Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Агробизнес. Учебное пособие
.pdf
1.2. Цели и мотивы аграрного предпринимательства
водства и животноводства в сферу отраслей промышленности,
строительства, торговли – явление прогрессивное, так как позволяет более рационально использовать денежные, материальные и трудовые ресурсы общества в целом;
• уменьшением нетоварной части продовольствия, потребля-
емой сельским населением;
• увеличением доли городского населения.
Современный агробизнес включает следующие основные
сферы деятельности:
• производство сельскохозяйственной продукции;
• переработка сельскохозяйственной продукции;
• хранение сырья и продуктов его переработки;
• торговля сельскохозяйственным сырьем и продуктами его
переработки;
• производственный агросервис;
• социальный агросервис.
Экономическими формами взаимосвязи сельского хозяйства
и промышленности при этом выступают концерны и агрофирмы.
В наше время высокое развитие получила такая среда агробизнеса, как агроэкотуризм. В Беларуси созданы максимально
благоприятные условия для развития агроэкотуризма как перспективного направления поддержки экономического роста и
развития регионов. Из года в год увеличивается число агроусадеб, становятся более разнообразными предлагаемые ими услуги,
растет их популярность не только среди белорусов, но и у иностранных туристов.
Цель агробизнеса – снижение затрат и максимизация дохода
за счет увеличения спроса и предложения на сельскохозяйственную продукцию. Для ее достижения агробизнес необходимо рассматривать как систему обеспечения сельского хозяйства необходимыми ресурсами и осуществления последовательных стадий
производства, переработки и распределения продовольствия и
технического сырья, а также обеспечения сельского хозяйства
рабочей силой.
Цели могут быть:
• краткосрочными;
11
1. Сущность и роль агробизнеса
• среднесрочными;
• долгосрочными.
Краткосрочные цели – это цели, которые могут быть достигнуты менее чем за год. Они обеспечивают немедленный результат. Среднесрочные цели требуют для своего осуществления от
одного до пяти или десяти лет. Их используют в качестве базы
для долгосрочных целей. Примерами среднесрочных целей являются: строительство помещений для скота, приобретение основных фондов, покупка фермы. Для осуществления долгосрочных
целей требуется более десяти лет. Это элемент стратегического
планирования.
Как отмечалось ранее, агробизнес – это деятельность на
селе, направленная на полу чение прибыли. Вместе с тем спектр
целей агробизнеса гораздо шире и многообразнее. Он включает
коммерческие и социальные цели. Безусловно, при этом наиболее важными считаются коммерческие цели. Размер прибыли –
это неотъемлемая часть успеха предпринимателя, побудительный мотив к действию и главный источник финансирования
развития.
Социальные аспекты агробизнеса заключаются в обеспечении населения продуктами, необходимыми для жизнедеятельности, дефицит которых воспринимается как бедствие и требует
реагирования с учетом закономерностей формирования и тенденций развития мирового продовольственного рынка.
Учитывая эти факторы, а также закономерности развития
мировой продовольственной системы, разработанная в Беларуси стратегия социально ориентированной экономики базируется на продовольственной безопасности, предполагающей
достаточность и доступность продовольствия в обществе, что
возможно только на основе агробизнеса. Объемы отечественного производства должны приближаться к самообеспечению
по научно обоснованным нормам потребления. Кроме того,
производство должно отличаться высокой эффективностью
при экспортной ориентации, обеспечивая достаточную окупаемость ресурсов, а продукция – обладать необходимыми
потребительскими свойствами, высокими качественными характеристиками, быть экологически безопасной для здоровья
человека, конкурентоспособной и пользоваться спросом на
рынке. Это означает, что сфера национального агробизнеса
12
1.3. Объекты, субъекты, виды и формы аграрного предпринимательства
должна иметь «запас прочности» в виде внутренних возможностей устой чивого и эффективного развития в услови я х глобализации.
К социальным аспектам агробизнеса относят содействие повышению привлекательности и жизненного уровня сельского
населения, совершенствование инфраструктуры сельских поселений, развитие жилищного строительства, коммунального обслуживания, модернизации дорог и транспортного обеспечения,
развитие образования, здравоохранения, культуры, спорта, торгово-бытового обслуживания агробизнеса.
Мотивы или мотивации – это побуждение к действию. Побуждение бывает наследственно закрепленное и приобретенное
на основе опыта. Его можно также подразделять на внутреннее
(мотивы) и внешнее (стимулы).
Наиболее существенными мотивами при организации предпринимательства являются:
• неудовлетворительное материальное и социальное поло-
жение;
• желание жить выше среднего уровня;
• стремление человека улучшить свое экономическое, мате-
риальное и социальное положение в обществе.
Можно выделить другие мотивы к занятию предпринимательской деятельностью:
• возможность самовыражения личности;
• возможность включения в производство части финансо-
вых средств населения, дополнительных трудовых и других ресурсов;
• желание граждан законным путем повышать свои доходы;
• возможность заниматься активным, приносящим допол-
нительный доход видом деятельности.
Предпринимательство – это самостоятельная, осуществля-
емая на свой риск деятельность, направленная на получение
прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ (оказания услуг) лицами, зарегистрированными в
установленном законом порядке.
13
1. Сущность и роль агробизнеса
В аграрном предпринимательстве могут создаваться и действовать организации, находящиеся в частной, государственной
собственности и собственности общественных организаций.
В сельском хозяйстве, в АПК, как и в других отраслях экономики, предусмотрено существование следующих форм агробизнеса:
• единоличный (частный) – осуществляется независимым
предпринимателем, который является собственником;
• коллективный – осуществляется на основе коллективной
собственности;
• корпоративный – объединение, союз предпринимателей-
собственников, каждый из которых имеет свою долю в объединенном капитале;
• государственный – осуществляется государственными ор-
ганами управления;
• контрактный – осуществляется профессиональным менед-
жером, который на контрактной основе с собственником имущества выполняет функции предпринимателя, наделен правами
и обязанностями бизнесмена, несет определенную ответственность, рискует и ставит перед собой главные цели: развитие производства и получение прибыли.
Перечисленные выше формы агробизнеса позволяют регистрировать следующие виды организаций: хозяйственные товарищества и общества, производственные кооперативы, унитарные
предприятия, крестьянские (фермерские) хозяйства, допускается
создание объединений коммерческих организаций и (или) индивидуальных предпринимателей, а также объединений коммерческих и (или) некоммерческих организаций в форме ассоциаций
и союзов, объединений коммерческих, некоммерческих организаций и (или) индивидуальных предпринимателей в форме государственных объединений.
Предпринимательство может осуществляться без применения и с применением наемного труда, без образования и с образованием юридического лица. Особой формой предпринимательства является предпринимательская деятельность, осуществляемая руководителем организации, если он по контракту с
собственником имущества организации наделен всеми правами
и обязанностями и несет полную ответственность, установленную законодательством для предпринимателя.
14
1.3. Объекты, субъекты, виды и формы аграрного предпринимательства
Предпринимательством могут заниматься: любой гражданин страны, не ограниченный в правах; группа граждан (партнеров) – коллектив предпринимателей; любой иностранный
гражданин или лицо без гражданства, за исключением случаев,
предусмотренных законодательными актами.
Выделяют следующие виды предпринимательской деятельности: производственное, коммерческое, финансовое, консультативное предпринимательство (рис. 1).
Виды предпринимательства
Производственное Коммерческое
Инновационное
Научно-техническое
Производство
товаров
Оказание услуг
Производственное
потребление товаров
Информационное
Рис. 1. Виды предпринимательской деятельности
Торговое
Торгово-закупочное
Торгово-
посредническое
Товарные
биржи
Финансовое
Банковское
Страховое
Аудиторское
Лизинговое
Фондовые
биржи
Консультативное
Общее управление
Администрирование
Финансовое
управление
Управление
кадрами
Маркетинг
Информационные
технологии
К производственному предпринимательству относятся инновационная, научно-техническая деятельность, непосредственно производство товаров и услуг, производственное их
по требление, а та к же инф ормац ион н а я деятел ьнос т ь в эт их об ластях. Для начала производственной деятельности предприниматель должен определиться, какой товар (услугу) он будет
производить (оказывать), собрать о данном продукте (услуге)
полную информацию.
Производственное предпринимательство является ведущим
видом предпринимательст ва, так как здесь осущест в л яется производство продукции, товаров, работ, оказываются услуги.
15
1. Сущность и роль агробизнеса
Коммерческое предпринимательство характеризуется операциями и сделками по купле и продаже товаров (услуг). В данном
виде предпринимательства важную роль играют товарно-денежные, торгово-обменные операции.
Самым главным отличием коммерческого предпринимательства от производственного является то, что материальные ресурсы
покупаются предпринимателем в виде готового товара, который
затем реализуется потребителю. Коммерческой сделке предшествует маркетинговый анализ рынка, по итогам которого прогнозируются объем закупки и продажи товара, цена покупки и
цена реализации товара. Далее предприниматель прорабатывает
бизнес-план данной деятельности, который включает программу
действий по осуществлению сделки, расчет затрат и результатов.
Отношения предпринимателя и покупателя сохраняют общий характер и для производственной, и для коммерческой деятельности. Результатом является проданный товар (услуга).
Финансовый или финансово-кредитный вид предпринимательской деятельности отвечает за обращение, обмен стоимостей.
В конечном результате финансовая деятельность проникает и в
производственную, и в коммерческую, однако она может быть и
самостоятельной: банковское, страховое дело и др.
Консультативное предпринимательство заключается в предоставлении независимых советов и помощи по вопросам управления, включая определение и оцен к у проблем и (ил и) возмож ностей,
рекомендацию соответствующих мер и помощь в их реализации.
Объектами агробизнеса (предметами, на которые направлена
предпринимательская деятельность) является все то, что может
удовлетворять спрос на аграрном рынке.
Агробизнес всегда сопряжен с единовременными инвестициями (капитальными вложениями в основные средства производства) и ежегодными текущими затратами. Без этого практически невозможно обеспечить его эффективное функционирование. Лишь в консалтинге – области предпринимательской
деятельности – можно начать успешно работать практически с
нулевым начальным капиталом. Фактически необходимы только
компьютер, телефон, факс и свежие профессиональные идеи, в
оборотных средствах нужды практически нет. Ведь основа себестоимости консультационных услуг – оплата труда специалистов-консультантов.
16
1.3. Объекты, субъекты, виды и формы аграрного предпринимательства
Объектами агробизнеса являются:
• предпринимательский продукт (продукция, товары, рабо-
ты и услуги). Он занимает наибольший удельный вес;
• факторы производства (основные средства производства,
земля в рыночном обороте);
• производственные ресурсы (трудовые, финансовые, техни-
ческие, энергетические и др.);
• природные блага.
Производственная услуга – это определенный вид действий
и деятельности производственного назначения.
Производственные услуги в сельском хозяйстве подразделя-
ют следующим образом:
• материально-техническое снабжение и обеспечение;
• ремонт и техническое обслуживание сельскохозяйственной
техники и оборудования;
• производственное обслуживание (агрохимическое, энерге-
тическое, мелиоративное);
• строительные работы и услуги;
• консалтинговые работы и услуги.
Сельскохозяйственная работа – это работа, выполняемая в
сельскохозяйственных организациях, которая содержит комплекс
технологических операций и процессов.
К сельскохозяйственным работам, которые могут быть объ-
ектом агробизнеса, относятся механизированные работы:
• обработка почвы;
• посев и посадка сельскохозяйственных культур;
• заготовка кормов;
• уборка урожая;
• комплекс технологических работ по возделыванию и убор-
ке отдельной сельскохозяйственной культуры (картофеля, сахарной свеклы, овощей).
Субъекты агробизнеса тесно связаны друг с другом. Каждый из
них занимает свою нишу в предпринимательстве и функционировании рынка, оказывая услуги другим субъектам рыночных отношений.
Субъектами агробизнеса являются:
• предприниматели (индивидуальные и коллективные), их
объединения (могут быть партнерами и конкурентами);
• индивидуальные и коллективные потребители, их объеди-
нения;
17
1. Сущность и роль агробизнеса
• наемные работники (на контрактной или иной основе);
• государственные органы управления (республиканского
или местного уровня).
Индивидуальный предприниматель – это любой гражданин,
который участвует в производстве и сбыте продукции.
Коллективные предприниматели – форма организации предпринимательской деятельности, в которой два или более предпринимателя принимают совместные решения и несут личную
имущественную ответственность за ведение дела. Юридическим
лицом на рынке выступает также государство в виде исполнительных и распорядительных органов.
Юридическое лицо выступает объектом в том случае, если
оно рассматривается как имущественный комплекс, используемый для предпринимательской деятельности. Юридическое лицо
может одновременно представлять собой как субъект, так и объект предпринимательской деятельности.
Предприниматели между собой могут быть партнерами и
конкурентами.
Наемные работники – это лица, выполняющие работу по
найму, которые заключили письменный трудовой договор, контракт или устное соглашение с работодателем (руководителем организации любой формы собственности, индивидуальным предпринимателем или физическим лицом) об условиях трудовой
деятельности, за которую они получат оговоренную при найме
(при заключении договора) оплату наличными деньгами или в
натуральной форме.
Органы государственного управления участвуют в агробизнесе путем осуществления приоритетных государственных программ. Основная их роль заключается в помощи предпринимателям в выполнении государственного продовольственного заказа,
сформулированного в этих программах, стимулировании их деловой инициативы, направлении ее в нужное русло в интересах
государства.
Формы и виды агробизнеса весьма разнообразны и требуют профессионализма, знаний и умений. Виды (направления) и
формы агробизнеса функционируют не изолированно, а в конкретных условиях, которые составл яют в совок упности предпринимательскую среду.
18
1.4. Понятие среды агробизнеса, ее содержание
Развитие предпринимательства происходит в определенной
среде, которая представляет собой экономическую, социальнокультурную, технологическую, организационно-техническую,
физическую или географическую обстановку.
Предпринимательская среда – сложившаяся в стране благоприятная социально-экономическая, политическая, гражданскоправовая ситуация, обеспечивающая экономическую свободу дееспособным гражданам для занятия предпринимательской деятельностью, направленная на удовлетворение потребностей всех
субъектов рыночной экономики.
На эффективность работы предпринимательских структур
влияют самые разнообразные факторы. Одни из них являются позитивными и оказывают благоприятное воздействие на результативность работы организации, другие, наоборот, – отрицательное.
В зависимости от места возникновения все факторы делят на
внутренние и внешние.
Внутренними факторами являются цели, структура, задачи,
технология, кадры.
Цели – конкретные конечные состояния системы или желаемый результат, которого стремится добиться группа, работая
вместе. Разработкой целей занимается само руководство организации. Это достаточно сложный и кропотливый процесс, который осуществляется через функцию планирования.
Структура организации – это порядок построения и принципы организации ее деятельности. Сюда включается организационная характеристика системы, представляющая собой совокупность устойчивых, системообразующих связей и отношений,
обеспечивающих стабильность и равновесие системы, взаимодействие, соподчиненность и пропорциональность составляющих ее
элементов. Кроме того, в организации выделяют организационную структуру управления. Она представляет собой взаимосвязь
и соподчиненность самостоятельных управленческих подразделений и отдельных должностей, выполняющих функции управления.
Задачи – это конкретная работа, которая должна быть выполнена в определенное время, определенным способом, без изменения начальных и с сохранением всех постоянных параме-
19
1. Сущность и роль агробизнеса
тров. Для достижения конкретных задач организации каждый
сотрудник должен выполнять поставленные перед ним задачи в
определенный срок и с абсолютной точностью.
Технология – это средство преобразования сырья в искомые
продукты и услуги. Задачи и технология тесно связаны между
собой. Выполнение задачи включает использование конкретной
технологии как средства преобразования материала, поступающего на входе, в форму, получаемую на выходе.
Кадры организации – совокупность работников организации
различных профессионально-квалификационных групп, занятых в организации и входящих в ее списочный состав. Поэтому
предприниматели должны хорошо понимать индивидуальные
особенности подчиненных, их поведение в группах, деятельность
руководителя в роли лидера и его влияние на поведение подчиненных.
На организацию воздействуют также многие факторы внешней среды, которые можно разделить на переменные прямого и
косвенного воздействия.
К факторам внешней среды прямого воздействия относят:
• поставщиков;
• потребителей;
• конкурентов;
• законы;
• государственные органы.
Поставщики – организации, поставляющие сырье или ресурсы.
Направления в работе с поставщиками:
• поиск дешевых источников сырья и материалов;
• снижение издержек на сырье и материалы;
• установление долгосрочных отношений с несколькими по-
ставщиками;
• внедрение системы «поставка только в срок»;
• контроль поставщиков, их обследование и анализ.
Потребитель – физическое лицо, имеющее намерение заказать или приобрести товары (услуги).
Производство следует ориентировать на потребителей, знать
их запросы.
Чтобы преуспевать в бизнесе, необходимо:
• постоянно увеличивать круг потребителей;
20
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]