Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
курсовая.docx
Скачиваний:
101
Добавлен:
15.04.2015
Размер:
558.52 Кб
Скачать

Анализ основных видов продукции

№ п/п

Наименование продукции

ГОСТ, ТУ

Упаковка

Срок реализации

Продукция, которая экспортируется в страны ближнего и дальнего зарубежья

1

Масло Крестьянское

ГОСТ 31-91

вес. по 20кг.

фас. по 0,2кг.

фас. 20 дней

2

Молоко сухое цельное

ГОСТ 4495-87

бум. мешки по 25кг.

8 месяцев

3

Сухое обезжиренное молоко

ГОСТ 10970-87

бум. мешки по 25кг.

8 месяцев

4

Казеин технический

ГОСТ 17626-81

бум. мешки по 25кг.

12 месяцев

5

Сливки сухие

ГОСТ 1349-85

бум. мешки по 25кг.

8 месяцев

6

Сыворотка молочная сухая

ТУ РБ 100098867.131-2001

бум. мешки по 25кг.

6 месяцев

7

Творог нежирный

СТБ 315-94

вес. по 20кг.

фас. по 0,25кг.

36 часов

8

Творог Крестьянский

ТУ РБ

10БССР-02-279-91

вес. по 20кг.

фас. по 0,25кг.

36 часов

9

Творог 9%

СТБ 315-94

вес. по 20кг.

фас. по 0,25кг.

36 часов

Продукция, поставляемая на белорусский рынок

1

Масло Крестьянское

ГОСТ 31-91

вес. по 20кг.

фас. по 0,2кг.

фас. 20 дней

2

Молоко сухое цельное

ГОСТ 4495-87

бум. мешки по 25кг.

8 месяцев

3

Сухое обезжиренное молоко

ГОСТ 10970-87

бум. мешки по 25кг.

8 месяцев

4

Масло Шоколадное

ГОСТ 6822-67

вес. по 20кг.

фас. по 0,2кг.

фас. 20 дней

5

Масло Бутербродное

ТУ РБ 100098867.111-2001

вес. по 20кг.

фас. по 0,2кг.

фас. 10 дней

6

Молоко сгущенное цельное

ГОСТ 2903-78

вес.

8 месяцев

7

Заменители цельного молока

ТУ РБ 101246266.016-2002

бум. мешки по 30кг.

6 месяцев

8

Заменители молока

ТУ РБ 190227905.001-2004

бум. мешки по 30кг.

6 месяцев

9

Сметана «Белая Русь» 14%

ТУ РБ 37495462.008-99

фас. по 0,5 и 0,25кг.пленка

72 часа

10

Сметана «Белая Русь» 16%

ТУ РБ 37495462.008-99

фас. по 0,5 и 0,25кг. пленка

72 часа

11

Сметана «Белая Русь» 22%

ТУ РБ 37495462.008-99

фас. по 0,5 и 0,25кг. пленка

72 часа

12

Молоко пастеризованное 3,2%

ГОСТ 13277-79

фас. по 1,0 и 0,5л. пленка

36 часов

13

Молоко пастеризованное 3,2%

ГОСТ 13277-79

фас. по 1,0 и 0,5л. пленка

36 часов

14

Молоко с лактулозой 2,5%

ТУ РБ 100722175.024-2002

фас. по 1,0л. «Пюр-Пак»

5 суток

15

Молоко «Зеленая долина» 1,5%

ТУ РБ 100722175.022-2002

фас. по 1,0л. «Пюр-Пак»

5 суток

16

Сливки 8%

ТУ РБ 100098867.118-2001

фас. по 0,5л. «Пюр-Пак»

36 часов

17

Кефир 3,2%

СТБ 970-94

фас. по 1,0 и 0,5л. пленка

36 часов

18

Кефир 2,5 %

СТБ 970-94

фас. по 1,0 и 0,5л. пленка

36 часов

19

Кефир 1,5%

СТБ 970-94

фас. по 1,0 и 0,5л. пленка

36 часов

20

Кефир «Зеленая долина» 1,5%

ТУ РБ 100722175.020-2002

фас. по 1,0кг. «Пюр-Пак»

4 суток

21

Кефир с лактулозой 1,4%

ТУ РБ 100722175.025-2002

фас. по 1,0кг. «Пюр-Пак»

4 суток

22

Сметана с лактулозой 20%

ТУ РБ 100722175.027-2002

фас. по 0,5кг.

в пленке

в «Пюр-Пак»

72 часа

5 суток

23

Бифидокефир «Троицкий» 3,2%

ТУ РБ 37495462.005-99

фас. по 0,5 и 0,25кг. пленка

72 часа

24

Бифидокефир «Троицкий» 2,5%

ТУ РБ 37495462.005-99

фас. по 0,5 и 0,25кг. пленка

72 часа

25

Творог «Берестье» 11%

ТУ РБ 05.882743.008-99

вес. фас. по 0,2кг. стак.

36 часов

26

Творог Столовый

ТУ РБ 02906526.048-98

вес. фас. по 0,2кг. стак.

36 часов

27

Творожная масса нежирная с наполнителем (мак, изюм, орех)

ТУ РБ 00028493.462-98

вес. фас. по 0,25кг. пергамент

36 часов

28

Сырки Крестьянские 4,5% с изюмом

ТУ РБ 00028493.462-98

фас. по 0,1кг. пергам. и стак.

36 часов

29

Сыр Клинковый жирный

ТУ РБ 00028493.429-96

вес.

36 часов

30

Сыр Адыгейский

ТУ РБ 00028493.429-96

вес.

7 суток

31

Сыр Диетический

РСТ БССР 408-90

вес.

5 суток

32

Сыр сливочный «Добрай ранiцы» 40% пикантный

ТУ РБ 100098867.089-2000

фас. по 0,1кг. стак.

28 суток

33

Десерт йогуртный «Крепышок» 2,5%

ТУ РБ 100722175.003-2001

фас. по 0,2кг. стак

10 суток

34

Йогурт с фруктами «Grand­Fruit» 1,5%

ТУ РБ 100722175.016-2002

фас. по 0,5кг. «Пюр-Пак»

10 суток

35

Йогурт-десерт с фруктами «Grand­Fruit» 1,5%

ТУ РБ 100722175.016-2002

фас. по 0,15кг. стак.

28 суток

36

Творог с фруктами 4%

ТУ РБ 100722175.100-2001

фас. по 0,175кг. стак.

21 суток

37

Творожок для сластен 8% с маком (курагой, виноградом)

ТУ РБ 100722175.013-2001

фас. по 0,175кг. стак.

21 суток

38

Сыворотка пастеризованная

ТУ РБ 02906526.003-93

вес. фас. по 1,0л. пленка

48 часов

39

Квас молочный окрошечный

ТУ РБ 10.02.00028493-196-91

фас. по 1,0л. пленка

48 часов

40

Продукт молочный «Холодник»

ТУ РБ 700036606.046-2003

фас. по 1,0л. пленка

48 часов

Примечание. Источник: собственная разработка

ПРИЛОЖЕНИЕ

МАКЕТ АНКЕТЫ ОПРОСА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

1. Вопрос: Сколько вам лет?

2. Вопрос: Какие молочные продукты вы покупаете?

Молоко кефир творог йогурт сметана сыры

Нужное подчеркнуть