Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Инновационный и производственный менеджмент в условиях глобализации экономики. Учебное пособие
.pdf
нспортировка
Это модель практически любой «первоклас
услуги. Покупатели обслуживаются немедленно, но достигается
счет содержания избыточных мощностей. Первоклассный
естественно, стоит дороже, поскольку этот избыток
Эта модель характерна для дешевых услуг
фективность
при этом покупателям приходится ждать. Контраст между
руется на примере
тя в частных клиниках
реди, ждать обычно приходится
это всегда время визита
нежели время для присоединения к очереди таких
нимающиеся курьерской доставкой, обычно предлагают
вида услуг: гарантированную доставку на следующий день
о
называется среднее, нежели максимальное, время
нденции в пути. Для каждой из этих услуг
одни и те же мощности, поэтому отпадает необходимость
содержании избытка для покрытия неожиданных всплесков
ли спрос на такую услугу
можно позаимствовать, удлиняя
доставки «обычной» корреспонденции. Если же спрос на
Рисунок 3.11 - Материальный поток — тра
сервис
Модель 1.
окупать.
Модель 2.
используются полностью, отсюда более высокая эф
и 2 как нельзя лучше иллюстри
государственной медицины. Хо
попадаешь к врачу без оче
меньше, а назначенное время -
Фирмы, за
за гораздо менее определенный срок, в качестве к
корреспо
сной»
еобходимо
тной и
торого обычно
«доставку за 24 часа». Ес
необходимые мощности
качество стандартной услуги вновь улучшается.
71

Модель 3. Ее можно рассматривать как образец неэффективного
управления - простаивающие ресурсы и ожидающие в очереди
покупатели, тем не менее, она моделирует работу большинства
сервисных операций в краткосрочном периоде. Для большинства
услуг характерны быстрые и значительные колебания спроса.
Поскольку добавить или убавить мощности с такой же быстротой не
возможно, у руководства не остается иного выбора, кроме как
создавать подобие очереди в периоды пиковой нагрузки и мириться с
некоторым переизбытком ресурсов в остальное время. Снижение
платы за проезд и скидки для пенсионеров в часы наименьшей
нагрузки — примеры попыток как-то использовать простаивающий
транспорт.
Контрольные вопросы
1. Дайте определение понятиям: «операции», «операционный
менеджмент», «производство», «производственный менеджмент».
2. Назовите и дайте характеристику базовых моделей предприятия и
производственного процесса.
3. Назовите и дайте характеристику четырех отдельных видов
деятельности, которые можно описать как операции.
4. Какие базовые модели производства и поставки материалов вы
знаете?
5. Нарисуйте схему информационных потоков между производством
и остальными подразделениями.
Рекомендуемая литература
1.К.Т. Дотзабаев, А.Т. Гритин, Г.К. Джурабаева. Производственный
менеджмент. Учебное пособие. Москва Кнорус 2005г. – 325 с.
2. Стивенсон В.Дж. Управление производством / Пер. с англ. - М.:
ООО «Издательство «Лаборатория базовых знаний»», 2005 - 928 с.
3.Козловский В.А., Маркина Т.В., Марков В.М. Производственный и
операционный менеджмент. Практикум. - СПб: «Специальная
литература», 2001. - 216 с.
4. А.К. Казанцев, Л.С. Сезова. Основы производственного
менеджмента. Учебное пособие. Москва Инфра-м 2002г.-286с.
5. Производственный менеджмент. Учебник под редакцией Ланшина
В.С.. Саранск И.М.У. 2001г.-395 с.
72

4 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ И ОПЕРАЦИОННАЯ СТРАТЕГИИ.
ПРИНЯТИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ
4.1 Стратегическое и оперативное управление производством
Стратегическое управление – это не набор правил, а скорее
определенная философия или идеология бизнеса и менеджмента.
Стратегическое управление можно рассматривать как динамическую
совокупность пяти взаимосвязанных управленческих процессов:
- определение миссии и целей (долгосрочных и краткосрочных);
- анализ среды (макроокружения, непосредственного окружения и
внутренней среды организации);
- выбор стратегии;
- выполнение стратегии;
- контроль и оценка выполнения.
Важнейшей составляющей стратегического управления является
реализация стратегического плана. При этом процесс выполнения
оказывает активное обратное влияние на планирование, что еще более
усиливает значимость фазы выполнения.
При выборе стратегии организации важным фактором является
конкурентоспособность организации.
Конкурентоспособность организации – это способность
организации привлекать и сохранять потребителей. Управляя
операциями, можно различными способами обеспечить
конкурентоспособность. Это такие способы:
- доведение издержек производства до уровня ниже, чем у
конкурента;
- минимизация общих затрат;
- улучшение технических характеристик продукции;
- увеличение скорости доставки;
- изготовление изделий или предоставление услуг по
индивидуальному требованию заказчика;
- предоставление клиенту продукции в сочетании с
соответствующими услугами;
- своевременное внедрение продукции на рынок;
При выборе стратегии предприятия следует помнить что
существуют универсальные стратегии. Согласно М.Портеру,
предприятие может следовать одной из трех видов стратегий:
- ценовое лидерство;
73

- продуктовая дифференциация;
- фокусирование на потребителе или продукте.
Так же с выбором стратегии связано понятие отличительной
компетенции – сильной стороны, которая отличает организацию от ее
конкурентов. Руководителям организации требуется выделение
отличительных компетенций из широкого круга видов деятельности,
которыми занята фирма [27].
Для своего развития любая организация должна постоянно
улучшаться, совершенствоваться. Для обозначения данного принципа
японские ученые используют термин «кайзен».
При использовании в бизнесе данный термин означает, что
необходимо постоянное улучшение процессов, реализуемых
компанией или организацией, при этом изменения могут быть
небольшими и процесс улучшения должен быть практически
непрерывным.
В качестве альтернативного пути используется термин
«кайрайо», означающий резкое, существенное изменение (тоже к
лучшему).Сравнительная характеристика подходов представлена в
таблице 4.1. В европейско-американской терминологии этому
соответствует термин «реинжиниринг бизнес-процессов». Фирмы
разных стран понимают под улучшением несколько отличающиеся, но
во многом совпадающие параметры.
Таблица 4.1 - Сравнительная характеристика принципов
«кайзен» и «кайрайо»
«кайзен» «кайрайо»
Требует многих усилий и малых
инвестиций
Все вовлечены и участвуют Вовлечено немного людей
Улучшения происходят
посредством многих небольших
шагов
Внедряется как философская
установка
Практически не требует усилий,
но нужны большие инвестиции
Улучшения происходят
посредством немногих
технологических и/или
организационных прорывов
Внедряется только ввиду
ожидаемых результатов
74

Ряд авторов отмечает, что, в противовес идее М. Портера о
несовместимости базовых конкурентных стратегий, новые
операционные модели включают качество, сервис, гибкость,
инновации и сокращение издержек – одновременно. То есть этап
оперативного управления реализуется в рамках каждой функции
бизнеса, тактические задачи решаются в каждом подразделении
предприятия [26].
Организация оперативного управления на предприятии
осуществляется с помощью базовых принципов:
1. Принцип своевременности.
Своевременность рассматривается как двуединая задача: с одной
стороны, соблюдение в количествах и сроках планов предприятия и
его подразделений, с другой стороны, наиболее целесообразное и
равномерное использование ресурсов в каждый период времени.
2. Принцип рациональной точности.
Формирование всех параметров системы, выбор степени
уточнения и детализации этих параметров должны соотноситься с
затратами на такое уточнение, с одной стороны, и с возможностью их
исполнения с заданной точностью в условиях неопределенности
современной экономики.
3. Принцип группировки.
Однородные работы следует группировать по месту и времени
их выполнения. Выделяют два основных признака, по которым
определяется однородность:
а) Однородность по виду работы: единство характера движений
и приемов, составляющих работы, используемых ресурсов,
квалификации и специализации труда и т.п. Группировка по этому
признаку позволяет получить экономию от масштабов.
б) Однородность по цели: объединяются все работы, которые
необходимо выполнить для достижения определенной цели. Такая
группировка обеспечивает улучшение координации, контроля, более
рациональное использование ресурсов для реализации конкретной
цели, помогает избежать распыления ответственности.
4. Принцип делегирования полномочий.
Для эффективного управления должно быть соблюдено
соответствие делегированной ответственности и делегированных
полномочий для выполнения конкретных задач.
5. Принцип адаптивности.
75

В системе оперативного управления должен существовать
механизм обеспечения ее приспособления к изменениям как внешней
среды так и самого объекта управления.
6. Принцип альтернативности: наличие вариантов решения задач
оперативного управления, выбор наилучшего варианта.
В оперативное управление производством входит определение
объема партии единовременно изготавливаемой продукции, выдача
нарядов на выполнение работ, размещение заказов на материалы,
календарное планирования и диспетчеризация производства, контроль
сроков исполнения и завершения работ [29]..
Основные проблемы оперативного управления:
1. Формулирование текущих задач предприятия в целом и
каждого производственного подразделения, которые реализуют
основные цели организации.
2. Обеспечение своевременной реализации целей предприятия
путем временной организации его деятельности.
3. Обеспечение наиболее полного, целесообразного и
равномерного использования всех ресурсов предприятия:
материальных, трудовых, основных средств.
4. Минимизация связывания оборотных средств, необходимых
для функционирования предприятия.
5. Создание условий для развития предприятия, его
организации.
Можно выделить три основных вида задач оперативного
управления и, следовательно, три группы методов для их решения.
1.Управление запасами - планирование, учет, оценка и регулирование
движения материальных потоков по цепочке «поставщик потребитель» как внутри предприятия, так и во взаимоотношениях с
внешними партнерами предприятия.
2.Управление проектами - планирование, регулирование, учет и
оценка деятельности предприятия по выполнению уникальной задачи,
работы, которая не повторяется. Обеспечение координации и
эффективности использования ресурсов в ходе решения таких задач.
3.Управление производством - планирование, учет, оценка и
регулирование основной, циклически повторяющейся деятельности
предприятия. Обеспечение ресурсами и их эффективное
использование в ходе этой деятельности.
Производственная и операционная стратегии
76

Эффективность и рациональность операционного менеджмента
целиком и полностью зависят от правильности выбора операционной
стратегии. Если операционная функция не имеет четких,
согласованных и достижимых целей, можно не сомневаться, что
вскоре она перестает оправдывать ожидания.
В настоящее время во многих организациях нет явно
выраженной стратегии, а там, где общая стратегия деятельности все
же имеется, операционной функции зачастую уделяют слишком мало
внимания.
Существуют производственные компании, которые ведут себя
так, будто их операционная стратегия заключается в изготовлении
всего, что ни пожелает покупатель, в любом количестве, по
наименьшей возможной цене и с максимально высоким качеством.
Это, разумеется, нереальная цель, но в отделах продаж почему-то
считают, что на производстве могут ее достичь. Когда этого не
происходит, винят производство. Операционные менеджеры слишком
часто считают себя всегда готовыми удовлетворить потребности
рынка (как их представляют себе сбытовики) и настоль2ко занятыми
борьбой с проблемами, порождаемыми этой невыполнимой миссией,
что времени на создание вразумительной стратегии для самих себя у
них уже не остается.
Стратегии процессов - концептуальные решения, определяющие
способы преобразования ресурсов в конечную продукцию или услуги
[28].
Объект стратегии процессов - долгосрочные характеристики и
параметры производственных процессов, позволяющие сделать вывод
о составе необходимого оборудования, персонала, зданий,
сооружений, запасов используемого сырья, материалов и
полуфабрикатов, а также инвестиций в развитие организации.
Стратегии производственных процессов всегда имеют
долгосрочный характер и связаны со значительными инвестициями.
Поэтому они носят в организации относительно устойчивый характер
и имеют решающее значение для обеспечения ее
конкурентоспособности, в значительной степени предопределяя
качество производимых товаров, уровень цен на них и гибкость
реакции организации на изменение требований рынка.
Элементы стратегии процессов:
1.концепция развития процессов;
2.тип производства;
77

3.метод организации производства;
4.формы организации производства;
5.производственная мощность.
Концепция развития процессов - долгосрочная ориентация
организации на преимущественный способ развития производства
Стратегии можно разделить на сфокусированные на процесс и
сфокусированные на продукт. Подробнее их характеристики
представлены в таблице 4.2.
Таблица 4.2 - Сравнительная характеристика стратегий
сфокусированных на процесс и сфокусированные на продукт
Стратегия,
сфокусированная на процесс
Малое количество и большое
разнообразие товаров
Используется оборудование
универсального, а не
специального назначения
Высокие требования к
квалификации работников
Множество рабочих инструкций,
так как каждый раз работа
видоизменяется
Запасы материалов высоки по
отношению к объему
производства
Незавершенное производство
высоко по отношению к выходу
Высокая длительность
производственного цикла
Заготовки перемещаются
индивидуально в универсальной
таре
Стратегия,
сфокусированная на продукт
Большое количество и малое
разнообразие товаров
Используется оборудование
специального, а не
универсального назначения
Невысокие требования к
квалификации работников
Нарядов-заказов и рабочих
инструкций мало, так как они
стандартны
Запасы материалов низки по
отношению к объему
производства
Незавершенное производство
мало по отношению к выходу
Быстрое движение предметов
обработки, короткие
длительности циклов
Заготовки перемещаются
конвейером, транспортными
средствами, в том числе АТС
78

Окончание табл. 4.2
Значительные объемы складских
помещений
Конечная продукция обычно
производится в заданной
последовательности и не
хранится (позаказное
планирование)
Расписание, ориентированное на
порядок запуска заказов
преимущественно связано с
соотношением продаж, запасов,
мощностью и обслуживанием
заказчиков
Фиксированные цены с
возможной тенденцией к
уменьшению и высокая цена
любых изменений
Ценообразование — постоянно
выполняемая процедура,
оценивает в основном работу, но
цена часто становится фактически
известной только после
окончания работы
По Шонбергеру и Ноду можно выделить следующие
стратегические принципы операционного менеджмента:
I. Этап разработки стратегии:
- по отношению к потребителям необходимо:
а) знать своих ближайших и конечных потребителей и работать
с ними в одной команде. Это первый и наиболее важный
принцип. Все остальные описывают, как лучше обслужить
потребителя;
б) стремится к постоянному, быстрому улучшению качества,
гибкости, разнообразия и сервиса, сокращению затрат и времени
реакции.
Хранение материалов и деталей в
основном на рабочих местах,
ограниченные объемы складских
помещений
Конечная продукция обычно
производится на основе
прогнозов и хранится на складах
готовой продукции
Расписание, ориентированное на
ритмичность производства,
ориентировано на объемы
выпуска, достаточные для
обеспечения прогнозируемых
продаж
Фиксированные цены с
возможной тенденцией к
увеличению и низкая цена любых
изменений
Фиксированные цены
регулируются в большей степени
не затратами, а спросом на
продукт
79

- по отношению к своей компании:
достигать общих целей через открытый обмен информацией и
вовлечение всей команды в планирование и осуществление
изменений.
- по отношению к конкурентам:
знать конкурентов и лидеров мирового уровня, а также их
методы разработок, мощности, основные способности, связи с
поставщиками и клиентами, затраты, качество, гибкость, время
реакции.
Изучение и знание лучших образцов обозначается термином
Benchmarking. Это постоянный процесс сопоставления продукции,
услуг и деятельности своей компании с наиболее сильными
конкурентами и компаниями - признанными лидерами в
промышленности.
Можно выделить:
-Внутренний Benchmarking;
- Benchmarking в среде конкурентов;
-Функциональный Benchmarking;
-Общий Benchmarking.
II. Этап реализации операционной стратегии
- разработки и организация:
а) Сократить количество продуктов или компонентов услуг или
операций и число поставщиков до нескольких лучших.
б) Объединить ресурсы в "цепочки потребителей", ориентируя
каждую цепочку на продукт, услугу или группу пользователей;
создавайте команды по производственному потоку,
ориентированные ячейки и «заводы в заводе». Для того чтобы
обеспечить хорошую координацию, предотвращение ошибок и
постоянное совершенствование, потребитель – в идеале
конкретный человек на следующей операции – должен быть
известным, знакомым, реальным партнером или членом
команды.
- производственные мощности:
а) Постоянно инвестировать в человеческие ресурсы
посредством кросс-тренинга для освоения многих навыков;
обучения; ротации работ и путей карьеры; а также сохранения
здоровья, повышения безопасности и защиты. Старая практика
состоит в разделении работы на малые и простые операции,
такие, что неопытный человек осваивает их за один день.
80
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]
