3.2 Замена упаковки

3.3 Выпуск новой продукции

Исходя из рыночных целей и типа конкурентоспособности, которого предприятие желает достичь, рассмотрим следующие альтернативные конкурентные стратегии для двух СЗХ, вошедших в портфель – «соски российские»:

Стратегия лидерства на основе низких издержек при широком охвате рынка.

Стратегия широкой дифференциации, или индивидуализации.

Стратегия концентрации на основе низких издержек.

Стратегия концентрации на основе дифференциации.

Для выбора наилучшей стратегии для каждой из двух СЗХ проанализируем выше приведённые стратегии для данных СЗХ с двух позиций: привлекательность стратегии с точки зрения целей предприятия; способность реализации стратегии.

Привлекательность стратегии оценим с точки зрения следующих целей : повышение показателей качества изделий на 12%; увеличение объёмов поставок на внутренний рынок на 18%; более полный учёт потребностей всех слоёв и групп населения; увеличение показателей обслуживания потребителей на 8%; проникновение на новые рынки.

Результаты анализа сведём в таблицу .

Таблица - Анализ конкурентных стратегий для СЗХ

СЗХ	Конкурентная стратегия	Привлекательность стратегии с точки зрения целей предприятия	Способность реализации стратегии
1	2	3	4
	Стратегия лидерства на основе низких издержек при широком охвате рынка	Данная стратегия способствует реализации следующих целей: 1. Повышение показателей качества изделий . 2. Проникновение на новые рынки увеличение объёмов поставок на внутренний рынок на 18% за счёт более низких издержек по сравнению с конкурентами. 3. Отсутствие дифференциации, предложение стандартных изделий не позволит более полно учитывать потребности всех групп и слоёв населения. 4. Увеличение показателей обслуживания потребителей приведёт к росту сбытовых издержек.	1. У предприятия имеется возможность производства изделий с более низки-ми издержками по сравнению с конкурентами при увеличении загрузки производственных мощностей на 25-30%, автоматизации и механизации трудоёмких процессов и использовании концепции совершенствования производства на основе увеличения поточности производства и снижения трудозатрат, приводящих к значительному удешевлению изделий за счёт снижения их себестоимости, главным образом – издержек по обеспечению высокого качества. 2. Эффективная реализация стратегии возможна на основе привлечения краткосрочного кредита банка на приобретение оборудования для производства данных изделий, при наличии сильной ценовой конкуренции и массовых потребителей стандартных изделий, чувствительных к ценам.
	Стратегия широкой дифференциации	Данная стратегия способствует реализации следующих целей: 1. Повышение показателей качества изделий за счёт улучшения их характеристик, свойств. 2. Увеличение объёмов поставок на внутренний рынок как результат роста объёмов продаж изделий, 3. Учёт запросов и потребностей всех слоёв и групп населения посредством широкого охвата рынка и предложения большого разнообразия изделий. 4. Увеличение показателей обслуживания потребителей путём организации фирменной торговли.	1. Наличие большого числа потребителей, имеющих разнообразные запросы и предпочтения, может быть для предприятия толчком к дифференциации своих изделий.
		5. Проникновение на новые рынки (под торговой маркой посредством создания репутации и имиджа изделий.	Кроме того, имеется приверженность марке (качество изделий оправдано.
	Стратегия концентрации на основе низких издержек	Данная стратегия способствует реализации следующих целей: 1. Повышение показателей качества изделий посредством перехода на производство изделий для потребителей РБ. 2. Увеличение объёмов поставок на внутренний рынок на 18% путём концентрации усилий предприятия на данном рынке. 3. Концентрация на узком рынке исключает проникновение на новые рынки , предприятию необходимо сконцентрировать свои усилия на одном рыночном сегменте. 4. Отсутствие дифференциации, предложение стандартных изделий узкому рынку не позволит учитывать потребности всех групп и слоёв населения. 5. Увеличение показателей обслуживания сегмента потребителей на 8% приведёт к росту сбытовых издержек.	1. ЧУП имеет возможности сконцентрировать свои усилия на рынке РБ на основе более низких издержек по сравнению с конкурентами, и повысив загрузку производственных мощностей на 2. Эффективная реализация стратегии возможна на основе привлечения краткосрочного кредита банка на приобретение необходимого оборудования для производства данных изделий , с учётом наличия на рынке РБ сильной ценовой конкуренции и массовых потребителей стандартных изделий, чувствительных к ценам.
	Стратегия концентрации на основе дифференциации	Данная стратегия способствует реализации следующих целей: 1. Повышение показателей качества изделий за счёт улучшения их характеристик, свойств, привлекательных для определённой группы потребителей. 2. Увеличение объёмов поставок на внутренний рынок как результат роста объёмов продаж изделий 3. Учёт запросов и потребностей всех слоёв и групп населения не возможен при ориентации предприятия на узкий рынок.	1. Предприятие имеет возможность сконцентрировать свои усилия на рынке РБ. Это связано с наибольшей привлекательностью данного рынка для предприятия. В данной ситуации отсутствуют возможности для дифференциации изделий, большинство из которых являются стандартными. Однако экспериментальный цех стремится придавать изделиям различные характеристики, посещая выставки и ярмарки.
		4. Увеличение показателей обслуживания потребителей путём организации сервиса в сети фирменной торговли. 5. Проникновение на новые рынки не возможно, предприятию необходимо сконцентрировать свои усилия на одном рынке, предложив ему дифференцированные изделия.	2. Наличие большого числа внутренних потребителей, имеющих разнообразные запросы и предпочтения и большого числа конкурентов стандартных изделий может быть для предприятия толчком к значительной дифференциации своих изделий. Кроме того, имеется приверженность белорусского потребителя марке .

Примечание. Источник: собственная разработка

Для выбора стратегии функционирования организации подвергнем рынок стратегической сегментации и выделим на нём стратегические зоны хозяйствования (СЗХ). Основные стратегии для каждой СЗХ приведены в таблице .

Таблица - Основные стратегии функционирования ЧУП «Мозырские молочные продукты» в СЗХ

СЗХ	Стратегия	Обоснования стратегии
1	2	3
1. Цельномолочная продукция	Сокращение	Сильная конкуренция. Перспективное снижение прибыльности. Низкая доля на рынке.
2. Кисломолочная продукция	Ограниченный рост	Рост за счёт привозного сырья. За счёт экономического роста. За счёт увеличения доли на рынке. Имеются перспективы повышения рентабельности.
3. Творог и изделия из творога	Рост	1. Большие перспективы роста спроса. Доступность сырья. Увеличение доли рынка. Снижение издержек по мере роста производства. Очень высокая предполагаемая рентабельность.

Примечание. Источник: собственная разработка

Основные альтернативы для базовых стратегий приведены в таблице.

Таблица - Альтернативы для базовых стратегий

Базовая стратегия	Стратегические альтернативы	Выбор стратегической альтернативы
1	2	3
1. Сокращение для СЗХ «Цельномолочная продукция»	Ликвидация производства. Волевое сокращение производства. Постепенное (естественное) сокращение производства.	Естественное сокращение производства, так как: ликвидация его невозможна из-за технологии; требуется на собственные нужды; не отвечает требованиям текущего момента.
2. Ограниченный рост для СЗХ «Кисломолочная продукция»	1. Расширение производства продуктов для населения. 2. Модернизация производства с целью снижения издержек. Увеличение доли рынка . Работа на давальческом сырье.	Модернизация производства с целью снижения издержек и повышения качества продукции. Усилия по загрузке ПМ давальческим сырьем.
3. Рост для СЗХ «Творог и изделия из творога»	1. Внешний рост. 2. Внутренний рост за счёт расширения номенклатуры выпускаемых продуктов.	Внутренний рост за счёт расширения номенклатуры выпускаемых продуктов. Стратегия диверсификации.

Примечание. Источник: собственная разработка

Общая стратегия: сначала сосредоточение усилий на продолжении выпуска освоенной продукции и поставки её на прежние рынки с одновременным сокращением издержек за счёт плановой модернизации, затем освоение новых рынков путём выпуска нового вида продукции – «Творожок с добавлением изюма».

Творожный сырок — формованное творожное изделие с добавлением сливок, сахара, изюма . В приложении приведен ассортиментный перечень продукции, выпускаемой предприятиями отрасли Республики Беларусь, исходя из которого четкого видно о том, что по данному наименованию продукции число конкурентов незначительно.

Технология производства глазированных творожных сырков с начинкой относительно проста и имеет лишь незначительные отличия от традиционной. В формовочном автомате два бункера, в которые подается творожная масса и начинка. Формовочный автомат работает по принципу шнековой экструзии. Начинкой может быть варенье, джем, повидло, вареное сгущенное молоко и другие продукты определенной вязкости и консистенции. При изготовлении продукта используемые сырье, пищевые продукты и пищевые добавки должны быть разрешены к применению Минздравом на территории Республики Беларусь. А что касается наполнителей, то они могут быть самыми разными — сухофрукты, орехи, плодово-ягодные, фруктовые, мармелад, шоколадная крошка, кунжут, семечки, печенье, вафли, вареная сгущенка и многое другое. Изюм – крайне редко используется предприятиями наше республики.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Молочные продукты – неотъемлемая часть рациона и взрослых и детей. В них содержится очень много полезных для организма веществ и витаминов, укрепляющих иммунитет и позволяющих поддерживать свои жизненные силы. А если такая продукция еще и очень вкусная, как на ЧУП «Мозырские молочные продукты», то она дарит и отличное настроение.

Ассортимент продукции предприятия более 70 наименований: молоко разной жирности, кисломолочные продукты с натуральными наполнителями и без; сливки, творог и творожные изделия, сметана, масло сливочное, мороженое, продукты детского питания, казеин. Эта продукция известна многим под торговой маркой «Радуга вкуса» и благодаря своему высокому качеству, отменному вкусу и, конечно же, яркой и красивой упаковке, постоянно пользуется спросом не только в Беларуси, а и в России, Украине и Казахстане, где любят и ценят своего надежного партнера.

Продукция ЧУП «Мозырские молочные продукты» неоднократно становились лауреатами конкурсов «Лучшие товары Республики Беларусь», «Лучший продукт года», форума «Молочная индустрия» и других не менее значимых конкурсов. Но не так мозырские молочники ценят медали и награды, как ценят то, что любят и уважают их труд покупатели, выбирая молочные продукты под торговой маркой «Радуга вкуса».

На ЧУП «Мозырские молочные продукты» постоянно внедряются новые технологии и разрабатываются новые виды продукции. Здесь предъявляются самые жесткие требования ко всему богатому ассортименту продукции. В 2011 году на предприятии сертифицирована система НАССР на всю выпускаемую молочную продукцию. Богатый выбор, неизменно высокое качество и превосходный вкус продуктов от торговой марки «Радуга вкуса» — залог стабильности спроса на продукцию и слагаемые успеха для партнеров.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: учебник /В. И Стражев [и др.]; под общ.ред. В. И Стражева. – 6-е изд.-Мн.:Выш. шк.,2009.-480 с.

2. Англо-русский словарь по экономике товародвижения - АСТ -М, 2001, С.606.

3. Багиев ,Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг: Учебник для вузов 3-е изд./ Под общ. Ред. Г.Л.Багиева .- СПб.: Питер, 2006.- 736 с.

4. Васильев, Г.А. Основы рекламы: учебное пособие / Г.А. Васильев, В.А. Поляков. - М.: ЮНИТИ-ДАНА. 2006. – С. 719

5. Голубков, Е.П. Основы маркетинга: Учебник – 2-е изд., перераб. и доп. / Е.П.Голубков. – М.: Издательство «Финпресс», 2003. – 688 с.

6. Гордон, Я. Маркетинг партнёрских отношений / Пер. с англ. под. ред. О.А. Третьяк - С- Пб.: Питер. 2011. - 384 с. : ил. - (Серия «Маркетинг для профессионалов»)

7. Долгов, И.А Современные логистические концепции //Проблемы современной экономики. - 2009. - 9. - С. 128-134.

8. Зиннатуллин, А.А. Трансформация современного подхода к управлению товародвижением торгового предприятия // Проблемы региональной экономики. Ижевск: Изд-во УдГУ, 2003. №5-6.С. 209 - 217.

9. Котлер, Ф., Келлер К.Л. Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс. 3-е изд./ Пер. С англ. Под науч. ред. С.Г.Жильцова.- СПб.: Питер, 2007.- 480 с.

10. Кириллов, А. В. Модель формирования механизма увязки взаимных интересов в организационно- экономической системе «производитель- потребитель» / А. В. Кириллов, Н. Ю. Просвиркин // Вестник Самарского государственного экономического университета. Самара: СГЭУ, - 2009. №4(30). - С. 82-86.

11. Лавлок, К. Маркетинг услуг: персонал, технология, стратегия / К. Лавлок // 4-е изд.: пер. с англ. – М.: Издательский дом «Вильямс», 2005.- 1008 с.

12. Лыгина, Н.И. Маркетинг товаров и услуг / Н.И. Лыгина, И. Р. Ляпина.- М.: ФОРУМ: ИНФРА – М, 2005. – 240 с.

13. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник/ Под ред. проф. В.А. Алексунина .- 3-е изд., -М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009.- 716 с.

14. Маслова, Т.Д., Божук С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинг.- СПб.: Питер, 2006.- 400 с.

15. Мазманова Б.Г. Методические вопросы прогнозирования сбыта // Маркетинг в России и за рубежом. – 2000. – № 1. С. 195

16. Маркетинг: Учебник для вузов /Под ред. проф. Г.А. Васильева.-М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2002-208 с

17. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник / Под ред. проф. В.А. Алексунина // 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К˚», 2010. – 716 с.

18. Некрасов, А.Г. Logo...Logistos...Логистика //Финансовый менеджмент. - 2008. - 3. - С. 19-23.

19. Портер,М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов/ Майкл Портер; Пер. с анлг.- 3-е изд.-М.: Альпина Бизнес Букс, 2007.-453 с.

20. Прикладной маркетинг /под ред. Михаревой В.А./ Выш.шк. – Мн.,2007, С.-431

21. Просвиркин, Н. Ю. Коалиционное взаимодействие производственных и торговых предприятий с целью повышения конкурентных преимуществ / Н. Ю. Просвиркин // сб. науч. тр. V всерос. шк.-сем. мол. уч. - Липецк: ЛГТУ.- 2008. -С. 255-266,

22. Сибирская, Е. В. Мальцева О.В. Формирование системы сбыта и сервисного обслуживания на основе логистического подхода к управлению //Современные аспекты экономики. - 2010 . - 18. - С. 120- 122.

23. Синяева И.М., Земляк С.В., Синяев В.В. Маркетинговые коммуникации: Учебник / Под ред. проф. Л.П. Дашкова. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2011г. С. 56-89

24. Соловьев, Б.А. Маркетинг.: Учебник – М.: М.: ИНФРА-М, 2010.- 383 с.

25. Чеканский, А. Н. Микроэкономика. Промежуточный уровень : Учебник/ А. Н. Чеканский, Н. Л. Фролова. - М. : ИНФРА-М, 2010. - 685с.

26. Шкардун В., Ахтямов Т. Оценка готовности предприятия к реализации маркетинговой стратегии // Маркетинг. – 2010г. – № 3 (58) С.195

27. Экономика предприятия: учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф., В.А. Швандира- 5-е изд., перераб/ и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009 г. С.202

28. Гольдштейн Г.Я., Катаев А.В. Маркетинговые решения по распределению товаров и услуг. 2009 г. С.125

29. Интернет портал - режим доступа http://www.cfin.ru/marketing/goldkat/8.shtml Дата доступа 25.10.2013 г.

30. Интернет портал – режим доступа http://www.trademarketing.ru Дата 30.10. 2013 г.

ПРИЛОЖЕНИЕ