Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Логистика. Учебное пособие для СПО-1
.pdf
в том, чтобы сделать товар доступным для потребителей, а также
преобразовать готовую продукцию в товар, который удовлетворяет
потребностям покупателей не только по своим качественным характеристикам, но и по месту, времени продажи и условиям сервиса.
Г.Б. Комарова отмечает, что производственные предприятия
в процессе реализации изготовленной продукции располагают несколькими каналами сбыта, которые в совокупности со службой предприятия, осуществляющей управление распределением, образуют
систему распределения.
Отличие каналов сбыта и распределения заключается в качественных различиях участников логистических цепей, что выражается
в их способности выполнять разнообразные функции и операции,
масштабах деятельности, а также особенностях существующих форматов торговли розничных торговых предприятий.Развитие каналов
распределения национального потребительского рынка связано с
изменением характера отношений между производителями товаров
и торговыми предприятиями. С учетом развития крупных торговых
сетей происходит изменение структуры каналов товародвижения,
при котором из цепи поставок исключаются оптовые посредники.
Таким образом, в настоящее время отмечается исключительное
многообразие каналов распределения, так как происходит развитие
технологий торгового обслуживания и формирование региональной
торговой инфраструктуры. Использование принципов логистики в системах распределения позволяет повысить качество торгового обслуживания потребителей и снизить затраты на физическое товародвижение.
Контрольные вопросы и задания
1. В чем заключается сущность логистики сбыта?
2. Приведите признаки классификации посредников в логисти-
ческих цепях.
3. Дайте характеристику посредников, выполняющих ограничен-
ный набор коммерческих и технологических операций.
4. Сформулируйте объект и предмет логистики распределения.
5. В чем заключаются отличия каналов сбыта и распределения?
Список использованной и рекомендуемой литературы
1. Альбеков, А.У. Коммерческая логистика: учебное пособие /
А.У. Альбеков. — Ростов н/Д: Феникс, 2002. — 412 с.
101
2. Бобкова, В.М. Логистика распределения: конспект лекций /
В.М. Бобкова. — СПб.: СПбГИЭУ, 2011. — 91 с.
3. Гаджинский, А.М. Логистика / А.М. Гаджинский. — М.: Дашков
о
и К
, 2008. — 432 с.
4. Есикова, И.В. Сетевой сбыт. Как организовать глобальную
дистрибьюторскую сеть [Электронный ресурс] / И.В. Есикова. — М.:
Дашков и К
о
, Ай Пи Эр Медиа, 2016. — 198 c. — Режим доступа: http://
www.iprbookshop.ru/873.html.
5. Захарова, Ю.А. Методы стимулирования сбыта [Электронный
ресурс]: учебное пособие / Ю.А. Захарова. — М.: Дашков и К
о
, Ай Пи Эр
Медиа, 2017. — 120 c. — Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/
4967.html.
6. Комарова, Г.Б. Использование элементов распределительной
логистики в каналах товародвижения / Г.Б. Комарова, Н.Я. Якубова //
Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. — 2013. — № 3. — С. 340–344.
7. Логистика: учебное пособие / Под ред. проф. Б.А. Аникина. —
М.: Инфра-М, 2002. — С. 88.
8. Розина, Т.М. Распределительная логистика: учебное пособие /
Т.М. Розина. Минск: Вышэйшая школа, 2012. — 319 c.
Контрольный тест
1. Дополните текст.
____________________ — это область системной интеграции
функций логистики, реализуемых в процессе распределения материальных и сопутствующих информационных, финансовых и сервисных
потоков между потребителями производственного предприятия.
2. К задачам логистики сбыта не относится:
а) планирование процесса реализации;
б) транспортировка материального и сырьевого потока от поставщика конечному потребителю;
в) организация послепродажного обслуживания;
г) формирование логистических каналов и цепей.
3. Соотнесите следующие понятия с их значением.
I. Логистическая операция.
II. Логистическая функция.
102
а) транспортировка товарных партий потребителям;
б) выдача информации о заказах; уровнях запасов и поставках;
в) погрузка и разгрузка перевозимых продуктов до конечного
потребителя;
г) организация и управление логистическим сервисом;
д) управление запасами и складирование готовой продукции.
4. Принципиальное отличие логистики сбыта от традиционного
сбыта состоит в том, что (множественный выбор):
а) процесс управления материальными и информационными потоками подчинен целям и задачам маркетинга;
б) процессы сбыта тесно связаны с процессами производства и
снабжения;
в) системный подход обеспечивает эффективное распределение
продукции по логистическим каналам;
г) не регулируются отношения между субъектами — участниками логистической деятельности на предприятии;
д) процессы сбыта, связаны между собой.
5. К источникам возникновения логистических систем не отно-
сится пункт:
а) поставщики;
б) производственное предприятие;
в) производственная среда;
г) распределительный центр.
6. К посредникам, выполняющим только коммерческие опера-
ции, относятся:
а) агенты и брокеры;
б) дистрибьюторы и комиссионеры;
в) агенты и дилеры;
г) брокеры, дилеры и комиссионеры.
7. Брокер на рынке является:
а) представителем производственного предприятия, осуществляющего приобретение товара в собственность и его дальнейшую
реализацию от имени клиента;
б) катализатором сделки и информационным посредником;
в) лицом, осуществляющим перепродажу готовой продукции,
находящейся в его собственности или в собственности другого посредника-партнера брокера на договорных условиях.
103
8. Дистрибьюторы делятся на:
а) торговых и производственных;
б) оптовых и розничных;
в) коммерческих и производственных;
г) производственных и непроизводственных.
9. Закончите предложение.
Система бизнес-процессов по обеспечению перемещения продукции от места производства к местам потребления называется
_____________________.
10. Перечислите основных субъектов системы распределения.
______________________________________________________
______________________________________________________
104
ТЕМА 10. ФОРМИРОВАНИЕ ЗАПАСОВ
В ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
10.1. Классификация запасов в торговой организации.
10.2. Основные и дополнительные модели управления запасами.
10.3. Порядок совершенствования системы управления запасами
на предприятии.
Методические указания к изучению темы
Бесперебойная работа предприятия — это результат эффективного управления запасами. Целесообразно начать изучение
темы с рассмотрения классификационных признаков и видов
запасов в торговой организации. Анализ имеющихся видов запасов
позволит сформировать представление об их разнообразии и особенностях каждого конкретного вида. Такое понимание в будущем
обеспечит правильный подход к работе с тем или иным видом
запаса.
Моделирование запасов — одна из основных форм работы с
ними. Для обеспечения эффективного управления материальными
потоками и достижения необходимого уровня запаса выделяют
основные и дополнительные модели. В процессе изучения этого
вопроса необходимо научиться анализировать логистическую
систему управления запасами, правильно выбирать схему для
обеспечения предприятия ресурсами точно в срок. Знание моделей и их применение на практике позволит эффективным образом организовать перемещение материальных потоков к потребителям, а также обеспечит повышение пропускной системы
распределения.
Рациональная организация системы управления запасами
помогает торговым организациям избежать дополнительных
рисков, связанных с излишними запасами или дефицитом. Поэтому при совершенствовании системы управления запасами
необходимо руководствоваться основными правилами и алгоритмами теории управления запасами. Изучение порядка совершенствования системы управления запасами сформирует понимание
закономерностей и принципов работы с разными видами запасов
на предприятии.
105
10.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАПАСОВ
В ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Запасы, присутствуют на протяжении всей логистической цепи
от источника возникновения материального потока до потребления,
утилизации или уничтожения его составляющих. Признаки классификации материальных запасов: место нахождения; исполняемые
функции; время учета; объем и потребность (см. рис. 10.1).
106
Рис. 10.1. Классификация запасов
Виды запасов по месту нахождения.
Вид 1. Производственные запасы — это сырье, полуфабрикаты,
запасы незавершенного производства. Они являются источником долговременного риска для предприятия, особенно в условиях колебаний
спроса. Размещаются на складах сырья и производственных участках
предприятий.
Вид 2. Товарные запасы — это готовая продукция, находящаяся
на сбытовых складах производственных или товарных складах оптовых и розничных торговых предприятий. Эти запасы необходимы для
бесперебойного обеспечения конечных потребителей.
Вид 3. Запасы в пути. Это товары, которые заказаны у поставщика и оплачены, т.е. с момента оплаты покупателем товара и до его
поступления на склад.
Вид 4. Запасы домашних хозяйств. Создаются конечными потребителями для текущих нужд или в виде резервных запасов.
Вид 5. Запасы твердых бытовых отходов (ТБО). Размещаются в
домашних хозяйствах, на перерабатывающих предприятиях или на
полигонах для захоронения отходов.
Виды запасов по исполняемым функциям.
Вид 1. Текущие запасы. Основные запасы, которые постоянно
находятся на складе. Обеспечивают возможность непрерывной реализации товаров между поставками. Величина текущих запасов
постоянно изменяется в результате расходования при производстве
или продажах, а также при поступлении новых партий грузов.
Вид 2. Гарантийные запасы (страховые и резервные). Страховые
запасы предназначены для непрерывной реализации товаров потребителям при задержке товарной партии в пути или несвоевременной
отгрузке поставщиком. При нормальных условиях работы этот запас не
используется. Резервные запасы являются стратегическими и создаются на долговременный период, к примеру, государственные резервы.
Вид 3. Подготовительные или буферные запасы. Создаются в том
случае, если свойства продукции требуют дополнительной подготовки
перед использованием. К примеру, некоторые рыбные консервы перед
продажей должны пройти период созревания на складе.
Вид 4. Рекламные запасы. Формируются в торговле для быстрой
реакции на возникший после рекламы спрос, а также содержат рекламные образцы и продукты для дегустаций.
Вид 5. Спекулятивные запасы. Создаются с целью защиты от возможного повышения цен или для получения дополнительной выгоды
от разницы цены на товар во времени.
107
Вид 6. Сезонные запасы. Образуются при сезонном характере
производства (металлопрокат или продукция сельского хозяйства),
потребления (сезонная одежда) или транспортировки товаров (труднодоступные районы крайнего севера). Обеспечивают нормальную
работу предприятия в период сезонного спроса.
Виды запасов по времени учета.
Вид 1. Максимально желательный запас — это уровень запаса,
экономически целесообразный на предприятии.
Вид 2. Пороговый уровень запаса (точка заказа). Используется
для определения момента времени очередного заказа товаров. Означает, что при его достижении нужно произвести очередной заказ.
Вид 3. Неликвидный запас. Представляет собой длительно неиспользуемые материальные запасы. Они образуются по причине ухудшения качества изделий во время хранения или морального старения.
Вид 4. Переходящий запас. Содержит остатки продукции (товара)
на конец отчетного и начало планового периода. Обязательно учитываются при планировании поставок на последующий месяц или год.
Виды запасов по объемам и потребности.
Вид 1. Нормативный запас — равен заранее установленному
нормативу.
Вид 2. Сверхнормативный запас — превышает установленный
норматив.
Вид 3. Излишний запас — потребность в изделии полностью отсутствует.
Таким образом, структурирование материальных запасов на
предприятии позволяет осуществлять целенаправленную работу с
ними. В результате обеспечивается отсутствие неликвидов и дефицита товаров.
10.2. ОСНОВНЫЕ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МОДЕЛИ
УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ
Оптимальное управление запасами предполагает получение от-
вета на два основных вопроса:
- когда нужно распорядиться о пополнении запаса (фактор
времени);
- сколько при этом заказывать товаров (фактор количества).
Существует две основные модели управления запасами:
- модель с фиксированным размером заказа, называемая также
моделью экономического размера заказа, или Q-моделью;
108
- модель с фиксированным периодом между заказами, называе-
мая периодической моделью, или Р-моделью.
Сущность Q-модели заключается в том, что как только уровень
запаса товара на складе достигнет заранее определенного минимального значения или точки заказа, отправляется заявка поставщику
(см. рис. 10.2). Достижение минимального уровня может возникнуть в
любой момент и зависит от интенсивности спроса.
На практике Q-модель используется в следующих случаях:
- больших потерь в результате отсутствия запаса;
- высоких затрат на хранение товаров на складе;
- высокой стоимости заказываемого товара;
- высокой степени неопределенности спроса.
Использование Q-модели предполагает постоянный контроль
остатка товаров на складе. Эта модель требует, чтобы каждый раз
после продажи товаров выполнялась проверка, достигнута ли точка
очередного заказа.
В качестве критерия оптимальности выбирают минимум совокупных расходов на доставку и хранение.
Q — размер заказа;
— точка заказа;
h
0
— время доставки заказа в единицу времени.
t
д
Рис. 10.2. Модель экономического размера заказа [2]
При управлении запасами по Р-модели период, через который
торговое предприятие направляет заявку поставщику, остается
109
неизменным, а размер партии от поставки к поставке меняется (см.
рис. 10.3).
Z
— максимальный желательный запас;
max
— время поставки;
t
пост
— время задержки поставки
t
зп
Рис. 10.3. Модель с фиксированным периодом между заказами [2]
Например, каждый понедельник специалист коммерции просматривает остатки товаров по каждой товарной позиции и заказывает их
до заранее определенной максимальной нормы. Размер заказываемой
партии товара определяется разностью предусмотренным нормой
максимального товарным запасом и текущим запасом. Так как для
исполнения заказа требуется определенный период времени, то величина заказываемой партии увеличивается на размер ожидаемого
расхода товара на время поставки.
Р-модель применяется в следующих случаях:
- условия поставки позволяют делать заказы поставщикам раз-
личными по величине партиями;
- расходы по размещению заказа и доставке сравнительно не-
велики;
- потери от возможного дефицита незначительны.
При выборе модели управления запасами необходимо учитывать
особенности спроса на отдельные товары, а также особенности используемого программного обеспечения и технологий, которые обеспечивают автоматизированное управление логистической системой
предприятия.
110
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]