Таблица 15

Соответствие между массой осетровых и размерами гранул (крупки)

При выращивании в садках бестера и ленского осетра суточная норма корма должна быть увеличена вдвое.

Продолжительность подращивания личинок при водообмене 2–3 раза в час и выходе 50% до массы 1 г составляет 50 суток, до 3 г – 70–80 суток. Кормление осуществляют согласно нормам (табл. 16).

Таблица 16

Количество гранулированного корма для осетровых в сутки в зависимости от температуры воды и средней массы тела, %

При массе 3 г молодь пересаживают в садки и бассейны. Плотность посадки в бассейны площадью 10–15 м2 составляет 400 шт/м2, в садки – 300 шт/м2. В конце периода выращивания сеголетки осетровых от молоди массой 3 г достигают массы 60–100 г при выживаемости 50–60%. В зимний период их содержат при плотности посадки 200 шт/м2.

Товарных двухлетков осетровых рыб выращивают при плотности посадки 50–100 шт/м2, трехлетков – 25–50 шт/м2. В бассейнах плотность должна быть меньше, так как они сильнее загрязняются экскрементами и остатками корма. Полный водообмен должен осуществляться 3 раза в час. Кормят рыб гранулированными кормами БМ-1А3, ПБС-4. Суточная норма сухих гранул составляет 5–10% от массы рыб,

256

влажных – 10–15%. Рыб кормят 2–3 раза в сутки. Количество гранулированного корма зависит от температуры воды и средней массы рыб. Рыбопродуктивность обычно составляет 25–30 кг/м2 (табл. 17).

Таблица 17

Рыбоводно-биологические нормативы выращивания осетровых в прудовых условиях

257

Разведение и выращивание канального сома в индустриальных условиях

Разведением канального сома занимаются в рыбхозах России, Украины, Молдавии, Грузии, Узбекистана, а также в странах в хозяйствах индустриального типа на ТЭС и АЭС.

Интенсивное развитие теплоэнергетики создает благоприятные предпосылки для широкого выращивания канального сома в хозяйствах индустриального типа, создаваемых в различных регионах страны.

Формирование маточного стада. Маточное стадо канального со-

ма содержат в садках из дели ячеей от 10 до 20 мм и размером от 12 (3 × 4 м) до 24 (4 × 6 м) м2. Дно садков делают двойным, т. е. подшивают делью с ячеей 3,6 мм для уменьшения потерь корма.

Племенной материал отбирают из товарных двухлетков, отбраковывая уродливых, травмированных и отставших в росте. При этом учитывают, что самцы должны быть крупнее самок. Племенных двухгодовиков выращивают при плотности посадки 85–100 шт/м2, старших возрастных групп ремонтного поголовья – 50 шт/м2, производителей –

20–10 шт/м2.

Для кормления используют гранулированный форелевый комбикорм (РГМ-5В; РГМ-8В; 16-80; СБ-3), а также пастообразные корма: фарш из рыбы или смесь из 80% селезенки, 20% рыбной муки и 1% форелевого премикса ПФ-2В. Пастообразные корма составляют 20–30% рациона, а в преднерестовый период – 40–50%. Рыбу кормят два раза в сутки, а в период низких температур – один раз в сутки. В период летнего выращивания суточный рацион составляет 4–5% массы рыбы.

Производителей содержат в садках до начала нереста. При повышении температуры до нерестовой у созревших рыб начинаются ожесточенные схватки. Сортировать и пересаживать их в другие садки в этот период не следует, так как подобное вмешательство только увеличивает агрессивность производителей и может привести к гибели. При

258

первых признаках беспокойства садки с производителями переводят в ту часть водоема, где температура воды на 3–4ºС ниже, или увеличивают в 5–10 раз плотность посадки. Это успокаивает рыбу, так что с ней можно нормально работать.

Нерест канального сома осуществляют тремя методами: прудовым, садковым и аквариумным. При прудовом методе площадь пруда должна составлять 0,1 га (100 × 10 м), глубина – 1,5 м, оптимальная температура воды – 26–28ºС, периодичность водообмена – 12 ч. В пруду устанавливают искусственные нерестовые гнезда (чистые, без посторонних запахов молочные бидоны, деревянные или металлические бочки, канистры и др.). Их устанавливают на глубине 50–70 см в горизонтальном положении (на боку) с отверстием к центру пруда. В пруд помещают самок и самцов при соотношении полов 1 : 1. Допускается посадка до 100 пар производителей на 1 га пруда. Для двух пар производителей устанавливают одно нерестовое гнездо. Через 2–3 суток искусственные нерестилища проверяют, предварительно отогнав самца (постучав палкой по бидону). Кладки икры можно оставлять в нерестовых гнездах до вылупления эмбрионов или переносить на инкубацию в аппараты «Днепр». В такой аппарат помещают 5–6 кладок икры при максимальном водообмене. Свободных эмбрионов сифоном выбирают из аппарата и переносят в лотки или ванны.

Ускорить нерест можно с помощью гипофизарных инъекций. При садковом методе для нереста используют садки из дерева, сетки, бетонных балок или отгораживают участок пруда. Площадь садка – 4,5 м2 (3 × 1,5 м), глубина воды – 60–90 см. Стенки садка вкапывают в дно пруда так, чтобы они возвышались над водой на 30 см. Садки оборудуют нерестовыми гнездами и в период нереста высаживают в них пару производителей.

При аквариумном методе обеспечивают максимальный контроль над всеми этапами нереста. Для проведения нереста используют аквариумы вместимостью 200 л или обычные бытовые ванны, которые размещают в инкубационных цехах. Расход воды устанавливают на уровне 10–14 л/мин, температуру воды поддерживают в пределах 25– 30ºС. При необходимости воду следует подогревать. Во время нереста нужно тщательно следить за кислородным режимом и не допускать его снижения менее 5 мг/л. При температуре воды 25ºС самки сома начинают перезревать уже через 15–20 дней.

Нерестовые пары подбирают таким образом, чтобы самец был немного крупнее самки при одинаковой готовности к нересту. Если одна из рыб недостаточно подготовлена к нересту, возникает острый конфликт: готовая к нересту особь ведет себя по отношению к неподготовленной крайне агрессивно. В этом случае нужно отловить из ванны неподготовленную к нересту рыбу и сформировать новую пару.

259

При аквариумном нересте производителям делают гормональные инъекции, что ускоряет нерест на две недели. Для этого используют гипофизы сазана, леща, растительноядных рыб, обыкновенного сома, буффало, карася, канального сома, а также хориогонический гонадотропин. Самкам делают трехкратные инъекции. Интервалы между первой и второй инъекцией составляют 12–24 ч, между второй и третьей – не более 12 ч. Самцам делают инъекцию одновременно с третьей инъекцией самкам. Наиболее результативно введение самкам нарастающего количества гормона: первая инъекция – 1,5–3,0 мг на особь, вторая – 3,0–6,0 мг на особь, третья – 10 мг/кг от массы рыбы. Самцам достаточно введение 5–10 мг гормона на особь. При использовании хириогонического гонадотропина применяют следующие дозировки: первая инъекция – 0,5–1,0 мг на особь, вторая – 2,0–4,0 мг на особь, третья – 3–6 мг/кг. Самцам вводят 2–4 мг гормона на особь.

Для снижения интенсивности воспалительных процессов, связанных с травматизацией, при каждой инъекции вводят пенициллин, разведенный в физиологическом растворе, на котором готовятся суспензии гипофиза или раствор хориогонического гонадотропина.

Канальный сом агрессивен при охране территории, поэтому при плотных посадках в преднерестовый период у рыб происходят жесткие схватки. Драки наблюдаются в садках с разной по полу структурой, поэтому до третьей инъекции самцов и самок нужно содержать раздельно. После третьей инъекции подбирают пары, и рыб помещают в ванны или аквариумы. Ванны и аквариумы необходимо закрывать закрепленными крышками, так как во время нереста рыба ведет себя беспокойно и может выпрыгнуть.

Нерест начинается обычно через 16–20 часов после третьей инъекции и может продолжаться несколько часов. После окончания нереста самок отлавливают и помещают на летний нагул. Самцов оставляют в ваннах, так как они участвуют в инкубации икры. При использовании хорошо подготовленных к нересту производителей икру откладывают не менее чем от 80% пар.

Обычно самцы хорошо справляются с обязанностями по инкубации икры. В кладках, где икра имеет большой процент оплодотворения, отхода в процессе инкубации почти не наблюдается. В то же время нередки случаи, когда самцы уничтожают (пожирают) кладки, причем с нормально развивающейся икрой. Явление это объясняют влиянием абиотических факторов: резкими колебаниями температуры, шумом и др. Однако факты уничтожения самцами кладок наблюдаются и при наличии вполне благоприятных абиотических условий. Скорее всего, такое аномальное поведение самцов объясняется их плохим физиологическим состоянием, которое является следствием неполноценного кормления.

260