Способы дезактивации продуктов питания и воды
В результате применения противником ядерного оружия незащищенные продукты питания и вода могут подвергаться радиоактивному заражению. Поэтому продовольствие и воду, находящиеся в зонах радиоактивного заражения, подвергают дозиметрическому контролю. При установлении зараженности их выше допустимых норм проводят дезактивацию. Продукты питания хранящиеся в негерметичной железной, стеклянной или другой таре обеззараживают в такой последовательности: обмывают водой тару с внешней стороны и тщательно ее протирают, затем тару вскрывают и проверяют степень зараженности находящегося в ней продукта. Если продукт оказался незараженным, его перекладывают (пересыпают) в чистую незараженную тару.
При наличии зараженности производят дезактивацию, удаляя зараженный слой продукта. Например, с колбасы снимают оболочку, с мяса срезают поверхностный слой, с рыбы счищают чешую и снимают кожу. Растительное масло и другие жидкие жиры, хранящиеся в негерметичной таре, обеззараживают способом отстаивания в течение 3—5 суток. Для дезактивации овощей (картофель, капуста, свекла, морковь, лук и др.) их обильно промывают водой. С капусты и лука следует удалять верхние зараженные листья (оболочку).
Продовольствие, упакованное в герметическую тару, обеззараживают, обмывая внешнюю поверхность тары струей воды, водными растворами моющих средств или дезактивирующими растворами и проводят дозиметрический контроль. Если зараженность тары после ее обмывания отсутствует или она в пределах допустимых норм, дезактивация на этом заканчивается. При обнаружении зараженности выше допустимой нормы обмывание тары повторяют. Если после повторной обработки тары степень зараженности не снизилась, продукт извлекают из тары и подвергают его тщательной дезактивации.
Для обеззараживания продовольствия, находящегося на базах, складах, вблизи них оборудуют специальные площадки дезактивации. Для устройства площадки выбирают участок местности размером 100x50 м в стороне от жилых зданий. Этот участок делят на четыре полосы: три полосы шириной по 30м и одна— 10 м.
Схема развертывания площадки дезактивации продовольствия, хранящегося на складе (вариант)
Для перемещения продовольствия на площадке могут использоваться электрокары или ручные тележки. Порядок работы на площадке следующий: зараженный продукт со складе на электрокаре (тележке) подается на «грязные» полосы 1 и 2, где проводится дезактивация. После обработки продукта рабочие, не участвующие в процессе обеззараживания, другим электрокаром через транзитную полосу Т перевозят обеззараженный продукт на контрольную полосу 3, где дозиметрист Д определяет степень его зараженности. При удовлетворительном результате дозиметрического контроля продукт перемещают на «чистую» полосу 4 как пригодный для использования. Если же степень заражения продукта превышает допустимые нормы, его возвращают на полосу 2 для повторной дезактивации. Продукты питания, не поддающиеся дезактивации, уничтожают в установленном порядке.
Работы по дезактивации продуктов питания проводят подготовленные формирования гражданской обороны, создаваемые на крупных продовольственных базах, складах и торговых предприятиях.