- •Петропавловск-Камчатский
- •Рецензенты:
- •Разведение и выращивание сиговых рыб
- •Разведение и выращивание радужной форели
- •Виды рыб
- •Радужная форель
- •Таблица 2
- •Характеристика воды в зависимости от жесткости
- •Контрольные вопросы
- •Рис. 13. Сиг чудской
- •Выращивание рыбы в садках в морских условиях
- •Таблица 5
- •Средняя масса рыб, которых можно без акклимации переводить в морскую воду
- •Водоем
- •Соленость, ‰
- •Масса, г
- •Общая характеристика интенсивных озерных хозяйств
- •Разведение и выращивание сиговых рыб индустриальными методами в озерных хозяйствах
- •Таблица 9
- •Рыбоводно-технологические нормативы выращивания ремонта и производителей сигов
- •Показатели
- •Муксун, чир
- •Таблица 14
- •Нормативы выращивания молоди сиговых рыб индустриальными методами в бассейнах
- •Общая характеристика интенсивных форелевых хозяйств
- •Разведение и выращивание радужной форели в холодноводном индустриальном хозяйстве
- •Показатели
- •Инкубационный цех
- •Хозяйство
- •Таблица 21
- •Время наступления чувствительных стадий икры радужной форели при различной температуре воды, сутки
- •Таблица 23
- •Плотность посадки форели в зависимости от водообмена
- •Таблица 25
- •Необходимое количество основных питательных веществ в кормах для форели, %
- •Суточный рацион устанавливают в соответствии с массой форели и температурой воды (табл. 33, 34).
- •Таблица 35
- •Технологические нормативы выращивания форели Дональдсона
- •Таблица 36
- •Рыбоводно-технологические нормативы выращивания форели камлоопс
- •1. Указания по контролю за гидрохимическим и гидробиологическим режимами прудов товарных хозяйств / Г.Г. Акимова, С.А. Баранов, В.И. Бахтина и др. – М.: ВНИИПРХ, 1980. – 54 с.
- •ИНДУСТРИАЛЬНОЕ РЫБОВОДСТВО
- •Петропавловск-Камчатский
- •Рецензенты:
- •Контрольные вопросы
- •Контрольные вопросы
- •1. В чем заключаются преимущества и недостатки УЗВ перед другими типами рыбоводных хозяйств?
- •Таблица 9
- •Нормативы выращивания в бассейнах на теплых водах ремонта и производителей карпа
- •Таблица 10
- •Количество гранулированного корма в сутки для карпа в зависимости от массы тела и температуры воды, %
- •Таблица 11
- •Нормативы выращивания молоди карпа в бассейнах
- •Таблица 12
- •Нормативы выращивания товарных двухлетков карпа в бассейнах на теплых водах
- •Показатели
- •Корма и кормление осетровых. Кормление осетровых является важнейшей составляющей технологии разведения и выращивания в индустриальных условиях. Содержание протеина в кормах может достигать 52% (табл. 13).
- •Таблица 13
- •Содержание основных питательных веществ в гранулированных комбикормах для осетровых, %
- •Масса рыбы, г
- •Таблица 15
- •Соответствие между массой осетровых и размерами гранул (крупки)
- •Рыбопродуктивность по сеголеткам, т/га
- •Выход двухлетков, %
- •Рыбопродуктивность по двухлеткам, т/га
- •Выход трехлетков, %
- •Рыбопродуктивность по трехлеткам, т/га
- •Таблица 18
- •Величина гранул в зависимости от средней массы тела сома
- •Масса рыбы, г
- •Таблица 19
- •Количество гранулированного корма в сутки для канального сома в зависимости от индивидуальной массы, %
- •Таблица 20
- •Репродуктивная характеристика тиляпии
- •Мозамбика
- •Таблица 21
- •Варианты скрещивания для получения самцов
- •Таблица 22
- •Рыбоводно-биологические нормативы выращивания тиляпии в УЗВ
- •Таблица 23
- •Технологические показатели работы УЗВ при выращивании тиляпии
- •Таблица 24
- •Состав кормов для стекловидного угря, %
- •Таблица 25
- •Состав кормов для угрей массой до 25 г, %
- •Тресковая икра
- •Технология выращивания угря. Требования к условиям выращивания угря. Основные гидрохимические показатели: температура воды оптимальная в период адаптации – 10ºС: для молоди угря – 24ºС; для товарного угря – 22ºС.
- •Таблица 26
- •Соотношение между щелями сортировального устройства и массой угря
- •Инкубация икры и выдерживание личинок
- •Сроки выращивания, сутки
- •Затраты корма для рыб, кормовой коэффициент
- •Контрольные вопросы
- •Литература
- •1. Указания по контролю за гидрохимическим и гидробиологическим режимами прудов товарных хозяйств / Г.Г. Акимова, С.А. Баранов, В.И. Бахтина и др. – М.: ВНИИПРХ, 1980. – 54 с.
- •ИНДУСТРИАЛЬНОЕ РЫБОВОДСТВО
Лосось (личинки) |
0,8–2,1 |
Нормы посадки разных рыб в один стандартный пакет зависят от длительности перевозки и индивидуальной массы.
Правила перевозки живой рыбы и оплодотворенной икры. Все во-
просы, связанные с ввозом (вывозом) рыбы, оплодотворенной икры, решаются в пределах страны департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ. За разрешением необходимо как можно раньше письменно обратиться в Департамент.
За 30 дней до вывоза (ввоза) рыбы и других объектов грузоотправитель (грузополучатель) обязан письменно сообщить главному ветеринарному врачу своего района о предстоящей операции, вывозимых (ввозимых) объектах и водоемах, в которые эти объекты будут направлены или из которых их вывозят.
Живая рыба, оплодотворенная икра принимаются к перевозке только при предъявлении грузоотправителем ветеринарного свидетельства по установленной форме. Категорически запрещается вывоз рыбы, оплодотворенной икры из водоемов неблагополучных по фурункулезу, а также при выявлении новых болезней, при которых предусмотрено карантинирование (в том числе инфекционный некроз гемопоэтической ткани лососевых).
Завезенных рыб, оплодотворенную икру помещают в цеха инкубации специальных карантинных хозяйств.
Карантинный цех в период инкубации икры и подращивания личинок на протяжении всего периода карантирования должен находиться под постоянным наблюдением ветеринарного врача и периодически подвергаться ветеринарно-санитарному обследованию на наличие инфекционных и инвазионных болезней рыб.
После проведения комплексных исследований решается вопрос о целесообразности дальнейшего карантирования (органами местной ветслужбы, а при необходимости – департаментом ветеринарии).
Контрольные вопросы
1.Для чего применяют анестезирующие вещества в рыбоводстве?
2.Поясните механизм воздействия анестетика.
3.Назовите наиболее употребляемые анестетики.
4.Обоснуйте необходимость кормления рыб при выращивании в индустриальных условиях.
5.Назовите группы основных питательных веществ.
6.Как влияют абиотические и биотические факторы среды на эффективность кормления рыб?
7.Какую роль выполняют специальные добавки в корма?
8.В связи с чем возникает необходимость проведения бонитировки и инвентаризации в индустриальных хозяйствах?
346
9.Какие мероприятия проводит рыбовод в период бонитировки производителей рыб?
10.Когда возникает необходимость мечения рыб?
11.Вчемсостоитнеобходимостьмеханизациииавтоматизацииваквакультуре?
12.Перечислите виды механизации и автоматизации в аквакультуре.
13.Каковы методы аэрации воды в рыбоводстве?
14.В связи с чем возникает необходимость транспортировки рыб?
15.Какие виды транспорта применяются при внутрихозяйственых и межхозяйственых перевозках рыб?
16.Какие правила необходимо соблюдать при перевозке рыб?
Литература
1.Указания по контролю за гидрохимическим и гидробиологическим режимами прудов товарных хозяйств / Г.Г. Акимова, С.А. Баранов, В.И. Бахтина и др. – М.: ВНИИПРХ, 1980. – 54 с.
2.Алабастер Д., Ллойд Р. Критерии качества воды для пресноводных рыб. – М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1984. – 342 с.
3.Алекин О.А. Основы гидрохимии. – Л.: Гидрометеоиздат, 1953.
–296 с.
4.Амбросимова Н.А., Васильева Л.М. Основные пути развития товарного осетроводства // Пробл. современного товарного осетроводства: Тез. докл. первой науч.-практ. конф. 24–25 марта 1999 г. – Астра-
хань, 1999. – С. 3–4.
5.Андрияшева М.А. Актуальные проблемы разведения и селекции сиговых рыб // Биология сиговых рыб. – М.: Наука, 1988. – С. 192–204.
6.Андрияшева М.А. Методические указания по созданию племенных маточных стад пеляди в прудовых и озерных хозяйствах. – Л.: ГосНИОРХ, 1986. – 6 с.
7.Апостол П.А. и др. Совместное выращивание овощей и рыбы в замкнутых системах // Индустриальное рыбоводство в замкнутых сис-
темах: Сб. науч. тр. – М.: ВНИИПРХ,1985. – Вып. 46. – С. 165–166.
8.Аси А. Экспериментальная рециркуляционная установка «Биорек» для выращивания форели // Рыбное хоз-во. – 1980. – № 2. – С. 30–31.
9.Багров А.М. Аквакультура России на период до 2005 года // Пресноводная аквакультура в Центральной и Восточной Европе: достижения и перспективы: Материалы междунар. науч.-практ. конферен-
ции 18–21 сент. 2000 г. – Киев, 2000. – С. 9.
10.Бардач Дж., Риттер Дж., Макларни У. Аквакультура. – М.:
Пищ. пром-сть, 1978. – 291 с.
347
11.Бобылев Ю.В. и др. Рыбоводная компактная установка
«ВИЗ-РК(к)-240» // Рыбное хоз-во. – 1985. – Вып. 2. – С. 7–11.
12.Богданова Л.К., Конрадт А.Г. Опыт многократного получения потомства от карпа за вегетационный период // Тр. ГосНИОРХ. – Л., 1979. – Вып. 143. – С. 11.
13.Бурдиян М.А. Методы выращивания посадочного материала сиговых в озерах Сибири // Тр. ГосНИОРХ. Т. 3. – Псков, 1978. –
С. 124–128.
14.Бурцев И.А. и др. Методические указания по формированию
иэксплуатации маточных стад сибирского осетра. – М.: ВНИРО, 1984. – 22 с.
15.Бутусова Е.Н. Выращивание рыбы в замкнутых системах с очисткой воды погружными биофильтрами // Рыбное хоз-во. – 1985а. –
Вып. 5. – 13 с.
16.Бутусова Е.Н. Форелевое хозяйство «Сходня» // Рыбное хоз-во.
–1985б. – Вып. 3. – С. 2–7.
17.Ведемейер Г.А., Мейер Ф.П., Смит Л. Стресс и болезни рыб. –
М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1981. – С. 128.
18.Веригин Б.В. Теплоэнергетика и рыбное хозяйство // Рыбное хоз-во. – 1962. – № 9. – С. 14–18
19.Виноградов В.К., Ерохина Л.В. Оптимизация видового и количественного состава поликультуры как метод повышения эффективности товарного рыбоводства // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: 2-й Междунар. симпозимум, Адлер (Россия). – Краснодар, 1999. – С. 25.
20.Волошенко Б.Б. Рыбохозяйственное освоение некоторых сигов в водоемах европейской части СССР // Сб. науч. тр. ГосНИОРХ. – 1982. – Вып. 181. – С. 7–13.
21.Галасун П.Т., Грусевич В.В. Биотехника выращивания канального сома во внутренних водоемах УССР. – М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1978. – 6 с.
22.Головков Г.А., Крупкин В.З. Значение некоторых сиговых как новых объектов товарного рыбоводства в водоемах различных типов и зон. – М.: Рыбное хоз-во, 1974. – С. 29.
23.Головков Г.А., Кузьмин А.Н. Биология пеляди и биотехника ее разведения. – М.: Рыбное хоз-во, 1963. – 54 с.
24.Головков Г.А., Кузьмин А.Н., Волошенко Б.Б. Инструкция по разведению пеляди в прудах и озерах. – Л.: 1978. – 37 с.
25.Голод В.М. Новая порода форели – Рофор // Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре: 2-й междунар. симпозиум. Материалы докл., 4–7 окт., 1999. – Краснодар, 1999. – С. 30–31.
26.Гриневский Э.В. Установка «Штелерматик» // Рыбоводство и
348
рыболовство. – 1977. – С. 17–18.
27.Грищенко Л.И., Акбаев М.Ш., Васильков Т.В. Болезни рыб и основы рыбоводства. – М.: Колос, 1999. – 456 с.
28.Желтов Ю.А., Федоренко В.А. Экспериментальные кормосмеси для выращивания разновозрастных групп карпа на теплых водах // Освоение теплых вод энергетических объектов для интенсивного рыбоводства. – Киев: Выща шк., 1978. – С. 115–118.
29.Жигин А.В. Выращивание сибирского осетра в поликультуре с тиляпией // Создание и эксплуатация ремонтно-маточных стад осетровых рыб с ипользованием теплых вод различного происхождения: Тез.
докл. науч.-практ. конф. 22–23 дек. 2003 г. – СПб., 2003. – С. 22–25.
30.Канидьев А.Н. и др. Основные направления и перспективы развития индустриального форелеводства // Биологические ресурсы развития водоемов СССР. – М.: Пищ. пром-сть, 1979. – С. 85–94.
31.Канидьев А.Н., Гамыгин Е.А. Первый поливитаминный премикс отечественного производства для форели // Рыбное хоз-во. – 1976.
–№ 11. – С. 12–14.
32.Канидьев А.Н., Гамыгин Е.А. Руководство по кормлению радужной форели полноценными гранулированными кормами. – М.:
ВНИИПРХ, 1977. – 91 с.
33.Канидьев А.Н., Гриневский Э.В. Установка «Штелерматик» для непрерывного выращивания товарной рыбы // Рыбное хоз-во. – 1977. –
Вып. 6. – С. 18–22.
34.Каспин Б.А., Луньков А.Д., Шлихунов В.М. Проектирование и строительство рыбоводных предприятий. – М.: Пищ. пром-сть, 1976. – 320 с.
35.Катасонов В.Я., Черфас Н.Б. Селекция и племенное дело в рыбоводстве. – М.: Агропромиздат, 1986. – 184 с.
36.Киселев А.Ю. Установки с замкнутым циклом водоиспользования и технология выращивания в них объектов аквакультуры // Рыб-
ное хоз-во. – 1997. – Вып. 1. – 80 с.
37.Князева Л.М., Костюничев В.В. Временные нормативы по выращиванию посадочного материала сиговых в лотках и садках на искусственных кормах. – Л.: ГосНИОРХ, 1968. – 7 с.
38.Корнеев А.Н. Опыт садкового выращивания карпа в субтермальных водоемах. – М.: Пищ. пром-сть, 1967. – 40 с.
39.Корнеев А.Н. Разведение карпа и других видов рыб на теплых водах. – М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1982. – 151 с.
40.Корнеев А.Н., Корнеева Л.А., Петрова Т.Г. Первый опыт вы-
ращивания гибридов белуга х стерлядь в сетчатых садках на теплых водах ГРЭС // Рыбоводство на теплых водах СССР и за рубежом. – М.:
349
Агропромиздат, 1969. – С. 115–124.
41.Корнеев А.Н., Корнеева Л.А., Титарева Л.Н. Первый опыт по-
лучения потомства карпа в садках на теплых водах // Тр. 1-го Всесоюз. совещ. по прудовому рыбоводству. – М.: ВНИРО, 1968. – С. 19–22.
42.Кудерский Л.А. Рыбное хозяйство внутренних водоемов России: индустриальноерыбоводство// Рыбноехоз-во. – 1999. – Вып. 1. – С. 1–56.
43.Лавровский В.В. Биологические основы механизации и автоматизации процессов кормления рыб в тепловодных хозяйствах // Cб. науч. тр. Вып. 175. – Л.: ГосНИОРХ, 1981. – 167 с.
44.Лавровский В.В. Временные рекомендации по применению замкнутого водоснабжения при промышленном выращивании молоди радужной форели. – Л.: ГосНИОРХ, 1976. – 17 с.
45.Малашкин Н.Н. Методические указания по выращиванию молоди сигов в приспускных озерах-питомниках. – Л.: ГосНИОРХ, 1978.
–13 с.
46.Методические указания по совершенствованию технологии разведения радужной форели. – М.: ВНИИПРХ, 1988. – 14 с.
47.Орлов Ю.И. и др. Рыбоводные установки: современное состояние // Рыбное хоз-во. – 1990. – Вып. 3. – 84 с.
48.Орлов Ю.И., Рычагов Л.Н. Подсобные рыбоводные хозяйства промышленных предприятий // Рыбное хоз-во. – 1985. – Вып. 3. – 72 с.
49.Орлов Ю.И., Швец Э.Е., Бутусова Е.Н. Индустриальное рыбо-
водство: достижения есть – проблемы остаются // Рыбное хоз-во. – 1994. – № 4. – С. 38–45.
50.Остроумова И.Н. Круглогодичное выращивание карпа на гранулированных кормах в условиях теплых вод // Рыбное хоз-во. – 1978.
–№ 12. – С. 24.
51.Павлов Д.С. и др. Тихоокеанские благородные лососи и форе-
ли Азии. – М.: Науч. мир, 2001. – 200 с.
52.Петрова Т.Г. Предварительные рекомендации по биотехнике товарного выращивания бестера в садках и бассейнах с использованием теплых вод. – М.: ВНИИПРХ, 1978. – 22 с.
53.Поляков Г.Д. Пособие по гидрохимии для рыбоводов. – М.: Пищепромиздат, 1950. – 87 с.
54.Правила охраны поверхностных вод от загрязнений. – М.: Агропромиздат, 1975. – 43 с.
55.Привезенцев Ю.А. Использование теплых вод для разведения рыбы. – М.: Агропромиздат, 1985. – 176 с.
56.Романенко В.Д. Метаболические особенности тепловодной адаптации рыб при их садково-бассейновом выращивании // 4-я Всесоюз. конф. экологии, физиологии и биохимии рыб. – Т. 1. – Астрахань, 1979,
350
С. 42–43.
57.Романенко В.Д. Эколого-физиологические проблемы тепловодного рыбоводства // Освоение теплых вод энергетических объектов для интенсивного рыбоводства. – Киев: Выща шк., 1978. – С. 6–13.
58.Савваитова К.А. и др. Камчатские благородные лососи (систематика, экология, перспективы использования как объекта форелеводства и акклиматизации). – Воронеж: ВГУ, 1973. – 120 с.
59.Савостьянова Г.Г. Методические указания по проведению селекционной работы в форелеводстве. – Л.: ГосНИОРХ, 1974. – 17 с.
60.Садлаев К.А. Форелевое рыбоводное хозяйство. – М.: Пищепромиздат, 1962. – 84 с.
61.Скляров В.Я., Шацкий С.Ю., Яковчук М.П. Рыбоводно-
биологические нормативы для эффективного производства карпа на тепловодных хозяйствах. – 2-е изд., перераб. – Краснодар, 2002. – 15 с.
62.Титарев Е.Ф. Индустриальное рыбоводство: Сборник заданий
кпрактическим занятиям // Рыбное хоз-во. – 2005. – 296 с.
63.Титарев Е.Ф. Фермерское форелевое хозяйство. – М.: ВНИЭРХ, 1994. – Вып. 2. – 62 с.
64.ТитаревЕ.Ф. Форелеводство. – М.: Пищ. пром-сть, 1980. – 168 с.
65.Титарев Е.Ф. Холодноводная аквакультура. Ч. 1. Холодноводное форелевоехозяйство: Учебноепособие// Рыбноехоз-во. – 2005. 124 с.
66.Титарев Е.Ф. Холодноводная аквакультура. Ч. 2. Разведение и выращивание тихоокеанских и атлантического лососей: Учебное посо-
бие // Рыбное. – 2005. – 70 с.
67.Титарев Е.Ф. Холодноводная аквакультура. Ч. 3. Разведение и выращивание сиговых рыб: Учебное пособие // Рыбное хоз-во. – 2005.
– 44 с.
68.Титарев Е.Ф., Канидьев А.Н. Инструкция по эксплуатации полносистемных форелевых хозяйств при использовании нагретой воды охладительной системы тепловых электростанций. – М.: ВНИ-
ИПРХ, 1975. – 66 с.
69.Титарев Е.Ф., Линник А.В., Сергеева Л.С. Типовая технология разведения и выращивания разных форм радужной форели. – М.:
ВНИИПРХ, 1991. – 86 с.
70.Федоров В.В., Шейко Б.А. Рыбообразные и рыбы: Каталог позвоночных животных Камчатки и сопредельных морских акваторий. – Петропавловск-Камчатский: Камчатский печатный двор, 2000. – С. 7–69.
351