- •1 Исследование состояния рынка деятельности предприятия
- •Характеристика состояния рынка
- •Производство мяса (в убойном весе), молока и яиц в хозяйствах всех категорий
- •Характеристика потребителей и покупателей
- •Характеристика поставщиков
- •1.4 Характеристика состояния конкуренции на рынке
- •1.5 Тенденции развития внешней среды
- •1.6 Опасности и возможности
- •2 Анализ факторов внутренней среды
- •2.1 Характеристика результатов хозяйственной деятельности предприятия
- •2. 2 Анализ маркетинговой деятельности предприятия
- •2.2.1 Отдел маркетинга и сбыта
- •2.2.2 Анализ товарной политики
- •2.2.3 Характеристика ценовой стратегии
- •2.2.4 Анализ сбытовой политики
- •2.2.5 Анализ политики продвижения
- •2.3 Сильные и слабые стороны предприятия
- •2.4 Корреляционно-регрессионный анализ влияния маркетинговой среды на деятельность предприятия
- •3 Разработка стратегических гаправлений маркетинговой деятельности
- •3.1 Swot-матрица
- •3.2 Открытие новой торговой точки
- •3.2 Замена упаковки
- •3.3 Выпуск новой продукции
- •Общий рейтинг молочных фабрик Республики Беларусь (сентябрь 2012 года)
- •Производство основных видов продукции животноводства
- •Производство основных продуктов сельского хозяйства на душу населения
- •Производство основных видов продукции животноводства
- •Анализ основных видов продукции
- •3. Вопрос: Как часто вы покупаете молочные продукты? (Нужное подчеркнуть)
- •9.Вопрос: в каких магазинах вы покупаете молочные продукты? Нужное подчеркнуть
Анализ основных видов продукции
|
№ п/п |
Наименование продукции |
ГОСТ, ТУ |
Упаковка |
Срок реализации |
|
Продукция, которая экспортируется в страны ближнего и дальнего зарубежья | ||||
|
1 |
Масло Крестьянское |
ГОСТ 31-91 |
вес. по 20кг. фас. по 0,2кг. |
фас. 20 дней |
|
2 |
Молоко сухое цельное |
ГОСТ 4495-87 |
бум. мешки по 25кг. |
8 месяцев |
|
3 |
Сухое обезжиренное молоко |
ГОСТ 10970-87 |
бум. мешки по 25кг. |
8 месяцев |
|
4 |
Казеин технический |
ГОСТ 17626-81 |
бум. мешки по 25кг. |
12 месяцев |
|
5 |
Сливки сухие |
ГОСТ 1349-85 |
бум. мешки по 25кг. |
8 месяцев |
|
6 |
Сыворотка молочная сухая |
ТУ РБ 100098867.131-2001 |
бум. мешки по 25кг. |
6 месяцев |
|
7 |
Творог нежирный |
СТБ 315-94 |
вес. по 20кг. фас. по 0,25кг. |
36 часов |
|
8 |
Творог Крестьянский |
ТУ РБ 10БССР-02-279-91 |
вес. по 20кг. фас. по 0,25кг. |
36 часов |
|
9 |
Творог 9% |
СТБ 315-94 |
вес. по 20кг. фас. по 0,25кг. |
36 часов |
|
Продукция, поставляемая на белорусский рынок | ||||
|
1 |
Масло Крестьянское |
ГОСТ 31-91 |
вес. по 20кг. фас. по 0,2кг. |
фас. 20 дней |
|
2 |
Молоко сухое цельное |
ГОСТ 4495-87 |
бум. мешки по 25кг. |
8 месяцев |
|
3 |
Сухое обезжиренное молоко |
ГОСТ 10970-87 |
бум. мешки по 25кг.
|
8 месяцев |
|
4 |
Масло Шоколадное |
ГОСТ 6822-67 |
вес. по 20кг. фас. по 0,2кг. |
фас. 20 дней |
|
5 |
Масло Бутербродное |
ТУ РБ 100098867.111-2001 |
вес. по 20кг. фас. по 0,2кг. |
фас. 10 дней |
|
6 |
Молоко сгущенное цельное |
ГОСТ 2903-78 |
вес. |
8 месяцев |
|
7 |
Заменители цельного молока |
ТУ РБ 101246266.016-2002 |
бум. мешки по 30кг. |
6 месяцев |
|
8 |
Заменители молока |
ТУ РБ 190227905.001-2004 |
бум. мешки по 30кг. |
6 месяцев |
|
9 |
Сметана «Белая Русь» 14% |
ТУ РБ 37495462.008-99 |
фас. по 0,5 и 0,25кг.пленка |
72 часа |
|
10 |
Сметана «Белая Русь» 16% |
ТУ РБ 37495462.008-99 |
фас. по 0,5 и 0,25кг. пленка |
72 часа |
|
11 |
Сметана «Белая Русь» 22% |
ТУ РБ 37495462.008-99 |
фас. по 0,5 и 0,25кг. пленка |
72 часа |
|
12 |
Молоко пастеризованное 3,2% |
ГОСТ 13277-79 |
фас. по 1,0 и 0,5л. пленка |
36 часов |
|
13 |
Молоко пастеризованное 3,2% |
ГОСТ 13277-79 |
фас. по 1,0 и 0,5л. пленка |
36 часов |
|
14 |
Молоко с лактулозой 2,5% |
ТУ РБ 100722175.024-2002 |
фас. по 1,0л. «Пюр-Пак» |
5 суток |
|
15 |
Молоко «Зеленая долина» 1,5% |
ТУ РБ 100722175.022-2002 |
фас. по 1,0л. «Пюр-Пак»
|
5 суток |
|
16 |
Сливки 8% |
ТУ РБ 100098867.118-2001 |
фас. по 0,5л. «Пюр-Пак»
|
36 часов |
|
17 |
Кефир 3,2% |
СТБ 970-94 |
фас. по 1,0 и 0,5л. пленка |
36 часов |
|
18 |
Кефир 2,5 % |
СТБ 970-94 |
фас. по 1,0 и 0,5л. пленка |
36 часов |
|
19 |
Кефир 1,5% |
СТБ 970-94 |
фас. по 1,0 и 0,5л. пленка |
36 часов |
|
20 |
Кефир «Зеленая долина» 1,5% |
ТУ РБ 100722175.020-2002 |
фас. по 1,0кг. «Пюр-Пак» |
4 суток |
|
21 |
Кефир с лактулозой 1,4% |
ТУ РБ 100722175.025-2002 |
фас. по 1,0кг. «Пюр-Пак» |
4 суток |
|
22 |
Сметана с лактулозой 20% |
ТУ РБ 100722175.027-2002 |
фас. по 0,5кг. в пленке в «Пюр-Пак» |
72 часа 5 суток |
|
23 |
Бифидокефир «Троицкий» 3,2% |
ТУ РБ 37495462.005-99 |
фас. по 0,5 и 0,25кг. пленка |
72 часа |
|
24 |
Бифидокефир «Троицкий» 2,5% |
ТУ РБ 37495462.005-99 |
фас. по 0,5 и 0,25кг. пленка |
72 часа |
|
25 |
Творог «Берестье» 11% |
ТУ РБ 05.882743.008-99 |
вес. фас. по 0,2кг. стак. |
36 часов |
|
26 |
Творог Столовый |
ТУ РБ 02906526.048-98 |
вес. фас. по 0,2кг. стак. |
36 часов |
|
27 |
Творожная масса нежирная с наполнителем (мак, изюм, орех) |
ТУ РБ 00028493.462-98 |
вес. фас. по 0,25кг. пергамент |
36 часов |
|
28 |
Сырки Крестьянские 4,5% с изюмом |
ТУ РБ 00028493.462-98 |
фас. по 0,1кг. пергам. и стак. |
36 часов |
|
29 |
Сыр Клинковый жирный |
ТУ РБ 00028493.429-96 |
вес. |
36 часов |
|
30 |
Сыр Адыгейский |
ТУ РБ 00028493.429-96 |
вес. |
7 суток |
|
31 |
Сыр Диетический |
РСТ БССР 408-90 |
вес. |
5 суток |
|
32 |
Сыр сливочный «Добрай ранiцы» 40% пикантный |
ТУ РБ 100098867.089-2000 |
фас. по 0,1кг. стак. |
28 суток |
|
33 |
Десерт йогуртный «Крепышок» 2,5% |
ТУ РБ 100722175.003-2001 |
фас. по 0,2кг. стак |
10 суток |
|
34 |
Йогурт с фруктами «GrandFruit» 1,5% |
ТУ РБ 100722175.016-2002 |
фас. по 0,5кг. «Пюр-Пак» |
10 суток |
|
35 |
Йогурт-десерт с фруктами «GrandFruit» 1,5% |
ТУ РБ 100722175.016-2002 |
фас. по 0,15кг. стак. |
28 суток |
|
36 |
Творог с фруктами 4% |
ТУ РБ 100722175.100-2001 |
фас. по 0,175кг. стак. |
21 суток |
|
37 |
Творожок для сластен 8% с маком (курагой, виноградом) |
ТУ РБ 100722175.013-2001 |
фас. по 0,175кг. стак. |
21 суток |
|
38 |
Сыворотка пастеризованная |
ТУ РБ 02906526.003-93 |
вес. фас. по 1,0л. пленка |
48 часов |
|
39 |
Квас молочный окрошечный |
ТУ РБ 10.02.00028493-196-91 |
фас. по 1,0л. пленка |
48 часов |
|
40 |
Продукт молочный «Холодник» |
ТУ РБ 700036606.046-2003 |
фас. по 1,0л. пленка |
48 часов |
Примечание. Источник: собственная разработка
ПРИЛОЖЕНИЕ
МАКЕТ АНКЕТЫ ОПРОСА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
1. Вопрос: Сколько вам лет?
2. Вопрос: Какие молочные продукты вы покупаете?
Молоко кефир творог йогурт сметана сыры
Нужное подчеркнуть
