам известного сатирика, в магазине было только два сорта кефира: вчерашний и позавчерашний. Наши прилавки наполнены широким ассортиментом молочных изделий, и для производителя данной продукции настало время, когда термин "конкуренция" стал реальной угрозой для спокойного и стабильного состояния предприятия. На рынке появляются новые производители и, чтобы удержать свои позиции, а также обеспечить рост продаж, предприятие должно изучать конъюнктуру рынка, мнение потребителей и изменения в их предпочтениях.

Исследования рынка молочных продуктов г. Гомеля, проведенные в 12-ти крупных торговых центрах, показали, что основную долю на рынке занимает продукция ОАО "Молочные продукты". Практически во всех магазинах, охваченных исследованием, ОАО "Молочные продукты" входит в тройку сильнейших конкурентов, как по объемам продаж, так и по широте ассортимента. Доля продукции ОАО "Молочные продукты" в разных магазинах города колеблется от 9,4 % (в универсаме "Черноморский") до 70 % (в магазине "Гомельский"). Средняя доля составляет 39,4 %.

Основными конкурентами на рынке г. Гомеля являются ОАО "Мозырские молочные продукты" и ОАО "Калинковичский ЗЦМ". ОАО "Калинковичский ЗЦМ" входит в тройку лидеров в 7-ми из 12-ти исследованных магазинов. ОАО "Мозырские молочные продукты" входит в тройку лидеров в 10-ти из 12-ти исследованных магазинов, при этом в трех из них опережает ОАО "Молочные продукты". Кроме вышеназванных лидеров, на рынке есть и такие производители, как ОАО "Речицкий молзавод", ОАО "Стемол", Добрушский маслозавод, ОАО "Жлобинский молзавод", ОАО "Завод детского питания", Брестский молочный комбинат, Рогачевский молочно-консервный комбинат и другие. Вот что показало проведенное мной исследование анализа предпочтений покупателей Мозыря.

С целью выявления приоритетных конкурентов-производителей молочных продуктов был проведен опрос покупателей в гастрономе "Старожытный" и универсаме "Родная сторона" об отношении их к определенной товарной марке. Когда речь идет об отношении к товарной марке, то у маркетологов существуют такие понятия, как доля "ума" и доля "сердца". "Ум" - это приоритетность в воспоминаниях определенной товарной марки, а "сердце" - это приоритетность в потреблении. И в жизни может складываться так, что не всегда покупаем то, что быстрее всего вспоминаем.

Было опрошено 65 покупателей молочных продуктов, которые отбирались случайным образом. Как показал опрос, у 9 % респондентов (из них 33 % женщин и 64 % мужчин старше 25 лет) сочетание "молочные продукты" не вызывает ассоциаций с каким-либо предприятием-производителем молочных продуктов. Однако 91 % опрошенных покупателей все-таки вспоминают определенное предприятие первым, когда слышат данное сочетание. Таким образом, доли "ума" респондентов распределились следующим образом (рис.1).

Как видно из рисунка, наибольшее число респондентов (55 %) при упоминании сочетания "молочные продукты" первым вспоминают ОАО "Брестский молочный комбинат" или "Савушкин продукт". Немалому проценту опрошенных покупателей (25 %) первым на ум приходит ОАО "Молочные продукты". С остальными предприятиями-производителями сочетание "молочные продукты" ассоциирует совсем незначительный процент респондентов (по 3 %).

Рисунок4- Анализ потребительских предпочтений в г.Мозыре

Примечание. Источник: собственная разработка

В ходе опроса выяснилось, что 9 % респондентов при покупке молочных продуктов не смотрят на производителей и совершенно не делают между ними различий, а покупают все наугад. При этом 50 % таких респондентов, из которых 50 % женщин и 50 % мужчин старше 25 лет, выбирают молочные продукты по жирности, 17 % - по жирности и свежести и 33 % - по вкусу. Однако 91% опрошенных покупателей при покупке молочных продуктов отдают свое предпочтение определенному предприятию. Доли "сердца" данных респондентов представлены на рисунке .

Рисунок 5 - Анализ потребительских предпочтений в г.Мозыре

Примечание. Источник: собственная разработка

Как видно из рис., около половины опрошенных (48 %) предпочитают покупать "Савушкин продукт". 18 % опрошенных покупателей отдают свое предпочтение молочной продукции ОАО "Молочные продукты", а 11 % - продукции ОАО "Калинковичский завод ЗЦМ". Меньше покупателей предпочитает молочные продукты ОАО "Речицкий молочный завод" (6 %), ОАО "Стемол" (5 %) и ОАО "Мозырские молочные продукты" (3 %).

Проведенные исследования в г.Мозыре показывают: самыми популярными у всех категорий населения являются молоко и кефир. Сметана же пользуется спросом преимущественно у мужской части населения, у молодежи. Среди потребителей творога преобладают женщины. Правда, несмотря на его популярность, этот продукт проигрывает по ассортименту и упаковке другим и представлен гораздо меньше, нежели молоко, кефир, йогурт. Потребители йогурта - женщины и молодежь. Ряженку и простоквашу предпочитают в основном жители небольших городов и сельской местности.

Что касается таких характеристик молочных продуктов, как дизайн и практичность упаковки, длительность хранения, жирность, отсутствие консервантов, цена, то и здесь можно отметить некоторые закономерности. С возрастом для людей, например, снижается важность дизайна упаковки. А вот с ростом благосостояния, наоборот, оценка важности "удобная упаковка" возрастает. К отсутствию консервантов положительно относятся практически все.

С целью изучения потребностей покупателей, узнаваемости фирменного стиля, логотипа и принятия основных направлений по совершенствованию сбытовой деятельности предприятия было проведено анкетирование. За основу взята психология потребителей, моделирование их поведения на рынке, прогноз ожидаемого спроса. Появляется возможность разработать пути предоставления выбора потребителям. Цель такого исследования — сегментация потребителей, выбор целевых сегментов рынка. В процессе исследования использовались методы опроса покупателей в различных торговых точках города, а именно: универсамах, павильонах, супермаркетах. Опрос представлял собой беседу (интервью) исследователя с покупателями, с целью получения интересующих его данных, которые оформлялись в виде заранее подготовленной анкеты. Выборка опрашиваемых осуществлялась методом случайного отбора, с обеспечением представительства в ней различных социальных и возрастных групп. В опросе участвовало 50 человек, жителей г.Мозыря.

Результаты опроса следующие:

1. Вопрос: Сколько вам лет? Наибольшее число респондентов - это покупатели трудоспособного возраста 67,5%, в возрасте от 19 до 55 лет, на втором месте по численности это пенсионеры (старше 55) - 22,5%, затем следуют покупатели, не достигшие трудоспособного возраста (до 18) - 10%.

2. Вопрос: Какие молочные продукты вы покупаете? Ответы на данный вопрос распределились следующим образом: молоко-56,18%, кефир-28,8%, творог-6,12%, йогурт-3,9%, сметана-2,9%, сыры-2,1%.

3. Вопрос: Как часто вы покупаете молочные продукты? Один раз в неделю-35,2%, два раза в неделю-37,3%, три раза в неделю и более-27,5%. Чаще всего покупают в выходные и праздничные дни.

4. Вопрос: Влияет ли на ваш выбор качество товара? Выбирают качественный товар-65%, отрицательно ответили 35% респондентов.

5. Вопрос: Предпочитаете ли вы натуральные продукты не натуральным? Большинство респондентов предпочитают натуральные продукты-87% и только 13% опрашиваемых считают, что сегодня все продукты - не натуральные.

6. Вопрос: Обращаете ли вы внимание на упаковку товара? Не обращают внимание на упаковку-31%, положительно ответили-69% опрошенных (в основном дети и молодые люди).

7.Вопрос: Определяет ли цена товара ваш выбор? Да ответили-65,5% (в основном пенсионеры, дети и часть трудоспособного населения), нет ответило-34,5%.

8.Вопрос: Обращаете ли вы внимание на производителя молочной продукции?Обращают-45%, не обращают-55%.

9.Вопрос: В каких магазинах вы покупаете молочные продукты? Павильон «магазин у дома»-40%, супермаркет-25%, универсам-20%, мини рынок-15%.

Анализируя данные, полученные в ходе анкетирования можно сделать следующие выводы: большинство покупателей молочной продукции составляют люди трудоспособного возраста, а так же пенсионеры. Больше всего по объему продаваемой продукции покупают молоко-56,18% и кефир-28,8%. При покупке люди обращают внимание прежде всего: на качество, натуральность и цену товара. Упаковка товара покупателей интересует. Далеко люди за продуктами не ходят, предпочитая «магазин у дома», в супермаркетах и универсамах покупают в основном, когда закупают продукты по выходным «на всю неделю». На производителя продукции обращают внимание недостаточно, ЧУП «Мозырские молочные продукты» необходимо заниматься формированием «своего потребителя».

Наряду с существующими, всегда имеются внутренние и внешние потенциальные покупатели, которые пока не осведомлены о продукции «Точно молочно!». Целью большей части маркетинговой деятельности является перевод потенциальных покупателей в сторонников, т.е. в потребителей, которые будут регулярно покупать и активно пропагандировать продукцию ЧУП «Мозырские молочные продукты» среди других потенциальных потребителей.

Сегодня рынок характеризуется усилением конкуренцией. Усиление конкуренции эксперты объясняют как наступлением мощных компаний, так и увеличением активности местных предприятий, которые налаживают работу в области маркетинга и пытаются создавать собственные торговые марки. Также развивается конкуренция и на качественном уровне. Производители уходят от лобовых столкновений друг с другом и ищут незанятые ниши. Эксперты убеждены, что молочный рынок будет развиваться по указанным направлениям. В результате на рынке останутся марки-лидеры, принадлежащие отдельным холдингам, и местные, которые будут занимать от 30% рынка. Единственным путем дальнейшего развития для региональных предприятий будет поиск и занятие свободных ниш. Только уникальное позиционирование способно сегодня обеспечить рост предприятия в ближайшие 3—5 лет.

Молоко – одна из наиболее активно развивающихся отраслей в экономике Республики Беларусь. Продукция производства, при низкой стоимости имеет высокие показатели качества, благодаря чему любой молочный завод имеет достаточно высокий экспортный потенциал. К сожалению, большинство предприятий имеет весьма низкое качество присутствия в глобальной сети, из-за чего упускается масса возможностей по расширению сбыта.

Практически каждый молочный завод Беларуси имеет конкурентоспособные товары, что обеспечивается в большей степени низкими закупочными ценами на молоко, дотациями государства в отрасль и прочими факторами, способствующими росту.

Молочные заводы областных городов – основные производители молочных продуктов, идущих на экспорт. Кроме них, существует огромная масса предприятий местного значения, обслуживающих потребности своих регионов. Каждый молочный завод заинтересован в расширении каналов сбыла и выходе на новые регионы. Основным препятствием для этого являются отсутствием свободных денежных средств в обороте. У многих заводов отсутствуют собственные сайты, реклама своей продукции на зарубежном рынке вообще дорогое мероприятие.

В настоящее время сырьевая зона предприятия включает в себя хозяйства Мозырского, Ельского и Наровлянского районов (Приложение 17).

На прошедшем в Минске совещании по развитию молочной отрасли Президент Беларуси Александр Лукашенко поставил задачу дальнейшего увеличения производства молока. Показатель, по мнению главы государства должен вырасти с 6,6 млн. тонн в год до 10 млн. тонн.По прогнозам экспертов рынка, это вполне достижимая величина. Ежегодно страна затрачивает значительные средства на развитие молочной отрасли. Это обеспечило рост отрасли на 35% за последние пять лет. К 2015 году этот показатель дополнительно заметно вырастет. Строительство молочных ферм и увеличение поголовья дойного скота позволит максимально укрепить белорусские позиции на молочном рынке ЕЭП, окончательно зафиксировав за собой статус ведущего поставщика высококачественной молочной продукции.

Нужно отметить, что большая часть молочных продуктов находится в низшей ценовой категории и, видимо, поэтому на характер потребления практически не влияет уровень доходов респондентов. Результаты исследования позволяют говорить о том, что структура потребления молочных продуктов незначительно изменяется с ростом благосостояния респондента. Так среди респондентов с максимальным уровнем среднемесячного дохода потребление молока несколько ниже, чем в среднем по выборке.

Проанализировав полученные в результате исследования данные, а также данные маркетинговых исследований ОАО «Мозырские молочные продукты»можно указать на следующие типы потребления молочной продукции:

Сельский. Здесь значительная часть молочной продукции производится непосредственно в домашнем хозяйстве. Среди молочных продуктов доминируют те, которые редко встречаются в крупных городах, - простокваша, ряженка. В то же время, йогурт почти не известен на селе, - его употребляют в пищу лишь 1% респондентов из данной группы. Близкий к сельскому тип потребления молочной продукции присутствует и в малых городах (до 100 000 жителей). Основными местами покупки молочных продуктов здесь являются рынки сельхозпродукции и продовольственные магазины.

Городской. Этот тип распространен в городах с населением от 100 тыс. до миллиона жителей. В их рационе практически отсутствуют такие деревенские продукты, как простокваша, ряженка, несколько ниже потребление творога. Потребление кефира остается почти на том же уровне, что и в селе, но в тоже время, возрастает потребление йогуртов и сметаны. Основными местами покупки молочных продуктов для горожан являются неспециализированные продуктовые магазины (здесь покупают молочные продукты около 50% опрошенных данной категории), рынки сельхозпродукции, и специализированные молочные магазины. Менее заметную роль играют городские мелкооптовые рынки.

Гомель. Структура потребления молочных продуктов в столице несколько отличается от других крупных городов. Это, по-видимому, вызвано двумя основными факторами: относительно высоким уровнем материального благосостояния жителей, а также высокой концентрацией в Гомеле и области предприятий молочной промышленности. Гомельчане несколько меньше, чем белорусы в целом, потребляют обычное молоко, с другой стороны - почти вдвое больше, чем в среднем по стране, они потребляют кефир (21,2% против 12,4%), и йогурт. Места покупки молочных продуктов в Гомеле имеют существенные отличия от других городов РБ. Как и в целом по стране, основным местом покупки молочных продуктов для гомельчан является продовольственный магазин (56,3%). Вторым по популярности местом покупки молочных продуктов у гомельчан являются крупные супермаркеты (17,0%), далее идут мелкооптовые рынки (12,5%), киоски (8,1%) и специализированные молочные магазины (8,0%). Показательно, что гомельчане почти не покупают молочные продукты на рынках сельхозпродукции.

Почему люди употребляют в пищу молоко молочные продукты? Этот вопрос вызвал некоторое замешательство у респондентов, принимавших участие в фокус-группах. Практически все опрошенные испытывали определенные затруднения при ответе на данный вопрос: "Как это почему пью молоко? Вы бы еще спросили, почему я ем хлеб…" "Это привычная пища, еще с младенчества…" "Знаете, никогда не задумывалась над этим, всегда пила. И, наверное, это в основах заложено…"

Однако, после некоторого затруднения, участники исследования смогли сформулировать следующие причины употребления в пищу молочных продуктов: Полезно для здоровья. Этот довод является основным для 42,9% опрошенных. Показательно, что этот аргумент является определяющим для респондентов вне зависимости от пола, возраста, уровня дохода. Вкусовые качества являются наиболее важными для 27,1% респондентов. Вкус продукта несколько больше интересует мужчин, чем женщин, а также является одним из основных факторов для молодежи в возрасте от 18 до 29 лет. Среди тех респондентов, кто поставил вкусовые качества на первое место, эта возрастная группа составляет 41,7%. Привычка. Как уже упоминалось выше, молочные продукты являются одними из основных компонентов питания россиян и издавна входят в русскую кухню. Видимо, поэтому 12,8% респондентов заявило о том, что покупает молочные продукты просто "по привычке". "Как это в доме и нет молока?" - искренне удивилась одна из участниц фокус-группы. Финансовые соображения. В отличие от некоторых других категорий продуктов (например, мяса), молоко и молочные продукты находятся в доступном для большинства граждан РБ ценовом диапазоне. 8,1% участников исследования указали, что для них наиболее привлекательным свойством молочных продуктов является их низкая цена. Среди респондентов, выделивших этот аспект, преобладают женщины (73,5%), а также представители старших возрастных групп (от 60 лет и старше). Удобство при употреблении молочных продуктов в пищу поставили на первое место 4,1% опрошенных. Среди тех, кто поставил этот фактор на первое место, преобладают респонденты среднего возраста (от 30 до 49 лет).

Различные другие причины покупки молока и молочных продуктов назвали 1,9% опрошенных и 3,1% участников исследования затруднились с ответом на данный вопрос.

В целях исследования удовлетворенности клиентов ЧУП «Мозырские молочные продукты» качеством, ценой и ассортиментом товаров нами проведено микросоциологическое исследование. Мы обращалась к потребителям с просьбой наиболее полно и достоверное ответить на вопросы, приведённые в анкете (См. Приложение ).

Было опрошено 100 респондентов. Подробная характеристика опрошенных респондентов по социально-демографическим признакам проводится в Приложении 2.

Среди мест покупки молока и молочной продукции голоса разделились соответственно: У производителя – 17%, в т.ч. с завода (хозяйства) – 14%, фирменная торговля – 13%; на оптово-розничных рынках – 7%; в супер и мини маркетах – 16%; в продовольственных магазинах - 37%; в ларьках – 5%. При этом, некоторые опрошенные называли несколько торговых точек в зависимости от видов приобретаемой продукции, подобные вариации наблюдаются и в ответах на другие вопросы.

При выборе молока и молочной продукции 62% опрошенных руководствуются личным опытом, 20% - рекомендациями продавца или случайных людей, 12% - рекламой (10% - на телевидении, 2% - в газетах), 10% - советами друзей и знакомых. Это можно объяснить тем, что в средствах массовой информации практически отсутствует реклама молочной продукции ЧУП «Мозырские молочные продукты». В таблице 3 представлена периодичность приобретения различных видов молока и молочной продукции.

Таблица 2 - Периодичность приобретения молока и молочной продукции

Наименование продукта	Периодичность приобретения, %
	Всего	Почти каждый день	Несколько раз в неделю	Несколько раз в месяц	Раз в год	Не приобретаю
Молоко натуральное	100	19	43	36	-	2
Молоко сгущённое	100	-	7	34	23	36
Молоко сухое	100	-	-	-	22	78
Масло	100	-	17	65	6	12
Сметана	100	-	26	50	2	22
Творог	100	3	22	29	22	24
Сыр	100	-	32	38	12	18
Кефир	100	14	22	26	11	27
Снежок	100	4	15	22	18	41
Ряженка	100	4	10	20	24	42
Варенец	100	-	9	17	23	51
Йогурт	100	15	17	25	18	26
Вита и био продукты	100	6	13	21	16	44
Мороженное	100	10	28	46	11	5

Представляет интерес приоритетность параметров молока и молочной продукции при их приобретении покупателями, которым было предложено присвоить им соответствующее значение, см. таблицу . Пятая часть опрошенных призналась, что при покупке им не важны характеристики продукции, т.к. целеустремленны приобрести нужный продукт, из имеющегося ассортимента, не обращая особого внимания на его параметры. Остальные респонденты, на первое место поставили свежесть, второе место занимает цена, на последних местах графическое оформление и фасовка. При учёте того, что большинство основывает свой выбор на личном опыте выходит, что главное – это качество продукции, её свежесть и высококачественная упаковка.

Таблица 3 - Приоритетность параметров молока и молочной продукции при приобретении потребителями

Параметры продукции	Значимость параметра (место) и количество опрошенных, %
	1	2	3	4	5	6	7	в среднем
Цена	9	17	8	10	4	4	28	4,74
Производитель	8	30	18	3	6	13	2	3,20
Торговая марка	17	8	16	19	8	10	2	3,39
Упаковка (вид)	-	11	20	10	22	13	4	4,23
Графическое оформление	-	2	5	10	20	15	28	2,56
Фасовка (объём)	-	2	7	18	12	25	16	2,24
Свежесть	46	10	6	0	8	-	-	5,00

На рис. 2 представлена структура ответов на вопрос: «Какие параметры молока и молочной продукции, по вашему мнению, необходимо улучшить?»

Всё устраивает 23,44, реклама 4,69, жирность 9,38, вкусовые качества 14,06, уровень обслуживания 21,88, срок годности 18,75, фасовка 3,13, упаковка 4,69.

Рисунке 6 – Мнения респондентов об улучшении параметров молочной продукции ЧУП «Мозырские молочные продукты»

На основе проведённого микросоциологическое исследование анализа покупательских предпочтений можно выделить первоочерёдные задачи развития производственно-хозяйственной деятельности: увеличение срока годности продукции, разработка и внедрение новейших, удобных видов упаковки, не требующих особых условий транспортировки и хранения, улучшения вкусовых и питательных свойств молока, повышение уровня обслуживания, обеспечение стабильности и постоянное улучшение параметров продукции.

Продукция ЧУП «Мозырские молочные продукты» реализуется как на внутреннем рынке, так и поставляется на экспорт.

Цельномолочная и нежирная продукция, ЗЦМ и сухая сыворотка в основном реализуется по Гомельской области. Сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочные консервы и масло животное в основном поставляются на экспорт.

Основными потребителями продукции предприятия являются:

Цельномолочная продукция: торговые предприятия г. Калинковичи и Гомельской области (крупные КТУП «Калинковичиторгсервис», ЧУП «Центр «Румянцевский», РАЙПО).

Сухие молочные продукты, масло коровье: ООО «Сибирская молочная компания (г.Красноярск), ООО «Белмолпродукт» (г. Королев), ООО «Орбита» (г.Москва), ООО «Главмолпродукт» (г.Москва), ООО «Ярославское масло» (г. Иваново), ООО «Ралекс» (г. Владивосток) и другие.

Внутри Республики поставки осуществляются на ведущие перерабатывающие предприятия Гомельской области (СП ОАО «Спартак», СООО «Ингман мороженое», СП «Ивкон ОАО и др.), комбинаты хлебопродуктов, предприятия, входящие в состав «Гомельхлебпром», мясокомбинаты (Жлобинский и Калинковичский), розничную торговую сеть (ОАО «Сахарторг», ОАО «Табаквинторг», ТД «Речицкий», КТУП «Калинковичиторгсервис», продторги РАЙПО и пр.).

Заменители цельного молока: сельскохозяйственные предприятия Гомельской области.

ЧУП «Калинковичский молочный комбинат» также реализует продукцию через собственную торговую сеть.