3. Вопросы для обсуждения

1. Назовите основные жанры публицистического стиля.

2. Какие основные черты имеет публицистический стиль и какими языковыми средствами они выражаются?

3. Назовите изобразительно-выразительные средства, которые используются в публицистическом стиле.

4. Практические задания Базовый текст

1. Прочитайте текст. Определите подстиль и жанр. Найдите характерные лексические, морфологические и синтаксические признаки публицистического стиля.

http://www.happy-journal.com/articles/karta-zdorovya/4847.html

Даже из мечты можно сделать варенье, если добавить фрукты и сахар. Анна Андрусенко

Большинство людей любят побаловать себя «сладеньким». Мы идем в магазин, чтобы купить сахар, и видим множество его разновидностей: коричневый, белый, свекольный, тростниковый, пальмовый… При этом отличаются не только его названия и внешний вид, но и цены. Какой  сахар выбрать, чтоб было вкусно, полезно и экономно?

Итак, сахар, как и девушки в песне, бывает разным… Предлагаю разобраться.

Виды сахара

Во-первых, по своему происхождению бывает сахар:

* свекольный, * тростниковый, * пальмовый.

Свекольный сахар непосредственно производится на многочисленных заводах нашей страны. Он бывает рафинированный и нерафинированный. К сожалению, второй из них мы можем встретить крайне редко, и то только по непосредственной договоренности с производителями (хотя лично я помню времена, когда мы покупали бурый сахар мешками прямо с завода).

Тростниковый сахар бывает следующих видов:

Демерара — продукт золотисто-бурого цвета. Он может представлять собой как натуральный, так и белый рафинированный сахар, просто смешанный с патокой.

Мусковадо — сахар натуральный, но он производится с различным количеством патоки. Чем больше в сахаре мелассы, тем темнее его цвет. Этот сахар издает аромат карамели и бывает липким.

Турбинадо — крупные кристаллы коричневых оттенков — от золотистого до бурого. При производстве данного вида сахара он частично очищается от патоки при помощи пара и воды.

Мягкий мелассовый сахар, или черный барбадосский — нерафинированный тростниковый сахар-сырец с большим количеством мелассы. Он мягкий на ощупь и влажный. Благодаря высокому содержанию патоки он темного цвета и издает сильный аромат.

Пальмовый сахар добывают на юге. Это коричневый сахар с приятным медовым вкусом. Может быть в форме кристаллов или кусочков. Такой сахар содержит большое количество природных минералов.

Какой сахар полезнее?

Итак, мы уже выяснили, что сахар бывает рафинированный и нерафинированный. Белый песок, к которому мы так привыкли, — это и есть не что иное, как рафинированный сахар. Еще лет 100 тому назад рафинированный сахар был очень востребован, а неочищенный, наоборот, считался продуктом низкой пробы. Оно то и понятно, ведь белый сахар чище и слаще! Но вот по поводу его полезности, конечно, можно сказать мало утешительного. Ведь в процессе очистки все ценнейшие биологически активные вещества, в том числе микроэлементы (калий, кальций, железо), остаются в патоке, и в сам сахар не попадают. А ведь прежде производители сахара считали патоку отходом производства и пускали ее на производство рома либо на корм животным!

Свекольный неочищенный сахар, к тому же, содержит пектины, белки и полезные органические кислоты.

Поэтому ответ на вопрос, какой сахар полезнее, думаю, понятен. Но имейте в виду, что темный сахар на порядок дороже белого. Что же, все лучшее и стоит дороже.

Но, как мы уже рассмотрели, не каждый коричневый сахар является неочищенным. Поэтому, если вас волнует не только вкус, но и польза для здоровья, убедитесь в том, что на этикетке есть слово «нерафинированный». Иначе за что платить больше?

Будьте здоровы! Давайте подведем итоги. Конечно же, глюкоза, содержащаяся в сладких продуктах, необходима организму. Откуда ее брать — из сахара, меда, заменителей, фруктов или других источников — решать вам! Главное, не забывайте, что мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть! И пусть ваш выбор будет правильным!